(2015年7月追記)第4.5回関西讃岐うどん巡礼 SUPER HARD編的第8家店。距上次访问已有一年半多的时间。上次因为面条卖完而苦尽甘来,这次提前打电话确认还有面条,然后立刻前去。这次以冷的吉列凉面为主,我点了吉列凉面,还加了一份炸黑丸子天儿。吉列凉面特点是一片大的炸面饼。上面有生菜和切成丝的姜。面条口感滑嫩,很容易入喉。稍微浓郁的汤底味道温和,很容易入口。从炸面饼中散发出的甜味相当浓烈。因为味道稍微浓郁,可能会有不同的口味喜好。另外的炸黑丸子天儿也非常美味。原料的质感在炸制后变得香脆,非常美味。必点的菜品。↓↓↓之前的评论↓↓↓这家店位于宫津的笠松公园附近。从附近可以远眺到天桥立,地理位置相当好。原本是一家长年营业的纪念品店,在翻新后以全新的面貌营业,同时也提供讃岐面。对于这种类型的店铺,期望通常不会太高,但年轻的老板在香川的おか泉店实际接受了培训。我是通过某个讃岐面博客第一次听说这家店的,非常引起了我的兴趣。在但马和丹后等地,讃岐风格的面店相对较少,作为在原地接受培训的店铺,我认为这是首次出现。而且,这家店夏季限定提供的番茄冷面非常新颖,所以我特意在休息日从豊岡前往品尝。然而,可惜的是,到达时已经早早售罄,只提供咖啡和茶点。既然来了,我决定尝试一下他们的混合咖啡(400日元)。据说从翻新前就一直供应这种咖啡。我之前不知道,但是这里的咖啡是用虹吸壶冲泡的,所以需要一些时间。我点了纯黑咖啡,味道不苦,很容易入口。之后,我一直想再次光顾,但未能如愿。现在面条仍然未能品尝。除了番茄冷面,我也非常想尝试宫津特产的炸黑丸子天。评价将在品尝面条前暂时保留。