我很荣幸被邀请参加一年一度的"つくしのこ"。这是一家我就算重生100次也难以预订的餐厅。几个月前就被邀请，即使有其他安排，我也会拒绝先约，以便光顾这家餐厅。当我走进店里，左手边是一排日本清酒，第一次来的时候，我感到非常惊讶，即使现在我已经去过各种各样的日本清酒专卖店，我仍然感到惊讶。店内的墙上挂满了日本清酒的酿酒厂名字和品牌。在这个袋子里寻找未尝过的品牌是一种乐趣。目前只有一楼营业，价格（包括税）不变，为6000日元。我被引导到座位上，店主的母亲亲手做的泡菜和豆腐料理摆在那里。不久，一道煮根蔬菜的菜肴被端上来，餐点逐渐丰富起来。与店主的再次相遇让我感到温馨，店主给我倒了一杯獺祭清酒。在点酒之前，我决定要喝一款只有这家餐厅才有的品牌。无论何时，我都可以喝到十四代、而今、飛露喜或新政，所以我决定品尝这里独有的品牌。当然要以奥托菲斯特清酒的獺祭来干杯。这是特别为"つくしのこ"餐厅酿制的生机勃勃的浑浊清酒，我们用大声祝愿共度美好时光。今晚也请多多关照。 不知不觉中，刺身已被外卖送来，配上刺身酱油一起享用。有鲷鱼、中鳟鱼、鱿鱼、三文鱼、章鱼、赤身鱼和鲷鱼。与上次（一年前）相比，似乎多了一样。所以今晚我们选择了土佐的白菊、新政、稻造来开始。一瓶正一合的清酒，不知道在哪里可以购买。还有带芝士的煎蛋卷。外部酥脆，内部充满芝士的融化口感，美味无误。当然，这里的泡菜也是自制的。通常最后上桌，所以我以为今天就到这里了。接下来是鸭肉火锅。冬天当然要吃火锅，而且是鸭肉火锅，还加入了芹菜。尽管有一半以上是白菜，但强火煮了一会儿。因为大家都年纪不小了，吃完有些困难。尽管如此，大家仍然会坚持要我吃掉一半以上。嗯，因为太美味了，所以我还是能吃下去。我喝了几杯热清酒，最后换成了冷的。这是广岛酿酒厂的 "とおる！ スペシャル２６" 纯米清酒，生酿原酒，R4BY。 "とおる" 是"つくしのこ"餐厅老板的名字， "２６" 意味着第26次（年份）。也就是说，这款清酒一直都是为了和"とおる"先生酿制的，特别为他而存在的日本清酒。尽管火锅吃不完，但最后上桌的是乌冬面。尽管说着"我已经吃饱了"，但我还是吃了一个人份以上。虽然我错过了很多照片，但我并不是特地来拍照的。感谢美味的菜肴和美味的清酒。期待下次再见面。

4名一起被邀请去了一家很久没去的茶馆，可能已经有2到3年了。这家店能够让你深刻地感受到日本酒的美味。真的非常有趣，味道也非常美味！店里的神龛也非常庄严肃穆。希望店主的母亲永远健康幸福。

非常感谢您邀请我前往无法自行抵达的日本酒胜地。这次盛宴以獺祭Otter Fest Sake为开端！总共有15种不同的日本酒可供品尝，包括獺祭、巧妙的诱惑、作、贺茂金秀、贺仪屋、东洋美人、奥能登的白菊、十四代、而今、寳剣、花阳浴、仙禽、风之森、大信州、绵屋的美酒。搭配美味的小吃，如土豆沙拉、黄瓜味噌、毛豆、芝士煎蛋卷、刺身拼盘、孩子带鱼烤、皮蛋、咖喱牛杂热锅和熟面条。非常美味！吃得饱饱的！享受了美味的日本酒！而且价格合理！非常满意！谢谢款待！

预约绝望店，《つくしのこ》五十岚先生邀请我，我终于实现了长期以来的潜入！太高兴了！作为菜单，有★刺身拼盘★鲱鱼干★咖喱牛肚锅和收尾的乌冬面。还可以加点，★毛豆★黄瓜★土豆沙拉★芝士蛋★皮蛋都加了，然后喝了一大堆日本酒！夏季的酒都很美味！！吃了这么多，一个人大约花了6000日元左右。这是天堂吗...？

日本酒的无招牌居酒屋是一个众所周知的名店，隐藏的宝藏！得到朋友的邀请才有机会去。非常感谢能坐在二楼的VIP座位上，所有的菜肴和酒都是最好的。女店主和她的儿子非常友好，这是一个我想再去的店。⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

收到邀请前往日本酒的圣地。这是我一年来的第一次访问。当天点了特别的豚肉红味噌锅！将精美的猪肉放入红味噌锅中，吃得饱饱的后来还加了乌冬面，味道真是两次美味。因为大家都能喝日本酒，所以四个人品尝了16种不同的酒。还品尝到了稀有的新政酒，非常满足。追加点了納豆煎蛋和皮蛋。这两道菜也很适合搭配日本酒，真是美味无比。

这家地方被誉为日本清酒的圣地，如果不受邀请是不能前去的。今天的主打是味噌火锅，这个汤底美味无比，喝着清酒感觉格外美妙。我们还点了经典的納豆煎蛋卷。每人点了几种不同口味的酒，还加了热清酒。因为大家口味各异，所以可以品尝到各种不同的酒，一起享受自己喜欢的口味。

这个餐厅评论的内容是：感谢被邀请再次光临日本酒的胜地，这次是一位常客的邀请，我感到非常感激。与上次一样，甚至比上次更美味、更有趣、更令人感动。我在今年冬天首次品尝了他们的火锅，身心都温暖了，感到非常放松和愉快。真是太棒了！下个月还会再次受邀，尽管已经喝完了，但我还是感到兴奋和忐忑不安，开心得要爆炸了。非常感谢。用餐愉快！

十四代、信州亀齢、花陽浴等，这些都是名酒中的顶级佳酿。它们就像繁星一样在这家酒店中熠熠生辉。正如圣地上所传说的一样，这家酒店的声誉无与伦比。我曾经游遍了全日本的酒店，但找不到比这家更好的。这家店的名声、店主的品格，以及客人的素质都非常出色。当然，他们的家常料理也非常精致。再加上他们出色的名酒选择，真是无与伦比。然而，世事变迁迅速。如今，很多餐厅都供应十四代和新政。但这家店的名酒选择，尤其是「つくしのこ」，在全国范围内无人能及。每次光顾都让我陷入深深的选择困难中。日本酒的种类之多真是令人惊叹。未来还有哪些精彩的日本酒等待我们品尝呢？今晚的酒单如下，每一款都有着出色的口味： - 十四代 本丸 - 信州亀齢 美山錦 純米吟醸 - 花陽浴 純米大吟醸 - 醸し人 九平次 山田錦 純米大吟醸 - 而今 千本 純米吟醸 - 飛露喜 特別純米 - 鍋島 山田錦 純米吟醸 - 貴 特別純米 - 十四代 本丸 菜单包括： - 炒鱿鱼味噌 - 毛豆 - 刺身拼盘，包括金枪鱼中腩、三文鱼、鲭鱼、鲷鱼、扇贝、大马哈鱼 - 烤鲱鱼 - 玉子烧 - 皮蛋 - 肉末大根 - 荞麦面

很久没有来这里了，感到非常感激。这里的系统似乎没有特别的改变。我可以享受到美味的日本酒，大约每人能喝4杯。依然可以品尝到美味的妈妈烹制的料理。将烤鲱鱼剁碎后食用，作为小吃非常不错。甜美的玉子烧让人感到温暖。随着时代的变迁，坚持“做好自己能做的事情”非常重要。这家店由两位经营，我觉得他们在认真思考经营。最近，其他店铺的酒水质量也在不断提高，但一提到日本酒，就会想到つくしのこ！希望他们能继续努力。谢谢款待。

再次光临呑兵衛的天堂。享用了用上了时令食材的高级日本酒配菜，可以随意选择一人四合的日本酒。这是一家备受欢迎的餐厅，总是难以预订。这天我们从獺祭的Otter Fest酒开始，然后是餐厅推荐的以及亲友们选择的各种名酒。菜品有梨和酢橘的拌菜、美味的枝豆、鱿鱼拌菜作为开胃菜。接着是时令的刺身拼盘、鲜嫩的鲱鱼烧、咖喱，最后是美味的鸡肉拉面。简直就像是呑兵衛的天堂。和好朋友一起度过了愉快的时光，享受了美味的酒。下次我想在涮锅季节再来。感谢美味的餐点。

这是一个由日本酒爱好者推荐的日本酒圣地✩︎ つくしのこ。作为一个热爱居酒屋的人，我一直很想去つくしのこ！这个地方一开始可能不容易找到，需要预约才能进去，但它保留了古老的居酒屋风格，提供丰富的日本酒选择♡ 我喜欢这种昭和时代的感觉，他们有各种各样的日本酒可以品尝♡ #喜欢昭和时代的氛围#喜欢多种多样的日本酒#工作后的酒非常美味#好久没有这么多酒了 这里的食物都非常适合搭配日本酒，充满了老板娘的温暖和关怀！他们的冬季鸭锅太好吃了✨ 包括无限畅饮的酒水和菜肴在内，只需6000日元，性价比非常高。他们有烤盐鳗鱼、刺身拼盘、煮面、咖喱味道的牛杂煮、納豆、蛋卷、泡菜、土豆沙拉、毛豆和黄瓜味噌腌制。#つくしのこ#つくしの子#居酒屋#日本酒#需要预约#排名前百的店#池尻大桥美食#东京美食

初春温暖的夜晚。从池尻大桥站加快步伐。世界著名的日本清酒在等待着。这里可以品尝各种各样的酒。对于日本清酒爱好者来说，这里简直是天堂。实际上，这里被视为圣地。而且几乎不可能预订。只有极少数的会员才被允许进入。几乎就像是白金会员资格一样。我很幸运地是会员。但也有很多人因为不守规矩而被开除会籍。虽然禁止拍照，但有人不顾。还有些人大声吵闹，经常迟到等等。不管在这家店还是其他地方，不守规矩的人都会被禁止进入。品味日本清酒要遵守规则，享受美味，与朋友交流，这是基本原则。最近，人们都表现得很有礼貌，绅士和淑女们居多，店内氛围也变得和谐。这是一个幸福的夜晚。菜单包括枝豆、土豆沙拉、各种刺身（鲷鱼、赤身、中腩、勘八、鲣鱼、章鱼）、烤鲇鱼、牛肉焦糖、咖喱风味、面条。日本清酒有：Otter Festival（獺祭）、十四代 本丸、花阳浴 美山锦 纯米吟酿生、信州龟龄 ひとごこち 纯米吟酿、富久长 とおる Special、酿人九平次 山田锦 纯米大吟酿、而今 特别纯米 无过滤、大信州 丰穰之"香月" 纯吟中汲、楯野川 本 辛口 纯米 大吟酿、新政 亚麻猫 Private Brand、花巴 完熟 纯米吟酿、光荣菊 白月 纯米 无过滤。

这是一个日本酒爱好者梦寐以求的地方。目前，似乎没有新的预订名额，只能由老顾客带你前去。虽然门槛很高，但我本来也没有打算硬着头皮去，但碰巧有一位老顾客和我搭话，于是我有幸前去了。这里只有日本酒，第一杯当然是冰镇的獺祭特别款，已成为定番的第一杯。从第二杯开始，你可以从墙上排列的各种品牌中点选自己喜欢的。每种酒都被倒入小瓶中，瓶上贴有手写的品牌标签，用橡皮筋固定，饮毕后，将标签取下，最后拍照留念，就能回顾今天喝过的日本酒。至于食物，我不想多说什么，毕竟来这里的人不会在这方面挑剔，而且应该不会欣然接受挑剔的人。或许有些人觉得能去无法预订的店铺感觉很赞，当然也有些人从很早以前就常来，与店家成了朋友，成为了老顾客，拿到了预订名额。对于追求性价比、想要多喝一些的人来说，这家店可能很不错，但年轻人可能不太了解，也没有机会前去，这在行业内也是个问题。

最近我反省了一些事情。我喜欢喝信州亀齢、花陽浴、十四代等酒，但我意识到自己的饮酒品味有点偏。虽然这些酒都是美酒，但我每次来这家店都有机会尝试新的名酒，这让我非常期待。也许这是圣地的特殊之处吧。最近我和一位女性利酒师一起来，她为我们选择了流輝、阿部勘、龍勢等酒款，虽然这些平时我不太常喝，但它们都展现了名酒的独特风格。我觉得进入21世纪以来，日本酒的质量有了显著提高。每次都要在众多选择中犹豫不决。这次品尝的東洋美人等酒款甚至超越了十四代，令我非常期待下一次的品酒之旅。 菜单包括筍煮、蕗のとう煮付け、青豆煮、刺身盛り合わせ（鯛、かつお、サーモン、蛸、カンパチ等）、鴨鍋和乌冬面。 品酒清单包括Otter Fest Sake （獺祭）、十四代　中取り純米吟醸、花陽浴　山田錦　55 純米吟醸生、光栄菊　無濾過生原酒、十四代　氷温1年　愛山、信州亀齢　ひとごこち　55 純米吟醸、流輝　山田錦60 純米吟醸生、阿部勘　亀の尾55 純米吟醸、富久長　とおるスペシャル　直汲み生、東洋美人 純米吟醸 醇道一途 愛山、飛露喜　特別純米、七田　山田錦75 純米生、醸し人九平次　山田錦50 純米、龍勢　生酛備前雄町　特別純米　生酛仕込み。

我经常光顾这家餐厅，每次都有机会尝试新的日本清酒。我通常点的是十四代、信州亀齢、花陽浴等经典款。但这一次，店里有位懂日本清酒的专家，介绍了一些新鲜的品牌，比如奈良萬、寫楽和まんさくの花。我还提到了我最近在一个聚会上喝过的冨久長，是とおるスペシャル 直汲み 純米吟醸 山田錦，这个酒庄有着悠久的历史，与这家餐厅有着长久的关系，甚至与八反錦的祖先有关，因为他们恢复了八反草的酿造，这一点非常有名。餐厅的老板今田美穂女士是女性杜氏领域的先驱。每种清酒背后都有着不同的历史和故事，确实日本清酒非常深奥。 关于菜单： - 里芋炖菜 - 青豆芝麻和 - 昆布炖菜 - 刺身拼盘，包括马鲛鱼、黄尾鱼、鲭鱼、鳗鱼、鲷鱼、北极贝 - 鸭锅 - 乌冬面 关于清酒： - Otter Fest Sake 獺祭 - 十四代 山形 酒未来 純米吟醸 50 - 花陽浴 埼玉 山田錦 純米吟醸 生 - 信州亀齢 長野 ひとごこち 純米吟醸 - 奈良萬 福島 おりがらみ - 寫楽 福島 純米吟醸 生 - まんさくの花 秋田 うまからまんさく - 飛露喜 福島 純米吟醸 黒ラベル - 光栄菊 佐賀 13℃ 無濾過 生原酒 - 而今 特別純米 八反錦 - 冨久長 広島 とおるスペシャル 直汲み 純米吟醸 山田錦 - 鍋島 佐賀 赤磐雄町 純米吟醸 火入 - 花巴 奈良 水酛 × 水酛

这是我第二次来访。第一次的经历非常愉快，所以再次受邀参加感到非常感激✨✨✨这次再次来访，我仍然感到印象深刻，因为他们提供了多种多样的酒类，并且以适量的方式供应，因此我可以品尝到各种不同的酒✨✨✨这种感觉真的很独特。他们还毫不吝啬地提供了一些稀有的小瓶装酒。至于食物，它们非常搭配日本酒，非常美味✨✨✨刺身的品质非常好。关于内幕消息，他们还告诉我如何点这些美味的刺身，真是意外之喜✨✨✨虽然我不太喜欢生鱼片，但我却非常享受每一片切片。当天的主菜是鸭锅✨我简直停不下来，一口气吃了很多。虽然是深锅，但我们四个人很快就吃光了鸭锅w日本酒也相当流畅。最后我们还加了面条进去，另外点了面条w，用蛋汁包裹着吃^ ^虽然我很想再次光顾这家餐厅，但我自己几乎无法预订，而且每次都会迷路，所以除非有人邀请，否则我找不到这家餐厅。( ᵒ̴̶̷̥́ωᵒ̴̶̷̣̥̀ )

我再次受邀来到日本酒的圣地。这一天的主菜是鸭锅！非常美味，吃完后将剩下的汤加入乌冬面，变得更加美味。还点了纳豆煎蛋、鳗鱼、牛油果和皮蛋。我觉得点了这些额外的菜品，但它们都很适合搭配日本酒。我们四个人品尝了14种不同的日本酒。喝到了射美和花阳浴的酒，真是太棒了。这家餐厅的日本酒选择依然令人印象深刻。希望能再次光临。

到被称为日本酒的圣地的Tsukushi no Ko先生，再次访问了冬季限定的鸭锅菜单。一如既往地受到常客的邀请，这里的经典祝酒酒是獺祭的搅拌气泡，OtterFestSake从祝酒开始。●红萝卜泡菜●毛豆上撒有鰹鱼片●新土豆的肉炖土豆这里的毛豆和红萝卜带有偷酒感。虽然每次都点这道菜，但与日本酒的搭配无与伦比。●刺身拼盘最近已成为常见的刺身拼盘。据说是从附近的寿司店定购的。拼盘包括金枪鱼红肉、中鳗鱼、蛤蜊、真鲷、甜虾、三文鱼和鲣鱼。●鸭锅锅里放有小芹菜、白菜等丰富的蔬菜，上面铺满了色彩鲜艳的鸭肉。点燃火后，让它静置一会儿。等店主和大厨说可以了，就开始享用。首先品尝脆脆的小芹菜。这种新鲜的小芹菜口感和淡淡的苦味太棒了。锅里还有芹菜的根，也非常美味。鸭肉非常好，有丰富的鸭脂甜味。尽管是鸭肉，但汤的咸味味道不重，汤的味道非常纯净，也非常美味。豆腐和蔬菜也煮得很美味，汤稍微温和，不会掩盖日本酒的味道。●最后我们点了经典的乌冬面，但是乌冬面吸收了大量的鸭和蔬菜汤汁，非常美味。这天我们又点了两碗。我们还点了4道额外的菜品。●納豆煎蛋大颗的納豆包裹着丰富的味道。納豆用一般的芥末酱油调味，与松软的蛋一起吃非常美味。●鳐鱼翅这也是我们额外点的常见小吃。鳐鱼翅和日本酒自然是最好的组合。●皮蛋皮蛋和日本酒？听起来奇怪，但这也是我在这家店喜欢的搭配。皮蛋的浓郁美味与日本酒相得益彰。●鳄梨店主和大厨的晚餐小吃被列入了菜单。用帕尔马干酪、意大利黑醋和橄榄油享用。这是少见的西式菜肴。十四代、射美、花陽浴、而今等珍稀酒，每次都可以品尝到很多，这也是它的魅力所在。谢谢款待。

信州亀齢是一款名酒。最近，它在十四代之后变得非常受欢迎，非常难以获取。特约店面临着来自许多餐厅的大量订单，无法完全满足需求。令人惊讶的是，即使在这家店里，他们也感到应付不过来。这真正展现了它的受欢迎程度。十四代、花陽浴、而今、九平次等等，各种天下名酒都已经尝试过。还有像飛露喜、天吹、天美等等这样的佳酿。这次我们带着三位美女前来，美女、美酒、美食三者合一。这真是一段幸福的时光。唯一遗憾的是妈妈有点疲劳。以下是我们点的菜单： - 青豆和芝麻和味 - 红萝卜泡菜 - 筑前煮 - 刺身拼盘，包括金枪鱼、鲇鱼、鲭鱼、三文鱼、章鱼、鲷鱼等 - 猪肉和蘑菇汤（添加了火锅蔬菜） - 添加了乌冬面、皮蛋、鳄梨、納豆煎蛋、芝士蛋、糠漬（日本腌菜） - 獺祭 Otter Fest Sake（冨久长） - 十四代 纯米无过滤酒 - 花阳浴 纯米大吟醸 五百万石48% 瓶底沉淀生酒 - 醸人九平次 纯米大吟醸 山田锦 - 而今 纯米吟醸 爱山 火入 - 天美 纯米吟醸 原酒 - 神亀 纯米冷却 山田锦 - 乐器正宗 本酿造 瓶底沉淀 - 鹤龄 特级纯米酒 山田锦55% 无过滤生原酒 - 流辉 纯米吟醸 山田锦 无过滤生 - 飛露喜 纯米吟醸 爱山

这家被誉为日本酒的圣地的餐厅，由つくしのこ（Tukushinoko）先生经营。一如既往地受到邀请前来用餐。这天是年底，特别的菜单，我们选择了冬季限定的鱼锅套餐，其中最特别的是鳕鱼和鱼白子锅。当听说是鱼锅时，我感到非常兴奋，但事实证明，鳕鱼和白子锅是最佳选择。我们从这里的招牌獺祭浑浊气泡酒和OtterFestSake开始了晚餐。下面是一些菜肴的介绍： - 枝豆搭配鲣鱼鳗鱼干和酱油。 - 红萝卜醋腌菜。 - 新土豆搭配碎肉酱汁，带有芝麻。新土豆非常软嫩美味。 - 传统的刺身拼盘，包括本地寿司店供应的刺身，包括金枪鱼赤身、中鳍鲔、鲍鱼、红鲷、黄尾鱼、小章鱼和日本枪乌贼。 - 鳕鱼锅，带有大量的鳕鱼切片和丰富的白子。锅内还有白菜、香菇、豆腐等简单的配料，以盐为基础的简单汤。白子非常美味，火候适中。鳕鱼也非常美味。 - 随后上桌的是芹菜和生海带，融合了海洋和山地的风味。 - 最后是使用稀释鸡蛋制成的烫饭，以这个海鲜高汤为基础，非常美味。 此外，我们还点了一些店内特色菜单上的菜，包括： - 蛋奶酪奶酪煎蛋，需要提前点，非常美味。 - 日本酒搭配皮蛋，虽然听起来有些不寻常，但这家餐厅的组合非常合适。 - 鳄梨，是店主个人的晚餐小吃，搭配帕尔玛干酪、香醋和橄榄油，略带西式风味。 此外，餐厅还提供一系列稀有的日本酒，如射美、花阳浴和而今，供客人品尝。总之，非常美味的一餐，谢谢款待！