きよ田 離れ
kiyotahanare
3.84
银座
「寿司」
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東京都中央区銀座5-5-18 銀座藤小西 9F
照片
(20)
1/20
详细信息
预订信息
仅限预约
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 不接受电子货币
座位数
7 座位
个人包厢
无
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
无
空间与设备
宁静的空间
评价
(19)
うどんが主食
4.50
请参加官方LINE帐号进行注册。LINE官方帐号链接https://lin.ee/M97scKk。第二次光临。小倉的天寿寿司京町店的天野先生想一起前往。也许是因为季节的原因,这次比上次更令人印象深刻。不仅有石司的鲔鱼,还有新子、小肤、真子鲆等,都非常美味。一入口,鲜美的味道弥漫在口中,我立刻明白了什么是美味的寿司!木村先生就在我面前,展示了各种切法,制作了大约10块鲔鱼寿司。我经常去寿司店,但这次的感动是难得的。简直就像藤本繁蔵的再现。下次什么时候能去呢。以TikTok为主要食品的乌冬面https://www.tiktok.com/@alwaysudon ~~~~~~~~~~~~~~~LINE官方帐号https://lin.ee/M97scKk乌冬面为主食的官方博客https://alwaysudon.com/tenmusu-senju-tsu/ Instagram https://instagram.com/alwaysudon/ YouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured官方电子邮件通讯http://alwaysudon.online/mailmagazine/
aa5532
4.50
这家餐厅的氛围和装修都非常优雅,老板和老板娘也非常友善,让人感到放松愉快。餐点的品质也非常高!海胆...鲜美至极,金枪鱼...每一道都令人印象深刻。美味极了!我们满脸笑容地享用着。非常感谢你们美好的时间。我一定会再次光顾!
nokuru
5.00
非常感动的寿司。每一口握寿司都能品味出木村先生的独特味道。寿司进入口中,覆盖在舌头上的瞬间,让我感受到与以往吃过的寿司截然不同的感觉。很久没有品尝到这样的寿司了。寿司师傅的握寿司动作和姿态也非常美丽,让人感动不已。这是一家值得与重要的人和懂味道的人一起去品尝的店铺。有着昭和风味的寿司。我非常喜欢这样的寿司。
味のおざ平
4.50
天才寿司职人藤本繁藏先生执掌的"清田"寿司店的三代目,木村正先生开业了。据说是日本最高价的寿司。基本的新手套餐要价8.8万日元,常客若要品尝绝佳食材则超过15万日元。还有一款罕见的日本清酒,每瓶要价超过40万日元。每天只接待一组顾客。以金枪鱼为招牌,采购来自仲仕的石司。提供各种部位的寿司。成为全国知名厨师梦寐以求的寿司店。餐具和酒杯也是与众不同,器皿选用了鲁山人的作品。内外装和插花也是超一流水准,氛围堪称绝佳。
ginzatetsu
4.00
这家被誉为日本最高的寿司店"清田别院"。清田本身就是因为是白洲次郎喜欢的寿司店而闻名,以供应日本最顶级的金枪鱼而著名。这家别院更是独一无二的存在,客户人均消费可达10万日元,如果你点酒的话,甚至可能达到15万或20万(让人汗颜)。当然,这是完全按预约制的,但即使是初次光顾的客人也可以选择让大厨来挑选菜单,这真是太了不起了。 我曾经去了很多银座的寿司店,最后留给我印象最深的就是这家店了。我决定在我的长期合作伙伴的招待下稍微奢侈一下,预约了这家店。这是传奇寿司大师清田的第三代木村正亲自制作的终极寿司。当你走出电梯时,你会感受到一种庄严肃穆的氛围,这里只有六个座位,而晚餐从香槟服务开始。 菜单包括鲍鱼、光鱼刺身和海胆等。每一道菜都令人惊叹,味道让人陶醉。大师的动作也非常出色,他用传统的手法制作寿司,那个优美的动作让人不禁想一直看下去。 虽然清田以金枪鱼著称,但在这一天,我们也品尝了大拖、赤身和中拖的六款寿司。特别处理的大拖非常柔软,入口即化,留下了持久的感觉。最后的干瓢卷是回味无穷,虽然舍不得吃完,但还是谢过大师。 结账时,我的合作伙伴非常吃惊!但这样的餐厅是无法用金钱来衡量价值的。要抓住机会去品尝,因为下一次可能就没有这家餐厅了,或者根本无法预约到。今年我在银座吃了很多,下半年我打算放慢脚步,仔细品味我喜欢的餐厅。感谢款待。
エイムエイム
5.00
6月份一直期待着这个季节。制作的寿司真的是艺术品。非常美味,看起来也很漂亮。日本最好的寿司和最好的金枪鱼。再奢侈的都无法比拟。明年绝对不能错过这个奢华的体验,太棒了。味道真的很好。感谢款待。
エイムエイム
5.00
每次来这里,都感到一种紧张的氛围,令人挺直了背脊。毫无疑问,没有其他可以替代这家餐厅的。一切都是一流而美丽的。美味至极,度过了一段奢华的时光。非常感谢您。再次预订,请您接受我的感谢。
カフェモカ男
4.50
我再次访问了坐落在银座这个高档品牌云集的时尚街区的「清田别馆」。现在,已经是第四代店主了。这是一家一天只接待一组客人,完全需要提前预约的超豪华寿司店。当我初次访问时,价格是7到10万日元,但现在据说已经超过了15万日元。从东京地铁日比谷线的银座站可以方便地抵达。从青梅通往里走,进入巷子,面对並木通的建筑物是银座藤小西的九楼。首先,您会被引导到店里的一个小房间里享用迎宾饮品的服务。然后会引导您到吧台座位。宽敞明亮的店内氛围高贵。我坐在几乎没有高低差的白木吧台座位上。在紧张而安静的氛围中,品尝着寿司师傅手艺独到的作品。从小吃开始。然后是握寿司。给我留下特别深刻印象的是金枪鱼。这是我吃过的最美味的金枪鱼。适度的脂肪让您充分品尝到金枪鱼的美味。这是一种让人无法抑制兴奋的味道。如果有机会,我一定会再次光临。谢谢款待。
イラマチ男タコ蔵
3.90
这是一则关于位于日本的一家名为"きよ田"的餐厅的评论。评论者提到了餐厅的历史和传承,以及主厨木村正親方的才华和料理。评论者特别赞赏了餐厅的氛围、服务和使用的器皿的品质。他还提到了一些印象深刻的食材和料理技巧,包括赤贝的切割方式以及蛤的来源。评论者对木村正親方的职业精神和对品质的坚持表示敬佩,尽管餐厅的价格较高,但认为这种体验是无法用金钱来衡量的。
JoeColombia
4.50
我时不时会光顾银座的“清田”餐厅。但是,我还没有去过这家“清田别墅”餐厅,只是从口碑看,价格相当高……一直有些犹豫不决,但旅行也无法实现,所以决定一试身手!于是,我和妻子一起前往。这家餐厅位于银座中心,位于5号楼的9楼。一进门,就仿佛置身异境!由于我们到达得有点早,所以被引导到包厢里等待,还有香槟招待!这个包厢的氛围也太棒了!让我完全陶醉其中(^◇^;)。等到了预约的时间,我们被带到吧台区域。这个只有4个座位的吧台空间真是奢华至极。空气充满了庄严的氛围。从这里开始,我们进入了藤本先生的传承世界,他是寿司界著名的名师,也是木村先生的传人。总结一下,这里的价格非常非常高!但味道也是非常非常美味!!!在我吃过的所有寿司中,毫无疑问是最美味的!但价格也毫无疑问是最高的(大约每人11万日元左右……)!我们品尝了以下菜品: ◎烤小柱 - 咬下去有脆脆的声音!这种口感我第一次尝到!不卡牙,太棒了!为什么会这样呢???原来小柱可以这么好吃!?虽然有点特殊,但真的太好吃了。。。 ◎星鲭(三重产) - 有人称它为夏季河豚,但看看它的透明度!真是太甜了…… ◎墨鱼 - 这个更透明!虽然是早晨捕捞的奢侈品,但也非常甜美!!!太棒了!!! ◎赤贝足 - 有嚼劲,味道很浓!不需要盐和山葵! ◎鲍鱼 ◎海胆 - 他们说这是函馆吉冈产的海胆,但这也是我吃过的海胆中第一名! ◎金枪鱼炙烧 - 在口中融化!虽然常常听说食物在口中融化,但这次真的是第一次如此迅速地融化!太神奇了…… ◎本真正的江户前(东京湾)的小皮! - 这是我最爱的小皮,如此厚实!勝浦产的金枪鱼(115公斤) ◎带鱼腩 - 有胸肉 ◎中脂拼盘 - 哦,这个金枪鱼的三兄弟系列,实在是太美味了,我找不到足够的词语来表达…… 然后是大金枪鱼拼盘,再不吃其他的也很有趣! ◎鲜蛏(爱媛产) - 这个贝类的口感让人觉得它还在活着! ◎莫贝(爱知产) - 这种口感!又是脆脆的! ◎墨鱼 - 原来墨鱼这么甜,而且口感如此出色! ◎赤贝 - 真的不用多说,照片就足够表达了……太美味了。也许是我第一次觉得赤贝如此美味。 ◎鲍鱼汤 ○金枪鱼碎 ○海胆卷 ◎莫贝 - 口感!嚼劲! ◎小皮(熊本产) - 这些几乎都是九州产的小皮,也许是因为我喜欢小皮,所以他们特别为我准备了这些。 又是金枪鱼的三兄弟系列, ◎大金枪鱼腩 - 在这里的大金枪鱼腩!这是去掉了筋的部位,它在口中简直就是溶化的。其实,我不太擅长吃大金枪鱼,但我觉得在这里,我可以连吃10个还不够。 ◎金枪鱼腹 - 中脂部位......上天了...... ○蛤蜊煮汤 ○金枪鱼寿司卷 ○烤鳗鱼 ○黄瓜卷 ◎芝士虾仁蛋皇 - 这已经不仅仅是蛋糕了,太美味了! ◎干瓜卷 - 居然想要把这个干瓜卷咀嚼这么长时间......甜点是时令之外的甜脆西瓜!这也是我最爱的!最后,我再来一份大金枪鱼腹,然后主
藤崎まり子
4.50
这是一家背脊会伸展的寿司店,提供顶级的酒、餐具、金枪鱼和场所。这天我恰好受邀参加了一个私人宴会。由寿司界的传奇人物木村正握制的石司顶级金枪鱼不同部位的盛宴,我很难再吃到这么美味的红肉了!当然,其他种类的鱼子也都是顶级的。哎呀,我真是尽兴了,度过了一段幸福的时光,非常美味,谢谢款待。 请继续阅读,真的非常感谢您。您的【追踪】【点赞】【保存该店】都是我的动力,希望能继续得到您的支持。 同时也欢迎参观我的Instagram账号:藤崎まり子(@mariko_fujisaki) https://www.instagram.com/mariko_fujisaki/
pateknautilus40
4.50
"不久前,我去了被誉为“日本最高级的寿司”的“清田离别”用晚餐。它位于银座藤小西大厦的9楼,距离银座站步行1-2分钟。店内非常豪华,地板铺有昂贵的地毯。首先,在包间享用了一些小吃。然后移动到吧台座位上品尝寿司。寿司的酱和食材平衡非常好,每一口都很美味。尤其是在金枪鱼供应困难的时候,品质如此高的金枪鱼真是不愧是一流的。不过,可能是因为食材种类不够多,我们竟然吃到了三次小鲍鱼。另外,据说木村大厨在器皿方面也非常有见识,但在这一天,所有的器皿都是鲁山人的。真是太不可思议了。在银座享受了最高级别的寿司,非常满意地回家了。这是一次非常宝贵的体验。如果有机会的话,我一定会再来。谢谢招待。"
ミトミえもん
4.50
2019年7月29日(星期一)晚餐Instagram帖子「@mitomi_emon」/博客「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」介绍了曾经担任三代目清田寿司的寿司师傅木村先生。尽管将清田的招牌交给了徒弟,但他并没有退休,而是在同一银座地区以“清田离别”的老板身份重新开始了他的职业生涯。他以最高水准的摆设和最高质量的器皿欢迎我们。这个福的文字器皿当然是鲁山人制作的,还有充满工匠技巧的一块板凳吧台等等,太多看点让人在享用寿司之前就已经吃饱了。笑话说尽管地点改变了,但木村先生的鲔鱼寿司依然如故。在小巧的寿司饭上,各种鲔鱼依次展现出活力。正好在大间的鲔鱼季节开始时,能够由木村先生亲自握寿司,真是何等的幸运!除此之外,还有比目鱼、新乌贼、鲍鱼、小皮、海胆、穴子等各种寿司,数量不多但每一道都达到了很高的水准。首次尝试的是这个细卷寿司。实际上,这是一卷切成丝状的山葵卷!虽然并不像想象中的那样辛辣,但清爽而令人兴奋,是一个完美的收尾之选。制作山葵丝的工匠技艺也令人叹为观止。这个套餐绝对符合被誉为日本第一的清田寿司的口碑。感谢款待!
aa406b
4.00
金枪鱼松饭非常美味,而且这家餐厅的座位不多,环境非常宁静。听说这里是清田的第三代老板。
ぺーぱーかんぱにー
4.20
我花了196,000日元在餐厅喝了龙月和八海山。听说龙月一瓶要35万日元。嗯,确实有点贵感觉。
エイムエイム
5.00
以上的评论意思是这家餐厅的素材、器具、空间和职人都是最顶级的,独一无二。将来不会再有这个水平的寿司店了。
エイムエイム
5.00
这家餐厅真的非常出色。
井上愛美
5.00
井上愛美
5.00
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