◆再访◆这家餐厅之前我写过一篇评论，当时的评价有点严格，说"服务和口味都像是一家年轻的店，而且价格也不便宜"。那时我的评论被迅速撤回了，但我还是不太愿意写得更严格，因为这家店有一种奇妙的魅力，所以我在三个月后再次光顾了一次。总结一下，这次访问让我大吃一惊！不过价格还是有点高。但说实话，无论是服务还是口味都有了很大的提升。上次我提到过味道有点咸，而这次完全变得美味了！也许他们根据客人的口味调整了调味，但无论如何，这种改进让我刮目相看。至于刺身，真的太棒了！鲔鱼普通好吃，但其他刺身太美味了，让鲔鱼相形见绌（笑）。不过，鲔鱼也没什么特别的，比不上鲤鱼。其中值得一提的是鳗鱼腩和鲭鱼☆鲭鱼有酢渍和非酢渍两种，当然两者都很美味，但那位年轻的大厨做的酢渍鲭鱼的味道，实在是太惊艳了！我感到非常抱歉。他的手艺和这道菜真是绝配！尽管如此，我不认为这么高水平的手艺和食材应该被便宜卖出去，但如果能稍微再便宜一点，特别是日本酒（笑），那就更好了。钱当然是挣来的，也许这就是他们的策略。在这天，我陪同的公司老板说："这家店没有明显的特色，有点可惜！"这个观点也许有点道理。不过我的看法略有不同。商业的基本原则是"吃亏是赚"，所以既然这么好吃，我觉得他们不妨先降低价格，而不是急着推出特色菜品（笑）。尤其是日本酒（爆笑）。无论如何，"他们的手艺这么高明，我真是大吃一惊！"不过也许他们还会不断精进，如果是这样的话，价格可能还会再涨（笑），但这样也无可厚非。服务无可挑剔。但关于口味、菜品种类、价格以及服务方面，我也有一些小小的期望。嗯，这只是我的个人喜好和奢望，所以我不会多写。即使是在食客点评这个地方，也需要一些度量。至于服务方面，毫无怨言。但是对于这种餐厅，奢侈的期望似乎会不断涌现（笑）。总之，是一家顶级餐厅♪☆伏见的新宠☆太美味了，赞赞赞♪♪♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊这家店，无论从哪个方面看，都给人"年轻"的印象。（其他人也有类似的印象）。毕竟，店主也很年轻，这家店最近才开业。关于口味，基本上是偏咸的，属于味道浓郁的店铺。天妇罗很好吃，但相当咸（这是2015年12月初的经验）。天つゆ也很美味，但也相当浓郁和咸。天妇罗本身的味道和外观都很普通，但价格和食材之间的匹配如何呢？他们有玉米等菜品（至少在我去的时候有）。烤鳗鱼等烤鱼也是一样的，味道有点重。特别是对老年人和小孩来说，可能有点咸。当然，它们都很好吃，但对于我这样的穷人来说，性价比如何呢（笑）。可能更适合有经济实力的人。至于日本酒，价格也稍微高了一些（我是这样感觉的）。我觉得他们摆放了适合大多数人口味的酒。顺便说一下，日本酒的存放是在明亮的荧光灯下的冷藏库（这是2015年12月初的经验）。最好是在暗处或特殊的荧光灯下存放。当时和我一起去的三个人都有类似的意见。"味道很好，但有点贵，年轻的店主的影响力很大"。也许年轻人更容易与店主们和睦相处，但这并不是必然的。

前一天在食评网上预订，立刻接到电话，从6点改成了5点。3850日元的套餐从白子茶碗蒸开始，非常美味。有鳗鱼、鳟鱼、鲈鱼刺身，非常美味。还有煮干贝和秋刀鱼，非常独特。鲑鱼烤和蚝炸鱼，搭配塔塔酱非常有趣。鳕鱼煮和白萝卜鸡煲饭，份量很足，还可以打包带走。性价比非常高，食材虽然普通但烹饪非常美味。今天客人超多，我漫步到桃山御陵站，但周六晚上也有很多空荡荡的店铺。新先生的客人明显很多。还有无限畅饮计划，包括日本清酒在内，2000日元也不错。

这个季节有独特的原因，午餐也在这里供应。我点了一份洛可可丼，售价700日元。我是唯一的客人。这份餐包括汉堡肉、煎蛋和大量的蔬菜。成熟的番茄激发了食欲。有沙拉酱，旁边还有汉堡酱，这真是个厉害的厨师，能够保持如此好的平衡。通常看到的年轻店主，此刻脸上带着紧张的表情在招待客人点外卖，这将成为难忘的回忆之一。

这家餐厅聚集了来自日本各地的美味日本酒，对于日本酒爱好者来说是个令人高兴的地方。菜单上都是与日本酒搭配的居酒屋料理，其中最特别的是配有出汁醤油的刺身。一开始看到它时，我还以为是味噌呢，但它的咸味适中，带有出汁的香气，非常有趣。炒蛋卷也非常滑嫩，而且厚实，我很喜欢。此外，我还品尝了芥末味的枝豆、鳗鱼天妇罗、猪角煮等等，都非常美味。此外，餐厅的日本酒似乎会根据季节更换，墙上贴着推荐的品牌。他们似乎只选择了美味的品牌，没有便宜口味的。喝了酒之后，虽然会忘记每一种食物的具体印象，但我一定会再去的。谢谢款待。

第三家餐厅了，只能吃这个啦，哈哈，不过生蚝真的好好吃。笑。

这家店通常很热闹，但我以前从未去过。由于新冠疫情紧急状态宣言，我一直在远程办公，趁机去了一次。他们只提供了餐点，没有提供酒。我静静地点了海鲜饭。下次我想边喝酒边享受美食。

这里提供了相当丰富的菜单。

从前菜到甜点，每道都很美味。日本酒的选择也很不错，让人可以充分享受。鱼料理都是一流的。总体来说，非常棒。

菜品非常美味，强烈推荐。这家餐厅以其美味的鱼类菜肴而闻名。

这次比上次更忙碌。

位于伏见桃山大手筋以南一条街道上的一家海鲜居酒屋。平日晚上18:30左右的初次访问，没有预订，但成功入座。店内比我想象的要小，只有吧台座位和两张四人桌。首先点了一些饮品和刺身拼盘。刺身拼盘看起来很精致，每一块寿司都摆放得很漂亮。口味来说，作为这个地区的刺身来说还算不错。一开始被告知没有牡蛎，但后来被告知可以点牡蛎炸。作为一个牡蛎爱好者，我立刻点了一份！此外，我们还点了天妇罗、炒菜和一些小吃。牡蛎炸虽然不大，但炸得很酥脆，味道不错。鳄梨虾仁美味，鳄梨的奶油质感和虾仁的弹嫩口感形成有趣的对比！这是一家可以悠闲品味海鲜和创意料理的舒适店铺！\̏(º̻∇º̻)/̋◉刺身拼盘◉松茸天妇罗◉瘦肉配擦酱烧◉鳄梨虾仁玛琳◉牡蛎炸。

我一直对这家店感兴趣，但一直没有机会去，终于去了！(^○^)根据朋友的建议，我点了3500日元的7道菜套餐，包括刺身、碗物、炸物等等，每道菜都别出心裁。其他人说的味道，确实很浓郁(^_^;)这里的酒很好喝，但我不擅长喝日本酒…(^_^;)不过我喝了一杯气泡酒，味道果味十足♪店内很干净，BGM是爵士音乐，我很喜欢(^○^)嗯，也许稍微调暗灯光会更好？老板和员工都很年轻，服务周到。非常推荐这家店！

我早傍晚去了这家狭长的餐厅，里面有吧台和长桌。先上来的是鲷鱼茶碗蒸，有点浓郁而美味。不知道是面团有点油腻还是鲷鱼被炸过。岩牡蛎虽然不大，但很鲜美。价格是880日元。春季蔬菜天妇罗有大约七种山菜，份量足够。我点了半份。若竹的汤里有切碎的海带，还不错。汤稍微再美味一些可能更好。总的来说，这顿饭大约花了2400日元左右。价格和其他地方差不多。也许点套餐会更划算。

曾经有一家古老的书店，但现在周边正在进行施工。当我注意到这一点时，附近的和食餐厅似乎越来越多。一进店，里面很长，右边是吧台座位。我点了一杯啤酒，然后浏览了菜单，发现菜单内容与附近的其他餐厅非常相似，感到有些惊讶。开胃菜是圆形的乌冬面，味道相当浓郁。选择菜品的方式可能有些奇怪，有些摆盘看起来不太协调，而且鳗鱼有鱼刺，但总体来说，我很高兴能品尝到这样精心制作的美食。厨师是两位，服务员是一位，虽然这是一家年轻的餐厅，但我希望它能壮大起来。顺便说一下，我注意到他们使用了很多玻璃器皿，不知道为什么...

我和重要的朋友一起用餐，感到非常满意。美味的菜肴让我感到非常满足。我们预订了一份套餐，其中番茄豆腐前菜的味道让我大吃一惊。番茄的清爽和豆腐的浓郁留下了深刻的印象。而且，厨师长和服务员们都非常仔细地为我们解释每道菜，让我们更享受美食。店内不太大，非常宁静，美味的食物和酒，让我们的谈话也更加热烈。厨师长的故事很有趣，周围的客人氛围也很好，我觉得这是一家很棒的餐厅。我一定会再来的！