在錦糸町錦糸公園附近有一家煎餅店。我和朋友约好去那里吃晚饭，为了确保座位，我们提前打电话预订了。柜台有6个座位，我们确保了两个靠边的座位坐下。顺便说一下，店里还有一个小上等区，有四个四人座的炕座。我们先用生啤酒干杯，然后浏览菜单。我们点了带星标的推荐菜品，明太子土豆沙拉，干贝奶油，牛筋葱烧。我们打算最后享受煎饼。土豆沙拉用蛋黄酱做得很浓郁，但明太子的味道平衡了奶油的浓郁，很适合搭配啤酒。牛筋烧里还有魔芋，口感很有趣。我们一边吃着各种菜，一边旁边坐来了一对来自西班牙和卢森堡的旅行者。老板在交流中碰到困难，我们帮助他们成功点了菜。一个人点了海鲜煎饼，另一个是素食主义者，所以点了没有肉和海鲜的煎饼。我希望能为他们品尝到日本的文化食品做一点贡献。最后我们点了猪肉、牛肉和香肠的混合煎饼和混合炒面。煎饼的直径不大，但很厚实。卷心菜被蒸熟了，土豆疙瘩软绵绵的，肉皮脆脆的。虽然看起来很重，但一点也不沉重，非常好吃。最后是炒面。他们在感谢我们的支持时加了一个荷包蛋。这种关心让人感到高兴。酱汁的味道爽口，很好吃。菜也很丰富，很有食欲。吃了一些后，他们还给我们加了葱和蛋黄酱，增加了辣味，很有变化的乐趣。虽然吃得非常饱，但老板和女老板的品质很好，我们度过了愉快的时光。我想再来这家店。顺便说一下，只接受现金付款。

位于锦系町的烧烤店，如果不提前预订可能很难入座，所以强烈建议通过电话预订。在考虑到它与大阪的烧烤有何不同的同时，我点了以下菜品：土豆沙拉、和牛肉扒、豪华炒面、山地综合烧烤、卡门贝尔芝士烧烤以及海鲜综合烧烤。所有的烧烤和烤饼都在面团中加入了芝士，非常美味！特别是卡门贝尔芝士烧烤，使用了整个卡门贝尔芝士，就像一个芝士的池塘，非常美味。从菜单上看，有很多以芝士为特色的意大利风格菜品，这家店可以被认为是专门以芝士为特色的烧烤店，这一点毫无疑问。这是唯一能吃到的烧烤，我一定还会再来的。

2023年8月的某个平日晚上7点左右，我访问了位于离锦绣町站步行2、3分钟的地方的源亀烧肉店。这家店有适中的空间，大约有80%的座位都已经坐满了。我们提前预订了座位，然后在座敷区坐下，一共有3个人。 首先，我们点了一杯价格为¥500的生啤酒，它是一杯中等大小的惠比寿啤酒，非常令人愉悦。我们干杯并享受了它的爽口口感。 我们点了一份源亀卷心菜（¥450），它是一道类似于烧肉的卷心菜沙拉，上面撒有炸面，酱汁，红姜和紫菜。尝试后，发现这是一道有浓郁B级风味的沙拉，非常适合搭配啤酒。 接着点了一份明太子土豆沙拉（¥450），这是一份顺滑的土豆沙拉，撒上了美乃滋，然后放上了整颗的明太子。盐味较重，但能品味到明太子的美味，非常适合搭配啤酒。 我们还点了一份和牛沙朗牛排（¥1,300），将和牛沙朗牛排切成片，然后与炒过的细豆芽一起搭配。我们搭配了旁边的芥末一起享用，充分品味到了和牛的柔嫩口感，肉质非常出色。 再来是海鲜混合源亀烧肉（¥1,300），将松软的芝士放在面团中央，烤制而成的源亀烧肉。使用鱿鱼、虾和金枪鱼等海鲜作为配料的这道烧肉，非常松软美味，面团和酱汁的味道都很棒。虽然最初可以尝试不加芝士的烧肉，但这种搭配也很不错。我们切换到了¥2,700的红葡萄酒，辛口的"Nuvianna Tempranillo Cabernet Sauvignon"非常适合搭配啤酒。烧肉酱和红酒的搭配非常美味。 接着我们点了一份炒鱿鱼和洋葱的黄油炒菜（¥600）。这是用小型的鱿鱼和洋葱炒制的一道菜，味道略带甜味，非常符合这家店的特色。作为酒的小吃非常不错，也很适合红酒。 接下来是豪华炒面（¥1,400），这份炒面有很多配料，上面放了一个荷包蛋，旁边还有红姜。使用细面条制作的炒面还不错，但与烧肉相比，感觉稍逊色。酱汁味的猪肉、鱿鱼和虾都被炒熟了，但面条的口感一般。我认为更有嚼劲的粗面条会更好。 最后，我们尝试了牛筋和青葱的烧肉（¥1,200），这不是源亀烧肉，而是传统的烧肉。这是一道典型的大阪风味，味道浓郁，非常美味。它松软而美味，你可以撒上大量的青苔来品尝。我们点了额外的¥2,700的红葡萄酒，“Momesan Cabernet Sauvignon”。这款酒略微较轻，非常适合搭配烧肉等粉质食物。 接下来是京风葱烧肉（¥1,000），其中包括牛筋等配料混入面团中制作的京风葱烧肉。用酱油调味的葱烧肉味道清淡，与传统的烧肉不同，非常美味。葱的香气清新宜人，搭配红酒一起享用非常好。 最后，我们点了一份卡芒贝尔芝士烧饼（¥1,500），这是一份大卡芒贝尔芝士，上面没有调味，所以我们最后淋上了酱汁来调整味道。面团的美味在这道烧饼中也能品味到。由于卡芒贝尔芝士，这个烧饼口感浓郁。搭配红酒非常好。 总的来说，在源亀烧肉，我对烧肉的味道非常满意。饮品的价格也很合理，总体满意度非常高。女主人的服务也很好，让人感到愉快，是一家能在东京市内品尝

周日19:00，预约了4人。这家位于钦志町车站附近的小店不算太大。它有浓厚的下町氛围。酒水大约在500日元左右，菜品价格在900到1500日元之间，价格相对合理。每人消费大约在3500日元左右，我们每人点了2杯酒。他们的广島风格和现代风格的菜肴种类丰富，而雪见烧的配料也很独特，外观令人印象深刻。似乎有美乃滋和山芋的混合，口感浓郁顺滑。非常有趣。如果有机会的话，一定要去尝试一下。

从锦绣町站步行很近的地方，我去了"源亀"餐厅。顺便提一下，我一直以为是"ゲンガメ"，哈哈，实际上是"ゲンキ"对吧（笑）。这里有吧台和靠里面的桌子。虽然没有预约，但在工作日开门不久就被安排坐在了吧台上。我点了一杯生啤酒，然后浏览了一下菜单。最终我选择了源亀的特色菜品，即"雪见酱的烤面糊"。坐在吧台上可以看到老板娴熟的手艺，感觉非常不错。尽管还是傍晚，但有一位已经喝醉的女士独自一人在那里（有点尴尬）。她虽然没有做出什么过分的举动，但还是不断缠着老板（有点尴尬）。老板一边面带微笑地应对，一边熟练地烤着烤面糊。老板真是位成熟的人。当然，他也一定经历了不少事情。烤面糊非常厚实美味，尤其是雪见酱的烤面糊！用滑溜的酱汁制作的松软烤面糊更加醇厚。这真是太美味了。不过要放心享受就好了（有点尴尬）。旁边的一位独自一人的顾客引起了我的注意（笑）。她刚刚烤好的烤面糊都只咬了一口，然后说："我要带走！"老板拿着铲子轻轻敲了她的头（当然是开玩笑的）。我非常享受这顿美味的餐点。顾客一个人离开后，老板对我说："刚刚有点吵闹，不好意思。"我回应说："没事的，我刚刚还没有准备好度过这个夜晚。"老板和女老板一起笑了起来（笑）。一切都很好，我真的很喜欢老板的好性格（笑）。这是一家我还想再来的餐厅。美味的烤面糊，谢谢招待。再次感谢。

这是一家2023年的百名店，主营日本烧饼（お好み焼き）。我没有预订，但幸运地走进去后立刻找到了座位，坐在了吧台前的烧饼铁板旁边。在这里，你可以一边观看烹饪过程，一边享受美食和饮品。他们的人气菜品包括海鲜混合烧饼“源亀焼き”（1,300日元），以及店内原创的鱿鱼烧饼（400日元），再加上黑色啤酒套餐（500日元），里面包含的烧酒只需额外付费250日元。如果坐在吧台上，他们会将烹饪好的食物先装到盘子里，而多余的部分则会放在铁板上，以保持温热。源亀焼き是他们的招牌菜，由虾、鱿鱼和金枪鱼制成的烧饼，内含丰富的芝士，切开时芝士会拉丝，而且烧饼比较厚实，吃起来很有食欲。鱿鱼烧饼则是按照大阪风格制作的，我被询问是否要加玛琳酱，我点了一份带玛琳酱的。鱿鱼的份量很足，非常容易享用。这家店的老板烹饪手法娴熟，吃饭的过程非常有趣。值得注意的是，我是没有预订的，但其他客人都是提前预订的，后来也有人因为没有预订而无法入座，所以我建议大家提前预订。

在炎热的城市内，这家餐厅是满足渴望冷啤酒的粉丝的理想选择。我在星期日独自前来用餐，没有预订，于下午5点开门时立刻入座。我选择了坐在与烹饪台近似的沙砾座位上，这种座位给人一种现场感。需要注意的是，3人以上的桌位需要提前预订。 店主非常周到地向我介绍了菜单，尽管店里很忙，但他的服务让我感到非常温暖。官方网站上的店主博客也有一种怀旧的氛围，让人感觉很有味道。 我先点了一杯生啤酒来解渴，然后点了以下三道菜（按上菜顺序）： ⭐︎ 白鱼刺身拌冷豆腐 ⭐︎ 香煎鱿鱼和牛油 ⭐︎ 海鲜混合源亀烧 他们的创意菜单非常丰富，吸引了我的注意，我差点想再点几道菜。但事实上，源亀烧非常厚重，份量适中，足够一个人享用。 现在，让我们谈谈主菜源亀烧。这是一款原创的煎饼，有着酥脆和浓郁的芝士，尽管这种组合在其他地方也有，但是他们的黄金比例或烹饪方法使得口感非常独特，美味程度超出了寻常。海鲜混合源亀烧里包含了鱿鱼、虾和罕见的金枪鱼，味道非常搭配。这是我很久以来第一次因煎饼而感到惊喜。我在餐桌上付款，整个用餐时间大约30分钟，性价比很高，让我忘记了酷热的天气，是一次令人愉悦的用餐体验。唯一的不足是全场允许吸烟，对于不喜欢吸烟的人来说可能会有些不便。只能赌赌运气找到没有吸烟的座位。

我好久没有在外面吃日式煎饼了，于是我去了被评为百名店的源亀先生。我点了他们的招牌菜源亀煎饼和雪见酱的日式煎饼。虽然我点的是普通尺寸，但感觉有点小。面糊很松软，像松饼一样，里面的芝士起到了点睛之笔，味道很好。

好味道的烧饼和Ebisu啤酒组合太棒了。我是星期四傍晚去的，没有排队就进去了。只需要注意他们在晚上10点结束点单。如果你来了錦糸町，一定要去尝试一下。

-----------订单-----------海鲜特色烧饼 ¥1100 YEBISU生啤酒 ¥500 这是一家关西风格的烧饼店，他们将各种食材混合在一起烧制。坐在铁板前，欣赏着主人的熟练手法，一边喝着生啤酒解渴。热热的铁板，食材烧烤的声音，铁铲与铁板碰撞的声音。还有焦糖酱的香气...令人回味无穷...因为食材在上面，为了不让它们被压扁，他们先将烧饼翻过来，然后切成四块，然后端到了盘子里。（因为太软了，所以不能切得更细...）非常美味。撒上鳗鱼片、海苔和蛋黄酱的成品，厚约3厘米，直径约18厘米？热乎乎而多汁。因为加入了山药，所以口感鲜嫩。总之，松软可口。食材包括虾、鱿鱼、金枪鱼...(很不寻常...金枪鱼的咸味和油脂都很好)蛋黄酱是10:1稀释的，所以低卡路里...因为面粉里还加入了山药，所以也很低卡路里。我们聊着天说，这里的菜单看起来都很美味...一个人无法吃完。必须多次光顾才能尝遍所有美味。下次要带上朋友，否则无法品尝到想吃的菜...再次光顾，绝对没错。谢谢款待。

首先，我觉得500日元一大杯啤酒的价格很便宜！也许这是因为软饮料的价格相对较高吧？源亀烧饼是我的推荐，比我想象的更松软和嫩滑！它有浓郁的奶酪味道，非常美味。烤饼很厚实，配料也很丰富。我也尝试了雪见烤饼，第一次看到它的外观时感到惊讶。棕色的烤饼被白色酱汁包裹着！味道相当不错！老板娘的服务态度很好，她和常客们聊得很开心，老板也精力充沛，这家店确实是个令人愉快的地方！此外，他们提供衣物储物柜，非常适合防止衣物散发出异味。这是一家很棒的店。

口碑好，我去了这家餐厅。去时有两组客人。座位是地下式矮桌，非常舒适！我点了辣味土豆沙拉，太好吃了，简直需要米饭。哈哈。葱烧饼里有很多配料。只是我希望汤汁的味道再浓一点。烤饼一般般。我想吃点炒面，所以点了小份。很开心有小份和普通份可选！炒面用的是普通面条，味道很不错。

我出差住在锦糸町，决定来到这家被称为"100家最佳章鱼烧"的店。因为这是一家非常受欢迎的店铺，所以我知道会很拥挤，虽然我没有预订位置，但在开门的瞬间赶到，侥幸地进去了。除了我们之外，其他人都是提前预订的，座位都被占满了。 首先，我们点了一些小吃，包括源亀沙拉、烤带子、烤鸟肝、炸土豆块。所有这些都非常美味，特别是烤带子简直是绝佳之选。最后我们点了源亀章鱼烧来作为结束。这个章鱼烧是一种带有米饭的烤饭类章鱼烧，非常新颖但也非常美味。因为已经吃得饱饱的，所以没有吃到章鱼烧，留待下次再来品尝。我会再次光临这家店，所以可以确定会成为我的常客。

这家店里我从未感到如此惊艳的美味烧饼。然而，在东京的锦系町，我遇到了一家名为【源亀】的顶级烧饼店。他们的菜单包括烧饼、炒面和现煎烤饼等各种美食，数量相当丰富。这是一家可以多次品尝不同美味的好地方。今天我点了各种不同的菜品，但要注意，每道菜的份量相当大，小心点菜过多！ 我点了以下菜品： ▶︎ 鳄梨芥末酱油 ¥500 ▶︎ 牡蛎牛油 ¥1000 ▶︎ 猪肉炒金针菇 ¥750 ▶︎ 香煎芹菜 ¥500 ▶︎ 海鲜混合源亀烤饼 ¥1200 ▶︎ 辣明太子源亀炒面 ¥1200 我个人特别推荐的一些菜品是鳄梨芥末酱油和猪肉炒金针菇。鳄梨的成熟度刚刚好，金针菇则以蒜香酱油调味，非常开胃。还有源亀烤饼，口感柔软，但最棒的是它的出汁味道，面团非常美味，而且包含了充足的卷心菜的甜味。此外，辣明太子源亀炒面也是不容错过的。不同于普通的炒面，它更像是烩饭。这也是一个很好的收尾菜。总之，我觉得这家店非常棒。 在拥有7万名关注者的Instagram账号【のんある男子の東京ランチ飯】上，我正在分享东京和全国各地的美食！ Instagram→https://www.instagram.com/non.aldesuga.nanika/?hl=ja Twitter→https://twitter.com/nonaldesuga

之前没有预订过，结果座位满了，所以这次提前预约了。因为我以前没有打电话预约过，所以感到有点紧张，但是他们的服务非常好，当我到达时也非常彬彬有礼。餐厅的氛围也很好，虽然有点旧（抱歉），我们点了2、3道小吃和推荐的芝士烤饼x2，还点了一份加了山药的烤饼。因为坐在吧台前，所以可以看到他们在我面前烹饪。最后，我本来想吃红豆卷的，但因为吃得太饱了，就没吃成。即使是第一次去也没问题，一定要去试试看。

我尝试了源亀先生的烧饼！面粉和配料的平衡完美，烘烤后的口感外酥内软，非常美味。店内氛围也很舒适，即使一个人也可以轻松进入。特别是店主的品质令人印象深刻，他们非常细心地制作每道菜。此外，有各种各样的配料可供选择，所以下次我只是考虑要选择什么就感到兴奋。我非常感激在源亀先生度过了美好的时光。

周五下午5:15左右，我是唯一一个坐在吧台前的顾客。虽然我只打算在这里待一个小时，因为我有预订，但当然我同意坐在吧台上。 - 烤牡蛎：¥1,600。在吧台上可以看到烹饪过程，非常有趣。他们将牡蛎单独烤制，然后放在白菜上蒸煮。非常美味！ - 生啤酒：¥500。

平日晚上预订并前往，源亀屋以其特色的原创烧饼而闻名。 "源亀烧饼" 内部加入了浓郁的芝士，而 "源亀原创" 烧饼上撒有山药浆。虽然有各种各样的选择，都看起来很美味，但最终我点了以下几样：从季节推荐中点了带牡蛎的源亀烧饼，从源亀原创中点了樱花（明太子味）酱的烧饼，还有一份铁板烧的带扇贝和黄油的烧饼。两款烧饼都非常美味，口感浓郁，理解为何如此受欢迎了。顺便提一下，旁边桌的顾客点了一杯海洋柠檬酒，看起来很有趣，下次去我也想尝试一下。谢谢美味的一餐！