福知山。今天午餐吃什么呢？我想吃拉面。好吧，就去车站附近的长滨拉面一番吧。走进店里，使用自动售卖机点餐。我选择了拉面，并作为配料加了饺子和煮蛋。交钱后稍等片刻。食物很快就上来了。首先品尝汤，哇，味道不错。面条也很好，完美地搭配着汤汁。第一次尝试的饺子也很好吃。吃完煮蛋，喝完汤，完美收官。味道真的很不错。

大份拉面 ¥900，小碗米饭 ¥150。拉面配有叉烧肉和葱。汤底使用了猪骨，虽然外观清爽但口感浓郁。餐桌上备有泡菜和红姜，可调味。由于没有停车场，如果开车的话请使用附近的收费停车场。

我在附近的酒店住宿，所以前来吃晚餐。哇，猪骨拉面没有这个味道不行！只有一组客人先到。首先在店内的售票机上点了一碗豚骨拉面，加了一个云吞和饺子。坐在吧台上点了硬一点的面。很快就上菜了。这是一碗清淡的猪骨拉面。吧台上放着的辣椒高菜非常美味。

京都府北部、福知山市的夜久野有一家长滨拉面一番的总店，我经常在开车经过这个地方时光顾。不过，由于离福知山市中心有一段距离，要前往需要一定的决心，这一点有点不方便。这次我又有事要去福知山，正在用Google搜索午餐地点时，发现福知山车站前开设了长滨拉面一番的分店。这样的话，我在市内办完事后也更容易光顾。我把车停在车站前的停车场（免费停车1小时），然后步行前往餐厅。餐厅内只有6个座位的小空间，非常整洁。我到达餐厅时是星期日的下午1点多，没有其他客人。实际上，车站前的人流量也不太大，可能平日的客人更多。在入座前，我在自动售票机上购买了食品券，我点了标准的拉面（700日元）并加了100日元的云吞。这些价格都包括了税款。长滨拉面有乳白色的猪骨汤，口感出奇的清淡。汤里的腥味很少，汤的鲜美味道在口中扩散，非常好喝。可以选择的调味料有标配的高菜、红姜、磨碎的芝麻，还有磨碎的蒜、一味调味、拉面香油。我选了高菜、红姜、磨碎的芝麻和磨碎的蒜，都很搭配汤，让我享受到不同的味道。如果想要更浓的味道，还可以自己加入原汤底，但我没有这么做。面条是极细直面。在点餐时，我选择了硬度稍大一些的烫面程度，看来和总店一样，面条硬度的选择有很大的变化。配料有叉烧肉、葱和云吞。猪肉肚子切得很薄，即使不是叉烧面也有相当数量的肉。叉烧肉很容易与面条搭配食用。云吞的特点是口感滑嫩，与其他配料形成了有趣的对比。福知山有许多美味的拉面店，但在猪骨拉面这个类别中，这家店也应该位居前列。最重要的是，比起夜久野总店，现在更容易光顾了。吃得很满足。

最近，许多餐厅都在使用魔法粉制作豚骨拉面，店内温度和湿度感觉都不明显。但是，用魔法粉制作的豚骨拉面口感很粘腻，让人感到不舒服。今天我突然想坐关西铁路，所以来到了福知山。之前我一直以为"篠山口"应该是"しのやまぐち"，直到今天才知道正确的读法。中午前我到达了福知山，因为要等下一班火车还有45分钟，所以我来到了车站前面（人好像不太多）。我随意走着，看到一个标志写着"正在炖汤"。我走到入口前闻到了一股味道，本想走开，但发现并没有什么味道，所以我在福知山尝试了九州拉面。我购买了拉面和额外的肉食券，坐在吧台前。厨房里有一个正在煮沸的大锅。面条煮得比较硬，所以很快就端上来了。这是典型的长滨拉面，味道浓郁的纯正豚骨汤，微微带有猪肉的香气。叉烧肉口感适中，味道不错，虽然有点后味重。红姜和泡菜是现成的，调味料可能也加了一点点。不过，与用魔法粉制作的豚骨拉面相比，口感更清爽，所以我觉得很好。如果我再次来福知山（如果我来坐京都丹后铁路是有可能的话），我想再次光顾这家餐厅。谢谢款待！

2020年12月27日，我以为这是我第一次来这家店，但回到家查看后才发现这是我第二次光顾。不过，与上次相比，这次的味道更加稳定。本来我计划去另一家店，但再次光顾后，我觉得还不错。离开工作已经两年半了，福知山似乎离我很远。我现在已经60岁，过着轻松的退休生活。谢谢美味！

这家店位于福知山车站附近。这是一家只有吧台座位的店，有自动售票机，首先我在售票机上下了订单。我点了一份硬度适中的拉面，当我把券交给店员时，他还询问了面条的硬度。墙上有硬度的图示。这是一碗清爽的豚骨汤，没有猪骨的异味，充满了美味。虽然我不了解正宗的长滩拉面，但如果这么好吃，我也想在正宗的地方品尝一下。面条很细，煮得正好，非常美味。这碗拉面一直美味到最后，汤也能喝得一干二净。

福知山站北口附近的“长滨拉面一番”。附近有豚吉、SOMI'S等强劲对手。店内狭窄，只有8个柜台座位，繁忙时购票机也让人烦恼。最后点单时间是关店前15分钟。选择“拉面”700日元，要“硬一点”。桌上有红姜、辣泡菜、大蒜、白芝麻、辣油、饺子酱、原汤。柜台的高台上还摆放了小碟，印象不受汤溅的影响。汤稍显淡，豚骨味不够浓，因此酱汁的咸味更为突出。顺便提一下，他们似乎是用大的锅好好地煮了一番。极细直面，水分较少，与一般的长滨拉面面条相似。店推荐“硬一点”，但选择“非常硬”可能更符合长滨拉面的特色。配料有小块状的叉烧肉4片和葱。似乎不加木耳。叉烧肉有些是鲜嫩的部分，有些是普通的肉，口感一般。享用愉快（^^）

2020年3月，第960站，总共1084站。这家餐厅位于福知山站步行5分钟内，非常方便，但由于从街上不太容易看到，所以不太引人注目。他们的拉面售价700日元，是浓郁的豚骨拉面，但并不太有浓烈的猪骨味道。附近还有非常浓郁的“とん吉”和排队等待的“ソミーズ”等餐厅，如果要在这里竞争，我觉得需要更有冲击力的一碗面。带着期望尝试后...非常感谢款待。

夜久野位于本店的支店。首先，只有吧台位，但客人的服务不太熟练。只有吧台位的店里排队购票机。对于不了解操作的人来说有些困难。拉面的美味无疑是一流的，硬度适中的面条具有博多的特色口感。搭配泡菜和红姜，可以尽情品味博多的风味。

(・ω・) 长滨拉面第一福知山站前店不知不觉间开了，印象。附近有SOMI'S、猪吉、呼噜大等，是个不起眼的拉面激战区。虽然叫长滨拉面，但我喜欢豚骨拉面，所以我去试了试。吃过的印象是，汤有点淡。虽然可以说是清淡，但缺乏浓郁感，有点不够满足。有替换面的选项，但汤不够浓，吃不了多少。不过还算挺好吃的。谢谢款待。

拉面750日元，味玉配料100日元，我在长滨吃的拉面让我想起了那个味道。

夜久野的长滨屋开了第二家分店，久违品尝到了长滨拉面，无与伦比的美味。也许比SOMI'S还好吃，再来一次。