我尝试了鲣鱼刺身饭和鹤来乌冬面。我很喜欢乌冬面，所以我偶尔去吃中卯。这次的鲣鱼刺身饭不太合我的口味。鲣鱼确实切得很厚，没有鱼的腥味。然而，它既不新鲜，也没有弹性，刺身的风味也不明显，让我有点失望。另外，京都风味的泡菜非常咸。我住在京都，但我从来没有吃过这么咸的泡菜。

今天在中卯吃的。我经常来这里，总是点同样的东西。虽然親子丼的质量有时会有变化，但今天的親子丼比平时更美味，火候恰到好处，鸡蛋鲜嫩可口。#親子丼 #鸡蛋 #鸡肉 #中卯

2020年11月30日，我参拜了北野天满宫，然后寻找了一家合适的早餐。找到了一家叫做"なか卯"的店。我记得我第一次使用它是在住在东横Inn四条大宫时。我以为它是一家京都的公司，但原来是大阪发源地。现在已经在包括关东在内的各地都有分店。这是一家提供美味乌冬面的实惠连锁店。那天我是唯一的顾客，后来有一位客人进来。我在店面的自动点餐机上点了一个价格合理的早餐，包括烤鲑鱼、猪汤、煎蛋和少量米饭，总共580日元。在家庭餐厅里，通常会有蔬菜的，但这里只有"銀鮭"（银鲑鱼）。(^^♪我改成了猪汤，所以还是有蔬菜的。煎蛋的烤得很好！我每周都会煎蛋两次，但发现要煎出相同的效果其实有点难。半熟的程度会稍有不同。尤其是因为我们家换了“年寄家庭的IH”，所以微调整变得更加困难。我在博多长大，提到天满宫，我会想到大宰府。但这里有一棵"飛梅の原木"（飞梅的原木），所以我来北野天满宫参拜了一下。那天我走了整整25,000步。

终于写好评论了。事实上，我和丈夫以前来过这里，但因为手机没电，没能写评论（笑）。这次我们特地前来拍摄电影《热电》，也算是朝聖。我们从北野白梅町车站出发，为了在拆除前拍摄一些照片。拍摄顺利完成后，我们决定吃午餐。我怀着“这次一定要写评论”的心情走进了店里（笑）。 点餐内容： - 父子饼饭午餐套餐（父子饼饭和冷面一份） 真好吃，果然朝聖回来能享受美食真是太棒了。这样在朝圣的归途中用餐真是太好了。

工作结束得很晚，我出去吃了点东西。親子丼果然很美味。乌冬面的汤底也是一级棒。一个人独自享受深夜食堂。这也很美味。我都想再来一份了，真的太好吃了。

真的很喜欢。

在京都，许多餐厅在下午2点后就结束了午餐服务，所以我不得不一直寻找午餐的地方，几乎感觉自己像在蹴鞠领域一样被拒之门外。最后我来到了北野白梅町，但是已经是下午3点半了，只有半之屋（なか卯）还在开门。我点了两碗小冷面（180日元/碗），比山芥末冷面（450日元）便宜，而且量也稍微多一点。我购买了两张食券并交给了柜台。店员问我是否只要两碗，看起来有点不解。这家店的荞麦面是正宗的二八比例，所以既能品味到荞麦的香气，口感也非常好，味道很美味。小冷面上的芥末是山芥末，稍微有点辣。

我本来想去这家店附近的"大力食堂"，似乎最近发布了类似这种开头的评论，但这次并没有像上次那样不愉快的经历。当我来到大力食堂前时，贴着一张告示写着"暂时休业"。无奈之下，我来到了这家"なか卯"。店内一片寂静，只有两组顾客。吧台前有一对情侣，还有两个大学生（或者是专科生），他们坐在椅子上，举止粗鲁地吃着。顺便问一下，最近坐在沙发或椅子上吃饭的年轻人是不是很多？真的很不卫生。我想看看他们的父母或祖先会有什么反应。我在点餐机上点了"牛肉饭（小）&鸡盐面（小）"（好像是670日元...）。然后我坐在桌子上等了一会儿，直到有人过来给我取餐券，大概等了3分钟，一位店员姐姐出现了。她没有说"欢迎光临"或"抱歉让您久等了"，她的态度没有一丝亲切，直接抢走了我的餐券，撕下来，然后匆匆离去。虽然是兼职工作，但他们毕竟是拿钱工作的，还代表着店铺的形象。而且，即使是兼职工作，也应该意识到这对自己有益处。桌上只有一壶冷茶，但没有冷茶杯。那么是不是意味着我应该喝完她给我的热茶后，再将冷茶倒入杯子里呢？包括我的座位在内，许多座位上的餐巾纸等都被空置着。其他店员去上厕所时，有客人坐在厕所旁边的座位上，但她却在旁边的地方悠闲地吹干手，声音很大。...这家店有很多问题，我想着等待了1分半钟后终于上菜了。嗯，确实很快。好吧，也许这就是这家餐厅的特色吧。但是考虑到花了670日元，分量有点少。袋子里有一些像胡椒之类的调料，但在上菜时她什么也没说，也没有告诉我是要加在"牛肉饭"上还是"面条"上。因为袋子上也没有写什么。我尝了一口面条，虽然这可能是なか卯的特色，但非常油腻。这是一碗不需要润唇膏的面汤，味道带有大蒜味的鸡盐面。然后我才想到，这个调料难道是胡椒吗？于是我试着闻了一下，只有很淡很淡的胡椒味。然后我才把它撒在食物上。我注意到墙上贴着的鸡盐面的广告上写着"附赠大蒜胡椒"，虽然排版不太容易看清楚。总的来说，味道还不错，但对我来说油太多了。我觉得他们肯定没有用上好油，所以这个油味让我有点难受。不过，牛肉饭真的很好吃！所以后来我只吃了牛肉饭，享受着它的余味，然后离开了店铺。口味不错，但服务和其他方面给我留下了不协调的印象。吃得很开心。（大力食堂，真是担心啊...）

我认为吉野家是牛肉饭店，松屋是定食店。数寄屋是我不再光顾的店铺。而中卫是一家乌冬面店，我认为他们的早餐特色菜是"ハイカラうどん280"，一直是我的经典选择。乌冬面质量还算可以，但我希望汤底能更有味道一些。不过，期望过高也不合适，总体而言还是满意的。 最近我的工作表现不错，经济也宽裕了些，所以我尝试了他们的"プレミアムカレーうどん"，价格达590日元，相对于中卫来说相当昂贵。不过，他们的"プレミアムカレーうどん"和"カツカレー"等菜品价格更高。如果我的工作继续顺利，我想有一天也尝试一下这些。 这款卡喱乌冬面的特点之一是有大块的肉片，考虑到价格，我们不能抱怨肉质不好。至少肉的嫩度还可以。有些店铺的"肉カレーうどん"价格更高，但提供的肉质量却不如这里。我会一根一根地浸泡乌冬面在卡喱汤里吃，即使乌冬面吃完了，还有足够的汤汁。虽然我可能会想要一份小碗饭，但我忍住了，因为不浪费是对这碗卡喱乌冬面的尊重，这也是我已故的父亲教给我的。 关于这碗卡喱乌冬面的感受几乎适用于所有中卫店。唯一的不满是希望他们能更仔细地擦拭桌子！上一位顾客留下的米粒和从容器中掉落的红姜应该被清理干净。其他中卫分店做得比较好，但如果发现这些问题，我可能会考虑去其他店。 最后补充一下，大约32年前，我曾经在相国寺附近的一家中卫店吃过非常美味的牛肉饭。但自从中卫开始以"和风牛肉饭"自居以后，我就再也没有去过中卫了。

季节变化丰富的菜单选择是なか卯魅力之一。鶏塩うどん是冬季的经典菜单，自2007年开始销售，一直备受欢迎。清汤带有透明感，口味清淡却带有深厚的鲜美味道。这是因为なか卯将浓缩的鶏脂(鸡油)和令人垂涎的大蒜风味盐汁添加到了自家独特的和风汤底中。光滑的面条、嫩滑的鸡肉、脆脆的青葱等食材都一应俱全。

我最喜欢的牛肉饭连锁店是なか卯。它有点甜，有时还会加入香菇等不同口味的变化。最近他们推出了牛肉菜饭，我尝试了一下，真的很不错！就像名字一样，确实很有份量！嗯，这真的很美味！金丝蛋也做得很甜，总体来说，是最近流行的浓郁口味！虽然适合大多数人，但也不会太过分。不过，尝试吃一些零食时，我发现了很多残留的透明油，不知道这是什么，希望它是牛脂，但我觉得这可能是保存用的植物油。尽管如此，真的很好吃！