前几天我去了京都的一乗寺，吃了一乗寺つるかめ。之前一直很想去，但一直犹豫不决。食评是3.48✨我点了'鱼介酱油拌面，叉烧饭和炸鸡套餐'！！！！担心的要命但鱼介酱油拌面太棒了〜☺️✨鱼介的香气相当浓烈，但一点也不过分，鱼介和酱油的香气在口中散发✨面条虽然是温的，但味道非常丰富，炸鸡是我最喜欢的咖喱味道☺️太好吃了☺️而且，叉烧饭也很特别，有叉烧肉、鱼粉和高菜，我第一次尝试这种类型，意外地鱼粉和高菜搭配得非常好！！！！套餐的份量也很大，简直不像是套餐菜单的量，吃得撑死了。离开餐厅时，看到了一队橄榄球队笑着排队。只有几个座位，我想排队时可能会要等一会！他们的食物看起来准备得非常认真，所以可能不会很快。但味道绝对没错☺️还有拉面可供选择，我想再去一次✨谢谢款待！！！！

鱼介酱油拉面 800日元，叉烧饭 300日元，先上叉烧饭。盛放得漂亮，色彩丰富。顶上有高菜、芝麻和葱，浇上大量美乃滋。裹上海苔吃起来非常美味。拉面热腾腾且浓郁，对寒冷的身体特别温暖。柚子的味道很明显。叉烧瘦肉偏好型，默认配有3片。非常满足。如果附近有的话，我想尝试所有种类。

平日晚上18:30左右拜访。无需等待。店内座无虚席。点餐采用食券制度。在店外的食券机上购买后进入店内。我点了鱼介酱油拉面，小碗，价格800日元。使用拉面节日优惠券添加了煮蛋作为额外配料。额外配料包括3片叉烧肉、半颗煮蛋和2片海苔，非常丰盛。味道鲜美，带有鱼介和柚子的风味。

今天中午，我来到京都拉面的圣地"一乘寺"，前往人气店铺"一乘寺鹤龟"品尝备受期待的冷担担面！我在店门口的售票机旁边确认了今天的冷面选项，按下了"西京味噌担担冷面(900日元)"的购票按钮！我还按下了"配菜套餐（白饭+泡菜，100日元）"的购票按钮。进入店内时，我交给了店主购票，告诉他"要冷的！"，并要求了首次尝试的"特大2玉"面量。过了一会儿，一碗凉爽的担担面配上了辣椒油、切碎的青葱、黑芝麻和白芝麻的拌汁，面上覆盖着短条状的猪肉片、切细的笋干、切丝的白葱和切丝辣椒，这就是"西京味噌担担冷面"的冷担担版本。同时还上了"泡菜套餐（白饭+泡菜）"。现在，让我们尝尝这碗冷担担面！当我尝了一口冷担担汤时，西京味噌的使用让我想象到一种奶油般甜美的味道，但实际上完全相反，辣椒油的香气飘散，带有成熟的苦味、鲜味和浓郁口感，伴随着适度的辛辣和酸味，加入了西京味噌的浓郁，清凉而美味！我一直期待着再次品尝这道菜品，但是口中仍然残留着我喜爱的成熟苦涩口感，让我欲罢不能！我首次尝试了特大面量，但由于担担汤和面条都是凉的，很快就吃完了！切成短条的猪肉片口感湿润，咀嚼时肉的鲜味充满口腔，与担担汤充分融合，味道非常美味！此外，泡菜的脆脆口感、切碎的白葱和切丝辣椒的风味和辛辣成为亮点，非常美味！在吃完面条后，我尝试了桌上的辣椒粉、黑胡椒和花椒，撒在面上再浸入担担汤中，这样能突出各种风味，非常成功！尤其是花椒与凉爽的担担汤的搭配，绝佳！喝完凉爽的担担汤后，他们为我提供了特制的鱼介汤底，我尝了一口，鱼介的风味和鲜味更加突出，与冷担担汤完美搭配，非常美味！尽管面量很大，但凉爽的美味担担汤和面条很快就吃完了，完全消化了！我期待着再次品尝这道美味的限量冷面，享受口中余香，非常满足！谢谢招待！

我点了一份「鱼介酱油拉面」的「特制加量」，选择了大份面，价格和小份一样。汤汁浓郁，充满了鱼介的香气和美味，我把它一口气喝光了。面条光滑，咬感很好，与汤汁相得益彰。猪肉叉烧也很美味。非常好吃，谢谢款待。

我在晚上8点30分过后到达了这家餐厅，将车停在了附近的便宜停车场。我在餐厅门口的自动售票机上购买了一张价值800日元的"鱼介酱油拉面"食券，然后进入了店内，坐在柜台座位上等待我的大碗面。上菜的碗里摆满了叉烧肉、海苔、竹笋、青葱、小油辣椒、柚子。尝了一口汤，强烈的海鲜香气和美味，以及浓厚的鸡猪骨高汤，酸味的酱油底让人感到清爽。面条光滑顺口，是中细的平打面，即使浸泡在浓郁的汤中，仍然能感受到小麦的美味，与汤的搭配也非常出色。面条上的水菜和葱有脆爽的口感，非常美味。叉烧肉选用了猪的半生半熟叉烧，充满了美味和风味。鸡猪骨高汤的浓郁美味也令人愉悦，但海鲜的味道更为突出，对于喜欢浓郁海鲜口味的人来说，这碗拉面绝对值得推荐。

我在京都旅行中发现了一家美味的拌面拉面店。这家面馆靠近"麺屋はなび"，提供了一款清爽而微辣的拌面，即使女性也可以轻松享用。鱼粉为这道菜增添了特色，味道带有柴鱼片的风味。如果你喜欢鱼粉类的拌面，我认为这个地方非常合适。事实上，那天下着大雨，但外面仍然排着顾客队伍。我的朋友也表示会再次光顾。这里的拌面有大量的大蒜，所以建议你在回去的路上顺便去尝尝。

今天午餐在Twitter上已经宣传的第3周1/31〜2/6的【京小麦的丰收节2022】限定面，为了品尝到京都拉面圣地“一乗寺”的热门店铺“つるかめ一乗寺”的第二次访问，已经8年了。由“井澤製粉”主办的【京小麦的丰收节2022】为期12周，共有134家店以“京小麦せときらら”为原料提供料理。在去年的【京小麦的丰收节2021】中，我品尝了4家餐厅的限定面，其中包括“恵那く（担担拉面）”、“东龙（云吞面）”、“重厚军团（葡萄花椒味噌拌面）”和“びし屋（鸡肉串炒面）”。今年，在第一周，我品尝了【京小麦的丰收节】限定面“纯京中华拉面”在“东龙北白川总店”享用。在进入店铺之前，首先检查了门前的自动售货机，点击了【京小麦的丰收节2020】“京小麦×京红地鸡中华拉面(880日元)”的食品券按钮！同时也点击了“小菜套餐（白饭+小菜，100日元）”的食品券按钮！我把食品券交给店主，然后坐在设有隔板的吧台座位上。然后，在面前的消毒酒精上消毒双手，稍等片刻。不久后，一碗“京小麦×京红地鸡中华拉面”端上来了，它有着透明的鸡清汤酱油汤底，上面盖着鸡腿叉烧、猪里脊叉烧、笋干、切碎的青葱、细辣椒丝和紫菜。同时，“小菜套餐（白饭+小菜）”也被端上来了。现在让我们来品尝一下，当我尝了一口透明的鸡清汤酱油汤底时，鸡肉汤和酱油的香气温和地飘过，同时京红地鸡的鲜美味道和丰富的味道充满了口腔，加上鸡油的浓郁和甜味，以及浓郁的酱油味，非常美味！虽然我8年前吃过这碗拉面，但我完全不记得，但不得不说，这汤超级美味！使用了主打的京小麦“せときらら”的直条细面，其风味非常丰富，有弹性，多水比率制造的紧致口感和光滑的面质感觉非常令人愉快，即使与鸡和酱油的香浓汤相融合，也不逊色，非常美味！这是自制面条吗？还是京都老字号面制作公司“麺屋棣鄂”出品的面条？鸡腿叉烧也是京红地鸡吗？富有弹性和嚼劲，咬上一口，肉的美味汁液会流出，烤皮的甜味和香脆感增加，非常美味！猪里脊叉烧有着湿润的口感，虽然稍微薄，但肉的味道浓郁，完美地融入了汤中，非常美味！此外，适度调味的笋干的口感和切碎的青葱的脆脆口感成为点睛之笔，非常美味！在吃的过程中，我加入了桌上的辣椒粉、黑胡椒和花椒，每种调味料都让汤更加浓郁，味道更加丰富，成功地改变了味道！很快，我就喝光了美味的鸡清汤酱油汤底，完全吃光了！尽管我是一个味蕾相对不敏感的人，但我也能感受到京小麦的风味，这与京红地鸡清汤酱油汤底的美味余味相得益彰。虽然已经8年了，但下次我一定要尝试他们的常规菜单，非常满意！感谢招待！

在入口购买食券后，进入店内并将食券交给工作人员。在这个过程中，您可以选择面条的分量！这次我选择了普通份。几分钟后，拉面端上桌，带有柚子的香气，非常好闻！汤汁浓郁而有层次！面条也非常美味，叉烧肉状态非常好！

[日期] 2021年8月24日（星期二）13时6分 [食评评分] 3.50 [等待时间] 无等待，店内有5人 [服务] 优 [再次光顾] 会再来 [付款方式] 现金（可使用卡片付款） [点的菜品] 鱼介酱油拌面（大份） [面条] 中粗直面（冷拌，300克，全麦） [配料] 青椒、贝壳、面馍、烤猪肉片（2片）、切碎的葱、柚子皮 [汤底] 鱼介酱油拌面可以选择温或冷，价格相同，有小份（150克，附半熟味玉）、中份（200克）、大份（300克）、特大份（400克）可选。面条口感顺滑，有嚼劲，全麦风味浓郁，很美味。拌面汤底正如其名，有鱼粉的香气，口感温和，还有柚子皮的微妙味道。与面条的搭配非常好。上面的青椒和贝壳的风味也很出色，唯一可惜的是猪肉片稍微有点咸，但总体还是很好吃的。 [鱼介酱油拌面（大份，300克）价格] 850日元

前不久我吃了鱼介酱油拉面，觉得非常美味，所以对拌面也产生了兴趣，于是去尝试了一下。我点了特制的拌面，加了更多叉烧肉、鸡蛋和海苔。这里的鱼介风味和美味不输给拉面，但因为面条量较多，所以汤稍微稀了一点。个人来说，我还是更喜欢拉面。另外，叉烧饭的调味虽然复杂且有点独特，但米饭本身并不是特别好吃，所以下次可能不点了。至于炸鸡，像上次一样，一如既往地美味，下次我还会再点。谢谢美食。

午餐时，我第一次光顾了这家餐厅。我点了一碗鱼介酱油拉面，上面加了叉烧和味付け蛋，还点了一份炸鸡。这碗拉面有着浓郁的鱼介和酱油味，但吃起来却很顺滑，非常符合我的口味。叉烧当然很美味，连竹笋也很好吃。面条有坚实的口感，也很美味，再加上汤汁的浓郁，一想到就让我垂涎欲滴，我已经迫不及待想再次品尝了。听说他们的拌面也很受欢迎，我对此很感兴趣。我一定会再次光顾这家餐厅的。

一乘寺附近有计划，为了乘机品尝拉面，特地前来。所有店铺都排着长队，做好了等待的准备，选择了这家店。在店外的售票机上提前购买了担担面的券，等待了大约20分钟。期待已久的海鲜担担面终于上桌。如照片所示，上面撒着紫菜，与面一起食用增添了海味。中途稍微加点醋和蒜泥，味道也独具特色。汤和面的搭配很好，而且面的分量在400克之内都是同一价格，真是太棒了！店员的服务态度和礼貌也非常到位，我觉得这是一家很不错的店。

这家店是位于京都河原町的知名店铺"つるかめ本店"。它位于一乘寺的拉面街区的一角。我在平日的晚上6点多过去，没有排队就进去了。○西京味噌担担面(¥900)…嗯，果然很美味！面条是加入全麦粉的中粗面条，经过冷水处理，非常有嚼劲。非常出色的面条。蘸酱浓稠，带有浓郁的西京味噌风味。虽然加了辣油，但辣味并不强烈。总的来说，我觉得比本店的蘸酱稍微有点儿特色。不过，西京味噌的蘸酱绝对独一无二。与面条的搭配也非常出色。非常美味！谢谢款待！

在寒冷的天气下，我前往一乘寺寻找美味的拉面，但却徒劳无功（因为它休息日）。然后我注意到一直吸引我注意的一乘寺つるかめ，于是我首次光顾了这家店。我把摩托车停在店前，走到外面的食品券售卖机前。我考虑了一会儿，想着这家店的拉面不错，但是拌面看起来也很美味，该选椒盐、味噌担担还是辣拌味？最终，我选择了平时不太尝试的辣拌拌面，还加了一个味付玉。我走进店里，坐在最边上的吧台座位上，店员迅速走过来递给我食品券。那时，他问我要多少面条（从小份到特大份价格都一样）。当然，我选了特大份！在等待的时候，我检查了桌上的调味品，有花椒、辣椒、胡椒、醋和蒜醋。不久后，我的旨辣拌拌面加味付玉（1000日元）端上来了。拌面的调料看起来相当辣，没有鸡蛋底，但面条很多，上面有竹笋、小黄花、海带。还有一个味付玉作为额外配料。举起面条，它们是颗粒状的中粗全麦面条。单独品尝面条，它们有嚼劲，吃起来韧而美味，每一口都弥漫着小麦的香气。浸入拌面汤中吃的时候，拌面汤相当辣，具有浓郁的辣味，同时也有小黄花的香气，非常美味。拌面汤中还有薄切猪肉片。在吃的过程中，我将蒜醋调料倒在面条上，增添了蒜的风味和清新的口感。最后，我点了一杯以鲣鱼为基础的汤来混合，最后一口也喝完了，下次我会尝试不同的拌面汤！谢谢美味的一餐！

京都有一家拉面店，叫做一乗寺，是激烈竞争的地区。最近我看到排队的人，有一家叫做"極鶏"的店，还有一家长期以来排队的店"高安"等等。但最好吃的店却没有排队。这里的顾客不是因为稀有而聚集，也不是因为杂志或电视报道而排队，而是地方学生偷偷来吃的，非常美味。这家店就是"つるかめ"，是我最近最感动的拉面店。

我第一次来到一乗寺分店。我之前去过河原町分店几次，所以大致知道味道会怎样。在店外放有售票机，只有吧台，这是一个小巧的设计。他们的鱼介类浸泡汤和有嚼劲的面条非常美味。下次我要尝试他们的拉面。

「らぁ祭」。西京味噌担担面+炸鸡套餐。这是「らぁ祭」节庆活动的尾声。面条的份量可选从少到特大，最多可以选择400克，这点非常令人高兴。味道方面，拌面酱汁浓郁，带有浓郁的出汁味道，配有烤猪肉片。面条上撒有辣椒油、黑白芝麻、葱花，还有甜味竹笋、葱末、蛤蜊和细辣椒。面条稍微凉一些，最后配上热汤，味道真是太好了！嗯，提到京都，味噌可是最顶尖的味道。如果要挑剔一点的话，在炎炎夏日，面条可以再凉一点会更好，但总体来说非常美味。还有提供大份，这点很方便。说实话，好像在京都以外的地方不太常见到大份。套餐里的炸鸡饭配有两块较大的炸鸡和白饭。炸鸡味道不错，只是旁边的盐稍微多了点。桌上还备有辣椒、胡椒和花椒。最后，还可以加入汤，增加不同的味道变化，真是美味啊！

这也是2019年8月的实地评价。位于京都激烈竞争的一乗寺的“一乗寺つるかめ”餐厅。同样在京都的寺町有一家人气餐厅叫做“つるかめ本店”，一乗寺店当然也是一家人气餐厅。这次是再次光临，因为之前的评论已经有些老了，所以简单回顾一下2019年8月的情况。这是一碗冷凉的酸梅拌面，我已经有一段时间没有来了。我记得上次是在2017年吃的冷面，虽然有时候连写在食评网站上都忘了，但总的来说，感觉还不错。说起来，我想起来这碗冷面是我在这家一乗寺店第一次尝试的，从那以后每年都很期待。光听名字可能会让人觉得是一碗酸梅味的面，有点酸酸的，但实际上不是这样的。酸梅的清爽和稍微甜一点的汤底平衡得很好，非常适合炎炎夏日，清凉解暑，非常美味。叉烧和竹笋也做得很好，吃起来有种满足感。我真的很喜欢这碗冷面，但是这天的汤底可能稍微淡了一点，酸梅的味道稍微压过头了。不过，总的来说还是很好吃的。

～一乗寺周边受欢迎的拉面店巡游⑤～ ～位于高野（东大路×北大路）交叉口南入口的拉面街，是第2到第3家店☆Tsurukame是第3家店，与寺町总店和六角店相随，但小碗（100克）至特大碗（400克）价格相同！我和朋友点了限时的凉拌酸橙面（大碗¥900）和鱼汤酱面（特大碗¥820）◇凉拌酸橙面的酸味非常清爽，非常适合初夏♪还有银饭和两块炸鸡的B套餐（¥200），都很美味，如果想多吃炸鸡也没问题...菜单份量很足，尽管店里有很多年轻男生，但意外地吸引了各年龄段的顾客∞这家店不仅追求份量，还注重美味质量，下次我想尝试一下汤面...