西武池袋线富士见台站附近的一家中华餐厅，位于步行约2分钟的商店街内。与日本中华料理店常见的日本口味不同，这里的味道更加地道中国。广东和山东风味的菜肴都非常美味。 【点的菜品】 - 前菜拼盘（小份，2390日元，含税） - 黑胡椒酱炒甜椒青椒木耳猪肉（1880日元） - 帝王蟹白炒上海蟹味噌汁（1580日元） - 打卤虾和豆腐粗盐炖（1300日元） - 酥炸鸡块香醋酱（1350日元） - 海鲜三样浇汁福建炒饭（1430日元） - 啤酒（730日元） - 威士忌苏打（680日元） - 绍兴酒（580日元） 前菜拼盘是我每次必点的菜单，种类丰富，作为小酌菜非常出色。当天还点了鸡葱、虾仁炒辣椒、茄子和竹笋炒，每一道都美味，搭配酒品非常享受。 黑胡椒酱炒甜椒青椒木耳猪肉上来的热盘散发着胡椒香气。猪肉厚实而嫩滑，非常美味令人满足。 帝王蟹白炒上海蟹味噌汁有着蓬松的蛋白质口感，蟹味噌的浓郁汤汁为其增添了深度和美味。 打卤虾和豆腐粗盐炖以豆腐为主，再加上切碎的小虾和青菜。以盐为基础的味道清淡。 酥炸鸡块香醋酱是店内人气之一，鸡肉的味道独特，搭配浸过味的茄子，非常适合搭配酒品享用。 海鲜三样浇汁福建炒饭是店家推荐，外观看起来更像是炒菜而不是炒饭。干贝、虾和鱿鱼的丰富配料，虽然味道清淡，但仍然非常美味，成为一道独特的菜品。浇汁和炒饭的结合增添了互相的美味。切碎的小油菜也带来了爽脆的口感，让人惊喜。 【总结】 这家餐厅无论点什么都非常美味。我总是首先想到前菜拼盘，种类多样，让人兴奋不已。另外，尽管我这次没有点，但他们的海鲜菜肴也值得推荐。你可以从多种鱼类中选择一种，并自由选择烹饪方式。在这里享受美食时，会勾起我在香港市区和住宅区里，被当地居民热爱的餐厅的回忆。虽然距离市中心有一段距离，但我认为特地前来是值得的。

我要去西武池袋线这边，搜寻了一下美味的午餐和中餐，这家店出现在搜索结果中。我问妻子，她说她10年前来过这里，我却完全不记得了。店内装修是宁静的灰色，绿色的盆栽植物很漂亮。虽然有每日特色菜单，但我迅速点了鸡蛋汁炒饭。大虾和鱿鱼的口感和味道非常美妙。当我用勺子掘进鸡蛋汁下面时，看到了松软的鸡蛋和饭。海鲜的咸味和炒饭的柔软口感调味得很温和，非常令人满意。午餐1500日元还好，如果是这种午餐，我很愿意支付。下次我会在晚上光临！

我上午有事要前往富士见台，所以在这里吃午餐。这家餐厅在2021年被列为东京百家中华餐厅之一。餐厅的外观和内部装修都是涂有类似漆的墙壁，桌子也经过了岁月的洗礼，给人一种略带破旧的感觉，所以通过扫描QR码并在手机上点餐的方式有些意外。 入口旁边和手持的菜单上有午餐套餐2,500日元，日替套餐1,390日元等吸引人的菜单，但我在手机菜单上发现了麻婆豆腐定食，于是点了这道菜。但当看到上菜时，我吓了一跳。在高温的天气里，这道麻婆豆腐上满满的辣椒，确实让人咋舌…果然非常辣，而且非常热...真的很有威力。如果旁边有毛巾的话，也许我可以把所有辣椒都吃完，但我大约剩下了4根？嗯，虽然我吃了超过10根，但还是有点困难。不过，味道确实很好。辣是我预料之内的，但麻婆豆腐有点咸是我一个人觉得的吗？还是偶然呢？是为了防止中暑而增加的盐分吗？那种特有的香气散发在汤里，非常美味，这汤真的很让人感动。这是一顿汗流浃背的午餐，今年夏天吃这家的麻婆豆腐有点辛苦。

上次吃的麻辣豆腐非常美味，所以连续两周都来了。这次我尝试了担担面！辣味、鲜美、面条、配料的平衡非常出色。我个人也喜欢它的花椒味道。汤也太好喝了，我都想喝光它！

一直以来都很好奇，所以选择了在午餐时光顾。我点了麻婆豆腐（可以通过应用程序或口头点餐）。它有浓郁的花椒味，味道真的非常好。个人认为这是我吃过的最美味的麻婆豆腐！我丈夫点了蒜苗和青椒炒酱（吧？），这个也很好吃，味道很美味。

订单是午餐前(2,500日元)前菜：鱿鱼、茄子和生菜。虽然有点和风，但都非常美味。汤：蛤蜊和萝卜清爽汤。点心：烧卖。主菜：金目鲷和板春面的甜辣炒煮。不太辣，可能不是川菜，可能是东北或广东风味。非常美味。甜点：黑糖冰淇淋。

麻辣烫的火辣味道真是太美味了。与家里做的麻辣豆腐完全不同。由于距离富士见台车站不远，地理位置相对宁静，我特意前去品尝了这家被誉为名店的麻辣豆腐。味道超出了我的期望。麻辣豆腐套餐还配有汤、白米和小菜腌菜等。不过，尽管是工作日的午餐时间，店内非常拥挤。虽然不用排队，但总是座无虚席的感觉。或许是因为一位女性在全场服务，所以她看起来非常忙碌。从点菜到上菜可能需要15分钟以上的等待时间？但是等待的完全是一种享受！哈哈 下次我打算尝试他们的担担面！请大家一定要去试一试！

◆ 拉面登记店数：第5584家 • 2023年第23碗 ◆ 源烹轮（位于东京都中野区上鹭宫） ◆ 四川辛味担担面 ¥ 970 ● Instagram上的拉面账号：tsukasan777 ● Twitter账号：tsukasan2010

西武新宿线富士见台站最近。这家店的老板在横滨中华街的名店“聘珍楼”等地接受了培训。他们提供多种正宗美味的中餐。这家店稍微现代化，空间宽敞。服务员的态度很有礼貌。菜单可以通过QR码立即获取，支持非接触式点餐。每日特供的炒猪肉和茄子有适中的辛辣味，非常美味。还有一些可口的配菜。终于有机会来光顾了。

2023年1月1日，新年快乐！今年也请多多关照。在新年伊始，我要介绍一下“源烹輪（げんぽうりん）”的中华年菜。这家餐厅的主厨是出口喜和，生于1967年。他曾在横浜的“聘珍楼”和南青山的“虎万元”工作过。他还在香港和北京积累了丰富的经验，于2000年在富士见台创办了这家餐厅。2022年，我曾在银座的“あさみ”品尝了正统的年菜，所以今年他们尝试了稍微不同风格的中华年菜。年菜需要提前预订，取餐当天只需结账即可。它由两层组成，第一层的菜品如下： 1. 烟熏橙子鸭：合鸭烟熏橙子酱汁 2. 麻辣猪舌：山椒辣椒炒猪舌 3. 脆香小干鱼：炸炒鳚鱼配柚子风味盐水 4. 柚子风味盐水鲍鱼：盐煮鲍鱼伴竹笋 5. 黄醉双鱼：数子和鱼籽的绍兴酒腌制 6. 拌海蜇皮：大连海蜇的拌菜 第二层的菜品如下： 1. 酱辣莲藕：莲藕辣椒酱油浸泡 2. 滷煮冬菇：香料滷煮香菇 3. 孜然烧卖：孜然风味烧卖 4. 虾子绣球：虾团子炒虾子 5. 干煎大虾：辣椒酱炒大虾 6. 糖醋黄瓜：黄瓜甜醋腌制，伴有萝卜丝 尽管这是年菜，但它融合了许多中华元素，如虾子煮成虾团子，鱼子用绍兴酒腌制，这使得味道非常独特，新年的心情也格外新鲜。这是一份有趣的中华年菜，味道清爽，不会太油腻，是一种不错的餐后感觉。我强烈建议在现场品尝，感受出口厨师的全力表现。当你对传统的日本年菜感到厌倦时，可以尝试这道年菜。

我来富士见台，决定在这里吃午餐。餐厅的门用古老的铁材制成，营造出一种古典氛围，这就是“源烹輪”餐厅。进入后发现餐厅内比我想象的要小。我使用了“ＡｕｔｏＲｅｓｅｒｖｅ”点餐系统，但它相当麻烦。每次下单都需要输入验证码，而且由于餐厅内没有Wi-Fi，这也增加了成本。最终，我还是口头点餐了，但如果要使用这个系统，Wi-Fi应该是必须的吧？ 我点了“昼御膳”，价格为2,500日元，再加上“源烹輪式杏仁豆腐”560日元，总共是3,060日元（含税）。虽然午餐时间可以点单点菜，但很遗憾，“海老和韭菜的烤馒头”已经卖完了（伤心）。我觉得这里的午餐价格设置有点高...如果“昼御膳”可以同时有肉和鱼就好了，但现在只能选择其中之一。性价比也有点差...的感觉。而且，甜点比单点小得多，我希望他们能提供更大份的“源烹輪式杏仁豆腐”。因为甜点是冰淇淋，我又额外点了一份单点。其他甜点如“茉莉花茶雪糕”也已售罄...（伤心）。 确实，“源烹輪式杏仁豆腐”非常美味。它既有弹性的硬度，又有柔软度，达到了高度的平衡。它太好吃了，让我想点大份的。也许点单点菜更好？这是我的印象。

百名店因其名声而毫不犹豫地前往。尽管我们在午餐前不久赶到，但一进店，就已经座无虚席，还有几个人在等候。我本来犹豫要点担担面，但最终选择了麻辣豆腐定食。因为我自己也会做麻辣豆腐，所以心里有点后悔，觉得应该点担担面。然后，菜肴端上来了。视觉效果确实是专业水准！现在让我们来谈谈味道，简直美味到爆！这种味道在普通的城市中餐馆是吃不到的！虽然有一些油腻，但不会觉得沉闷，辣味也刚刚好，有浓郁的味道和深厚的美味。如果在富士见台站附近，我认为这是唯一的选择。虽然我不常来这个地方，但我觉得特地来这里吃饭是值得的。谢谢美味！我会再来的！

■ 四川麻辣豆腐套餐 1,390日元（四川牛肉碎和豆腐的辛辣炖菜）配菜、汤、白饭、香味菜四川麻辣豆腐可以根据口味调整，我点的是“辣”的。鹰椒放得很多，非常辣，正宗美味。吃完后，我数了一下，一共有15根鹰椒。 ■ 源烹輪式杏仁豆腐 560日元杏仁豆腐通常我觉得不太好吃，我点了源烹輪式杏仁豆腐，却非常好吃，让我感到惊喜。

"尽管调味品风靡，但能品味到香料的绝妙之处并不仅仅局限于咖喱！距离練馬站稍远，步行3分钟即可到达富士见台站，这家中华百名店位于购物街中，店面氛围很有特色，名为'源烹輪'。午餐时可能会排队等位，强烈推荐他们的麻辣豆腐，香料的运用绝妙无比！在辣味中不会让人感到厌倦，香料的和谐相融令人印象深刻。他们的坦坦面也非常美味！虽然午餐价格适中并且值得推荐，但由于晚餐菜单看起来也很诱人，所以我希望有一天能去尝试一下！"

我之前在一家名为“ご恩”的拉面店吃过，看到店主在Instagram（2021年12月24日）上称呼他的师傅，于是我想去尝试了。我点了担担面（920日元），然后把车停在了20分钟100日元的硬币停车区。我在工作日的星期五下午17:29左右到达，发现店已经开门了，里面有6名正在用餐的客人，离开时有2名后来的客人。根据我之前查到的信息，这家店晚上的营业时间是17:00开始，而我前一天在16:59左右去的，所以只能等到17:05，但门还没有开，而且天开始下雨了，所以我问了店员，他告诉我营业时间是从17:30开始。第一次去的时候我只好放弃，第二天再次前来。所以入口附近的照片是前一天拍的。我进店后被引导到座位，看了菜单后口头点了单，付款是在离开时结算的。我在之前查到的菜单上看到了汁无担担面和虾和韭菜煎馒头，但煎馒头卖完了，所以我只点了汁无担担面。大约在17:36左右，担担面上桌了。我当时是指着菜单点的汁无担担面，但似乎没有很好地传达给年轻的员工（可能是兼职工），所以我就没有说什么，直接吃了。担担面有着典型的中餐馆风味，辣度适中，很容易入口，还有芝麻的香气，味道非常好。

周末我参加了中野区的PayPay祭，截止到10月31日可以享受30%的返现。11:45开门，我11:15到达，只有一组等待的客人，但很快队伍就变得很长了，开门时座位已经满了。由于这个地区有很多家庭客人，所以座位很快就被占满了。点餐后，首先会上冷茶，不到10分钟就上来了四川麻婆豆腐定食（含税1,320日元）。这是一份相当大的盘子，非常美味。顺便说一下，虽然器皿里有大约10根辣椒，但不是很辣。饭默认是大碗，这也很好。麻婆豆腐和大碗饭的搭配非常美味。定食还配有小碟菜，今天是鸡肉和黄瓜凉菜，不像外表那么辣，味道适中，非常好吃。汤是卷心菜清汤，还有泡菜。今天还有小笼包（含税700日元），所以我也点了一份。皮有点厚，但汤并没有溢出来的感觉。店内装修时尚，每个座位都有隔板。从进店到吃完只用了30分钟，可以使用PayPay支付。这真是一家美味的餐厅，特别是他们的麻婆豆腐。

这一天去了富士见台。中野区正在PayPay活动中打七折。为了享受这个优惠，我来到了这个看起来像練馬区的秘密胜地。但是...在店门口看到了无情的字样：“仅限今日现金结算。”虽然来了这么远，还是决定进去试试。门非常沉重（没拍照）。毫不犹豫地打开了门。到达店铺后已经开业10分钟。果然，店里坐无虚席。店员很有礼貌地告诉我：“大约需要等待15分钟，可以吗？”但是...店员想象中的客人没有离开，但有四人桌的客人陆续离开。我的背后是两组四人的客人。店员向我提出是否可以先让那四位客人通过。时间还充裕，也没办法，所以我同意了，等待两人桌空出来。不过等了好久...排队等候了40分钟后，终于入座。我点了鱼翅酱油浓汤面1500日元和生啤酒730日元。从啤酒的价格来看，相对来说有点贵呢。鱼翅酱油浓汤面是一碗酱油拉面，浇上了鱼翅酱汁。基础的清汤看起来非常美味。鱼翅是有弹性的纤维质，点缀其中。考虑到这个价格，这样的份量也算可以接受。酱汁浓稠，不容易冷却。对于不耐烫口的人来说要小心！通常我会联想到细面条的面食，但这里使用的是宽扁面。根据之前的评论，这是自制的手工面条。这种面条与酱汁非常搭配，非常美味。这是一顿非常美味而丰盛的午餐。后来才知道，这家餐厅以无汤的担担面而闻名。这也很吸引人，也考虑晚上悠闲地来这里品尝一下中式料理。

星期六下午1点半，排队等候5人，大约等了15分钟，我们两个人终于入座。一开始就决定点担担面，价格880日元。我的朋友点了海鲜酱汁炒饭，价格1400日元。担担面的上面撒满了磨碎的肉，有适中的辣味和浓郁的口感。面条也很好吃，最重要的是汤头清淡，辣味很优雅。确实非常美味，性价比很高。海鲜酱汁炒饭看起来就像图片一样漂亮。里面有大虾和扇贝等丰富的海鲜，非常豪华。炒饭里有很多炒蛋，分量足够。吃得很饱，所以没必要再点蒜蓉菠菜团子。

西武池袋线 富士见台站步行2分钟，前来品尝中国菜的百家店"源割烹林"。平日早于开店时间10分钟到达，没有等候人员。开店时排队大约有10多人。刚一开门我们就入座了。店内座无虚席。点了日替鸡腿肉的香脆炸鸡，甜辣酱，1,320日元。附送小菜、白饭、汤、泡菜。不久便上菜了。香脆炸鸡有点像鸡天儿，但外皮酥脆，内肉多汁，非常美味。酱料甜辣，带有芝麻油和葱的香味，与香脆炸鸡非常搭配，白饭也好吃得不得了。份量十足，吃得饱饱的，一直都很美味。

百名店巡回访问。由于这家餐厅很受欢迎，我提前打电话预订了。一进店，看起来有22个座位。感觉里面有些熟客在热闹地用餐。 点了一份前菜、四川麻婆豆腐、担担面、小笼包，还有几杯酒。等待时间不算长，食物上来了。先尝试了麻婆豆腐。外观上有很多辣椒，看起来很辣，但只要不咬辣椒，其实不太辣，味道很好。还有担担面，芝麻汤非常美味，味道适中，很不错。其他的菜品也都保持了一定的水准，味道不错。 这里不提供套餐，可以单点菜品，这点很不错。不过，很遗憾人气的韭菜包卖完了，所以下次再来尝试一下。总之，非常美味！

我点了麻婆豆腐定食，价格为1320日元。还有日替定食（当天是炸虾系列）和面食可供选择，但我当时既不想吃炸物也不想吃面食，所以我选择了常规菜单。顺便说一下，我的朋友点了日替定食和一杯啤酒。麻婆豆腐从外观上看，辛辣的味道一览无余。第一口吃下去，辣味还好，不像外表看起来那么辣，味道挺不错的，有深厚的香料味道，很容易让人上瘾，不仅仅是辣。尽管如此，辣味还是相当明显的，慢慢地我开始流汗了。不过，更让我担心的是它的咸味和油腻感。不是来自辣椒或香料的辣味，而是来自盐的味道。即使搭配白饭吃，我还是觉得太咸了。此外，我不知道是否是因为辣椒油还是中式特有的调味料，但它的油腻感真的很强烈。份量也很大，很快就吃饱了，最后我还得请朋友帮忙吃完。虽然当时我不想吃炸物，但我尝了一口朋友点的日替定食里的炸虾，真的很美味。有时候真的很让人郁闷，别人点的东西比自己点的更好吃，也可能是因为口味不同吧。这次就是这种情况。我们是在星期天午餐时间来的，没有排队等位。不过，餐厅总是有7、8成的客人，不断有人进来，所以选择人数和时间可能很重要。