当然，京都游记第28站。顺便提一下，由于疫情，迎宾馆一直无法参观，但在网上看到它重新开放了，所以我预订了并前去参观。虽然门票要2000日元，但它集结了日本建筑的精髓，真是令人赞叹的建筑。早上11点结束了导览。然后步行前往我想去的荞麦面馆。开门20分钟后，队伍已经排了大约30人左右。等了一个小时才进店，然后被引导到二楼座位。这家店最早是室町时代的糕点店，后来开始制作荞麦面等食物。我点了他们的招牌菜“宝来荞麦面，2970日元”。它是一碗割子荞麦面，盛在五层的割子盘子里，你可以根据口味加入不同的配料。虾天儿被小心地切成小块，很容易入口，每个配料都很美味。荞麦面很细，散发出荞麦的香气。最后，荞麦汤是在汤杯中享用的，里面还有樱花盐腌。这是我第一次尝试，非常特别。店里的客人大半是外国游客，如果你想体验日本的风情，这家店绝对是一个不错的选择。今天也吃得非常美味。谢谢招待。

暑假时和家人一起去了这家餐厅。我们在下午1点过后到达，但由于有很多来自海外的游客，需要排队等待大约30分钟。因为是第一次来，我们点了招牌的宝来荞麦面和季节特供的鳗鱼天麦面。宝来荞麦面的盛放方式有点像是出石荞麦面和狗面的结合，每份都有不同的配料，需要倒入汤底后食用。掌握汤底的分量有点难度，而搅拌各种配料后吃起来有点像吃素面。总的来说，我们享受并且美味地享用了这顿饭。鳗鱼天也非常美味。虽然需要排队，但我理解为什么会这么受欢迎。如果是在工作日都这么拥挤，想必周末去的话需要有充分的准备。

我星期一在11点多去了这家餐厅，但已经排起了队，店里的氛围也让我充满了期待，因为在京都吃蕎麦让人兴奋不已。我点了鲑鱼天蕎麦，首先要说的是蕎麦汤非常美味。蕎麦本身也很好吃，但蕎麦汤的味道印象深刻。鲑鱼天非常鲜美，外酥内软，再加上美味的蕎麦汤，绝对是一道美味。尽管在吃之前兴奋不已，但实际的味道并没有超出期望，所以我给了3.5分。毫无疑问，这家蕎麦店是一家非常美味的地方。

附近有硬币停车场。即使在工作日开门前，也会有游客排队等候。店内实际上相当宽敞，所以可能会比等待队伍短的情况下进店，但由于周转率相对较低，最终还是需要排队，我已经有几次这样的经历了。最近，排队时在百货公司前等候，工作人员一组一组地引导入店，这是新的做法。因为2楼需要爬陡峭的京都传统楼梯，所以女性、带孩子的家庭和年长者常常会要求在1楼的桌子上用餐。现在，我们被引导到座位后，享受茶水和湿巾，浏览菜单，然后在适当的时机召唤服务员点餐。由于店内安静，服务员相对容易找到。然后，从这里到食物送达总是需要相当长的时间。⭕亲子丼（附有小碗蕎麦，¥1375+350）。价格据说从2023年5月31日开始上涨，所以价格可能会进一步上涨。这家餐厅的特点是，可以选择面条是乌冬面还是荞麦面，而荞麦面还附带了一个小碗，而乌冬面则附有一个小碗。现在，亲子丼如愿以偿，有我所期望的美味汤汁和松软的蛋，以及鸡肉和葱。此外，您还可以根据口味撒上一些天妇罗渣滓。这是一种稳定的美味，正是我所期望的。小碗蕎麦也是如此。这种汤汁是我一直想喝的，这是京都独有的特色。份量相当足，也有一些葱。这种氛围和这种汤汁，简直就是一种享受。另外，个人而言，我觉得蓬莱荞麦面不错……我希望大家能够享受这个汤汁。⭕组合套餐提供了丰富的选择，因此根据您的需求，您可以自由选择。如果是来观光的话，您可以从漫画博物馆前往尾张屋，然后在亀末廣或松屋常盤购买京都的和菓子作为纪念品。在欣赏御所的同时，您还可以在然花抄院欣赏庭院景色，品尝生卡斯特拉。这样的行程怎么样呢？

开店前有三位男士在排队，这让我感到惊讶。这家店历史悠久，不仅在京都有名。我尝试了京都特色美食之一的“鰤そば”，它用京都福岛产的鰤鱼和北海道产的昆布制成。从第一口到最后一口都非常美味。

☆虾天精选☆ 我在周一的早上11点开门时到达，但已经有顾客排队了。我等了大约30分钟。店里的游客比较多。餐厅有一楼和二楼。我在一楼用餐，所以不清楚二楼的氛围。蕎麦面很细，但口感非常好，很美味。天妇罗也很脆，不油腻，容易吃。

周末的午餐时间，因为还有旅行支援，所以排队等了一段时间~。但是我特地想在京都吃蕎麦~味道很好。氛围也很悠闲，有榻榻米房间和椅子和桌子，非常不错！也有很多外国客人来光顾。

我星期一去了那家餐厅。等了大约5到10分钟。我点了一份鰊蕎麦（¥1430）。鲱鱼很美味，浸透了汤汁。蕎麦面也很光滑，容易入口。菜单很丰富，下次我想尝试不同种类的蕎麦。谢谢款待。

京都的老字号荞麦面店——本家尾張屋总店♡据说其创立甚至早于応仁之乱，散发着京都的历史韵味！"本家尾張屋总店"起源于室町时代，尾張屋的祖先作为糕点师傅从尾張国（名古屋）来到京都。随后，在江户时代中期，从中国传入的荞麦切割技术开始在京都的禅宗寺院里食用，尾張屋也开始制作荞麦面。目前的第16代店主是一位女性，将店铺转型为糕点店。(真是了不起！)店铺是一座别致古朴的町屋建筑，氛围宛如御屋敷。一颗高大的泰山木是其标志。 招牌菜肴“宝来荞麦面”以五层漆器盛装，搭配八种配料：①虾天②海苔③炒蛋丝④香菇⑤白芝麻⑥山葵⑦萝卜泥⑧葱。今天的荞麦面是来自北海道音威子府产地的。音威子府以荞麦面而闻名，我也去过那里几次(๑'ڡ'๑)୨我尝试的“鲱鱼荞麦面”热腾腾的，让身体温暖起来♡不过，鲱鱼的甘露煮味道浓烈，导致原本美味的高汤变得有点咸了，有些可惜。如果调味稍微淡一些会更符合我的口味，但是我的伴侣却说我的“鲱鱼荞麦面”的温暖高汤比“宝来荞麦面”的汤更美味！这就是口味的问题呢〜( ˊᵕˋ ;) 店内可以看到郁郁葱葱的露地庭院，氛围宁静舒适，可尽情品尝荞麦面。二楼有宽敞的榻榻米房间和带围炉的桌子座位，每个房间都有不同的氛围，让人尽情享受。因为是正月，我还带了一份尾張屋的代表性特色点心“荞麦饼”作为礼物。据说是第13代作为烘焙点心想出来的。荞麦的香气和北海道产的红豆糕馅的适度甜味令人陶醉，非常美味。这与美味的荞麦面和香浓的茶相得益彰♡每个140日元，10个1544日元，所以非常适合当礼物！我尽情享受了京都老字号半个多世纪传承下来的美味。用餐愉快(*´▽`人)

在祇園四条吃完寿司后，我们再次传统地去了烏丸，参加每年一度的跨年吃蕎麦面活动。这次我们首次拜访了我一直想去的尾張屋本店，已经开业558年了！不再是100年或200年才能称为老店了吗？不，这里非常特殊(*^^*)要不然怎么能与其他老店相提并论呢（笑）。因为这是今年的营业第一天，所以在店前排了一长队，来自世界各地的人都在等待。不过，吃过寿司后，我还是很轻松地等待了♪店内相当宽敞，所以尽管排队很长，我们很快就进去了！大约30分钟后(^_-)-☆，我们点了尾張屋的招牌宝来蕎麦。这是一碗五层叠加的荞麦面，配有各种调味料和配料✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡可以根据个人口味添加调味料和配料♪调味料和配料包括芥末、海苔、葱、芝麻、红萝卜泥、切丝蛋、虾仁炸饼和香菇。汤汁是直接浇在荞麦面上的方式。稍微带点甜味的汤汁与有嚼劲的荞麦面非常搭配(*^^*)宝来蕎麦的价格略高，约为3000日元，但在新年或庆祝特殊日子时，这是一道吉祥的菜品(๑•̀⌄ｰ́๑)b结账后，店家还送给了我们蕎麦饼作为纪念品♪可能是因为是开业第一天吧(*^^*)非常感谢美味的一餐m(_牛_)m

京都市☆御池的老字号蕎麦店 - 御用蕎麦司 本家尾張屋 本店，拥有充满历史氛围和优质服务的环境。这是京都的第二天午餐，让我们来学习一下老字号蕎麦店吧。首先，让我们看看他们的官方网站。他们从尾張国来到京都，在创立初期是一家糕点店，而成为蕎麦店则始于江户时代中期。蕎麦切的技术是由中国（宋朝）的禅修行僧带到这里的，之后寺庙开始订购他们制作蕎麦。他们一直守护着糕点店和蕎麦店的招牌，已经是第十六代了，一直致力于精益求精的制作。哦，原来如此。我们在12点过后到达时，人们已经排队了。听了排队的人的话，似乎有一个大厅。我们稍等片刻就会被引导进去。大概过了20到30分钟，我们被引导到了二楼的座位。虽然座位靠近通道，有人来人往，但座位相对宽敞。现在让我们看看菜单...通常应该点尾張屋的招牌宝来蕎麦，但我还在犹豫。今天我们选择了"鸭南瓜"，价格是含税2200日元，再加上"小鱼干饭套餐"，价格是含税550日元。还点了"蕎麦薯饼"，价格是含税450日元，打算在餐后品尝。"鸭南瓜和小鱼干饭套餐"上桌了。汤汁是典型的关西风味，很适合搭配鸭肉。鸭肉很厚实，但烧得有点过头，有点咬劲，油脂和肉之间的筋有点多。嗯，不要拍照了，赶紧吃吧，这是我的感觉。蕎麦薯饼很软滑，撒上黄豆粉也很美味。450日元真的很划算。服务非常周到，典型的老字号风格。整个环境非常有氛围，服务也很好，这是一家备受好评的蕎麦店典型特点。御用蕎麦司 本家尾張屋 本店地址：京都府京都市中京区仁王门突抜町322电话：075-231-3446。

这家创立于1465年的老字号荞麦面馆。他们使用了秘制的高汤，非常美味。建筑具有古老的京都古民居氛围。虽然楼梯陡峭，但一楼也有座位，服务员很周到，会主动询问您的需求。我个人极力推荐天妇罗荞麦面。天妇罗炸得很脆，与荞麦面的高汤非常搭配。高汤非常清爽，但仍然有深厚的味道。最重要的是他们用这个高汤做的親子丼。不管点什么菜都建议额外加点这个。我想再来，但要注意时间，因为非常拥挤。我在下午1点半左右去，排队了大约30分钟。如果在开店前20分钟去，我是第三个进去的。

无论哪一天去，都有老字号的荞麦面店，门口马上有5-6个座位，急坡上有具有京都特色的30多个座位，其中90%是椅子座位，10%是榻榻米座位，不接受预订，所以座位取决于时机。宝来荞麦面和天才面是招牌菜，但还有限量的湯葉面和鸭肉面等其他选择。天妇罗也酥脆美味，还有5-6种丼菜可选，包括揚げ豆腐、湯葉、衣笠、玉子...还有荞麦烧酒，点一杯竟然是三倍的份量，价格大约在600日元左右，考虑到是荞麦烧酒，感觉相当划算。

我在星期天大约11:30到达了。门口排了3-4组人等，但因为有很多座位，而且是吃荞麦面的，所以周转很快，我在午饭前就进去了。被引导到了二楼靠窗的座位。店内布局复杂，深处也有座位，有些人被引导到了那里。那天天气还不算太冷，所以我点了鸭肉荞麦。下单后，上菜相当快。荞麦和汤都很美味，但鸭肉有点嚼起来有点费劲。结账时，在收银台旁边看到了炸麻团和荞麦板，我都买了。我吃了炸麻团，不是很甜的类型，有荞麦的味道和黑芝麻味道，很好吃。

虽然天气还很热，但看到秋季限定菜单，就突然想吃了。我们坐在二楼，相对比较空闲。这天正是蘑菇的季节，所以点了蘑菇荞麦面，有金针菇、香菇和蘑菇。虽然最近这些材料通年都有卖，但如果加上松茸之类的就更好了，不知道什么时候会有呢？里面还有大虾天妇罗和大量的葱，非常美味满足。总共1760日元。因为我经常吃蕨饼荞麦面，所以不是撒上黄豆粉，而是撒上烘烤过的荞麦粉，不甜，但饼很有嚼劲，非常美味。这天吃得很饱，有点犹豫是否点了这个，但后来想想，如果不吃的话可能会后悔吧（笑）。而且这家餐厅还有卖带回家的荞麦面。

我来这家店尝试了他们的招牌宝来荞麦面。我提前到了，但还是排了大约3组人。我点了宝来荞麦面（2805日元，含10%税）和鲍鱼天妇罗（1210日元，含10%税）。荞麦面盛在五层的碗里，配有各种各样的调味料。听说可以直接往碗里倒酱汁吃，但我还是习惯用芥末和海苔（哈哈）。虾天妇罗也很美味。接下来是鲍鱼天妇罗，松软多汁，非常美味！

我在祇園祭的时候去了这家餐厅，大约从12点15分排队等了大约一个小时才入座。点了他们的招牌宝来荞麦面和鳗鱼天妇罗。荞麦面上面有很多配料，非常美味。这是我第一次尝试将调味品倒在荞麦面上，然后像喝蕎麦汤一样慢慢享受，这种吃法非常有趣，我一共吃了五碟。碗里有樱花，最后加了蕎麦汤来品味樱花的风味，但坦率地说，味道和香气都不怎么明显（笑）。总体而言，我非常满意。在等待的时候，因为是夏天，感觉有点热，不过他们提供了饮用水，并偶尔借用厕所来凉快一下。这家荞麦面店旁边还有一家系列的甜品店，他们的抹茶冰淇淋看起来也很好吃。

在京都有一家历史悠久的蕎麦店。由于建筑物可以追溯到明治时代，因此有独特的氛围。他们的菜单从高价位的选择到仅880日元的汤蕎麦都有。即使是汤蕎麦，880日元也算是相对昂贵的。我决定尝试宝来蕎麦，价格为2,805日元。听说这是尾張屋的招牌菜。它是摆放在五层漆器中的蕎麦，配有各种色彩斑斓的调味料。你需要慢慢将出汤倒在蕎麦上食用。蕎麦口感鲜美，非常美味！由于可以随意添加调味料来改变口味，所以我一口气吃完了。味道真的很好！不过，不可否认的是，这个价格相当高。如果要支付这个金额，也许午餐可以选择一份法式套餐，可能更令人满意。

我在关东地区不吃鲭鱼荞面。个人观点，那种浓烈的鲭鱼味和甜辣的汤汁不搭调。我尝试了这家餐厅的鲭鱼荞面，觉得调汁最浓。可能因为点鲭鱼荞面的人比较少。确实，菜单上也不是明确推荐“鲭鱼荞面”。也许是我事先了解不足，我的错。 反省。

京都是一个无论去多少次都不会感到厌倦的地方。当我去京都时，一家历史悠久的荞麦面店是必去之地。那一天，正好有一群修学旅行的学生在附近走动，他们也来到了这家荞麦面店。我被引导到了二楼，看了看菜单，有点犹豫不决！虽然我原本想尝试这家店的招牌荞麦面，但完全忘记了...我也考虑了点天咋离，但最终决定放弃了。二楼虽然比较狭窄，但深度出乎意料地有点大，从二楼的窗户可以欣赏到不错的景色。现在让我们来品尝一下！味道很美味，但总体来说有点淡吧...汤汁也有点淡，而且稍微有点甜。荞麦面本身也很好吃，但荞麦的香气似乎不太浓郁...不过，我必须说，拌着山药的味道浓郁而美味( ˊ̱˂˃ˋ̱ )我觉得如果能再有一点特色味道就更好了！顺便说一下，他们的茶也很好喝笑。