2023年8月6日，在伊根町的舟屋里有一家台湾茶店。您可以在享受正宗的台湾茶的同时欣赏美丽的海景。这是一个宁静愉快的时光，茶也非常美味，度过了非常愉快的时光。店主非常用心地冲泡茶。刚打开门时可能会有点犹豫，但一旦走进去，就会看到舒适的房间。这次我一个人前来，店员推荐了一个单人座位。桌子似乎只是放在圆椅子上的一块板，有点不太稳定。个人来说，我觉得这种风格也很轻松愉快。还有一只小螃蟹在走动。我肯定会再次光临。

这家名为"靑竈（チンザオ）"的店看起来就像一栋普通的房子，你会不禁想问自己，这真的是这里吗？然后，我打开推拉门，询问着：“不好意思，这是茶馆吗？”进店后，走廊的尽头是一片大海，船屋被改造成了三个席位，足够容纳六人。虽然它标榜为“台湾茶叶专卖”，但我原以为会有珍珠奶茶或芒果蛋糕之类的东西，但看起来似乎不是这样。访问时，大多数人都会感到惊讶的是，这家店根本没有菜单。尽管没有菜单，店主却会问：“要点什么？”店主说，他们有各种茶。那么，我点了一杯“烏龍茶”。不是分别点两种茶，而是点一种茶，这是一家相当专业的店。店主亲自为我泡了第一杯茶，但因为他很害羞，所以拍摄泡茶的过程是不允许的。然后店主查了一下，发现“バタフライピー”是一种豆类，类似于大麦茶，准确来说并不是真正的“茶”。烏龍茶非常美味，壶中有足够的开水，可以无限续杯。茶点是干果，包括干番茄、金柑和桃子。这是一个非常宽敞、舒适的环境。脚下是清澈透明的海水。在这里，时间仿佛悠闲地流淌着... 直到结账的时候...两个人花了2,700日元！当然，茶的味道非常好！这家店最初在京都市内销售茶叶，后来搬到了伊根町。他们主要通过在线销售来运营，似乎主要销售高级茶叶。由于没有菜单，所以最好事先告诉店主您能支付的金额，然后由店主为您选择茶叶。【注：照片中的情侣不是我。】

我在吃完饭后慢慢散步时偶然发现了这家餐厅。进去时并没有太在意，但一进去就感觉到了非常宁静的氛围，这里是利用舟屋的船库打造的，面前是伊根的入江壮丽的景色。基本上只提供台湾茶，没有甜点等。但他们的茶很有品质，如果告诉他们你的喜好，他们会推荐相应的茶。价格有点高，但我度过了一段非常放松的奢华时光。

伊根的舟屋改建成了一家台湾茶专门店。店铺位于舟屋的一部分，桌子是用啤酒箱自制的。由于只有三张桌子，所以如果运气不好的话，可能需要等待很长时间。我去的时候，所有三张桌子都被占满了。我提出重新来过，但店主很友善地说：“再等一会儿，马上就会有空位了。”于是我决定等待，但最终等了20多分钟。在等待的时候，我拍了舟屋的照片。舟屋平时就是一个船的停泊处，紧邻着海。因此，当观光船经过时会引起海浪，而在涨潮时甚至会有海水流入店内。店主告诉我，这样的激烈船只操作通常是由当地人来完成的。“你想喝什么茶呢？”店主问道，我对台湾茶一无所知，只知道一个名字，于是我点了“阿里山”。然后店主的表情突然变得阴沉，“阿里山……如果可以的话，要不要试试大萬嶺？”于是我听从建议，改点了“大萬嶺”。后来我听说，今年的“阿里山”茶叶质量不太好。 "大萬嶺" 是世界上海拔最高的茶叶产地，海拔2,800米，生产高山乌龙茶。它被认为是高山茶的巅峰之作，由于茶园面积有限，产量不稳定，因此只有台湾政府要员等极少数人可以购买，一般人不太了解这种珍稀的茶叶。作为一个业余者，我无法分辨茶叶的味道，但它给我留下了清新爽口的印象。茶具套装被端上来，第一杯茶是店主为我沏的。在此期间，店主解释了茶叶的特点和喝茶的方法。他说：“请先倒入热水，等待50秒。”然后他开始数数，“1、2、3...”直到50，我差点等不及了（笑）。一把茶壶和一个玻璃杯也一同被端上来，我疑惑地想着这个杯子是干什么用的。然后店主将第一杯茶倒入了这个杯子，茶叶本身被丢弃了，但他说我可以享受剩下的香气。随着时间的推移，香气会变化。确实，过了一会儿，我嗅到了香草的香味。我告诉店主这个发现，他看起来非常高兴。“是的，对吧！”他说，看得出他真的是一个茶叶爱好者。附带着一些葡萄干和金桔作为茶点，总价大约是1400日元。足够喝10杯左右。在欣赏着舟屋的景色的同时品味台湾茶，时间慢慢地过去了。

2020年9月21日（星期一，假日）参观了一家烏龍茶店，每人925日元（与朋友平分）。我和两位朋友一起前往，为了休息喝茶。店前就是大海，海浪拍打在混凝土上的声音成了背景音乐，我们品尝着香气浓郁的美味烏龍茶。虽然我们对茶不太了解，但店员非常耐心地向我们解释，让我们感到很放心。店内氛围非常舒适，让我们可以忘记日常的繁忙。座位不多，考虑到其他客人，我们不能长时间逗留，但这里的舒适度让人想整天都悠闲地待在这里。

我从丹波开车前往丹後半島。我们从城崎出发，绕过丹後半島，前往伊根、天橋立和舞鶴。中午吃了渔港餐，然后一路沿着丹後半島开到伊根。当我们吃渔港餐的时候，我们在伊根的下一个目的地找了一家不错的店。但是，这家店需要排队等位，所以我们在伊根的城市里漫游。雨也停了，水面也变得平静，我们欣赏到了伊根独特的美丽景色。我们大约等了一个小时。最后终于进店了。这家店确实是一个使用船屋"车库"的店铺。似乎每次只能容纳两组客人。它几乎与海面齐平，让人感到无比舒适。现在，来点菜吧，我们可以从几种茶中选择，享受所谓的茶壶服务。它是一套正宗的中国茶，你还可以品尝到听说茶等。我们听了茶叶的介绍，然后点了一个我以前从未喝过的"佛手"茶。在欣赏着平静的海面对面的船屋和垂钓者的同时，我们享受了悠闲的时光。这是一个可以更近距离感受伊根魅力的隐藏胜地。保持这个地方的隐秘性可能会有些困难，但不管怎样...

伊根镇的船屋街景很美，想找个地方坐下来喝茶。回想起刚才经过的酒店附近有一家台湾茶专门店，于是决定再去看看。那是一家利用船屋改造的咖啡馆。进店后发现...哎？怎么没人。喊了也没人理。走向里面，船停的地方有些凌乱，摆着几张随意的桌椅。感觉有些奇怪（笑）。稍有些害怕，突然店主出现了。他的样子也有点奇怪，又让我有些害怕（笑）。不过既然已经进来了，就下定决心坐到最靠海的座位上。现在问题来了，菜单和价格表都没有。店主过来问我想喝什么茶。嗯...我不太了解，也不知道台湾茶有哪些种类（笑）。于是我们进行了一段尴尬的对话...最终点了店主推荐的浓郁乌龙茶。店主拿来茶具，先为我沏了一杯。他用玻璃杯沏茶，倒出后只留香味。确实，香气的变化很惊人，让我吃惊！乌龙茶也很好喝，而且眼前是海景，对面是船屋，这样的氛围真是太棒了。最终，没有其他客人光顾，我们独自享受了这宁静又令人放松的空间，无疑是这次旅行的亮点之一。最后结账时也不知道价钱，有些紧张...账单是2,180日元。哎，还好没花太多（笑）。总的来说，这是一个说不出话来但令人愉快的奇妙空间。如果你去伊根一定要尝试一下！谢谢款待。

伊根的船屋里有一家叫金木犀的台湾茶店，他们的乌龙茶卖2,510日元。地理位置非常棒！

现金支付。

乌龙茶 ¥1,320。

2017GW 在海の京都＆城の崎的第二天，有一家需要勇气才敢进去的店铺(^_^;) 叫做舟屋，您可以一边悠闲地欣赏大海，一边品尝美味的台湾茶。他们的茶点，包括番茄和柚子都很美味♪ 由于喝过的茶很好，我买了50克的40元/克的包种茶。包装非常精致，现在我也在家里享受台湾茶。感谢美味的经验。