我曾经出差到福知山。那一天，福知山不仅有浓雾，丹波地区也有浓雾。当我下车时，福知山站的气温比大阪低了5度以上，感觉非常寒冷。我先去了出差地点，开了会，进行了各种工作，然后到了午餐时间。我想吃点热的，于是去了附近的这家餐厅，它位于福知山城附近，是一家中餐厅。他们有几种午餐套餐。我被安排在二楼的桌子上，看了看午餐菜单，今天的推荐是炒面套餐。我觉得在寒冷的天气里吃炒面很合适，所以我点了这个套餐。过了一会儿，一大碗炒面和白饭以及酱菜被端上来。炒面是放在浑浊的汤中，上面有大量的蔬菜，还有虾和鸡蛋等配料。我先用勺子品尝了一口汤。汤很浓，热得让我的舌头差点被烫伤。在寒冷的天气里简直太棒了。面条是中粗的直面，很好地搭配了浓汤。蔬菜炒得很脆，非常美味，吃起来有嚼劲。虽然份量很足，但汤和其他食材都很清淡，我觉得完全能吃完。我吃了蔬菜和虾，舀了一些饭，喝了热汤，吃了面条。我沉浸其中，很快就吃完了。我已经吃饱了，身体也感觉暖和了许多。虽然我只点了炒面，但它的味道朴实而清淡，配料很丰富，最重要的是它是热乎乎的。如果有机会，我想尝试其他菜肴。

2021年11月21日，我和朋友一起去丹波篠山和福知山欣赏了红叶。福知山城的山坡上的枫叶非常美丽，从停车场（免费停车❕）一直到城堡，让人感到非常震撼。(^_^)v 参观结束后，下山的路上，就在眼前有一家中餐馆... 这正好，所以我们决定在这里吃午饭。我们三个人点了五目汤面、章鱼炒面、和五目炒饭（我们分享了一个）。正如预期的那样，这是一家典型的城市中餐馆，味道很传统（笑），性价比也还可以，感到满意。啊，顺便提一下，洗手间是和式的，不擅长的话请注意一下<(^_^; 非常感谢款待♪♪♪

2020年9月，我在福知山城漫游后来到这家餐厅。坐在窗边，可以欣赏到福知山城的美景。点了天津面650日元和炒饭650日元。天津面希望蛋的味道更丰富一些，麵条稍微有点拉丝感觉。炒饭还算松散，口感不错。这家餐厅似乎经营已久，我很感谢他们的款待。

爬楼梯到2楼是餐厅，1楼有停车场。窗外景色极佳，福知山城就在眼前。背景音乐是轻柔的J-POP钢琴编曲。地点和氛围都非常好，是一家历史悠久的老店，已经营业了30多年。店主可能是摄影爱好者，美丽的照片装饰了店内墙壁。菜单也有图片，非常易懂。我点了一瓶大Sapporo黑标，连杯子也是Sapporo风格的。还有其他品牌的啤酒可选。还有紹興酒等高级感的酒，还有生贡酒等各种各样的饮品，种类繁多。虽然有面和饭类的菜单，但似乎没有各种小菜搭配的套餐。可能是因为是晚餐吧？午餐可能有不同。当然，也提供单品菜单。菜单上有很多看起来很美味的选择，我纠结不决，不知道要点什么，哈哈。店里的招牌酸辣汤面和原创菜肴咖喱丼也很吸引人。因为氛围很好，我选择了中华居酒屋风格。豆腐和虾的炖菜清淡而优雅。味道很美味。有些浓稠的酱汁和水煮过的豆腐，还有弹牙的虾。因为我一个人，没有取菜的容器，所以我用勺子吃得津津有味。饺子很小巧。肉的多汁和蔬菜的脆嫩感觉都很不错。调味汁是自己混合的酱油、醋和辣椒油。饺子和啤酒真是太幸福了(^-^)。我追加了小虾天妇罗。我说可以不改价，但可以减半份，他们很好心地答应了。外皮松脆，内部松软，类似于炸饼的类型，还有卷心菜、香菜和柠檬，非常美味。服务也很好，不过不过于热情。厨房里有一位男士和其他两位女士在忙碌。卫生间是和式的，洗手台上有洗手液和卷纸。有杂志和报纸。作为中华料理店，这家店非常干净，没有油腻感。大约有6张桌子。吃得很满足，谢谢。

福知山站北口往东走。不久后，你会看到福知山城，过了那个十字路口，马上左边就是这家店。一楼部分是停车场，可以停约四辆车。上二楼后，在楼梯间有午餐菜单。进店后，最深处有一张可容纳6-8人的长桌，还有几张可容纳4人的桌子。之前的查询显示全面允许吸烟，但桌子上标明禁止吸烟。在日本，被动吸烟环境在发达国家中排名最低。这样的店铺真是令人高兴！2017/03的评论，我很久没有来了。我想尝试一下其他人评论中提到的卡茨丼，所以我立刻点了大份。服务员解释需要等一会儿。然后过了一会儿，听到了油炸的声音。不久后，拿到了担任卡茨丼，上面有一些浇汁的味道。这个味道有点像将中华汤和Worcestershire酱混合在一起的感觉。虽然看起来很丰富，但卡茨却很酥脆。很有趣！这次我只点了一份，但也许可以试试其他套餐。谢谢招待！2016/10的评论，好了，现在来点菜单...前一个评论中的卡茨丼引起了我的兴趣，但首先，我想尝试一下这家中餐馆的基本味道，所以我点了酱油拉面套餐。等了几分钟，食物就来了。正如菜单上所说，这碗拉面的汤看起来很清淡。第一口汤，嗯，果然很清淡。它没有使用化学调味料，没有留下不好的余味。但是，汤没有什么深度，感觉口味比较单一。面条是传统的中细面条。似乎水的比例较低，所以面条会比较快变软。配料有两片叉烧肉，一些细长的竹笋，豆芽和青葱。叉烧肉有很好的味道，做得很嫩。竹笋的味道很突出，有很明显的味道。豆芽对这种清淡的汤来说太有味道了。总的来说，我觉得这碗酱油拉面的味道相当温和。汤的深度方面，虽然没有使用化学调味料，但我感觉不到太多。日本有很多传统方法可以提取美味。化学调味料是工厂生产的，以便方便使用，但如果追求无化学调味料，那么使用原料应该也可以提取美味，无需依赖化学调味料。即使是无化学调味料的餐厅，也有很多可以很好地提取美味的餐厅。

【首次访问于2016年9月】- 这家中餐馆位于福知山城入口附近。听说如果不称其为中国菜会生气的，是吗？它位于福知山市中心的主要道路旁，所以很容易找到。我记得有停车场，但不大，所以使用福知山城的公共停车场可能更方便。当然，也请务必参观福知山城！它是一座相当不错的城堡！店内楼梯通往二楼。这不是一家新店，而是像是昭和时代的大众中餐厅。相对于地方性质，这里的工作人员相当多，我记得有4位。真是太不可思议了。吧台座位没有，但有很多桌子，所以一个人也可以来，非常宽敞。菜单上有各种各样的中餐菜肴。午餐菜单的性价比很高！但既然来了，就想尝试一些不寻常的、有趣的菜肴！这家餐厅有许多有趣的菜肴。相对于地方来说，它的菜肴相当有趣！点菜的服务员是一位女性。她真的是很普通的服务。不好也不坏。这才是最好的服务态度。因为我们是来吃饭的，最好是不让服务员过多干预。今天，我来尝试一下这家餐厅的招牌猪排饭。虽然我也想尝试其他菜肴，但我绝不能不尝试这家餐厅自称是独创的猪排饭。其他客人都点了普通的中餐，但我点了猪排饭！意外的是，等待时间相当长。这才是最高的期望值。这道猪排饭终于出现了……它不是普通的类型，而是切成八块的猪排，然后蘸入浓郁的中式酱汁中食用！真是太美味了！我都笑了。在这个地方城市，能够遇到如此有趣的食物，真是不可思议！猪排本身并不特别，酱汁也没有特别之处。但味道非常平衡，协调一致。（真的是）非常美味的猪排饭。令人感动。未核实是否有烟草区域。抱歉。总之，出乎意料的美味。它远远超出了我的期望！下次我很可能还会点猪排饭。谢谢款待！我感到非常高兴。必将再次光临！！

今天突然非常想吃中餐，所以我来到了附近的一家餐馆。到了那里，我发现只有桌子，没有吧台，而且全场都是禁烟的，可能只是午餐时段吧？ 这次我点了酸辣汤面和炒饭。等了几分钟，酸辣汤面上来了。汤里有些许浓稠，非常烫，我差点被烫到（笑）。但我觉得酸味稍微有点不够，所以我加了一点醋。面条偏软一些，如果再硬一点就更合我口味了！配料很足，味道很好。 稍后炒饭也端上来了，油脂适中，炒饭松散。调味不算浓烈也不辣，对我来说可能稍微有点淡。两道菜加起来午餐要1400日元，有点贵。虽然有划算的午餐套餐，但只点拉面和半份炒饭对我来说不够，所以我选择了单点。总的来说，还是非常好吃的，谢谢款待。

今天去了那家餐厅。我大约每年去那里四次，但今天的味道一般。我点了三瓶啤酒，炒鸡蛋，辣椒虾，牛肉炒青椒，炒面和炒饭。点菜后等了很长时间，虽然我们是第一批进店的五组客人，但大家都等得不耐烦。味道似乎不如以前好了，调味有点辣，感觉缺少一些东西。不过，炒鸡蛋很好吃。值得一试。我们三个人一共支付了6000日元。

原创的酱汁炸猪排饭是酱汁炸猪排饭。虽然我不太满意，但每天都在这里用餐。