位于金泽东茶屋街的“鮨 みつ川”。在六本木Hills分店，金泽的光川浩司亲自担任料理长。我们点的套餐是19800日元（含税）的小份寿司套餐。菜单中使用了北陆金泽的食材，包括刺身、贝类和鲭鱼等。这些菜肴展现了金泽一流的味道和至高无上的款待。前菜的种类和数量都很丰富，非常令人满意。强烈推荐您去尝试一下！✨✨

六本木之丘内，位于West Walk五楼的餐厅区域，名为“鮨 みつ川”。尽管我以前听说过这家店，但这次是我第一次亲自来到店门口，详细查看了他们的菜单。我了解到午餐提供非常划算的套餐，所以这是我的首次光临。 ◯ 今日午餐：工作日限定午餐套餐 请点工作日限定的午餐套餐。这个套餐包括7片握寿司和卷寿司，还有一碗汤。请注意，午餐套餐不可预订。而午餐时还有其他的信任厨师推荐套餐，可以预订。总之，在午餐时间，只有高价位的套餐可以提前预订，这是寿司店的常规做法。 他们先端上茶和湿纸巾。除了湿纸巾，还额外提供了湿巾，这种细心的服务可能算是现代风格吧。虽然有一点消毒的味道，但这种细节还是挺受欢迎的。 ◯ 鳕鱼握寿司是第一个上桌的，鳕鱼的块头比寿司饭稍大，完美覆盖在寿司饭上。鳕鱼的脂肪非常美味！ ◯ 切得粗糙的红乌贼，搭配盐和柚子醋，清爽可口。内部还有白芝麻，味道、香气和口感相互搭配得非常完美，是这天的亮点。 ◯ 甜虾 这里的寿司饭是使用白醋制成的，略带淡淡的甜味和清爽口感。相比之下，煮切甜虾稍微浓郁，有着明显的调味。这种差异突显了甜虾寿司的特点，凸显了虾肉的甜美。质地非常软嫩，令人难以抗拒。 ◯ 鲣鱼和蛤蜊山扣寿司 第六道是一份小碗料理，鲣鱼和蛤蜊山扣寿司。我之前没想过将鲣鱼做成山扣，但嗯，这个搭配真的很不错！山扣上有炙过的山芋，带有烧烤的香气，味道非常有特点。 ◯ 鸡蛋 从小鸡煮的蛋中挖出蛋黄，然后放入芝士虾蛋中，这种寿司叫做“ひよこ”。这是我第一次尝试这种食材。蛋白部分是原汁原味的，而芝士虾蛋则带有浓郁的甜味。这种对比很有趣，也非常美味。 ◯ 手卷 ◯ 汤 皮炙的鳗鱼被烤得香香的，保持了热乎的状态，然后做成了手卷。紫菜脆脆的，鳗鱼松脆，黄瓜爽口。这三者的不同食感提升了鳗鱼的美味。搭配海带味噌汤也非常出色！这是一个在炎热的日子里令人愉悦的寿司。 みつ川餐厅在金泽市有总店，分店分别位于六本木之丘和北海道的Niseko。根据地理位置，他们的食材大部分来自金泽和北海道。在东京的寿司店，我们常常会看到来自日本各地的食材，比如厚冈的海胆，盐烤的金枪鱼，富山的白虾等等，因此专注于特定产地的寿司也很有趣。我期待着下次不同季节再次光顾。我还在Ameba博客上发布了评论，如果您感兴趣，请搜索“もっさんの食べ歩きブログ”。

这是一篇对金沢的寿司店“鮨 みつ川”的评论： 我前往了位于六本木的“鮨 みつ川”分店，总店位于金沢。它位于六本木之丘的西塔5楼。初次来访时，有所属的巡逻( •̀ω•́ )✧ 真鲷寿司：吃起来口感韧劲十足，但味道一般。寿司饭稍微带点咸味，清爽宜人，甜味稍显淡薄。他们会询问“寿司饭的大小合适吗？”这样的关心让人感到愉悦。我是女性，他们可能给我做了稍微小一点的，但正好合适。 松笠乌贼寿司：中间夹着海苔，很美味。 甜虾寿司：尽管不是大虾，吃起来却很有口感，微微粘稠，柚子的味道也很恰到好处，出奇地美味。 石焼き酒蒸し：在金沢经常可以吃到石烤的贝类煮物，但我第一次在寿司上品尝到了石焼き酒蒸し。它有一定的甜味，相当美味。 干煎帆立贝寿司：味道比我想象的要淡一些，芝麻的香味也很不错。 炙熏青鱼寿司：似乎很符合北陆的特色。盐味稍重，但熏得恰到好处，非常美味。 中腩寿司：似乎已经熟成得相当不错了，非常嫩滑。略微有点后味的独特风味。 鲱鱼寿司：非常美味！我好久没吃到这么好吃的鲱鱼了。 海胆寿司：海胆的品质非常高，但与其甜味相比，我更能品尝到寿司饭的咸味，有点可惜。 茶碗蒸：用柚子磨碎作为装饰。相当嫩滑，我喜欢淡味。 鲞与豆腐的汤：味噌汤稍微淡了点，但我注意到它强调了豆腐的味道。 最后以鳗鱼和黄瓜手卷为结尾：甜度适中，鳗鱼的软嫩突显了其甜味，盐和柚子也很搭。 总的来说，这是一家以清爽淡雅为主的寿司店，我觉得非常美味。我选择了7000日元的套餐，搭配很好。我认为，无论是午餐还是晚餐，恐怕雲丹的部分都没有变化。午餐非常划算。我点了冷茶，当我喝完后，他们免费为我续杯了，非常良心。总的来说，这是一顿美味的寿司餐。

金沢东茶屋街寿司的东京店，与其他三家店同级别，第二家店则是二等。根据Instagram的信息，店主今天似乎去了二世古店。可能因此，即使在工作日的星期一当天预订，也有足够的座位。他们的小吃有优质的鲑鱼子、橄榄油、以及中式风味等，非常有创意。寿司的鱼片相对较薄。建议点寿司时选择较大的份量。寿司饭稍微偏小。

我和一位非常关照我的人一起去了。这是一顿晚餐，我没有自己选择的。我更喜欢一些有特色的寿司。金沢有一些很好吃的寿司店，我喜欢，但我自己不会去。

在格兰德哈亚特酒店住宿，没有提前预订晚餐，但突然想吃寿司，他们很愿意安排。食物很美味，我很满意。谢谢！评分：3星以下不予评价，3-3.4星可能不会再次光顾，3.5-3.9星相当推荐，4-4.4星非常推荐，愿意再次光顾，特意前往，4.5星以上绝对再次光顾，最高级别。

订单>午间寿司（平目、墨鱼、甜虾、橄榄油拌鱿鱼、鲣鱼、烤扇贝、大拖罐头、勘八、鰺鱼、茶碗蒸、烤青鱼、鳗鱼、海胆、味噌汤、鳗鱼鳗鱼卷｡添加>翡翠豆｡）生×2、热燗×1风味>总体而言，简单而端正。坦诚和良心。寿司饭醋和盐的味道都很浓。即使加上啤酒和酒，也感到很饱足。量足够多。还有一些烤制和带有香气的食材，以及一些变化球，不会让人觉得厌倦。以这个质量和这个数量，7000日元是物超所值的价格，令人印象深刻。特别提到>额外的"翡翠豆（听起来是这样的）"。一种将淡淡的飘雾咬在茹蛋黄上的独特料理。味道甜美，口感松软，就像甜点一样，非常有趣。还有"午餐套餐"，含税2750日元。我听到旁边的客人点了这个，如果是女性，我认为这个量已经足够填饱肚子了。这也很棒。

我去了六本木之丘的"鮨 みつ川"。这是一家著名的寿司店，总店位于金泽，吸引了来自全国各地的客人前来品尝大师的寿司。今天我点了大厨的招待菜单，包括小吃、握寿司和手卷寿司。每道菜都展现出高贵的品味。难以言喻的美味接近至高无上。这是一家在六本木之丘既适合商务也适合私人用途的美妙餐厅。谢谢款待。访问日期：2022年08月25日。

这家餐厅以性价比极高的午餐而闻名，通常很难进去，但我晚上来的时候却很容易找到座位。作为一个爱喝酒的人，我喜欢这家餐厅的酒水相对便宜，啤酒、高球和日本酒都很划算。虽然他们不使用我喜欢的红醋，但他们的握寿司选材不错，寿司饭的口感也刚刚好，我很喜欢。而且上菜的速度很快。不像其他餐厅时不时让人猜下一个寿司什么时候上，这家餐厅没有这个问题。虽然开始时所有顾客都不是同时进来的，但吃起来感觉很舒服。

金沢的寿司店实际上来到了东京，而且还在六本木希尔顿。他们巧妙地利用了金沢的食材优势。但由于新冠疫情的影响，这个事实并不为人所知，这真是令人遗憾。应该让更多人知道这个好消息。

受邀前去了。谢谢款待。听说是金泽的寿司店。金泽有很多美味的餐厅，我经常去，但是我不知道这家店。北陆的鱼非常美味。我比起北海道和福冈的寿司，更喜欢北陆的寿司。

六本木ヒルズ的预订困难餐厅六本木寿司 みつ川 六本木ヒルズ店，大约15000日元左右，虽然简单但全部都很美味。据说在疫情前很难进去，但我没有预订就进去了，真幸运！⭐️5⭐️想一直来。太喜欢了，反而不想告诉别人。⭐️4⭐️如果被问到推荐的餐厅，会介绍这家。如果有机会的话，想再去一次。⭐️3⭐️也许会再去吧~⭐️2⭐️嗯，如果可能的话，想去其他餐厅。⭐️1⭐️不想去。个人不推荐。Instagram @tokyo_gourmet_yokutaberuko 食べログ 常吃的孩子/东京美食主页会介绍食べログ上给4或5星的餐厅✨ #六本木美食 #六本木咖啡馆 #六本木午餐 #六本木 #六本木约会 #Roppongi #Roppongicafe #东京美食 #东京咖啡馆 #东京午餐 #东京约会 #东京 #东京旅行 #Tokyo #Tokyotrip #东京餐厅 #东京咖啡馆 #东京之旅 #六本木ヒルズ美食 #六本木ヒルズ #鮨みつ川 #东京寿司 #寿司晚餐

我在六本木山内的寿司店用餐，平时我会自命不凡地写下大约2,000条评论，但事实上，这是我几乎第一次尝试高级寿司。所以老实说，我没有评价标准（笑）。不过，最重要的是，与价格相符的餐厅氛围非常好，味道也很美味。唯一可以评价的是，我经常在金沢品味各种日本酒的店，而这家寿司店除了供应石川和北陆地区的日本酒外，还提供了各种各样的日本酒。然而，与法国餐厅或以日本酒为主打的店相比，和食餐厅在考虑食物和酒的搭配方面仍有改进的空间。这次我只能提供这个程度的评价，但我认为它将成为我下次访问这种类型的餐厅时的参考点。

在东京享受金沢名店的美食是一项不错的选择，特别是考虑到新干线的费用。不过要视光川先生的日程而定。这里的料理以金沢风味为主，而在东京可能很难找到相同的品味。从烤鳕鱼开始，一直到喉刺身手卷，你可以品尝到多种美味。我还有一些照片忘记拍了（笑）。我建议尝试一下他们的小吃拼盘套餐。

在东京的六本木之丘森之塔西行第五层，有着金泽市著名寿司店「三川」的东京分店。店长经常光顾六本木之丘店。我在平日的午餐时间光顾了这家店。店内有带有大玻璃窗的吧台座位和包间。平日限定套餐为2500日元（不含税），作为六本木之丘的午餐价格来说实惠。服务很细致，大厨会根据你的进食节奏一次握制一块寿司。我还点了加贺茶400日元（不含税）。茶很凉爽，杯子里的茶几乎喝完了就会马上倒上新的。寿司方面...小尺寸的盘子上会配上酱油，但寿司本身已经调味了，所以基本就直接食用。鲷鱼...酱油稍带甜味，很搭配稍带粘稠质感的鲷鱼。醋的味道很温和。鲔鱼...这也是有甜味的鱿鱼。甜虾...甜虾有软糯的质感，在口中融化。与寿司饭的平衡很好。鲣鱼刺身...不油腻，也没有异味，很清爽。舌切...鲽鱼用昆布泡制，昆布的风味很浓郁。非常好吃。玉子熏鳗鱼刺身带有魚子的海苔卷...小碗里有寿司饭、腌制鱼、和鱼子。一起食用时，芥末的香气和腌制鱼的浓郁风味相融合，让人满足。海藻味噌汤...普通。玉子...这是这家店特色的蛋料理。将煮熟的鸡蛋黄和虾混合在一起，然后填入蛋白里。煮得很糯的虾和鸡蛋的香气很搭配。寿司卷...腌制鱼的寿司卷。有丰富的鲔鱼脂肪，很美味。海苔可以再好一些......额外点了鳗鱼...现在是脂肪多的季节，所以厨师除了酱油还加了盐。鳗鱼酥脆而入口即化，直接传递出鳗鱼的美味。酱料味道浓郁而有力。鲔鱼赤身...切开后稍等片刻以提取其鲜美味道再制作寿司。根据个人口味15,00日元 结账价格是含税4,840日元。精致制作的美味寿司加上热情周到的服务，虽然用时不长但让我感到很愉快。非常好吃。

金泽的人气餐厅「三川」在六本木之丘开了分店。虽然这里是以三川大将为主打，但位置真的非常好，能在东京品尝到日本海的寿司。作为久兵衛的后代，他们对传统的坚持是令人信服的！然而，相较于江户前寿司的专一性，他们将日本海的食材巧妙地穿插其中，表现得真是令人赞叹。除了引人关注的话题之外，商业人格也随处可见！这次是晚餐，上次是午餐。两者都难以取舍！我强烈推荐先尝试午餐来验证。

无论吃什么都很美味的寿司店！服务周到，氛围也非常好。但因为是一次商务宴请，所以完全没听大师说话，一直专注于吃。寿司和小菜的搭配非常完美。握寿司的平衡简直无可挑剔。我打算再次光顾这家店，好好品味寿司！稍后会再次写详细的评论！非常感谢！

金沢总店的“鮨みつ川”在东京的分店位于六本木Hills West Walk的5楼，位于众多知名餐厅聚集的“高级用餐区”。在一个星期天的11:30左右，我在六本木Hills看完电影后，没有预订就前去用餐。由于目前的情况，餐厅相对空闲。虽然餐厅外有招牌，但菜单只提供套餐选项，分别是“握寿司”和带小吃的“厨师拼盘”。我选择了“握寿司”套餐（7000日元），其中包括鲷鱼、鱿鱼、甜虾、炙烤鳟鱼、小柱、金枪鱼腩、比目鱼、鲳鱼、鳗鱼、海胆和手卷寿司（花蟹）。中间还有茹化鱿鱼配橄榄油和炖蛋。虽然“甜虾”略有差异，但其他食材都非常美味。我对餐厅的氛围和服务也很满意。而且，餐厅没有收取服务费，价格相当合理，特别是在六本木Hills这个地方。我认为这是一个可以轻松享受寿司的好地方。

今天的午餐是在六本木山丘的「鮨 みつ川」店吃的，久违地再次光临，而且这是我第一次在紧急事态宣言期间午餐。因为我来光顾山丘的理发沙龙后，觉得还来得及吃午餐，所以匆匆忙忙地走了过来。这次我由师傅亲自制作寿司，美味让我感到愉悦。接下来还有工作要做，所以不能喝酒，我点了乌龙茶和绿茶，都很难以挑剔。至于小吃的部分，「金枪鱼」脂肪丰满，令人垂涎，而「海参」久违地令人满足，还有「八角」、褐虾等都很美味。寿司的酒米软糯，更凸显了食材的甜美。总之，一切都非常美味。我还计划在晚上悠闲地再来品尝。不仅要去本店金沢，还要去Niseko❣️。感谢美味的午餐！ 菜单上的小吃包括： - 海参 - 褐虾 - 金枪鱼 - 泥障烏賊 - 鳕鱼 - 八角 - 黄鳝 - 褐鳕鱼 - 红虾 - 鱿鱼 - 小柱 - 鲔鱼腩 - 鲔鱼赤身 - 秋刀鱼 - 煮蛤蜊 - 鳗鱼 - 黑喉鱼 - 海胆 - 鳯梨蟹卷 - 葱拖罗细卷（额外点的） - 青菜汤 - 乌龙茶

我在令和3年的第一顿午餐选择了六本木希尔顿的鮨みつ川。店主不在。主店位于金泽东茶屋街，是一家经过精心改建的美丽老街店铺。以前位于片町的时候我经常去过。我进店并告知我的预订，然后被引导到了L形的吧台座位。天花板很高，带有高级感。吧台座位之间用亚克力板隔开。首先要消毒手指。我通过Pocket Concierge预订了寿司套餐，但被给予了菜单。有寿司套餐和小吃套餐，晚上还有Omakase套餐，但我按计划点了寿司套餐。我点了无酒精啤酒（Kirin Zeroichi）。寿司有鲈鱼的炙烤、梭子蟹、甜虾、鲣鱼、小竹笋，还有薄切鰤鱼。鰤鱼的皮留了一点筋。鯵鱼茶碗蒸是热腾腾的，里面有用糖煮过的香菇和鳗鱼，非常美味。鲭鱼的炙烤、带子、鳗鱼、盐、柚子味噌汤以及手卷寿司，就这样一顿饭结束了。因为晚上还要吃寿司，所以没有再点其他的。毕竟已经超过一个月了，所以我只记录了食物。谢谢美味的一餐。