〔おやじのやまだ〕东京：从赤坂站步行3分钟的烤肉百强店之一的 "おやじ "连锁店！所有的肉都是由专业的烤肉师傅为您烤制的。 ☑︎ザブトン　2200日元 用爆炒法快速煮熟ザブトン，再加入蛋黄和米饭，真是太好吃了！ ☑︎上ハラミ　2200日元这种绝妙的柔软度真是令人陶醉、、！烤得刚刚好，每一口咬下去都充满了美味，果然让人上瘾☺️配有调味酱料，所以可以直接吃非常方便！ ☑︎レバー　1300日元就算不擅长吃肝也会迷上这种味道！很新鲜，没有异味，很好吃！配上稀烂的烤制和蒜炒芝麻油的酱汁非常合适！很受欢迎，所以预约是必须的！推荐有半个房间的座位！ 其他帖子在这里▶︎▷ @kgu.rume @kgu.rume2 ⚪︎餐厅信息⚪︎地址☞ 〒107-0052东京都港区赤坂６丁目６−4-1F 栄ビル 营业时间☞ 17:30-24:00 休息日☞ 星期日 #东京美食#赤坂美食#赤坂见附美食#美食账号#おやじのやまだ#赤坂#赤坂烤肉#赤坂见附午餐#喜欢烤肉#上ハラミ#ザブトン#喜欢舌尖上的肉#美食爱好者相连 #美食Instagram#想和喜欢烤肉的人相连 #赤坂晚餐#想与喜欢烤肉的人相连#肉爱好者#我最喜欢的美食#烤肉巡回#赤坂午餐#头像美食#喜欢烤肉#烤肉部#肉#食评高分#肉#Instagram美食奖2023#肝#美食巡回#美食部

朋友的推荐下，首次光顾这家肉店。外观像烧烤店，但实际上是家高级烤肉餐厅。店内烟雾控制得很好，几乎没有带回家肉的味道！现在来说正题，他们的肉真是太好吃了！份量也很大！牛百叶肚也很大块，而且咬起来当然有嚼劲但也很嫩。与其他地方吃到的肉完全不同。第二份用味噌汁拌的肉也是巨大的，估计比通常多三倍以上。再咬一口，简直是幸福的极致。肉上渗出的油滴简直令人难以抗拒。太美味了！店家推荐的是套餐，但这天我们点了单点，吃了6种不同的肉和泡菜等。年过40后，这已经足够了哈哈。总之，非常美味，我一定还会再来这家店。

这是一家位于赤坂的餐厅评论。这家餐厅名叫"おやじのやまださん"，是赤坂地区的一家肉类主打烤肉店，但由于其位于赤坂的位置，店内装潢非常时尚，不像传统的肉店。点餐方式主要是选择厨师的套餐，他们会询问客人的食量、不喜欢的食材等，然后为每位客人量身定制套餐。客人不需要自己烤肉，因为服务员会负责烤好，这样客人可以轻松享受餐厅氛围和交流。他们还会把肉切成容易食用的小块，这对女性客人来说非常方便。以下是套餐内容： - おまかせコース 8000日元 - 开胃菜 - 薄切牛舌 - 厚切牛舌 - 泡菜拼盘 - 卷心菜卷 - 牛难 - 心脏 - 鸡心 - 主人的小吃 - 牛舌炖 - 肝脏 - 辣椒混合酱 - 辣椒酱 - 牛肋 - 冷面 - 卡塔拉那（一种西班牙甜点） - 杏仁豆腐 评论中提到厚切和薄切牛舌都非常嫩且美味，可以沾上大量的葱作为调味料。葱的味道既不辣，又有适度的咸味，非常搭配肉类。泡菜拼盘包括黄瓜、卷心菜和长藤芋泡菜，其中长藤芋泡菜稍微带有些许大蒜味道，非常好吃。肉类都切得比较大，适合食量大的人。特别推荐的是卷心菜卷和上面的辣椒混合酱，这两者搭配烤肉非常美味。另外，牛舌炖是一道非常受欢迎的牛肉炖菜，味道浓郁。酱料也都非常美味，尤其是辣椒混合酱，与肉类搭配得很好。最后的冷面是宽面，口感很好。整体而言，这家餐厅氛围欢快，服务员与客人互动频繁，是一家值得再次光顾的餐厅。

我预订了一家庆祝特殊场合的餐厅。餐厅的工作人员非常细心地为我们烹饪每一片肉，让我们品尝到了最佳的烤肉时机。如果你不急着吃，这里是品尝美味肉类的最佳选择。冷面也非常美味，吃得非常满足。

这家店我一直很感兴趣！基本上他们会为你烤所有东西！果然和自己烤的不一样。第一个脆脆的烤肉已经非常美味了！然后，烤肉、牛脸肉、我最爱的小牛脑花肉，烤肉也太好吃了！价格也合理，已经成为我最喜欢的餐厅之一了！

预订并初次光临。从这里的菜单来看，我以为可以点单点菜，但实际上只提供推荐套餐。我更喜欢点自己想吃的肉，所以希望在预订时告知“只提供套餐”。虽然肉很好吃，但烹饪和切割都一般般。自己做可能更好。店员的态度也一般。虽然店内氛围不错，但还是有点令人遗憾。

赤坂车站往六本木一丁目方向走了大约5分钟，爬坡后就能看到一家门面厚重的烤肉店♡因为听说肉很好吃，我和丈夫决定去尝试了(*´꒳`*)首先来一杯柠檬酒，干杯！他们一般都推荐点套餐，所以我们迅速点了套餐(๑´ㅂ`๑)○首先上来的是蔬菜串♡味噌玛莎非常美味，我觉得可以一直吃下去♪○有两种牛舌的拼盘。无论是薄切还是厚切，都又嫩又多汁，搭配了大量的葱一起吃♡到这个时候，这家店的味道已经远远超过了我最近吃过的一般烤肉店！！接下来的菜肴让我越吃越兴奋(♥ω♥*)○三种泡菜拼盘，包括山药和黄瓜，还有大白菜，都非常美味♪山药富含营养，而且不常见，所以我很高兴♡○老板娘的小吃是青辣椒酱油腌制的，真的非常好吃，我觉得他们应该把它卖出去(♥ω♥*)○"嘎吱嘎吱"和"小肠"这两道初次尝试的菜肴真的很脆，就像软骨一样(*′艸`*)小肠对于不喜欢内脏的我来说也很好吃，非常柔软美味！○蜂巢牛肚和味噌牛百叶豆腐辛辣的味噌增添了美味，没有异味，非常好吃‪꒰( '༥' )꒱‬○"心心"和"腹膜"这两种带脂肪的部位非常喜欢♡虽然看起来像厚牛排，但它们都很嫩，而且带有甜味！已经用调味汁调味，可以直接吃♪♪我认为当你只用酱汁尝试的时候，才能真正看出烤肉店的手艺，而这家店的表现非常出色！○"切薄肉"、米饭、蛋黄来了！绝对好吃(*´﹃`*)这些已经足够美味！但如果加上青辣椒酱油腌制的话，简直美味无比♡○冷面里有清汤冰块，味道不淡，非常美味的冷面♡○甜点杏仁豆腐，丈夫点了卡塔兰娜，尽管账单不到一万日元，但我们都觉得非常美味♡这里有超大的独立包间，适合聚餐或公司宴会等场合♪♪在赤坂附近，性价比和美味度可能是最高的！总之，这是一家绝对美味的烤肉店(*´꒳`*)

在一家充满高级感和清洁感的店内，肉质从盐烤到调味汁都非常美味，非常满意。两个人一共喝了3杯左右酒，人均大约是1万日元。虽然性价比不高，但因为味道好所以很满意。我也想去试试其他的分店！

我18点左右预订了2个座位。虽然我几乎忘记拍照，只拍了一张牛舌的照片。我们点了蔬菜条、三种泡菜拼盘、上等牛舌、上等牛肚、乌龙院、心室、坐脸肉（炒牛肉片味道）、上等牛脂和盛岡冷面。所有的食物都是店员给我们烤好的，非常好的时机品尝美食！

平日19:00左右去过的。店内非常繁忙。到座位后，点了以下的菜品。开始的小菜里面的蔬菜非常新鲜，可以直接吃，也可以蘸味噌蛋黄酱吃。- 厚切烤舌头：柔软口感却具有出色的咀嚼感，非常奇妙的搭配。绝对是必点的美味。喜欢辣的话可以尝试配上辣椒酱油腌制的辣椒一起吃。- 薄切烤舌头：比厚切的更注重柔软度。同一部位，切法居然可以影响味道，非常惊讶。- 泡菜：白菜、长葱、黄瓜的爽口泡菜。很适合用来休息一下。- 肉血管：属于部位上的动脉。顾名思义，有着咬劲十足的口感。虽然不太容易在其他店面见到，但是真的很好吃哦~- 面颊肉：柔软的口感很特别。- 三千格（未知部位）：Q弹的食感。- 冷面：尾汁十足的清爽味道，非常适合最后吃。在我吃过的三千格里面是最好的。- 肝：通过肉质的湿润可以感受到新鲜。因为是员工烤的，不同于我自己烤的，所以非常好吃。- 肠：经过处理，煮软的程度非常好。即使只吃本来的味道，已经很好吃了，再加上煎烤，更加香脆可口。- 山参：弹弹的山参由员工烤好后提供。肥肉的味道超级赞(^^♪。- 枕：带有细腻脂肪的肉质和蛋黄一起搭在米饭上。芥末作为点睛之笔，非常好吃，让人停不下来。- 食道：经过充分烹调的柔嫩肉质，太嫩了根本不需要咀嚼w。- 卡塔兰纳：适中的甜味让口中的油脂流淌出来。非常满足！这家离车站也很近，交通便利，非常容易使用。这里还有有趣的老板，会度过愉快的时光。如果您在附近，请务必去尝试。

我之前去过老板的兄弟的店几次，但这是我第一次来老板的山田店。相比老板的兄弟店，这家店更时尚而且更宽敞，所以更适合招待客人。肉类基本上和老板的兄弟店差不多，一如既往地美味，是我会一再光顾的店。店员们也非常细心地烹饪，所以每一道菜都很美味。我一定会再来的！

从赤坂站的4号出口步行3分钟，可以看到一个有黄色提灯和银色折叠门的外观，这就是“おやじのやまだ”疑似是肠子店，但一旦打开门，就会发现店内布置非常别致，以黑白为主题，与传统的肠子店完全不同。这里有宽敞的座位和无烟环境，非常适合那些想要大快朵颐的人，所以我穿得非常休闲。店内有一些女士也在享受肠子，所以如果你想要一家时尚的烤肉店，这里是个不错的选择（下次我会注意一下）。告诉工作人员我的预订名字后，他们非常亲切地为我安排了座位，并根据我的口味建议了一些菜品。如果你不确定要点什么，也可以让店里的工作人员推荐。我点了很多菜，下面是一些强烈推荐的菜品： - リードヴォー（胸腺）：这是我第一次尝试这种大小的希少部位，因为不知道如何处理，所以工作人员帮忙烤。这个部位来自小牛，非常嫩，味道奶香，让人回味无穷。 - タン塩 薄切り&厚切り：薄切的牛舌非常大，几乎遮住了整个烤架。迅速烤熟后，搭配大量的葱和调味料，厚切的牛舌则在完美的烤制下酥脆多汁，绝对是必点菜品。 - コリコリ、ツラミ、ミノ：这些部位也被称为喉咙。同样是希少部位，有嚼劲和牛舌的味道。稍微强火烤制后，再搭配一些香料，味道非常美味。 - レバー：轻轻烤制后，蘸上芝麻油和大蒜酱汁，味道非常独特。 - 玉子ごはん：在白饭上加上一个半生的煎蛋，再加上一些辣调味料，非常美味。 - ハラミ：这也是一道不容错过的菜品，因为店里的火候掌握得非常好，外脆内嫩，非常美味。 尽管这是一家肠子店，但所有菜品都由工作人员负责烹饪，而且他们会在恰到好处的时机为你提供下一道菜。他们也非常注重维护烤架的清洁，以及及时为你的饮料服务，所以整顿餐厅里几乎没有干扰。这家肠子店独一无二，不论是约会还是宴请客人，都是一个非常好的选择。工作人员的服务态度非常好，我在这里度过了愉快的时光。虽然赤坂是烤肉店云集的地方，但如果你想要享受肠子，我强烈推荐这家店。感谢美味的一餐。

这次是被朋友邀请来的。门口的大灯笼让我在进门前感到紧张，但看到它让我感到安心。这次我选择了让他们给我推荐的菜单... - 泡菜 - 蔬菜 - 辣味（胸腺） - 里德沃（可能是特定的烹饪方式） - 上舌/厚切舌头 - 牛脸颊/嚼劲十足/内脏 - 肝脏，用芝麻油和盐调味 - 木耳和鸟肉的清爽拌菜 - 玛琪欧/蜂巢（可能是某种内脏） - 青辣椒酱油腌制 - 煎蛋 - 三层肚/辣椒 - 法式牛排，放在饭上，浇上蛋和自制酱汁 - 根据口味添加芥末 - 盛岡冷面 品种很多，令人惊讶。所有的肉都会被烤熟，所以只要你肚子饿了就可以点。在点菜时，他们会问你的胃口和能吃多少，所以你可以根据当时的情况来点菜。上面还有生菜，上面有一种美味的酱料，可以不停地加。盐烹饪的菜肴，配上大葱酱，可以不限量添加。尽量多吃一些吧。如果你不喜欢辣椒，可以尝试不加辣椒酱油腌制的菜肴。泡菜稍微有点甜，非常搭配黄瓜。肝脏的烹饪程度会根据你的要求来烤。不言而喻，今天的MVP是“目玉おやじ”，这是一碗混有鸡蛋和青辣椒酱油腌制的饭，上面撒了味噌脏器，这是一种推荐的吃法，简直美味到不行…如果你不喜欢青辣椒，可以试试不加的口味。最后的冷面有很好的咀嚼感，吃得饱饱的，让人幸福到无法思考…我一定会再去的！

赤坂车站步行约3分钟的地方有一家名叫“おやじのやまだ”的烤肉店，被评为3.44分的顶级烤肉店！他们的极致套餐（6500日元，含税）包括蔬菜、辣味薄切牛舌和厚切牛舌、泡菜拼盘、盐烤肉、嫩嫩的牛腩、小肠、辣味鸡肝、芝麻油和大蒜味噌、多种调味烤肉、辣椒和腩肉。这家店位于充满活力的赤坂地区，提供优质的烤肉，您可以在这里享受着家庭般的氛围，一边享受着烤肉一边进行轻松的交谈！菜单基本上是由店家来决定的，首先上来的薄切牛舌非常有弹性，脂肪的甜味与切碎的青葱搭配得非常好，简直是绝配！还有厚切牛舌和薄切牛舌的比较！它们各自的特点都得以充分体现，我再次确认了我确实喜欢牛舌！最棒的吃法就是浇上大量的柠檬汁和切碎的青葱！至于内脏肉，我品尝了盐味、味噌味的多种调味烤肉！您可以享受到只有新鲜程度很高才能提供的高品质内脏肉的美味！山崎的顶级威士忌搭配着味道浓郁的内脏肉非常合适！对于爱喝酒的人来说，这简直是无与伦比的组合！瘦肉也有辣椒、腩肉、牛排等，都充满了高品质的美味和甜味，太棒了！最后的冷面和甜点让整个套餐收尾清爽！您可以尽情享受最愉快、美味的烤肉体验！总之，6500日元的套餐价格太划算了！谢谢款待，一定要去尝试一下！

这家位于赤坂站步行3分钟的烤肉店很有趣，厚切牛舌非常美味。建议将点菜交给店长推荐。 今天的亮点是厚切牛舌，厚而嫩，非常美味！ 小贴士：由于菜单外还有其他肉类选择，建议让店长推荐，他会给你带来愉快的体验。 今天的用餐经历是在前辈的推荐下前往赤坂的一家美味烤肉店。令人兴奋的是，途中得到了出乎意料的消息！原来这家餐厅是山田涼介先生的父亲开的！这真是令人惊讶！我们进店后坐下，更让人惊讶的是，店主非常有趣！他非常随和，和我们聊了很多，还推荐了很多美味的菜品。他会帮我们烤所有的肉，这让我们非常开心。在烤肉店里用小酒杯（很可爱）喝酒也很有趣。总之，非常美味，谢谢款待！ 今天的菜单： - 牛舌 - 厚切牛舌 - 牛杂 - 肝 - 五花肉 - 新鲜 - 牛腩 - 五花肉卷 - 冷面 店铺信息： - 乌亲父的山田（烤肉） - 距离赤坂站步行3分钟 - 周日休息 - 价格：9200日元 - 食评 ★★★☆☆ 3.36 - 评论 ★★★★☆ 4.0

这家餐厅位于东京地铁千代田线·赤坂站步行3分钟的地方，是我第一次访问。我和朋友一起来这里用晚餐。这是一家分店，原店是著名的青山烤肉店"おやじ"。这家餐厅内部设计时尚且干净，提供半私人包间。他们以提供份量大且新鲜的内脏肉，由烤肉师傅现场烤制而闻名。 他们的菜单提供套餐和单点两种选择。套餐有两种，分别是5,000日元和6,500日元，但听说常去的客人可以根据预算进行定制。当天我们选择了6,500日元的极致套餐，还点了一些单点菜品。以下是我们点的菜品： - 生蔬菜前菜 - 白菜和山药泡菜 - 辣肚 - 牛舌肉对比品尝 - 牛杂部位 - 牛胃 - 牛心 - 牛肝 - 牛辣椒 - 牛腹肉 - 三层肉 - 牛喉 - 炒青椒和煎蛋拌饭 - 冷面 - 生啤酒 - 麦酒瓶装 总的感觉是，我找到了一家很久没有去过但想要再次光顾的烤肉店。他们提供了一些不常见的部位，如辣肚和牛杂部位，对喜欢内脏肉的人来说，这里有多样的选择。而且每一块肉都很厚，这样可以品尝到其他烤肉店所没有的口感和美味。特别值得一提的是辣肚和牛胃。辣肚通常不太容易找到，但它有着奶油般的口感和融化的质地，非常美味。牛胃通常需要烤得很熟，但这里它们切得很厚，中心部分还保持着一点生，表面的脆脆口感和中心的多汁感形成了有趣的对比。而且他们会帮你烤，所以不用担心烤得不好。这天我很幸运，店长山田亲自为我们烤肉，我们还边吃边聊，度过了一个充满幽默感的时光。酒水也不贵，每人的费用在1万日元以内，性价比很高。我想以后还会在各种场合光顾这家店。感谢美味的晚餐。访问时的评分是3.5。

这家餐厅位于距离赤坂车站5号出口步行约3.4分钟的地方，店名和标志可爱而亲切，内部装修幽雅而令人印象深刻。我尝试了他们的特选套餐，他们会在确认你的口味后安排食物。他们的周到服务让我感到非常高兴。这天我们品尝了以下美食： ◉ 辣味生肉：在烧烤时，四方形的肉会分裂成2.3块，入口后会散发出浓郁而清爽的甜味，令人感到惊叹。 ◉ 上等牛舌盐：薄切的牛舌非常适合快速烧烤，建议搭配切碎的青葱一起食用，但由于牛舌本身的美味，我个人更喜欢不加任何调味品。 ◉ 厚切上等牛舌盐：令人印象深刻的一道美食，尽管很厚，但非常嫩，而且味道浓郁。 ◉ 牛杂烧烤三宝：包括牛肚、心脏和脾脏，因为经过精心切割，每个部位都展现出独特的特点，非常有趣。 ◉ 丸肠：这是我期待已久的部位之一，经过慢慢烧烤后，上面的脂肪会变得丰盈而弹牙。口中充满了浓郁的酱汁和甜美的脂肪，美味极了。 ◉ 上等牛腹：这是我喜欢的部位之一，生肉上的脂肪分布非常美丽，经过精心烧烤后，口感鲜美。 ◉ 丸肩：套餐的最后一道肉，像上等牛舌一样切成薄片，短时间的烧烤即可完成。将烤好的丸肩与鸡蛋黄一起放在饭上，成为极致的丼饭。柔软的肉与鸡蛋黄的温和相结合，再加上米饭，真是绝妙的享受。 ◉ 盛冈冷面：面条有适度的嚼劲，伴有冷汤和冰块，非常清爽，味道也很美味。我不禁喝光了整碗冷汤。 ◉ 卡塔拉纳（甜点）：这是一道像雪蛋一样的冷甜点，与一杯温暖的茶一起享用，是回顾美食之旅的完美结束。 我对这家餐厅的印象非常深刻，不仅因为他们的肉质非常出色，还因为他们的周到服务。所有的肉都由服务员负责烧烤，他们会根据情况提供建议，与客人互动，让整个用餐过程非常愉快。离开时，几乎所有的桌子都坐满了客人，这表明他们非常受欢迎。当我们看到外面下雨时，服务员还细心地提供了伞。如果您正在阅读这篇评论，我想再次表达我的感激之情。非常感谢！我度过了非常愉快的时光。

这一天，我来到一家一直引起我的兴趣的时尚外观的“おやじのやまだ”餐厅。这是一家位于赤坂的时尚餐厅，供应着赤坂的名菜——烤肉。由于这是一家备受欢迎的餐厅，尽管是工作日，我还是提前预订了位置。我点了“特选套餐（¥5000）”，这个套餐根据客人的口味，使用当天的特色菜品来搭配菜单。烤肉可以选择酱油、味噌或盐的调味，他们巧妙地平衡了这些口味。而且他们还为女性客人调整了套餐，以便更容易品尝到餐厅推荐的“ザブトン”（牛脖子）。 【套餐菜单】 - 开胃小吃（味噌蛋黄蔬菜） - 韭菜泡菜 - 牛舌、牛颊肉和牛内脏 - 牛脖子 - 米饭 - 冷面 - 甜点 * 牛舌有薄切和厚切两种口感，可搭配柠檬和葱盐调味。薄切的我沾柠檬吃，厚切的则搭配葱盐，两者各有千秋。 * 牛颊肉和牛内脏都有独特的口感，牛颊肉嚼劲十足，入口即化，是我吃过的最美味的内脏之一。 * 牛肝、牛百叶肚和牛盲肠的烤制程度可以按照个人口味调整。我点了半熟，表面微焦，内部鲜嫩多汁的烤制非常恰到好处。 * 牛脖子经轻轻烤制后，再搭配米饭、蛋黄和芥末，吃起来格外豪华。鸡蛋黄非常浓郁，增强了牛脖子的甜味，而芥末则增添了一抹辛辣的风味。 * 冷面相对较小，但很清爽，是餐厅完美的结尾。 * 甜点是卡塔兰（Catalan），凉爽爽口，是一餐的完美收尾。甜点总是最好的收尾。 每道菜都由服务员精心烹制，价格适中，品味和用餐时间都非常愉快。由于餐厅环境时尚，因此非常适合约会。我强烈推荐大家前来一试。

感染症防控措施正逐渐临近餐厅，最近来赤坂的次数变少了。这次，朋友推荐了一位温暖的老板，说他在这里可以在个人包间里享受美味的烤肉和牛杂，尽管位于繁华的城市，却可以安静地用餐。我迫不及待地准备好了胃，期待着前往。 我在Instagram美食账号上的朋友也说：“我实际上已经来过这里四次了，感觉很舒服。”所以期望值很高。这个老板的连锁餐厅也没有让我失望。这家餐厅位于赤坂车站步行几分钟的地方，好像是TBS电视台的背后。它位于一个安静的住宅区，附近有商务酒店和公园。这个地方没有太大的标志，只有一些提灯，店铺非常简单。坐下后，老板出现了。“欢迎光临……”他静静地打招呼，同时递过来一块香气扑鼻的湿巾。他问我肚子感觉怎么样？想吃多少量？非常关心地询问。尽管他看起来很帅，但他的关心让我感到温暖。也许老板有个妹妹……？我是一个吃货，所以从一开始就决定完全交给老板。老板问我们想要喝什么，我选择了一杯威士忌苏打，我们举杯干杯。我们在享用开胃小吃的同时，品尝了一道新鲜的蔬菜小食和泡菜。有普通的白菜泡菜和罕见的山药泡菜。这是我第一次尝试山药泡菜，味道很不错。虽然我一口接一口地吃着卷心菜，但我的朋友考虑到我的身体状况，建议我少吃一点。我没有讨厌或不擅长吃的东西，但老板似乎立刻就察觉到了，所以菜量和菜单的搭配全部都交给了老板。老板仿佛在说：“我已经了解了你们的胃口，不用担心。”老板可能像爸爸一样体贴。我真的完全把一切都交给了老板。如果是年轻人的约会，来这里然后把一切都交给老板就好了，肯定会大受欢迎。我想老板可能会给你带来惊喜。当我们看了一下食评时，发现有定制和极致套餐可供选择，但如果是两个女性，可以点一份套餐然后共享，老板也会根据客人的胃口来决定。老板不仅在吃饭的过程中与我们聊天，而且还亲自烤肉并摆放在我们面前的盘子里。这家餐厅的通风系统非常出色。墙壁一点也不沾黏，也没有异味。回家的路上，我不会让坐在电车上的人感到不适。我已经多次强调，从感染病毒的防控角度来看，最彻底的餐厅投资就是焦炭店，虽然我在Twitter上说了很多次，但似乎Yuriko并没有听到。吃了第一片肉后，我感到非常满足，于是点了更厚的一片。这也很美味，烤得刚刚好，而且切得非常适中。虽然老板会询问烤肉的程度，但我喜欢的是刚刚好的烤肉。我先吃了一口原味，然后加上了葱。老板推荐的方式果然非常好吃。这家餐厅非常出色，每一片肉都是老板亲自为我们烤制的，摆在我们面前。

在赤坂和朋友们久违再聚。我们预订了位于地铁赤坂站附近的TBS旁边的一家名为"おやじのやまだ"的烧烤连锁店。从外观看起来貌似会员制的烧烤店，非常时尚。想一想才明白，旁边是TBS，所以肯定会有电视台的工作人员、漂亮的女性播音员和艺人们光顾。果然如此，环顾四周可以看到很多让人想起模特的女性。※这只是我的个人见解（笑）。我们先来一杯优质的“プレミアムモルツ”干杯！解渴了。作为开胃菜，上来的蔬菜和泡菜就足够了，不需要再点泡菜了，分量充足。还有切成大块的莲藕泡菜也非常好吃！这家店里，所有的肉都是店员烧给你的。所以你可以在最佳的焼烧度享受烧烤。不会过烧高品质的肉做坏事，很厉害，不是吗？这是我第一次见到全程由服务员打理的烧烤店。而且，换成新的烧烤网每次肉种类变化了。这也是很厉害的地方。所以，可以在最佳状态下品尝到包括稀有部位在内的优质肉... 真是天堂！！！！今天我们不是点菜单上的菜，而是点了"おまかせコース"！只要告诉店员不喜欢的部位或者不擅长的部位，剩下的他们会推荐适合的肉给你。一份肉上有很多块，所以不可能尝试多种类的，但是让他们选择的话，每个部位都会提供两片，所以你能够品尝平时不点的各种肉。好，开始烤肉了。■シビレ从一开始就登场了稀有部位。シビレ指的是牛的胸腺和胰腺，法语中称为lièrds和vessieux。这块肉有着丰富的脂肪，口感醇厚且柔软，充满口腔的美味。■上タン塩上桌的是大片的薄切煎牛舌。尽管叫大片，但是这个大小无法形容（真的很大）。他们会给你烤的时候注意不要糊掉。因为已经有足够的味道，所以这样吃已经很美味了。第一片就这样吃。第二片加上了搭配的葱。我本来就喜欢牛舌，但没想到牛舌这么好吃。太惊讶了！■厚切り上タン接着是"厚切り"牛舌。之前牛舌的大小已经让我吃惊了，这次厚度更让我吃惊。然后品尝之后再次惊讶。肉质虽厚实，但却柔软，充满口腔的肉汁。■上ガツ・牛ホホ・上ミノガツ指的是猪肚。口感非常好！ホホ是由下眼睑到鼻子之间的部位，是经常运动的肌肉组织。虽然可以加入炖菜等料理中，但你可以在此品尝到横穿横肌状的肉质，这是在吃ロース・カルビ时无法体验到的味道。ミノ是牛的第一胃。弹牙的食感非常棒！■レバー吃了这个肝后，保证会立即被这家店所迷住。非常推荐。新鲜的肝，当然要烤熟了再吃。可以根据口味点餐。我喜欢吃嫩煎肝。表面稍煎，内部则是滋润的原味肝，你能在这里体验到那种美味。蘸上芝麻酱油一起吃就是极致的享受时间。太好吃了...■（过味噌味）まるちょう这种烤法其实很复杂。当我和朋友聊天时，不知不觉就烤糊了，烤网被火焰包围，まるちょう完全毁掉，变成小小的黑乎乎的... 这样的情况很常见。但是在这里不用担心。弹性十足，柔软口感～，脂肪的甜味非常棒。♪太好吃了。■赤坂ハイ里面加了一颗比较大的梅酱。然后