东银座站步行3分钟。位于歌舞伎座背后的交叉口。虽然今天开始有些晚了，但我来这里是为了让家人了解这里的美味。一年没来了，但依然是非常受欢迎的店铺！周日13:44，在签到板上有17组人，看起来可能还有30人以上在等待。果然有点吓人啊。但我毫不退缩地登记了！我以为等一个小时，于是在松屋或歌舞伎座购物打发时间♪14:50店内就位，点餐已经决定！今天的点餐：鬼盒午餐1450日元，鬼锅和小丼的套餐。可以从三种小丼中选择。（小天丼，上州鸡饭小丼，野澤菜昆布三丼）而且可以免费选择额外的大盛。ざる二味950日元（酱油汤或芝麻汤）。果然还是很好吃的花山乌冬面！鬼锅、稍微甜一点的酱油和肉的鲜味提升了面的美味。首先尝试单纯的面条，确认小麦的甜味。然后混合配料和汤一起吃，享受口感滑嫩的面条和浓郁的鲜味。然后用擦下的新鲜芥末带来清爽感，发现了截然不同的味道。不管怎样都很美味。可以间隙摘野澤菜，品尝小丼的上州鸡，或者用他们一开始端上来的黑豆茶调整口腔。ざる二味也很好。与芝麻汤搭配也非常出色！如果要纯粹地享受面条，可以选择ざる（花盆）口味，但我还是喜欢鬼锅。因为还有一些变种的菜品，所以有机会的话，我想尝试一下。为了妻子的要求，我买了以下的土特产作为伴手礼：·家庭助阵套装1500日元·鬼缠川双味套装1512日元除了在群马县館林的总店外，我们在伊香保和银座也有分店。我们也进行网上销售，但请务必在银座店享受顺滑的面条！今天也非常满意！非常美味！感谢款待！

请查看以下博客内容：https://tokyo-tabearuki.com/hanayamaudon-ginza 这次的内容： 1. 花山乌冬是什么？ 2. 五代目花山乌冬银座店的位置、外观、排队情况、营业时间 3. 五代目花山乌冬银座店的菜单、店内氛围 4. 在五代目花山乌冬银座店尝试的“鬼御膳” 1. 花山乌冬是什么？ 花山乌冬于1894年创立于日本群马县館林市，是一家有着130年历史的老字号。他们的招牌产品是鬼绳川，它是在大正时代开发的，拥有宽达5厘米的乌冬面。截至2023年5月，花山乌冬在群马县有总店、Azalea Mall店、伊香保石阶店，在东京有银座店、日本桥店和羽田机场花园店。尤其是羽田店是于2023年1月开业的，也引起了很大的关注。我之前对花山乌冬一无所知，但几年前在访问“银座八五”时，看到了长长的队伍。虽然“银座八五”也有很长的排队，但花山乌冬的队伍更长。之后，每次我访问银座时，都会留意情况，但排队的人数从未减少。特别是在疫情期间，银座似乎失去了人气，但花山乌冬周围却总是有很多人。最近，我在吃饱吃足寿司的築地“银座鲔鱼屋”后，路过花山乌冬的门口，依然看到了长队。这让我决定一定要去尝试一下。另外，花山乌冬银座店在食べログ上评分为3.63，GoogleMap评分为4.2（截至2023年5月25日）。它曾两次被评为“2022年和2020年度东部乌冬面百强店”。 2. 五代目花山乌冬银座店的位置、外观、排队情况、营业时间 地址：東京都中央区銀座３丁目１４−１３ 距离东银座站步行3分钟（歌舞伎座后面），距离築地步行约5分钟。在一个工作日的13:30左右，花山乌冬店外依然排满了长队，大约有30人左右，可能还会更多。我到达的时间是下午15:00左右，等了90分钟才入座，整个用餐过程等了大约100分钟。令我惊讶的是，排队的人几乎都是中国游客，他们占据了绝大多数。尽管我听说当时中国游客尚未解禁，但排队的情况仍然非常拥挤。如果解禁了，排队可能会更长。如果天气阴沉，他们还提供了遮阳伞的租赁服务。我第一次使用遮阳伞，而且是一把有花纹的遮阳伞。我真希望能有人帮我拍照，哈哈。 3. 五代目花山乌冬银座店的菜单、店内氛围 五代目花山乌冬银座店的菜单展示在店门口，招牌菜“鬼锅”售价1,200日元，里面包含了鬼绳川乌冬面、猪肉、温泉蛋、葱和鱼糕。而最受欢迎的菜品是“鬼御膳”，售价1,890日元，包括了“鬼锅”和可选的小丼饭。我选择了小丼饭里的“小天丼”。鬼绳川乌冬面可以免费加大份。我被引导到吧台座位，座位相对宽敞，具有高档感。首先，他们给了我浓郁的麦茶，还有相当大量的野沢菜。这些野沢菜味道很好，我猜可能是产自群马县。店内氛围中也带有樱花的元素，所有员工都穿着和服。我注意到一位看起来像店长的年轻男士，他的态度非常优雅，看来是受过良好教育的人。 4. 在五代目花山乌冬银座店尝试的“鬼御膳” 我点了“鬼御膳”，并且盛在碗里的小天丼非常可爱。【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】 【图片】

星期六。因为开门时间是11点，所以我提前了一点到达，但到了以后发现是10:55。队伍已经排得很长了，所以很容易找到了店的位置。虽然不知道要等多久，但我还是排队了。结果我等了大约2小时。等待的顾客大多是游客，几乎都是亚洲人。进店点餐后，食物很快就上桌了。我喜欢冷面，所以点了两种口味的。有酱油汁和芝麻酱，还配有调味料。此外，我还点了一道被誉为三冠王的鬼锅。看起来鱼茸天妖娆，所以我也点了一份。据说用水分丰富的舞茸做成，确实炸得很酥脆，很好吃。所有的菜都很好吃，但因为排队等了两小时，所以心情得有所准备。谢谢美味的食物！

我准时在11点到达了一家11点开门的餐厅，但却感到失望。已经有一长队人在那里等待了。我以为因为是工作日且天气不好，不会那么拥挤，但我错了。我在外面排了一个小时，终于进店了。我点了一份名为“鬼ひも川”的菜品，据说是最受欢迎的，还点了一份单独的松茸天妇罗。松茸天妇罗有一种独特的脆脆口感，轻盈得让人觉得前所未有的美味。除了天妇罗酱汁，还附带了盐、萝卜和姜。我更喜欢盐。然后等待已久的“鬼ひも川”终于上桌了。它被充分冷却，表面光滑，没有粘性，喉咙感觉良好。宽而薄的面条包裹着肉和温泉蛋，非常美味。面汤浓郁而香，让人欲罢不能。总之，我非常满意。餐桌旁边的客人点了咖喱拉面，看起来非常美味。下次我一定要尝试咖喱拉面！

排队吃！群马最顶级的鬼绳川♥ 我点的是连续三年在鬼锅比赛中获胜的菜单。（鬼绳川面条，群马县产麦豚，温泉蛋，青葱）鸡汤南极咖喱蘸鬼绳川咖喱的蘸酱也很美味。狸的容器也很可爱！※数量有限，售完为止。面条非常出色！光滑有嚼劲，非常美味，让人惊讶！一定会再来！

开店前10分钟开始排队，排了2个多小时。鬼绳川乌冬面口感QQ，是我第一次尝试的味道，非常美味。不过，虽然可以免费升级成大份，但正常份量已经足够让你吃饱了，除非你非常想吃很多，否则最好不要选择大份。多亏了这顿饭，我吃得非常饱，晚餐几乎不需要了。因为排队时间太长，可能很难再次光顾，但如果有机会的话，我还是想再尝试一次。

我支付了1,580日元购买了冷制卡波纳拉面，味道非常好。这家餐厅通常排队时间很长，但如果在下午3点前到达，有可能完全不用排队就可以进去。虽然说15:00是否算作午餐时间有一些争议，但我认为与从下午1点开始排队两个小时相比，这更加现实。

「うどんeast」是百家著名乌冬面店之一，位于群马本店，以宽阔的乌冬面而闻名，常常排起长队。我在一个工作日的下午5点多到达，天气阴雨混合，本以为会比较空闲，但事实却出乎意料，排队等了一个半小时以上。我点了一份1300日元的鬼釜面大份。这里的乌冬面非常光滑，宽阔，不同于一般的乌冬面，麺条本身的味道也很浓郁，非常美味。麺条好像有点长，即使点了大份也感觉可能不够长。推荐尝试他们的乌冬面，因为口感光滑，清爽，大份更值得一试。这里的外国游客也不少，但大家都吃得很慢。总之，非常美味，感谢美食。

花山面馆，我非常想去！排队等了前所未有的一个半小时(⌒▽⌒)但排队的时间真的很值得！我一直觉得东京的服务不太好，但这里的服务让我感到很满意！他们会耐心地为每一道菜品做解释，微笑着回答我的问题，让我感到非常温馨！还有，他们的鬼釜着实在太漂亮了^ ^而且他们的宽面在"宽面天下一决定战"比赛中连续三年夺得冠军，宽约5厘米的面条！它有着小麦的芳香和浓郁的味道，汤底有着甘甜和略微浓郁的味道，非常美味，还可以搭配芥末(*^_^*)太棒了！下次我会做好排队一个半小时的准备再去！

五代目·花山乌冬面位于东京都新宿区银座3-14-13（歌舞伎座内），营业时间为周一至周五11:00 - 16:00和18:00 - 22:00，周六和周日11:00 - 16:00。花山乌冬面是一家来自群马县的乌冬面店，已经传承了五代。除了发源地群马外，他们还在羽田、日本桥和银座开设了分店。花山的店主坚持使用群马县产的小麦和国产原材料制作面条。不仅如此，他们还对面团有特殊的要求。他们混合小麦粉、盐、水等成分后，在一个大袋子里踩踏面团超过300次，直到面团具有弹性为止，然后将其静置一晚，使其变得像婴儿的皮肤一样柔软，第二天再次进行面团的手工制作，直到达到一定的厚度后再切成面条提供。

我本来做好了排队的准备，但没想到要排这么久。我在开店时间去的，但还是排了大约1个半小时。有很多外国人。面条非常好吃，比我想象的还要好，而且饭碗也很美味。虽然觉得排队是值得的，但在酷热的天气下，吃完饭后也感到用掉了不少精力。吃完后在银座逛了一下再回家，途中我开始渴望早点回家。如果不用排队就能吃到这么美味的面条，我肯定会每周都去的。

我在2023年8月23日11时20分抵达了位于离有乐町站约10分钟路程的五代目花山乌冬面银座店。当我抵达时，已经有大约20人排队等候，我等了大约1小时20分钟才能入座！我点了这家店的招牌菜品之一： - 鬼锅 1200日元。在食用时，先尝试原味的面条，然后将所有配料混合在一起食用，最后加入芥末再食用，菜单上还有详细的食用说明。作为一个初学者，我按照说明尝试了这种吃法！虽然乍一看似乎有点花哨，但这碗乌冬面确实经过精心调配，非常美味！特别是肉和蛋黄的混合使得味道像上等的牛肉饭一样，非常搭配乌冬面！途中加入的芥末并不太辣，所以我觉得即使全部加入也没问题！

下班后漫无目的地散步时，我来到了一个排队的地方。我一边用手机看剧一边糊糊涂涂地等待，不知不觉站了90分钟（笑）。当然肚子也饿了。我点了群马名特产的麻糬来填肚子。虽然口感有点干，但还是很好吃。我点了晚餐限定的歌舞伎御膳（虽然也可以自己组合菜单，但稍微便宜一些）。非常满足！虽然等了这么久，但这个回报让我非常开心，出乎意料！这款粗面的乌冬面无疑是最好吃的。我也想尝试一下热的版本。附带一提，关于中国旅行团的第一批已经到达关西机场的消息，可能是假的吗？因为前后都是中国的人。下周会发生什么呢（笑）。

这家名叫“五代目花山乌冬面”的店非常受欢迎！✂︎------------------------------------店铺信息 五代目花山乌冬面地址：东京都中央区银座3-14-13交通：距离东银座站步行3分钟营业时间【工作日】午餐：11:00～15:30（最后点餐时间），晚餐：18:00～21:30（最后点餐时间）【周末和假日】午餐：11:00～15:30（周末和假日晚餐休息）休息日：年末年初⏳等待时间：约120分钟------------------------------------✂︎这是一家非常受欢迎的乌冬面店！我的朋友从福冈来看我，所以我们排队去了这家受欢迎的店✨【点的菜单】・冷製鬼博纳拉（1580日元）・鬼御膳（1390日元）有一种像腰带一样的特别【细面乌冬面】可以尝试❣️冷製鬼博纳拉非常美味，更像是冷製意面而不是乌冬面！它有弹性且柔软。需要注意的是，由于太受欢迎，所以要排很长时间❣️（我们排了大约120分钟！）如果有充足的时间，一定要去试试。老实说的评论：性价比：★★★★口味：★★★★★★综合评价：★★★★★推荐使用场合单人：◎朋友：◎约会：◎在Instagram @tokyo_umauma 上，我会分享在东京以及不定期的旅行地的美食信息，希望您可以关注！ ===========

由于是盂兰盆节，我已经做好了准备，但是……我排了像迪士尼乐园的Splash Mountain⛰️一样长的队（ ; ; ）。在队伍的倒数第二组，差点就被剔除了，幸运地进去了。我点了田楽（你可以从一根开始点❤️）和烧饅頭，当我吃完它们时，终于等到了乌冬面✨正如我所预料的，它的口感像是刀切面，非常美味。它可以搭配芝麻汁和普通的面汤两种口味，而这只狸狸的碗比想象中好吃，而且小丼的天妇罗和高菜＆鲑鱼子＆芥末苏打水碗也非常好吃。据说晚上有碳尼阿拉面，所以下次我决定再来一次晚上。顺便说一下，田楽是由蒟蒻制成的，所以味噌汁的不同并没有太大的区别，但它的味道很温和，而饅頭……吃起来就像是用酱油味的面包ww

该餐厅位于银座，从东银座站步行数分钟即可到达。人们通常在11点左右开始排队，等待时间约为2小时20分钟。虽然不清楚第一批客人什么时候来，但大概在10点左右到达可能会更好。菜单包括鬼绳皮（800日元）、日本清酒（约500日元）、味噌蒟蒻（210日元）、烤面包（350日元）以及两种不同口味的上州舞茸天妻拉面（650日元，一种是芝麻酱汁，另一种是普通的出汁）。芝麻酱汁浓郁，带有浓烈的芝麻风味和甜味，面条扁平但有嚼劲，口感Q弹。将面条蘸入汤中时，汤和面条的味道都能充分品味。舞茸天妻拉面的天妻酥脆可口，有点像米饼或饼干。烤面包有着韧性的面团，日本清酒爽口易饮，适合搭配食用。总体而言，虽然需要排队等待，但这家餐厅的味道让人愿意再次光顾。

在开店前，人们就排起了长队，在烈日下等了大约两个小时。当接近店铺时，店员会借给您阳伞。一旦进入店内，您会感受到非常宁静和舒适的氛围，完全不会感觉到外面的长队。店内的服务也非常好。他们的乌冬面比想象中更有嚼劲，我点了大份（免费），结果吃得非常饱。据店员说，相比银座店，日本桥店的拥挤程度要少一些。

群马县的民俗料理“弦川乌冬面”可以在这家餐厅享用。到达开店前30分钟时，已经排到了第15位。第一轮等待后，等待时间约为1小时。那天我点了“鬼锅”、“下仁田味噌横笛”和“赤城牛炙寿司”。鬼锅是凉的弦川乌冬面，混合了鸡蛋和浓郁的酱油，搭配粗面条非常美味。酱油的味道相当浓郁。牛肉也受到了酱油的很好烘托，更加美味。下仁田味噌横笛和赤城牛炙寿司也非常美味，令人非常满意。

11点到达时排了一个小时队，虽然天气炎热，但豆腐乌冬面很美味。我平时在家里都只用面汤吃，所以芝麻酱很美味。套餐里有鲑鱼丼，但米饭非常硬，我想询问店员这是否正确。我想知道他们是故意端冷饭的还是搞错了水。尽管排了一个小时的队，但我可能不会再来了，我觉得在家吃也挺好的。

这家乌冬面店位于银座，从东银座站步行2-3分钟即可到达。它是2022年乌冬面百名店之一。这家店提供群马特色料理中特别宽的面条“鬼ひも川”。我在平日的下午2:30左右去了，排队约有20人左右。我曾在周末去过，但今天的排队人数大约是之前的两倍。排队虽然很长，但等待时间只有30多分钟。大多数顾客都是外国游客。今天我点了以下的菜品。他们上的不是冷水，而是冷黑豆茶，这点很赞，特别是在炎炎夏日非常受欢迎。✔︎ 冷面二味（980日元）大约10分钟就上菜了。面条非常独特，它们宽到煮熟后有5厘米宽。二味汤分别有酱油汤和芝麻汤。我个人喜欢将这种爽滑和有嚼劲的面条与酱油汤一起享用(*^^*)如果吃腻了，可以用芝麻汤来改变口味。由于银座店总是排队太多，我考虑尝试一下位于日本桥的分店。这是一道夏天想吃的乌冬面♪非常好吃！！

工作日星期四，下午3点，队伍等了2组，下午3:30最后点餐，4点关门，如果可以的话，等待约10分钟就能入座。我点了鸡汤南极咖喱蘸鬼细麺，这碗5厘米宽的乌冬面又光滑又Q弹！鸡肉和咖喱混合在一起非常美味。我还在Instagram上分享美食照片，欢迎关注我的Instagram账号：ayapom1192。

路过时，我注意到这只狸狸的碗，非常可爱，引起了我的兴趣。他们还在卖这只狸碗的钥匙扣。我点了天妇罗丼套餐，虽然一开始只想吃乌冬面。乌冬面看起来很像“红狐·冬兵卫”的感觉，但实际上就是一碗平平的乌冬面，只是形状稍微扁平了一点。味道是酱油味的，清淡可口，搭配猪肉非常美味。天丼的外皮很脆。虽然天妇罗的酱汁有点少，但可以用饭一起吃，或者蘸乌冬面的汤汁，所以还是挺方便的。总体来说，味道还不错，但排队的时间有点长，感觉有点像在夏天在迪士尼排队一样。不过我一直想尝试这只狸狸的碗，现在终于实现了，感到非常开心！