今天是京都祇園祭的前祭第一天。去年因为天气太热而放弃了，但今年我下定决心来看看。排队买长刀鉾的池巻花火帽需要排队200米，差点没买到，然后就停止销售了。排队在花火帽上盖纪念印章，最后爬上长刀鉾，感觉非常激动。转眼到了午餐时间，去了常去的木村。开门前20分钟，已经有8人在排队了。12点开门！坐下后，点了“冷酒800日元”、“猪肉3300日元”、“米饭200日元”。先来一口冷酒！清爽的口感很适合出了很多汗的时候，可以一口气喝下去。然后，加入猪油、洋葱、汤汁和水，稍微煮一下，然后加入少量的肉和鸡蛋，美味的滋味瞬间充满口腔。接下来，加入豆腐、葱、纤维状的蒟蒻和油炸豆腐，再撒上一些糖，然后一边喝酒一边等待。这次有点咸，但味道还是很好。今天也非常美味，谢谢招待。

提前预订并入座！在家乡的年末年初氛围中享受了一顿涮涮锅，包括烹饪的过程，非常美味！特别是猪肉片真是绝品！要确保烹饪不过火，否则可能不太好吃哈哈。

菜单简单，有两种选择：3100日元的瘦肉和3300日元的带脂肪的肉。脂肪的量没有变化，但瘦肉更嫩。餐桌上有食用说明，一旦端上来，就可以自己享用。这也是它性价比高的原因，而且能轻松享受，不必紧张！肉有两片，注意脂肪的不同量！店里的氛围好像时光倒流了一样，非常不错。

我去了京都，进行了美食之旅，品尝了咖啡广场玛丽安努的闪闪发光的苏达冰淇淋，然后回到酒店等待丈夫回来后出去吃晚餐。我们去了河原町的寺町新京極商店街的"すき焼キムラ"。进店后，我们把鞋子交给了负责存放鞋子的人，然后上了二楼。这里的氛围非常古老。二楼有多个类似榻榻米的房间，许多人在那里享受美食。我们点了菜单上的瘦肉和普通肉的火锅，如果想要白饭的话，可以点"御飯"。我们点了"ロースすき焼"3300日元和"並すき焼"3100日元，还点了两份200日元的"御飯"。因为要自己烹饪，所以要认真阅读说明。 餐桌上摆放了锅和食材。米饭是用饭盒供应的。虽然有四碗茶碗，但因为米饭很好吃，所以我们迅速吃光了。下面的是普通肉，上面的是瘦肉。你也可以添加大量的糖。我们分两次使用了糖。首先尝试了普通肉，首先要炸牛脂。然后加入洋葱、葱、糸こんにゃく、豆腐。马上加入肉，撒上糖，然后加入清汤。一旦糖溶解，就加入油炸豆腐和三つ葉，就完成了！准备好了鸡蛋和米饭。首先我注意到的是汤汁非常甜！虽然肉上撒了糖，所以会很甜，但我还是觉得甜味非常浓郁。普通肉有点嚼劲，但很美味。蔬菜和豆腐都入味了，非常搭配鸡蛋和米饭。将甜辣的肉放在米饭上真是太美味了！接下来是瘦肉，烹饪方式相同。品尝了瘦肉，瘦肉更嫩滑，脂肪分布均匀，非常美味。虽然饭店附带了酱菜，但不是酱黄瓜，而是一种像腌制菜的味道，也非常好吃。这次我点了普通肉和瘦肉来比较，但瘦肉确实更好吃。价格只相差200日元，所以我推荐点瘦肉。在关西，你经常会看到这种类型的账单，感觉很有风情。有人来负责接待客人的鞋子，还有一个结账的地方，这家店有着古老而迷人的氛围。在京都品尝火锅也有一种独特的氛围。顺便说一下，即使是一个人也完全可以来这里用餐，实际上，有一些独自前来的客人。

在入口处脱鞋并交出门票，没有得到任何说明就去了二楼，在长凳上等了一会儿。然后被叫到，交出门票后就坐下点了午餐和猪肉涮涮锅还有米饭（虽然午餐已经包含了米饭，但猪肉涮涮锅需要额外点）。店员给了一些说明，然后在座位上放了制作方法，我照着那个方法做了（大致上）。确实，猪肉比较好吃，洋葱也很甜美，米饭我吃了两碗。付完账后，我直接走到了楼下的入口，他们会叫你的名字，然后把鞋子给你，真的是一个很有趣的系统。这家餐厅有着浓厚的昭和风情，自己动手烹饪涮涮锅很有趣，而且味道也非常好。

午餐套餐性价比超高！自己做的很开心！洋葱吸收了汤和肉的美味，口中充满了美味(๑˃̵ᴗ˂̵)肉也很好吃！我没有预订，但在中午12点左右到达，直接入座了ʕ•ᴥ•ʔ

在La Vittorio介绍的Kimura先生！价格便宜，美味可口，氛围也很好，非常棒！我们每人点了一份涮涮锅，自己动手烹饪！制作过程太有趣了，我忘记拍照了，请查看其他人的照片。还附带糖，可以自己调整甜度。我们点了很多，肉、米饭、蔬菜都续点了，再加上啤酒、可乐和苏打，两个人不到10,000日元…太幸福了！座位很多，不需要预订也没问题，但因为员工不多，所以清理餐桌有点慢，稍等了一会。所以我建议预订！此外，因为是座敷，对于膝盖不好的人可能不太合适。想要享受氛围和便宜的涮涮锅的人一定要来这里！如果再去京都，我一定会再去的！

我之前在电视上看到介绍，然后预订了，正好是祇園祭期间。虽然是周末的午餐时间，但还是成功预订了。这家餐厅保留了古老的外观，内部也充满了昭和时代的氛围，我觉得很不错。不过，有些人可能会觉得它有点脏，不太喜欢。吃的是涮肉，是自己动手烹饪的方式，有详细的说明，所以很有趣。我会再次光顾的。

我在祇園祭的后祭巡行中参观了宵々山。我在中午左右到达，大约11点半左右，经过一家店铺时，店主告诉我他们将在12点开门，所以我问他们是否可以在12点回来吃饭，他们说可以。于是我在附近的錦通街闲逛了一会儿。但是，我在10分钟前回到店铺时，发现已经排了大约10组人的队伍！我心想，店主不是说没问题吗？于是我等了大约30分钟。我之前在NHK的电视剧《在京都住一下》中看到这家店，所以一直想来尝试一下。店内保留了昭和时代的风情，座位也很有昭和的感觉。在店里招待客人的男性员工都年长一些，而女性员工中也有一些年轻的。菜单上的选择并不多，所以点餐过程很迅速，感觉有点像例行公事。菜单上有一个价格为2,200日元的午餐套餐和一个猪肉套餐。因为是中午，我和另一位同伴点了一个2,200日元的午餐套餐和一杯啤酒。很快，套餐被端上来了。店主会告诉你如何烹饪肉，感觉有点像施展咒语一样，他们说着一成不变的台词。然而，他们忘记了给我们啤酒。我不得不向另一位女性员工要了一杯。感觉他们有点懒散...。在吃的过程中，我们决定再加点一份肉，但服务员在端上肉后并没有询问是否需要加糖或鸡蛋等，我们也觉得再喊服务员太麻烦，所以就没有加了，直接吃了。底下还剩下些汤底，所以我们还是能够享受美味的。总的来说，虽然我是因为听说过这家店才来的，价格实惠，味道也不错，但服务员的服务态度过于例行公事，让人有点不舒服。

四条寺町【名代すき焼き　キムラ】創業于昭和3年，已经经营近90年的老店，其复古氛围非常出色！国产黑毛和牛的涮涮锅套餐在午餐时只需2200日元，相当实惠。我点了一份柳条瘦肉，肉质鲜嫩，味道浓郁，明白为什么这家店一直受人喜爱了。如果再来京都的话，我一定会再次光顾这家店。

这家餐厅，我拼命地电话预订了，但排队的时候是按先来后到的。中午12点开门，预订时接电话的可能是老板吧，在一楼入口楼梯下帮忙脱鞋！即使说“我预订了”，也是一样的^_^;; 除非是团体客人，否则所有人都会被引导到二楼。到了二楼，又有一个入口，人们排队等候。员工们很忙碌，但他们都是老板吧。餐厅座位很宽敞，但可能因为人多无法及时服务！这种情况下，只能认命了，等了大约20分钟。然后年轻的员工也开始工作，好了^_^; 接着，点了一瓶大啤酒和烧烤牛肉，还有饭套餐！喝完啤酒后，点了一份温酒。年轻员工问老板能不能做温酒，老板说当然能！顺利送来了。最后是泡菜和牛肉饭！饭盒里有差不多两碗饭。量刚刚好！

这家餐厅充满了昭和时代的感觉。我选择了普通和高级的猪肉，加上米饭一共3600日元。味道非常好！从性价比的角度来看，这有点怀疑，因为这么薄的肉只有三片，但因为味道好，如果是旅行的话应该还可以接受！‼️

菜单只有两种选项，瘦肉¥3,300和搭配瘦肉的¥3,100，肉质不太好，有点嚼劲，几乎感觉不到脂肪。但汤底味道不错。与大阪的吃法有所不同，让我感到有点困惑。并不是因为老旧，而是因为卫生方面有些担忧。

新京極的拱廊上总有一家店，每次我都无法忽视它。因为明显地，这家店与周围格格不入，仿佛时光在这里停滞了。正因如此，我充满期待地在一个周六的午餐时间和朋友一起前往。大约在中午12点多到达时，已经有几个人排队等候了。大概等待了20分钟左右才进店。店内的氛围充满了昭和时代的感觉。菜单的标记、旋转电话的号码、以及"Bayaリスジュース"这样的字样等等，一切都充满了怀旧的味道。这种氛围真的让人感到非常舒适。我们点了两份午餐和啤酒。午餐包括两份涮涮锅和米饭。涮涮锅是自己动手制作的。桌子上摆放着制作方法，但因为是第一次尝试，所以有点难。所以第一口吃下去感觉有点淡，有点不太对劲。随着时间的推移，锅底的美味渗透到了蔬菜和肉类中。尽管很美味，但与其他涮涮锅相比，我并没有太多不同的感觉。老实说，虽然氛围和历史非常棒，但味道一般般。可能是因为我们制作的方式不太对吧...

我和女朋友提前预约并前往这家餐厅。尽管是一座古老的建筑，但内部装修得非常漂亮，充满了情调。他们提供了烹饪涮肉的说明书，让我们可以放心地烹饪。涮肉的调味汁和鸡蛋非常浓郁，以至于我想再来一碗饭，但价格有点高，所以我放弃了笑。

这家店有传统风格，仿佛穿越回了过去。这里少见地提供了单人份的炖牛肉，适合一个人的旅行。服务非常周到，令人满意。不过，有些肉块稍显嚼劲。谢谢款待。

平日周三下午4点左右入店。这是我第三次来了。味道很好，每次来京都都会光顾。因为时间有点尴尬，所以店里只有我一个客人。这里只有桌子座位，一个人的话最好调整一下时间。我点了柳条肉涮和米饭以及乌龙茶。要注意米饭是另外点的。这里是自己动手的风格，一个人的话真的非常忙碌。摩擦肉，加入蔬菜，再加入肉，取出再放入，加入糖，把肉移到一边，然后准备好享受美食，结果发现忘了打散鸡蛋！或者米饭也没盛好！忙碌但很有趣。希望有一天能吃得更加优雅。味道真的是绝佳！

这条路的尽头有三嶋亭。这次我们排在了这位名叫Kimura的人后面。这里排队的大多是年轻人。三嶋亭已经全部预订满了。猪肉烧一份¥3300，我觉得这个价格性价比很高。不过因为是自助的，可能对外国人来说有点难。我本想帮助外国人做饭，但来不及了，已经加了大量的水。遗憾！我会推荐三嶋亭给外国人。

我来到了京都，所以我决定去京都特色餐厅吃炸牛肉，选择了Kimura。我们在19:00之前到达，等了大约40分钟才入座。这里有专门的负责脱鞋的人，感觉非常京都风格。一进入餐厅，就有一条红色的地毯通往二楼。很快就被引导到座位。服务员姐姐不记笔记，凭记忆来接受订单，看起来是一项熟练的技巧。大约5分钟后，我们的饮品和炸牛肉就上桌了。果然，订单出了点小问题……但服务员的应对很有趣。正如其他人也提到的，这是完全的自助服务。在炉子上，我们放入了一小锅洋葱和葱，然后加入了白鳝、豆腐，最后盖上了肉片。然后撒上砂糖，倒入酱汁。一旦砂糖融化，就加入了油炸面团和三叶苦菜。我不太喜欢太甜的口味，所以砂糖用得比较少。也许是因为酱汁本身不像关东风格的那样甜，所以需要加砂糖？肉的脂肪相当多，个人觉得再少点脂肪可能更好。

这家餐厅位于可以从河原町站步行到达的商店街中，不怕雨淋。氛围很好，午餐时间稍晚一些前去，能够顺利入座。要脱鞋进入，要注意穿好袜子。食物需要自己处理。

平日中午去了。点了午间特价套餐2200日元。按照菜单上的指示烤制。考虑到价格是2200日元，肉质还不错！将洋葱、葱、丝状萝卜与肉分开烤，肉变得适中嫩滑，味道鲜美。套餐还附有米饭、鸡蛋、洋葱、青葱、丝状萝卜、油炸豆腐。这个价格很划算！用餐愉快！