我久违地光顾了位于大手筋商店街西端、風呂屋町上的"うを弥"。这家店自明治43年以来，据我所知是伏见桃山最古老的仍在经营的餐饮店。首先上来的是小菜和炊饭。接着是幽庵烧和烤牛肉，略带咖喱风味。感觉有点像前菜，以前的菜单似乎更注重主食。最后还有甜点。一共1000日元。顺便说一下，还免费赠送了一杯名叫"さるとび"的日本清酒。微微有气泡。最近这家店休息的时间有点多，开门的日子比较少。喜欢的人可以去尝试一下。

今天的午餐在"京料理 うを弥"。这是一家位于伏见西大手筋的温泉町商店街的和食餐厅。外观充满了和风，散发着悠久的历史氛围。内部只有一个吧台，似乎还有二楼的座敷。没有菜单，但在外面有午餐时段的菜单提示。坐下后，什么都不说，服务员会告诉你"今天有炸物和煮物"。我本以为要选择其中一种，但他们说是两者都包括在内。只有一个选择，所以我自动点了"和食膳"，价格是1025日元。上菜时是一个方形的托盘。当所有菜都上齐时，器皿看起来既典雅又不张扬。味道淡雅，汤是淡淡的。里面有新丰鳢鱼和山药芽等，感觉像是正统的一品汤。煮物包括虾、竹笋、鱿鱼和山芋的炖菜。味道也很典雅。天妇罗是各种小份量的炸物。虽然虾有两只，但剥皮方式有点特别。沾抹茶盐后，尝起来就像正宗的天妇罗。这家不太显眼的和食店却能品尝到正宗的京料理。

我想吃日本料理，就随便走进了这家店。吧台只有四个座位，周六中午只有我一个人。菜单上只有一种套餐，好像是950日元。还有啤酒。上来先是一道海带小菜，然后是茄子和鲱鱼。感觉就像辻调理师学校的料理书上的菜品。我边吃茄子和鲱鱼边喝啤酒。接着是柳叶鱼的醋腌，荠菜的醋腌皮，真鲷鱼和咖喱味的肉。味道还挺有趣的。最后是味噌汤和腌菜伴白饭。我还听说这个城市过去有做煤炭生意的人。附近的UFJ银行以前像京都市四条烏丸的大银行那样是石头建的，听说还有一个前院。可能曾经有着与京都市中心相当的经济实力。如果套餐有生鱼片的话可能更划算。

我之前以为这是一家外卖店，但后来发现他们也有实体店。店内只有4个座位。午餐只提供1025日元的和食套餐，含税。您可以选择2种菜，包括炖菜、烤菜和炸菜。他们似乎是把当天的外卖多做一些，然后提供给顾客的。他们告诉我今天有烤菜和炸菜。这家餐厅成立于43年前的4月，现在的老板是第四代。他曾经在京都料理研究会担任理事很长时间，但他告诉我他几年前辞职了，因为不合适。顺便提一下，这附近的外卖店大多都有相同的历史，大约有100到110年左右。 老板的态度比我预想的要谦和，他很健谈。米饭做得很好，非常松软，外观也很漂亮，就像银色米饭一样！非常美味。此外，米饭是可以无限续的。他们还提供自制的白菜泡菜和菠菜拌白和。味噌汤是用白味噌做的，里面有洋葱，有点粘稠的口感。据说他们没有使用昆布或鱼干等，只是煮熟了蔬菜。哇哦。 炸菜包括大叶子、茄子、莲藕、洋葱，还有什么我忘了。虽然全部都是蔬菜，但你能感觉到他们在精心烹饪优质食材。至于烤菜，我忘了拍照，但他们上了一些小鹿肉，然后腌成醋味的。虽然量不多，但不知为何会感到饱足。晚餐只接受预订，价格相当高，但我很想尝试一次。

这家餐厅似乎叫做"越彌"。当我不确定它是否开门时，发现有午餐菜单的标志和灯亮着。听说这家餐厅只有4个吧台座位，还有二楼的坐席。内部看起来非常现代，有商用冷藏柜。当我点了啤酒时，女主人感到惊讶，因为似乎很少有人在中午喝酒。首先上来的是看起来像外卖的天妇罗。当我问女主人创建年份时，店主出来和我聊天了。看起来，这个地方的历史可以追溯到1910年，当时店主的祖父开始经营外卖生意。主要的客户似乎是制酒商和木材商。大约20年前，他们开始在店里提供食物。除了伏见稻荷神社的"ねざめ"之外，这个城市里这是最古老的食品店。店主本人没有这么说。据说附近的坂田药局更古老。至于食物，我不太确定"キス？"的醋菜、味噌腌制的烤菜和胡萝卜拌菜是什么。总之，我享受了美味的餐点，这是一次很大的收获。看来店主喜欢谈论过去的故事。如果有更多想知道的，我会再来问的。

从京阪·伏见桃山站或近铁·桃山御陵前站出发，沿伏见大手筋商店街向西步行约5分钟，稍微向北走一段路，您会来到风呂屋町商店街，那里有一家京料理餐厅。尽管店面不太显眼，但这家老字号餐厅创立于明治43年。尽管以仕出料理为主，但他们也提供性价比较高的午餐套餐。餐厅内只有4个吧台座位。据说二楼还有座敷，但个人客人会在吧台用餐。吧台内的厨房非常干净，餐具和工具也整齐摆放... 店主和夫人似乎是唯一的工作人员。我迅速点了午餐定食“便宜盖饭”（1,050日元）。首先上来的是寿司，配有米饭和味噌汤。今天有鲷鱼和中鱼刺两种。尽管份量不大，但使用的原材料非常优质。味噌汤里有很多料，味道家常而温暖。烤鱼是幽庵烤马奈加津鱼。柚子的香气清新宜人。尽管鱼的份量不大，但味道令人满意。天妇罗主要是虾，还有茄子等蔬菜。虾虽然也不大，但虾的风味充分凝聚在其中。有点像京都料理的缩小版，但感觉其中凝聚了真正的精髓。此外，米饭也很美味。稍微煮得松软而富有光泽的米饭，每一粒都散发着诱人的光泽。虽然只吃了午餐，可能无法完全理解这家餐厅的本质，但每道菜都传达出了京都料理的精髓。此外，店主和夫人非常健谈和亲切，给人留下了良好的印象。下次我想尝试他们的晚餐套餐。

2011年4月，再次访问了这家餐厅（福）¥5250-仍然是一顿精心制作的美食，地道的味道也很美味（新增7张图片，更改了“最终访问日期”，“使用的金额”，“日期未更改”）－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－夜晚品尝了他们的美食，所以重新评论一下。我点了“七·福·神”套餐中的“七”¥3,150（“福”¥5,250，“神”¥7,350）。从前菜开始，一直到水物，虽然很传统，但每一道菜都经过精心制作，当然非常美味。我还点了一瓶啤酒和一瓶清酒（300毫升），总共¥4,725（详细信息请见图片，新增了“酒·饮料”评分，解除了暂定评分）－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－我把车停在了一个硬币停车场，准备去大型购物街购物，然后在停车场出口附近发现了这家餐厅。虽然这条路经常走，但我以前完全没有注意到这家餐厅。店面上写着午餐菜单，价格非常实惠，于是我决定尝试一下。店内非常小巧，只有四个吧台座位，目前只有一名顾客。在整洁的吧台内，有一位穿着休闲的店主和女主人，他们是这家餐厅的唯一经营者。我点了“意料之外的料理”¥1,050。刺身是极细的黄瓜切片，上面铺着大叶子，然后是红鲷鱼、金枪鱼赤身和鱿鱼的三种小切块，所有的食材状态良好，非常美味。炖菜是天然红鲷鱼、鲮鱼的团子？、小芋头，红鲷鱼炖得很烂，鲮鱼的团子状？（葛令）的口感是QQ的，而地方深度深刻，是我很久没吃过的京料理的烧菜。狗鲷鱼的味噌腌制，火候很好，盐味也适中，旁边还有两颗樱桃。米饭是普通大小的茶碗，做得很好吃，我情不自禁地要了续碗。香菜包括了山椒和小沙丁鱼，是一道费心制作的佳肴。味噌汤有厚豆腐、胡萝卜、洋葱、葱和小芋头，味噌和汤底都很美味。我很久没有找到这么好吃的餐厅了，很快我会再次品尝他们的晚餐（这次的评价只是针对午餐，所以是暂定的）。 Note: The translation provided is a direct translation of the original text, and the quality of the translation may vary due to the complexity of the text and the language pair.

午餐的随性套餐包括刺身、泡菜、味噌汤、天妇罗、茄子和西红柿炖菜。我之前看了口碑评论充满期待，但结果令人失望。夫妇俩非常友好，但是饭菜的质量都很差。饭很干，刺身也不怎么样。味噌汤有很多配料，但也不怎么好吃，天妇罗油炸得不好。西红柿炖菜又甜又辣，又硬又有味道。口碑评论真是不值得依赖。如果午餐好吃的话，我本来想预订晚餐的套餐，但因为一点都不好吃，所以我不想给出任何评分。不过，女主人的氛围很好。