第二次来到KIEN先生。当天奇迹般地有空位。第二次来却依然没有成功。我们点了单点菜，啤酒和煎鳗鱼卷都很美味。烤茄子泡在出汁里，味道也很美味。如果可以的话，我应该再点一份。无花果白和菜上撒了核桃，很特别。这实际上是一道料理，而不是甜点。刺身拼盘中，昆布紧包的部分特别美味，可能是我第一次吃到这么美味的刺身。现场磨的芥末也很棒。我们点了一道厨师推荐的菜，烤鳗鱼蛋包饭，味道也非常好。今天的特色是烤鲷鱼的头，非常美味。点了日本酒的厨师推荐，要了一瓶辛口的，非常美味。他们有很多不常见的日本酒品牌。他们似乎非常擅长推荐日本酒。今天打电话订位真是太棒了！这真是一家非常美味的餐厅。我给它评了5分，比之前高出0.5分。如果我是米其林的评审员，我会给予三星评价！他们还提供多种不同的套餐，价格从6000日元起。下次我会尝试套餐。

在宇治的小巷里，您可以品尝到美味的日本料理和美酒。这家餐厅已经开业大约一年，拥有扎实的烹饪技巧、精美的摆盘和美味的食物。您可以在吧台上享用高球和日本酒（黑龙和不老泉），同时品尝各种小吃。开胃小菜包括秋刀鱼寿司、南瓜、红薯和虾的炖菜。虾和蔬菜都入味鲜美，摆盘精美。还有无花果白和え，口感丰富，甜美浓郁，搭配香脆的坚果。烤茄子也很美味，茄子充分吸收了汤汁，配以姜和紫苏，散发出诱人的香气。和牛炙寿司将牛肉的一面轻轻烤制，然后搭配山椒调味，非常美味。还有菠菜、芝麻菜和黑橄榄的沙拉，加入了鲑鱼子和香脆的鱼子酱，味道鲜美。刺身有鲷鱼、大黄鱼、剑尖鱿鱼和金枪鱼。还有新鲜做的玉子烧，热腾腾、松软，带有出汁的美味。最后是土锅饭，鲍鱼和米饭的组合，湿润的米饭充分体现了鲍鱼的甜味和香气，加上三叶芹的点缀，绝对美味。最后，白味噌汤和冰淇淋。我的伴侣也非常满意。这家餐厅提供了技术娴熟、用心制作的美味菜肴，令人满足。唯一遗憾的是，我们吃得太饱，无法品尝到鳗鱼。下次还会再来的。谢谢款待。

这家和食店的店主曾在京都著名的料亭「菊乃井」和位于宇治的名店「岡もと」积累了丰富的经验。这家店名为「中宇治yorin」，位于一个时尚的餐饮区，外观充满了和风氛围。店内装修也是宽敞舒适的环境。 午餐价格从2000日元起，晚餐提供单点菜肴，预算从6000日元开始，可以轻松品尝到高级料亭品质的正宗和食。以下是一些推荐菜品： - 鳗鱼丼（2000日元）：用宇治的辣椒味噌调味的小菜（福福大根），以及柿子白和、京枝豆等精致而美味的前菜。打开餐盒，你会发现除了鳗鱼和蛋之外，还有松茸、茗荷和鱼子等丰富的配料，色彩鲜艳。在吧台上，不仅可以用眼睛欣赏，还能用味蕾感受美味。如果想在宇治品尝美味的和食，这里是不错的选择！

【2022年5月17日访问】 ■ 鳗鱼丼套餐：2000日元，包括前菜、小碟、先付、红汤、香菜。 ■ 海鲜丼套餐：2400日元，包括前菜、小碟、先付、红汤、香菜和甜点。 ■ 特制苇草饼：500日元。 ■ 芝麻冰淇淋：300日元。 ■ 草莓雪葩：300日元。 和旬KIEΝ（鳗鱼丼套餐）0774-24-5030 地址：京都府宇治市宇治妙楽32 中宇治yorin西棟1階 https://tabelog.com/kyoto/A2607/A260701/26037645/

今年（'22）5月，在宇治市开设了许多著名景点和景点，如世界遗产·平等院，宇治茶老店和源氏物语博物馆。午餐提供鳗鱼丼和海鲜丼，以及酒水，晚上提供小吃和酒水，以轻松不拘束的方式享用日本料理。开业的契机是在开业之前看到了手机上的图片。店主的家乡也是宇治的知名餐厅"京料理岡もと"，听说他的父母和同样在"美濃吉"工作并独立开店。据说店内是在保留原鐵板料理店的基础上进行改建的，拥有一个舒适的空间，包括吧台和两张桌子。午餐有【鳗鱼丼/含税2000日元】【海鲜丼/含税2400日元】，还可以额外点单点心和甜点。我点了【鳗鱼丼（前菜/小菜/红汤/泡菜）】，看着烹饪过程，尽管食材被预先准备好，但在各个方面都感到了高水平。在前菜中，茄子炖菜和自制芝麻豆腐非常美味，主菜的【鳗鱼丼】以鳗鱼和蛋卷为主，配以鱼子酱、淡味豆、牛蒡、莲藕、山荷等精心制作的食材和饭菜，平衡协调。调味酱汁和调味的程度也很合适。鳗鱼是店主熟悉的"岡もと"和"美濃吉"一样，经过蒸煮过程的关东式炭烧鳗鱼。蛋卷有着温和的味道，但汤汁浓郁，鳗鱼和蛋卷的组合相当常见，但店家在将其他食材与之搭配的感觉和创意也令人印象深刻。虽然没有达到卓越的境界，但我感受到了他们的高超技艺和表现力，包括我点的特制榛子饼（500日元），令人满足。店主是个男士，不太爱说话，也没有解释菜品，但当我问问题时，他非常友善和温和，给我留下了良好的印象。女性负责上菜和接待的人是店主的夫人，非常优雅和讨人喜欢。我在午餐时间去的，食材已经准备好，但前菜和鳗鱼丼的满意度很高，让我难以忘怀宇治的美景。晚上，据说有丰富的季节性小吃和酒水，享受开放式厨房独有的互动感和乐趣。附近有世界遗产·平等院，宇治上神社等著名景点，还有我拍摄的"中の島（橘島和朝霧橋）"，距离"源氏物语博物馆"和最近的"茶づな"等各种设施和景点都很近。最近的JR宇治站/京阪宇治站也在步行范围内，这家餐厅表示欢迎随时前来，不需要提前预订。这家餐厅的店主夫妇看起来还很年轻，他们一起努力经营这家轻松的日本料理餐厅。对于喜欢时令小吃和炭烧鳗鱼的人，无论是当地居民还是旅行者，都希望他们能发现这家优秀的餐厅。※）由于店铺类型不同，正在请求修改。在提交请求的17天后，修正了错误的点心和海鲜丼。