曾多次路过这家店，终于下定决心前来拜访。时间是傍晚6点过后，店内有几组客人，相对不太拥挤。看了菜单，发现有咖喱拉面，于是点了一份。其他顾客似乎更喜欢味噌，还有一些点了普通的拉面。等了一会儿，上来了一碗如图所示的拉面。碗的设计有点像研钵，上面铺满了豆芽和葱，一看不太像咖喱拉面。试图用筷子夹面条时，汤汁非常浓稠，几乎像酱汁一样浓郁。咖喱的味道可能是使用了罐头，我猜测可能是SB品牌。汤汁中的咖喱味道并不是很辣，稍微能感受到一点点猪肉的风味。面条和汤汁充分融合，口感有点弹牙，有一种经过熟成的美味风味。叉烧是薄切的，有一些油脂。其他配料包括大量的葱和豆芽。从中段开始，汤汁逐渐变得稠密，但保温效果很好，一直吃到最后都很美味。我还想尝试他们的普通拉面，所以有机会还会再来这里。

这家位于京都高仓盐小路附近的"京都高龟本家第一旭"是豚骨酱油拉面旭系的原创店。尽管京都黑和这个旭系经常被混淆，但这家店是正宗的。1997年，曾经以“特制拉面第一旭”的名义进行连锁经营的公司破产了，目前许多店铺都作为独立盈利店继续运营，保留了原来的招牌。这家店也一直备受龙谷大学生等人的喜爱已经很长时间了。店里有一位母女（可能是）二人，迅速地接受订单并烹饪，氛围非常好，可以一直看着她们工作。我点了"特制拉面（多加豆芽）"，以及我个人认为在叉烧排名中排名前三的第一旭的"烧猪肉（第4、5张照片）"。酱汁中使用了京都的五光酱油，不过不过分突出，与豚骨汤底完美融合，味道非常美味。面条则是京都著名的近藤制面，低水分制作，嚼劲十足。虽然烧猪肉没有京都南部的寺田店那么多汁，但有嚼劲，很适合下饭。最近，我经常听到一些曾经很受欢迎的老店关闭的消息，但每次来到这样一家长期备受喜爱的店铺，都能学到很多东西。谢谢款待。 #谢谢 #照片中的菜单和价格可能与现在不同。#备受喜爱的店铺。#京都美食 #京都晚餐 #京都午餐 #京都拉面 #京都旅游 #关西拉面 #来京都吧 #喜欢拉面的人联系起来 #第一旭 #喜欢拉面 #来京都 #拉面爱好者 #拜访京都 #照片爱好者联系起来 #京都拉面协会 #京拉格拉姆 #京都风格 #我要振兴京都 #京都拉面之旅 #京都的美味店铺 #京都美食之旅 #拉面Instagrammer #拉面协会 #面条Instagrammer #拉面之旅 #京都美食 #京都美食之旅

京都拉面比较第26站：第一旭的特制拉面。位于龙谷大学深草校园旁边的第一旭。这次我和家人一起分享了以下内容： ◎特制拉面（大份）800日元 ◎特制拉面（大份）+炒饭1060日元 首先我们尝试了炒饭，女儿吃得津津有味。虽然视觉上味道偏浓，但实际上相对清淡，口感松散而美味。特制拉面典型的京都风味，以猪骨酱油为底，加入大量的青葱和豆芽。切成片的叉烧也很美味。中途加入辣椒酱改变口味也不错。虽然与正宗的高林拉面略有不同，但也很美味。 京都老字号拉面比较列表： 1. 拉面藤（大手筋店） 2. 新福菜馆（久御山店） 3. 珍游（大手筋店） 4. 大辉 5. 细川（本店） 6. 特制拉面大中 7. 天天有（ひるまや） 8. 东东 9. 万福（下鸟羽店） 10. 繁ちゃん拉面 11. ばんらい屋 12. 天下一品（竹田店） 13. 神来 14. 老三（かみのばし大栄） 15. Mister拉面 16. 親爺 17. 拉面喝彩 18. 第一旭（槙岛店） 19. 金之猪 20. Mister拉面 21. 新福菜馆 22. 拉面水木 23. ますたに（拉面小路） 24. 笑福 25. 第一旭（龙谷大学旁店）

今天我来到了这家京都拉面的代表之一，"第一旭"。这家地下一层的店内充满了大众氛围，厨房位于左后方，周围有10个吧台座位和6张桌子。看起来像是一家家庭经营的小店，有年轻人和老年人，一共4个人在经营。菜单上有"特制"、"铁人"、"味增"和"咖喱"四种拉面，还有学生优惠的拉面。此外，还有各种配菜，如咖喱饭、炒饭、饺子等，还有饮料等等。我点了"炒饭套餐"，并将炒饭的份量从中等改成了小份，少了50日元。不久后，我的食物上来了。 汤底是以猪骨汤为基础，表面浮着细小的猪油，汤的咸度适中，带有一丝酱油的味道，很有京都老字号的味道。配上的面条是"近藤製麺"的细直面，口感柔软，与汤相得益彰，确实很适合这种汤底。配料有几片叉烧肉、竹笋、粗豆芽和青葱。叉烧肉有适量的瘦肉和肥肉，口感鲜嫩多汁。炒饭看起来有点黑，但口感湿润，红姜是一个不错的点缀，交替着吃会更美味。最近流行的高级无添加拉面确实很好吃，但这种老字号的味道也难以舍弃。 服务态度很好，用餐愉快。需要注意的是，这家餐厅不适合坐轮椅的人，中央后方是和式座位，没有停车场。

京都第一旭是一家历史悠久的京都拉面老店。近年来，他们关闭了田边店、木津店、大久保店，以及城陽店搬迁，导致前去用餐变得不太方便。经过多年，我偶然发现了京都第一旭的招牌，它位于龍谷大横店。对于非大学附近的人和当地居民来说，除非有紧急事情，否则前往可能会有些困难。附近有一个叫做遊戯組合的撞球俱乐部，他们可能会增加一些顾客需求。这家店位于24号公路的竹田久保町东侧，附近有市内巴士的竹田久保町停车站，距离地铁水鶏橋站和京阪深草站之间，交通意外便利。我很久没有来京都第一旭了，首先点了特制拉面（大份，截止到2022年11月，价格800日元）。这是一碗以猪骨酱油为基础的拉面，有着复古的柔软面条，烤猪肉、豆芽、葱、竹笋和传统的京都拉面风味，还有浓浓的背脂。面条是中粗直面，比新福菜馆的面条要细。如果您有牙齿问题，咀嚼困难，我建议您选择面条硬度为“麺カタ”。不过需要注意的是，京都第一旭的面条即使选择“麺カタ”也会比较柔软。后来，我看到有“ターロートッピング”选项，所以我点了特制拉面（大份）加上“ターロートッピング”。不过这里的“ターロー”不同于麻生或岡本的风味。它是用厚切猪肉炒制的甜辣酱汁。当您吃掉醤油味拉面的一部分后，会感受到“ターロー”的甜酱汁与面汤混合，带来不同口味的变化。由于是作为配料加入，所以不会干扰醤油味汤底，只是略微改变了味道。与以前在城陽店（寺田店）吃过的“ターローラーメン”的豪华味道相比，可能会感到略显不足。这家店还有其他传统菜单和各种不同口味的拉面可供选择。这次我选择了醤油味的特制拉面，非常美味。

我来到京都地区工作，所以久违地来到了第一旭。我觉得这家店的背脂稍微少一些。毕竟这家店靠近大学，有学生优惠，但遗憾的是我已经不符合年龄要求了。我点了一碗拉面，额外加了一些竹笋，总共800日元。相比于京都站附近的第一旭总店，这家店的味道更清淡一些。竹笋的份量也稍微少了一点。

我在下午4点30分左右来到这家餐厅，将车停在了附近的公共停车场。餐厅内宽敞，菜单种类丰富，而且因为附近有大学，所以还提供学生优惠。我点了一份特制拉面（680日元），额外加了多点葱（50日元）。上菜时，碗里堆满了大量的葱，下面藏着瘦瘦的叉烧肉、豆芽和竹笋。尝了一口汤，味道温和，不太咸，有着浓郁的猪骨酱油味，与其他更咸的辛拉面相比，这是一种柔和而温和的口味。面条是中细的直面条，略带嫩滑，与汤的味道相得益彰，葱和豆芽也增添了美味。叉烧肉是薄切的煮叉烧，汤汁的味道浸透其中，非常美味。虽然多加葱需要额外付费，但我认为这是一家性价比很高的美味拉面店。

大约15点左右，突然肚子有点饿了，正好路过第一旭。不行！嘴巴已经开始受不了了！赶紧进店！晚饭也快了，暂时点了小碗拉面580日元！虽然碗小面少，但叉烧很足，对于宿醉来说刚刚好？几点了（笑）。龙谷大横店的标准版，多加了些猪油和葱，不愧是有全国制霸野心的（说实话之前不知道！）第一旭，哈哈（笑）。真好吃～♪谢谢款待！！！

在龙谷大学工作。午餐在第一旭龙谷大横店。今天食欲不是很好，所以点了特制拉面，价格是860日元。我一边查看公司邮件，一边很快就端上来了。配料有青葱、竹笋、豆芽和鸡腿叉烧。汤里有浮着猪油，略带甜味，非常搭配中细低水面。旭系果然好吃。今天也很美味。谢谢款待。

午餐在龙谷大学旁的店里。今天点了特制的大碗拉面。大约5分钟后上菜。碗很大。有青葱、叉烧、笋干和豆芽作为配料。汤里浮着一层油脂，与中细直面搭配，吃起来带有一丝甜味。大碗的面量是普通的1.5倍吧。很快就吃完了。吃得很愉快。

我没有特定目的，随意进来的。这家餐厅仍然提供铁人拉面（甚至还贴着海报），但与此不同的是，他们还有咖喱饭。虽然也有咖喱拉面，但不知道是咖喱饭的附属产品，还是咖喱拉面的附属产品。它们都是用“第一旭集团”的特色碗盛放的。太棒了！但是在下面用绿色字体写着“おてもやん”，这是什么意思(^^;)。咖喱中有一些明显的香料，味道有点辛辣。还能感觉到黑胡椒和辣椒的辣味。感觉咖喱炖得很细致，肉也融化在其中。虽然有点像罐头的西式辣咖喱，但因为可以选择大小，所以应该是自制的。米饭比较硬，米本身也不是很好。价格是580日元，便宜而且还能看到珍贵的碗，所以评分稍微高一些。

我是第一次来这家餐厅吃午餐。我是在平日的下午4点多来的，那时餐厅几乎空无一人。我点了套餐中的“饺子套餐”，大约8分钟后就上菜了。一看就知道这是第一旭的拉面，因为它有独特的特点——浇在面上的猪油。从外观来看，汤看起来相当油腻，但我个人挺喜欢这种口感。猪骨和酱油的味道都能充分品味到。面条相当软，充分吸收了汤的美味，也正是我喜欢的软面的味道。最近好像更多的人喜欢面条更硬一些，所以需要注意这一点。和汤不同，肉片的脂肪很少，但却有相当多的肉片。虽然没有脂肪，但肉质鲜美，非常令人满意。套餐里的饺子没有什么特别之处，但煎得香脆，我喜欢的韭菜和大蒜的香气也充分展现出来。套餐里的米饭也相当多，对于爱吃米饭的我来说非常高兴。我吃得很饱，几乎把汤也喝光了，非常满足。这家餐厅似乎评价分歧很大，但我个人挺喜欢第一旭的。还有一件让我很感兴趣的事情是套餐里有咖喱饭......原来还有咖喱拉面。下次我会尝试咖喱拉面和咖喱饭的套餐，看看是什么味道的。非常感谢美味的一餐！

今天因为没时间去本店，所以我来到了第一旭在伏见的分店。听说每家店的味道都有所不同，所以我更想尝试一下本店。 第一旭 龙谷大横店 位于京都市伏见区深草岡屋町33-3。

中午去了第一旭龍谷大横分店。看了菜单，发现有880日元的咖喱套餐就点了。再加上葱芽、味增蛋为 topping，总价1080日元。拉面里面有大量的青葱和豆芽，找到了面条，比本店的还要细，很合我口味。尝了咖喱，对我来说辣度刚刚好。两者都非常好吃，吃得津津有味。真的很好吃，感谢招待。

这家店也算是深草的老字号拉面店之一。比这家老的只有“一番星”和“きらく”了，对于“喝采”和“天下一品 竹田店”的年代记忆有些模糊（因为“天下一品 竹田店”曾搬迁，所以位置不太确定，如果包括旧店的话可能比这家更老）。以前忘了是什么店，但入口需要下三级楼梯，这在拉面店中相当罕见。招牌上写着“特制拉面”之上还写着“全国制胜”的字样。现在看来，原始的第二旭已于1997年破产，有一丝寂寞感。店内有“铁人拉面”作为新菜单的宣传海报……这贴了多久了！这家店的独特之处在于咖喱饭和串炸。炒饭是提前做好再翻炒的。我点了唐揚げ套餐。首先上来的是饭和唐揚げ。饭已经很久没有遇到“刻みたくあんを出す店はごはんがまずい”的法则了。干巴巴的，有点怪味。唐揚げ用片栗粉裹着，外皮酥脆，内里多汁，相当美味。现在说说拉面。汤的水位似乎比碗的高度低。不过，原始的第一旭连锁店本来就份量多，所以在拉面的份量不断减少的今天，这也不太引人注目。通过减少份量，可能也将价格的波动降到最低吧。面条是近藤製麺的中细面，相当软，有点让人不舒服。汤稍微有点背脂，就像其他人指出的一样。虽然是豚骨酱油的第一旭味，但略显平淡，没有太多层次感。然而，在喝了一段时间后，余味逐渐叠加，味道适中。叉烧有点小而薄，切得有些粗糙。好像都是切割边角料一样。味道稍微有点淡，但嚼一会儿会有肉的味道。同一排还有天天有的分店，但很快就退出了。考虑到这一点，能够持续营业也算不错吧？

龙谷大横的拉面店。这家店有一半是在地下！？真是一家奇特的店。与第一旭的口味似乎有所不同。这里的拉面有很多豆芽，整体来说油脂较重。可能是为学生们设定的！？

虽然我通常不太愿意在食评网站上写差评，但是...这家店虽然挂着"第一旭"的招牌，但与京都站的正宗"第一旭"无关。不过，他们使用了近藤製麺的面条，汤底是常见的醤油豚骨类型，与高架下或藤等一些共通之处。葱和叉烧也与一乘寺风格的京都拉面不同。也就是说，他们的食谱走的是传统路线，味道也还不错。然而，问题出在我点了饺子。明显是烤过或用微波炉加热的，质量低得不像话。嗯，点了的人也有责任，但这真是令人遗憾。

特制拉面和半炒饭套餐。