緊急事態宣言解除后,我难得地去了一趟酒吧益や。点的小吃有「なめろう」和「ウニイカ」,还有来自滋贺的「雨垂れ石を穿つ」和岩手的「赤武ニューボーン」两款日本清酒。なめろう有着浓厚的口感,切碎的大葉是点睛之笔;而ウニイカ则是海胆的甜味与鱿鱼相融,两者搭配上述的日本酒非常美味。「雨垂れ石を穿つ」采用江户时代的「十水仕込」工艺,因此我选择了室温享用。余味清爽,与小吃相得益彰。至于「AKABU F NEWBOR」,带有新鲜的气泡感,香气浓郁,回味干净利落,是一款平衡的日本清酒。益や的小吃和清酒搭配非常有趣,一如既往地美味!