京都以清水井和丰富的水资源而闻名，产生了许多著名的豆腐店，市内的著名旅馆也积极利用这些豆腐。在这其中，著名的豆腐制作商包括森嘉和平野等，而由于嵯峨野嵐山有公司的休养所，我对森嘉的豆腐特别熟悉。这次来京都的主要目的是在南座观看都舞，但在祇園听说有一家可以品尝森嘉豆腐的餐厅，于是我来到祇園花见小路品尝了"祇園うえもり"的午餐。从花见小路往东一条街，这里远离了繁华的街道，餐厅和茶屋都散发着宁静的氛围。餐厅前面也非常整洁。进入餐厅后，一位年轻的侍应生把我引到了似乎是最里面的座位。座敷室面对着坪庭，有两个两人桌和两个四人桌，就像餐厅前面一样整齐排列。先来一杯瓶装啤酒，为这顿美食之旅干杯！首先上桌的是汲取的湯葉，看上去非常精致，带有浓郁的京都风味。接下来是湯葉和鮪鱼的刺身，鲜红的鮪鱼和几乎洁白的湯葉形成了迷人的对比。接着上来的是主菜湯豆腐，盛放湯豆腐的木制大碗中漂浮着一小块豆腐，碗的边缘摆放着可爱的酱油壶。豆腐被切成六块，上面盖着湯葉。将切好的豆腐放入装有酱油的碗中，用筷子切成四分之一，迎来第一口。我以前多次品尝过森嘉的豆腐，但这一次的湯豆腐非常热，口感扩散开来。虽然外表看起来只是一块普通的豆腐，但它甜美且滑嫩的口感确实无与伦比。接着上来的是一只小虾和蔬菜的天婦羅。裹着薄面衣的小虾，蘸点盐后更加甜美，与京都的蔬菜天婦羅一起吃非常美味。接下来是飛竜頭（鲷鱼头）的登场。我没有期望太高，但对飛竜頭的汁料感到惊讶。森嘉的飛竜頭以丰富的百合根为特色。汤汁中的京都味道搭配飛竜頭的风味，呈现出京都独特的味道。最后是甜品，湯葉豆腐上撒上果冻。这个甜品完美地平衡了湯豆腐的热度和汤汁的味道，为整顿餐点画上了完美的句号。这顿湯葉和湯豆腐的午餐价格为3,500日元，真是物有所值！之后我前往南座观看都舞表演，这一天非常愉快。都舞的舞台自不必多说，优雅的姿态令人叹为观止，而地方笛声也非常出色，我一直专注于听那里的音乐。森嘉的豆腐和南座让这一天变得美好无比。

湯豆腐會席 4,400日圓（含稅）先付 中上鍋湯葉壽司 引上湯葉和本生鮪主菜 湯豆腐和湯葉炸物 天婦羅四道盛合煮物 廣島的湯葉燴飯 自製的切細山椒飯和紅湯湯湯 水果甜點 酸奶布蘭條 桃醬汁 食材新鮮，湯葉豆腐有著極佳的口感，極度柔軟卻不易碎，帶著豐富的咬勁，特別適合搭配細緻的湯底和自家製柚子醋，絕佳的搭配。第一次真切體驗到「有咬勁的豆腐」。舌頭和胃都充分滿足，而且價格只有4,400日圓，非常划算。

我享用了祇园的懐石料理，觉得价格非常合理。清汤豆腐当然美味，刺身和天妇罗也非常好吃，而且服务也很顺畅。由于提前预订，餐厅座位已满，所以建议您在前往时提前预订。

因为想吃森嘉的豆腐，我查看了森嘉的官方网站，发现有一家名为「祇園うえもり」的餐厅提供豆腐料理，毫不犹豫地预订了。中午我点了「湯豆腐和湯葉的懷石料理」。这顿饭包括了先付、刺身、湯豆腐、炸物、煮物、白饭和甜点。我还点了一杯神藏和另一种日本清酒。京都的清酒种类相对较多，给我留下了深刻印象。去了绝对是正确的选择！我事先没有看餐厅的菜单和介绍，以为懷石料理只有前菜和湯豆腐，结果却意外地有这么多道菜，非常惊喜。最让我感动的是飛龍頭（飞龙头），当然了，森嘉的豆腐一如既往的美味，但这一道与湯葉酱相搭配的菜品特别美味。餐厅的环境也很典型，有一种独特的氛围，即使是游客也不会感到拘束，非常值得推荐。但也要注意，这里是祇園，柱子上挂满了许多千社札（神社签），是一家非常棒的午餐体验。谢谢款待。

祇园、花见小路非常繁忙，因为在那里等待舞子小姐的人很多。我们去了一家隐藏在深处、散发高级感的餐厅，叫做上森，点了会席料理。在享受过一道道美味后，中途品尝到了一份湯豆腐，入口即化，让人感觉快要吃饱了。但是，炸鱼片拌饭和泡菜也一起消失在了嘴里！非常美味^^我们计划在春天再次预订。

我第一次在京都尝试了懐石料理套餐，提前预订并抵达。尽管有很多预订，但我幸运地当天成功预订了一份11000日元的套餐。尽管我早到了一些，但他们欢迎我，没有流露不悦之情。菜单和酒单都非常美味，我非常满意。特别是河豚白子、松茸炊饭和酢味噌章鱼等，口感、调味和食材都非常出色，我觉得非常美味。河豚白子尤其美味，我甚至不好意思地再要了一份。我品尝了日本清酒，特别推荐的京都玉の光非常清爽，没有杂质，非常搭配餐点。店员一直服务得非常出色，保持了美好的亲近感，氛围也非常好，强烈推荐。我来京都时一定会再次光顾的店。

好久不见，今天在祇园吃饭啦(^^) 寻找京都餐厅真的有点难呢(^_^;) 不过这次真的找到了个好地方(^^) 我们被安排在二楼的包房，点菜的速度适中！味道当然也不错，这家餐厅让人感觉很舒适。而且在这个地区的价格也相当合理。真的享受了一顿美食(^^)

我在祇園享用了晚餐。我们一共有3人前来，点了一份懷石料理，另外额外点了2份豆腐火锅。因为有1位客人不能吃生鱼，所以在预订时提前告知，他们为该客人准备了另一道菜。所有的菜都非常美味，份量也很足够。服务员也非常出色。考虑到这一切，这个价格是非常合理的。真是太棒了！

花見小路的一家京料理餐厅。特选套餐价格为13,200日元，差价似乎是因为鳗鱼的产地和等级不同。・鳗鱼和黄瓜的醋拌菜，鳗鱼非常厚实，有弹性！梅肉酱的咸味浓郁，醋的味道也有所不同。由于我偏爱甜味，所以这不是我的口味。・牡丹鳗鱼同样令人印象深刻的鳗鱼！！只有清汤的味道，没有其他味道。昆布和鰹節的风味浓郁，非常美味・芥末豆腐和丝豆腐的冷奴原本晚餐套餐里没有这道菜，但我请求加进来了，代替了烤鳗鱼。使用了森嘉的夏季限定豆腐，味道绝佳！！芥末豆腐通常是将芥末与酱油混合食用，但我更喜欢留在豆腐中一起吃。・鳗鱼寿司同样也是相当大块的鳗鱼！！鳗鱼皮脆口，鱼肉有弹性，可以感受到非常好的新鲜度。・鳗鱼天妇罗用鳗鱼卷大叶和黄韭菜炸制而成。大叶的清香和脆皮的炸制非常美味！！・鳗鱼落地酱油蘸鳗鱼吃，但我不喜欢梅肉的味道，所以不太合我口味。・鳗鱼涮鳗鱼和豆腐都非常美味，份量也足够。最后可以选择雑炊或素面。我选了素面。素面通常一捆。可以增加或减少数量，这次点了半捆。面条比普通的细，有咬劲。・甜点静冈产的温室哈密瓜，桃子果酱，小西瓜。除了桃子，我不喜欢其他水果，所以没吃。桃子果酱不会太甜，很美味。这家餐厅对一见面的客人也很友好。鳗鱼非常厚实，没有腥味，皮脆有嚼劲，鱼肉有弹性，骨切技术非常出色，完全感觉不到骨头的存在！！总体来说，份量很足，我感到非常满足，但梅肉的味道让人感到遗憾。顺便说一下，在祇园，唯一能吃到森嘉豆腐的地方似乎就是这家店。

【店名】上森 【注文内容】湯豆腐套餐 【感想】上森的湯豆腐套餐讓我們品味到了京都風味的奢華美味。最讓我驚艷的是湯豆腐的滋味，板前告訴我們這湯豆腐的秘訣來自京都嵯峨的森嘉大廚。 【當日的情況】儘管當天氣溫相當高，但上森的用餐環境非常涼爽，讓人感到舒適。在典型的京都寧靜氛圍中，我們享受了美味佳餚，度過了一段奢華的時光。 【店員服務】上森的服務人員非常熱情周到。他們詳細解說每道菜的來歷，提供餐點的時機，倒茶等小細節都讓我們感受到貼心的服務。對每位客人的細心照顧為我們營造了優雅的用餐體驗。 【位置和交通】上森位於祇園四條站附近，交通非常方便。它坐落在充滿京都風情的區域，讓您在品味湯豆腐套餐的同時，沉浸在京都的風景和美食文化中，絕對是一段奢華的時光。

我观看完了「都をどり」之后，我预约了这家餐厅，这是我的首次光临。这家位于祗园的餐厅给人一种宁静的感觉，内部也非常精致。我们在包间里悠闲地享用了美食。在品尝了生啤酒后，我们又尝了日本清酒。他们提供了多种种类的酒，特别是丰富的京都地方酒。现在让我们来谈谈食物。我们选择了榻榻米料理套餐，非常期待。他们的白和海老真丈和典型的京都料理味道精致。还有鲍鱼、鲷鱼和金枪鱼的刺身，也非常美味。京都的料理果然好吃。接下来是西京烧、煮油菜和春季食材，都让人感到愉悦。虽然我们已经吃得很饱了，但因为酒劲上头，所以我们只点了一点小吃，但结果上了很多，有生面筋、萤火虫鱿鱼、葱味酱等等，份量颇多。最后是鳗鱼饭，也非常美味，我竟然还能吃下去。现在，我准备前往祗园继续我的旅程！

来到京都，当然要品尝一下湯豆腐！我查找了一家似乎有美味湯豆腐的餐厅，最终找到了这家。它位于祇園的花见小路。这家餐厅庄重典雅，老实说，如果不知道价格的话，可能会有些担心…我点了湯豆腐懐石套餐（¥4,000）。对于祇園的晚餐来说，价格相对合理。首先上来的是湯葉，吃了一口，我真的惊叹湯葉居然可以这么美味。这是使用了京都嵯峨野的知名店铺，森嘉的豆腐制作的湯豆腐。它有着柔滑的口感和浓郁的味道，充满口腔。优质的原料和美味的出汁味道达到了完美的平衡。我还点了日本清酒，它真的让美食更加突出…！食材的品质和出汁的美味令人难以抗拒。我一定会再次光顾的。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【访问日期/时间】2019年7月23日（周二）17:00- 3人 【预订】提前预订 【点菜/价格】¥4,000 推荐豆腐和豆腐皮套餐 ¥4,000 生豆腐 ★★★★★ 佐以芥末和枸杞，口感极佳 豆腐皮撇去自热豆浆＆刺身 ★★☆☆☆ 豆腐皮的厚度和味道令人惊叹。刺身（金枪鱼）一般，没什么新意 豆腐 ★★★★☆ 配以柚子酱和葱姜蒜等调味品，一口大小的豆腐，充满浓郁的豆味，暖胃 天妇罗 ★★★★☆ 香菇、青椒、虾、南瓜 炸豆腐混合着切成薄片的蔬菜，搭配浓郁的酱汁 ★★☆☆☆ 汤汁美味 米饭 ★★★☆☆ 配有干鱼片，伴有红麴味噌汤 我们还喝了清酒 英勋 ★★★★☆ 这家酿酒厂在13年里屡获金奖，口感不错，与食物搭配得当，即使不爱喝酒的人也能轻松饮用 白菊 ★★★★★ 我最喜欢！虽然辣口，但确实容易入口。喝多了要小心！ 【推荐菜】京都的豆腐皮太美味了，东京找不到这样的。【印象】如果想要正宗的日本料理，京都是最好的选择。值得一游。 【适合人群】喜欢日本料理、喜欢豆腐皮的人，外国游客也一定要尝试。 【日期/时间】2019年7月23日（星期二） 【预订】提前预订 【点菜/价格】¥4,000 推荐豆腐和豆腐皮套餐 ¥4,000 生豆腐 ★★★★★ 佐以芥末和枸杞，口感极佳 豆腐皮撇去自热豆浆＆刺身 ★★☆☆☆ 豆腐皮的厚度和味道令人惊叹。刺身（金枪鱼）一般，没什么新意 豆腐 ★★★★☆ 配以柚子酱和葱姜蒜等调味品，一口大小的豆腐，充满浓郁的豆味，暖胃 天妇罗 ★★★★☆ 香菇、青椒、虾、南瓜 炸豆腐混合着切成薄片的蔬菜，搭配浓郁的酱汁 ★★☆☆☆ 汤汁美味 米饭 ★★★☆☆ 配有干鱼片，伴有红麴味噌汤 我们还喝了清酒 英勋 ★★★★☆ 这家酿酒厂在13年里屡获金奖，口感不错，与食物搭配得当，即使不爱喝酒的人也能轻松饮用 白菊 ★★★★★ 我最喜欢！虽然辣口，但确实容易入口。喝多了要小心！ 【推荐菜】京都的豆腐皮太美味了，东京找不到这样的。【印象】如果想要正宗的日本料理，京都是最好的选择。值得一游。 【适合人群】喜欢日本料理、喜欢豆腐皮的人，外国游客也一定要尝试。

豆水楼先生没有预订成功，所以我决定在这里享受一份豆腐火锅。这是我第一次来到这家餐厅，氛围非常好，虽然在祇园漫步时能感受到独特的风情，但这家餐厅在祇园中也非常友好。工作人员服务也很周到，非常满意。谢谢款待。

这家餐厅位于祇园花见小路四条的第二条巷子，向左拐。它靠近今先生和三芳先生的地方，是一个高档区域。由于是冬季，我们品尝了一顿美味的河豚大餐。在这家餐厅，我真正感受到了河豚的美味，感到非常惊叹。这里有吧台座位和包房，氛围非常舒适。我想再次与大家族一起来，但听说包房不允许小于小学生年龄的孩子，有点遗憾。感谢款待。

我享用了"湯豆腐と湯葉の会席"套餐。据说豆腐是从嵯峨野的森嘉先生那里采购的。豆腐质地柔滑，像丝一样，不过并不过于软。很容易入口。采摘的湯葉在前菜和刺身上都有，甜味和香气十足，美味无比。还有飛竜頭的葛餡掛け。不仅有飛竜頭，汤底也非常美味。我不禁一口气喝光了。还有撒有切碎的山椒的米饭和红汤。本以为吃了湯豆腐就会饱，但山椒的美味让我吃个干净。甜点是黑皮柿酱豆奶布丁。我老公本来不喜欢豆奶，但他非常喜欢，还想再来一份。果然，这家主打懿席料理的店铺，连泡菜都做得非常用心。非常美味。如果有机会再去京都，我一定会再次光顾这家店。

在京都的最后一天，我想吃豆腐，所以我找到了这家位于我住的祇園附近的餐厅。虽然奥丹也让我很感兴趣，但由于Google口碑评分有些参差不齐，我选择了这家。因为在酒店已经吃了一顿丰盛的晚餐，所以我点了湯豆腐和湯葉的套餐。首先上来的是一道柔软的湯葉叠加在一起，底下有淡淡的甜汤，湯葉上撒着芥末和枸杞。芥末的辣味不强，凸显了湯葉的甜味。即使没有芥末，豆腥味也很浓郁，非常美味。接下来上来的是金枪鱼刺身和浸泡湯葉。金枪鱼刺身一般，浸泡湯葉非常美味。浸泡湯葉比前面的湯葉更厚，有浓郁的味道。搭配酱油吃，湯葉的风味不输给酱油的咸味。主菜是湯豆腐，搭配了枫叶萝卜和葱作为调味料。豆腐的分量大约相当于一个块。用柠檬酱和调味料一起吃。豆腐口感滑顺，非常好。质地紧实，充满了豆腥味。味道还可以，但不是绝品。可能不需要太浓的调味，这样可以更好地品尝到豆腥味。否则就会觉得调味掩盖了味道。接下来是天妇罗，包括辣椒、香菇、虾和甘薯。香菇吸收了大量油，吃起来像是在吃油。这可能不适合老年人。虾的外皮有点粘，可能不是特别擅长吃天妇罗。最后是带有飞龙头的酱汁。这个非常美味。酱汁中有充分的出汁味，不输给飞龙头。还有一份白饭，上面撒了切丝的山椒，红汤和三种泡菜。白饭口感很好，米饭粒粒分明，闪闪发亮。山椒很细致，山椒籽散发出清爽的香气。泡菜也非常美味，昆布佃煮与米饭搭配得很好。最后的甜点是秋茄子布丁，用秋茄子做成果酱，放在浓郁的布丁上面。秋茄子的风味保留了，同时也很适合作为甜点。这顿餐价值3500日元，量和质量都非常划算。因为早餐吃得太多，本来想吃点轻的，但最后吃得有点过多。下次再来京都时，我还想再来这里。

我听说祇园有一家提供嵯峨野豆腐的餐厅，于是我在这里用午餐。点了迷你懐石料理（4000日元）。以湯豆腐和湯葉为主，还附有天妇罗等。湯葉较厚，咬劲十足。湯豆腐当然是丝滑的，柔软到需要用勺子舀起来。味道非常美味！这家餐厅位于祇园稍偏僻的街道上，是个相当不错的隐藏美食地点，很受欢迎。

白川的桥过来，我们来到了夜晚的祗园。嘻嘻，今晚在祗园用餐呢！走过热闹的花见小路，左拐再右拐，来到了宁静的成熟街区。虽然在祗园的中心，却有藏匿的感觉。我们预订了吧台座位。女性厨师呢！最近在祗园也越来越多了。酒选择了京都的地酒“蒼空”。京都的水是软水，所以冰镇最适合。开始享受火锅煮昆布卷，独特的美味。深沉而雅致，仿佛渗透到五脏六腑。还有弹牙的蟹肉豆腐，非常搭配酒。真的很美味。看看这个华丽！忘记拍开香合的照片了。还有胡萝卜蛋糕和炸芥蓝，我第一次尝试。每一样都很美味，搭配酒更是绝佳。新鲜刺身四品。大量的花蟹！天妇罗有海鲶和白鱼。海鲶的柔和苦味和白鱼的甜味。酸菜是虫虾和带子。第一次尝试虫虾的酸菜。浓郁的甜味比带子更喜欢！接下来是治部煮。丝滑口感和鸡肉的鲜味。栗子薯软而多汁。堀川牛蒡肉填充也是第一次尝试。接着是寿司！轻烤过的金目鲷非常美味！甜点也很丰富。豆奶奶冻、金柑、金奇异果、草莓、洋梨。啊，真幸福。已经饱得满满的了。在夜晚的祗园，这套餐实际上只要¥8,000（不含税）！我觉得真是超值。以森佳的豆腐火锅为主的套餐，竟然只要¥5,000还有找零。而且午餐和星期天也可以预订，非常方便。下次再来京都的时候，我会再次预订！

一切都是优雅的美味。店内的氛围也非常好。

店铺的氛围、菜品的味道、价格和份量都让我们非常满意。菜品口味温和，摆盘精美，豆腐特别好吃。在祇园的昏暗中，我们找不到店铺，打电话咨询时店主非常友善地指导了我们，离开时也一直送别，直到我们的身影看不见为止。今后去京都的时候，我们都希望能再次光顾这家店。

2023年1月，我和客人一起出差。提前一周预订了这家餐厅，选择了豆腐套餐，大约5000日元左右。加上饮料，每人大约7000日元。我觉得价格相当合理。这家店很干净，有高档感。豆腐菜肴个人来说很新鲜美味，也很健康。虽然口味不是很重，但还不错。刺身和天妇罗的份量也刚刚好，很不错。相对而言，不容易厌倦豆腐料理。最后是红汤和鱼子饭，收尾得很满足。如果有机会的话，我想再去一次。