这家位于宇治的茶业合作社运营的旗舰店提供了非常优质的茶叶。店后面有停车场。这里有抹茶、煎茶和玉露可供选择，但我建议你尝试一下玉露。店员拥有日本茶玉露研修资格，可以亲自教你如何冲泡。他们会将热水倒入壶中，水温约为70度，然后将其降至60度左右。接下来，他们会将茶水倒入茶碗中，然后再次倒入茶碗中，最后倒入急須中，等待1分半，最后倒入茶碗中。这种方法能够提取出茶叶的甜味。我听说他们已经连续两年使用小山園的茶叶。喝了大约8杯后，你还可以要点柚子醋，然后品尝茶叶。这真是美味。不使用农药的茶叶因为虫子会猛烈地啃食而变得更加美味。

因为有一段空闲时间，我来到宇治车站打算在这家店里喝茶。因为是这个季节，所以只有我一个客人，但周围的风景宁静宜人，店员非常耐心地教我茶道，让我心情愉悦。那款甜美浓郁的抹茶让我觉得非常美味，所以我购买了一些带回家。下次如果有机会和朋友或家人一起来宇治的话，我一定会邀请他们再次光临这家店的。✨

宇治玉露 七福の舞、宇治抹茶 塔の島を頂きました。菓子付各650円。京都府茶業会議所が運営している喫茶店。正しいお茶の淹れ方を丁寧に指導して頂ける。使用する玉露の茶葉は深緑の色合いに香が立つ。一煎目はマイルドな出汁のような味わい。驚きである。六煎が終わる頃に茶葉を頂く。卓上のマイルドな味わいのポン酢により菜花のような味わい。旨い。干菓子は甘味控えめで、玉露の味わいを邪魔しない。煎餅よりも干菓子が良いかな。相方の抹茶はマイルドでクリーミーな舌触りであるが濃厚な味わい。七福の舞は特製だそうで非売品。高い格付けであろう。お茶を勉強して再訪しよう。 我品尝了宇治玉露 七福之舞和宇治抹茶 塔之岛。每款配有糕点，价格为每款650日元。这家咖啡馆由京都府茶业协会经营。他们会仔细指导正确的冲茶方式。使用的玉露茶叶呈深绿色，香气浓郁。第一泡有着温和的出汤口感，令人惊喜。在六泡结束时品尝茶叶。桌上的温和柠檬汁增添了芥蓝的风味，非常美味。干点心的甜味适中，不会干扰玉露的风味。与煎饼相比，我更喜欢干点心。我的伴侣点的抹茶具有温和而奶油般的口感，但味道浓郁。七福之舞据说是特制的，不出售。应该是高度评价的。我会学习更多关于茶，然后再次光顾这家店。

我去过宇治观光时参观了这家茶馆。他们详细地教我如何冲宇治茶，还介绍了它的历史。有几组外国游客也在那里，气氛非常和谐，我们一边学习一边品尝美味的茶。虽然离车站有点远，但绝对值得一去。

这家咖啡店由宇治茶业合作社经营。我在宇治住了很长时间，但是第一次在这里品尝到了茶的美味。他们使用了非常好的抹茶、玉露和煎茶，每杯只需500日元，性价比非常高。抹茶会附送煎茶作为口味调和。我通常和朋友一起点抹茶和玉露，这样可以品尝到三种不同的茶。玉露需要用40度的水冲泡，味道非常丰富而甜美。渐渐提高水温，最后将茶叶蘸着柚子酱吃，感觉非常惊艳。这里有很多外国游客，他们会用英语为你详细解释如何冲泡茶。如果你来宇治的话，一定要来这家店一试。

我不是特别想吃甜点或者在咖啡馆坐着。但是，我一直无法从头脑中摆脱宇治茶。感到有些困惑！所以，我决定先去宇治上神社参拜，然后沿着宇治川散步。在这个过程中，我偶然发现了这家店。价格适中，今天也不想花费将近千日元来吃不太好的甜点，所以我就进去了。店里有一位非常友善的女士迎接了我，并向我推荐了玉露体验套餐。玉露本来就很昂贵，而且泡茶也有一些繁琐，我平常很少喝，所以我想，为什么不试试呢？此外，我还点了一些干点心（是和三盆还是落雁呢？）。她给我端来了一个装有可爱茶具的托盘，并为我示范了如何冲泡以及关于玉露的介绍。我以前在电视上看过，但这是我第一次体验。第一次冲泡，我使用了约40摄氏度的热水，直到茶叶慢慢展开。第二次和第三次使用了约50摄氏度的热水。第一次冲泡的茶汤呈淡黄绿色，但有一种无法言喻的香气和浓郁的味道。第二次和第三次的泡法比我平时喝的煎茶更具玉露的味道。第四次和第五次冲泡后，茶汤变得熟悉的苦涩和清爽。到了这个阶段，点心正好搭配。然后，享受的部分是茶叶残渣。我将茶叶倒在另一个碟子上，然后用柚子酱吃。虽然通常会称其为茶叶残渣，但这里的茶叶却是翠绿而美丽的，根本不像残渣。我滴上柚子酱，品尝时，茶叶叶片柔软，略带苦味，像春菊的腌制菜一样美味！太好吃了！我感到非常兴奋，向那位友善的女士道谢后离开了店铺。非常感谢！

这是一个体验型的咖啡馆，会仔细教你如何泡茶。这里一点冰淇淋或甜点都没有，坚持追求美味的茶泡法。茶真是一种令人难以置信的美味饮品，味道和香气都非常丰富。你可能会迷上茶（笑），因为它的口味和香气都让你惊叹，会让你怀疑之前喝的到底是什么茶。翠玉露绝对是不容错过的选择。店里的人也希望你一定要品尝一下翠玉露。它浓郁得就像在喝某种高汤，味道非常浓郁！泡茶也是我的第一次，有点难，但很有趣。茶叶最后还可以吃！这也非常美味，真的可以作为酒的下酒菜。味道浓郁，简直就像是配饭的菜肴。第一次尝试，非常有趣。我度过了非常愉快的时光！而且，只需500到600日元，就能享受约30分钟的专业指导，非常划算。总之，一种茶叶可以泡4到5杯，而且有3种不同的茶叶可以品尝，简直可以填饱肚子，非常满足！如果你喜欢茶，一定要来试试！

我在宇治游玩时顺便来到了这里。这里也有店铺注册，确实不奇怪，毕竟连寺庙都在食评网站上注册了，有点有趣哈哈^^; 从京阪宇治站下车后，顺着通園的旁边，沿着宇治川直走。就在朝雾桥前面，有这家名叫"京都府茶业会议所"的"茶道场"。我之前去过这里的预约制冲茶课程，但这次是轻松的咖啡利用。虽然说是咖啡，但不是休息用，而是可以自己冲制抹茶、煎茶、玉露、水出玉露、覆盖茶这五种茶，边品尝边听导师的解说。这次我选择了"匠之一滴"，再加150日元点了一份点心。虽然是介于玉露和煎茶之间的覆盖茶，但可以更改温度为40°C、50°C、60°C进行三次冲泡。喝完后，你可以加点柠檬汁品尝茶渣。我之前和朋友来的时候也非常惊讶这个体验哈哈^^; 温度的不同会改变涩味和甜味，非常轻松地体验到了这一点。最后说一个不那么雅俗的话题。这个茶叶，可能是专门供应抹茶甜点的茶叶专卖店不会有的高档货。一罐的价格相当于在餐馆吃晚餐的价格。(・∀・)但是，这里却只要500日元，真是物美价廉啊(^^)确实是由协会经营的店铺。再次强调，这个地方主要是为了体验日本茶的美味。

我在京阪电车上到达宇治站后，偶然发现了一家美丽的宇治抹茶咖啡店(❀≧◡≦❀)宇治茶道场 - 世界上独一无二的咖啡厅(o〃>ᴗ<)o～✿，这是一个可以在宇治川畔体验惊喜的地方(❀≧◡≦❀)，顾客可以品尝自己冲泡的茶(p≧ᴗ≦q)～♪♫，日本茶导师会以精湛的技艺仔细解释(ノ∇≦❤)，由于露台座位还有空位，我选择了可以看到宇治川的露台座位(*≧◡≦*)，尽管已经是4月中旬，但樱花还在微微绽放，真是美好(๑◕▿◕๑)ﾉ.:｡+ ✿ ■宇治抹茶 塔之岛：500日元 ■宇治抹茶入巧克力 牛奶巧克力：150日元（含税） 茶艺导师会亲自传授冲泡抹茶的方法！(ノ∇≦❤)导师详细教授了抹茶的冲泡技巧，关键是用约10毫升的水来搅拌抹茶，不结块，真是让人满意(❀≧◡≦❀)传授的抹茶味道格外美味(ノ∇≦❤) ■水冲玉露：500日元（含税） 在京都宇治的露台座位上享受宇治抹茶，抹茶时间真是令人陶醉(p≧ᴗ≦q)～♪♫请务必前来这家抹茶咖啡店！强烈推荐(๑◕▿◕๑)ﾉ.:｡+ ✿ 宇治茶道场 匠之馆，一定要来品味一下(❀≧◡≦❀)供参考♬♩♫♪☻(ෆ◕◡◕ෆ）☺♪♫♩♬ Ameba编辑局官方作者Level 2的我的文章在这里↓http://by-s.me/article/130966081881411751 Ameba博客：http://ameblo.jp/cicici0/entry-12013780305.html

宇治川右岸，在宇治神社稍下方。沿河是主要入口，但也可从澄罗比之路进入。我点了玉露（500日元）和抹茶和煎茶套餐（500日元）。他们都非常耐心地教我如何冲泡和品味。玉露使用了顶级的茶叶，第一泡的浓郁滋味让我惊叹不已。第二泡和第三泡则是享受香气，最后撒上柠檬汁食用。抹茶的甜味也给我留下深刻印象。虽然可以加购150日元的点心，但单单茶已经足够令人愉悦。我完全领略到了宇治茶的魅力，这成为了一次难忘的旅行回忆。回家后，我不禁订购了玉露的茶壶。

先前介绍的"対鳳庵"是宇治市经营的，而这次的"匠の館"则由京都府茶业会议所经营。这是一个从事宇治茶的推广和宣传活动的公益法人，所以可以享受到价格实惠且美味的茶。但这里的重点是"教你如何泡出美味的茶"。所以工作人员会亲自指导泡茶的过程。 1）宇治玉露 "七福の舞"（500日元）百克茶叶要价5000日元！但只需使用5克茶叶。而且会提供合适的茶具。泡玉露，要在最佳的状态下享用，这可能是一种不同寻常的体验。温度要保持在适中，但要保持多温度？茶叶和水的比例如何？茶叶的颜色和展开程度的时机又是什么？等等等等。第一次冲泡的茶汤，有一种昆布的鲜味或者说是谷氨酸（茶氨酸）的味道，和我们通常想象中的茶完全不同。对我来说，这是继在香港第一次尝试香蕉香气浓郁的乌龙茶之后的一次震撼。第二泡和第三泡会逐渐提高温度，但每一次的仔细指导都非常清晰和有用。虽然到了第五泡，最初的纯粹鲜美的味道逐渐变得有些苦涩，但仍然能够感受到茶的特点。之后，将茶叶移到碟子上，淋上柠檬酱汁，也非常美味。 2）玉露雁が音 茶人の香り水出し玉露 氷のしずく 套餐（500日元）"雁が音"是指茎茶。以70度的水冲泡。而水出玉露是原本会在冰块中溶解的玉露，但这次是用急壶的冰块冷冻制作而成。 "雁が音" 是一种玉露的氨基酸般的鲜味和常见的煎茶（即廉价茶）的混合版本，两者的美味可以同时体验到。虽然没有惊人的味道，但作为一种熟悉的茶，非常美味。水冲茶在这个季节（夏季）特别受欢迎。茶的清爽特点更加突出，同时也充分感受到了茶的鲜味。如果是一个人品茶，强烈建议选择1）的宇治玉露 "七福の舞"（500日元）。如果是两个人一起前来并想尝试各种不同的茶，他们也会为你提供两个茶杯，所以1）和2）都可以让你享受。此外，还可以额外支付150日元来选择几种不同的点心，但内容可能有点令人失望。如果非要说一个推荐的话，甘纳豆是不错的选择。也许这里并不太为人知，即使在周日，我们也几乎独享了整个场所。工作人员非常细致地教授如何泡茶，以充分挖掘出茶的美味。在宇治的普通咖啡馆，即使是随便一杯茶也要花费500日元。那么，不如在家里也学习如何泡出美味的茶，然后尝试一下真正美味的茶，怎么样呢？

因为我非常喜欢抹茶，所以我特地来到宇治，渴望在这里品尝到抹茶。虽然我对日本历史不太了解，但在宇治这个曾经是《源氏物语》背景的地方，我感受到了浓厚的情感。在参拜完宇治上神社后，下坡时偶然发现了这家店铺，于是决定进去一试。终于可以品尝到正宗的抹茶了！我点了基本款的抹茶和店员推荐的生巧克力【宇治抹茶 "塔の島" 套餐】（550日元）。因为我从未喝过正宗的宇治抹茶，店员简单地解释了抹茶的制作方法，还帮助我泡茶（虽然我不太记得解释的内容……）。第一次品尝正宗的宇治抹茶。这个颜色！这个香气！我非常喜欢绿色，因此一看到它的颜色就心动不已(^-^)甜美！不苦！（当然非常美味）虽然不像白砂糖那样甜，但略带甜味，绝对不苦涩。店员告诉我：“真正好的抹茶绝不会苦，就算是孩子也能喝得下。”这对我来说是第一次体验。以前我一直认为“抹茶＝苦”，但现在更加喜欢抹茶了！【风 宇治抹茶生巧克力】（150日元）抹茶味浓郁的生巧克力。非常美味。搭配抹茶一起食用最佳。价格稍高，所以我一边欣赏宇治川的风景，一边慢慢品尝。在沏茶时，店员告诉我：“首先请您用茶筅自己沏茶”，我尝试了一下，但泡沫并没有出来……最终店员帮我沏好了，原来需要用很大的力气搅拌，才能产生泡沫。虽然我喜欢抹茶，但我对此一窍不通。这家店铺是由京都府茶业协会运营的，目的是推广宇治茶的普及和扩大。他们好像还提供“泡茶方法教学课程”（需要预约），所以店员也给我简单介绍了一下。与店员聊天时，我真的能感受到他们对宇治抹茶的热爱（我也是抹茶爱好者！）。这家店铺位于宇治川边，河水的颜色正是茶色。情感充沛☆……但店内却没有特别的特色，感觉有点像典型的旅游地餐厅氛围。我肯定还会再来品尝抹茶。（我已经完全忘记了平等院等其他景点，又开始前往下一家抹茶相关的店铺了……）（-人-）感恩所有制作抹茶和点心的人们以及大自然（-人-）

各种不同种类的茶，如抹茶、玉露和煎茶，都可以轻松享受。教练会仔细教你如何冲泡茶，帮助释放茶叶的美味。还有茶叶搭配柚子醋的套餐可供选择。非常适合那些想要慢慢品味茶的人。

这家店每次我路过时都引起了我的注意。这次，当我正在看店前的招牌时，店里的人从里面出来，招呼我进去(笑)。虽然是平日的中午，但没有客人进去。似乎由于宇治平等院和塔的島的施工，游客大幅减少，这里显得有些冷清(・_・;)这家店由日本茶导师亲自教导如何冲泡茶，非常细致☆我点了宇治抹茶 "塔の島" 和宇治煎茶 "松の露" 的套餐，附送点心(600日元)。点心选择了抹茶费南雪！它看起来像是切成四块的市售抹茶费南雪，但味道非常好o(^-^)o传统的抹茶是将抹茶粉末过筛后加入少量水，然后用茶筅搅拌直至没有颗粒，然后再注入热水。导师告诉我在家里简单冲泡时不需要过筛，只需加入少量水，然后用茶筅搅拌直至没有颗粒，然后再注入热水，这样更方便。使用热水会带出更多甜味。确实很甜…有一种浓郁的甜味(￣○￣;)这与我之前对抹茶的味道有很大的不同。煎茶也是用温水冲泡，所以味道很甜。我个人不喜欢甜茶，所以并不觉得很好喝，但从一般角度来看，这是一种带有甜味的美味茶。日本茶导师的指导非常仔细，环境也很舒适。学到了冲茶的方法！

在京都旅行时，我向酒店的礼宾员询问了一家餐厅，被告知这是一家令人惊叹的地方。我也被这家餐厅深深打动了。从平等院走过宇治川上的桥，沿着河边往火车站方向走，你很快就会找到这家餐厅。坦白说，虽然我觉得店名有点土气，但还是进去了。里面有一些朴素的桌子。这个氛围和店名一样朴实。桌子上有热水壶和菜单。按照礼宾员的建议，我点了玉露。这家店有日本茶导师，他们会教你如何冲泡茶。所以这里被称为“茶道场”。对于玉露，你首先需要将水温降低到相当低，然后冲泡第一泡。然后将水从一个容器倒入另一个容器，多次移动水以逐渐降低温度。一旦温度适中，就将水倒入急煮壶中。然后等待一段时间后，再倒入茶杯中。在这些步骤中，我得到了耐心的指导。当我第一口喝的时候，我大吃一惊！这个味道非常奇特，让我不禁发出“咦？”的声音。它不像普通的茶，有一种独特的风味。我感到非常惊讶和感动，正如礼宾员所说的一样！之后，你可以根据自己的喜好冲泡更多的泡茶。对于玉露，之后还有一个惊喜。他们建议你尝试在茶叶上加点柠檬汁。我犹豫不决地照做了，结果发现也非常美味。茶叶没有我想象中的“味道”，只感觉到柠檬汁的清爽。非常美味。据说这家店由日本茶协会经营，提供的茶叶也是高质量的。可能是因为他们提供了优质的茶叶，所以味道非常好。除了玉露，还有其他种类的煎茶，配茶点只需约600日元。与在咖啡店喝咖啡的价格差不多。既然来到宇治，当然要品尝一下茶，这是理所当然的选择。如果你在这个时候学习一些正宗的日本茶冲泡方法，那也是一个不错的选择。强烈推荐！

这是宇治川沿岸的一家茶馆。虽然氛围并不被夸赞，但以500日元就能享受玉露是相当不错的。而且茶叶的量比附近的福寿园多1克。除了玉露，还有煎茶和抹茶可供选择。顺便说一下，无论选择哪一种茶，都会附上点心。此外，他们会仔细地教你如何冲泡玉露。那位友善的老板会在冲泡时间内陪伴你，虽然他的话题总是与茶有关，但在等待的时间里你也不会感到无聊，可能还会与同伴展开有趣的对话。我亲手冲泡的这杯玉露真是出奇地美味。在聊天过程中，我不禁明白了为什么偶尔在家里冲泡玉露会失败，这也算是小小的收获。最后，茶叶可以用柚子醋蘸食，味道还不错，但福寿园的酱汁明显更美味。哦，这就是价格差吗？如果这样想，也能接受吧。总之，我认为这家茶馆适合想要学会冲泡玉露的人，以及喜欢茶叶聊天的人。后来我才知道，这家茶馆是由京都府茶业会议所经营的。这解释了店铺的氛围。他们对茶叶的介绍非常热心，这也许是他们对茶情有独钟的原因吧。总之，感觉还不错。