在东京的神楽坂，我首次访问了鉄板焼 中むら，因为朋友要为我庆祝生日！这家餐厅是食べログ 2022年铜奖获得者，也是2022年百名店的选定店。它位于东京地铁有楽町线和南北线的【飯田橋駅】B3出口，步行4分钟即可到达神楽坂三丁目テラスB1。店主兼厨师中村真利曾在帝国酒店工作，他告诉我，他几乎不使用调味料和油来烹饪，因此不容易引起胃不适！他推荐了“川岸牧场的神戸牛”肉，所以我们点了夏多布利安。他还告诉我，他与生产商有着直接联系，直接采购高品质的原材料。餐厅内有8个吧台座位和两张4人桌子。我坐在吧台的中间，开始了套餐！首先，用香槟祝酒，我们享用了以下菜品：● 鲍鱼和鱼子饭蒸● 鳝鱼的肚子● 唐津的红海胆和黑鲍鱼● 鲍鱼肝的布尔吉尼昂● 伊势虾和海胆的龟甲庵● 无花果生奶油● 神戸但马牛和松茸的瓮蒸风味● 加贺莲根糕※ 红葡萄酒 Jubilee Champagne● 神戸牛生火腿甜瓜● 神戸牛夏多布利安玫瑰烤● 收尾的蒜蓉炒饭● 生日蛋糕盘结束了这顿美食之旅，我要说夏多布利安是在低温铁板上慢慢烹制，火候恰到好处，脂肪也非常美味。除了肉类，其他菜品也非常美味，而且几乎没有使用油和调味料，这一点也很明显。食材非常豪华，最后还为我带来了生日蛋糕盘，度过了一个美好的生日！感谢您阅读到最后！如果您可以点赞，关注或保存这家餐厅，那将是对我未来的鼓励，谢谢！

第二次来！比第一次还要感动吗...一开始我还担心会不会没有第一次那么激动，但事实并非如此。每道菜都让我非常满意。葡萄酒也非常满意。铁板烧果然是一种非常有趣的享受^_^♡我想即使年纪再大一点，也会一直来这里。谢谢款待。

这是我第四次来访了。这个季节是花山椒的旺季，所以我享受了一顿花山椒的盛宴♫当天的菜单包括○先付：红贝和北寄贝，蕨菜○汤物：新鲜磨制的白芝麻豆腐，蛤蜊，木薯叶○三种鲍鱼的超珍稀烧菜：唐津的红海胆，花山椒，海苔酱烧鲍鱼，鱼子酱，花山椒鲍鱼肝炒菜：肝酱，花山椒○竹笋：长崎的鱼子酱，木薯味噌○石斑鱼蒸烤：红海胆，花山椒○神户牛涮涮锅：模拟乌冬面的芦笋○蚕豆馒头：鸭脚肉馅，昆布酱○冰冻布丽萨奥拉：甜瓜○神户牛查托布里安牛排○蒜蓉饭：山椒出汁茶泡饭○抹茶冰淇淋夹心饼：新鲜白芝麻冰淇淋，所有都非常美味，非常讲究，出汤很美味，吃得再多也不会觉得胃沉重，感觉很清爽♫大厨夫妇和员工们都非常可爱，美味的料理和愉快的时光度过了一个美好的时光(^O^)那天我点了太多葡萄酒，额外点了很多，所以账单有点高(^◇^;)真的非常美味♫下次还会再来的。美味的晚餐！

从飯田桥站步行几分钟的地方有一家铁板烧店。我在网上预订了一份适合两人的套餐，但座位却是桌子而非吧台。除了铁板烧之外，还提供了很多其他菜品。虽然主角的牛排非常好吃，但考虑到套餐的高价格，可能并不那么满意。铁板烧本身的行情可能就是如此。我们两人的账单大约是9万日元。

我觉得这家餐厅更像是日本料理榻榻米餐厅，最后再用铁板烧煮肉。我们选择了霜降牛和菲力，让两人可以各吃一半。总共花费不到9万日元，其中一个人不喝酒。以这个价格来说，美味是当然的，但如果没有感动的话就不会再来了。我觉得价格有点贵，与味道不符。服务很好。

柜台座位有8个，还有2张桌子。这是一家小巧而干净的店铺！只有一个人负责烹饪。我们坐在柜台上。刺身，鲍鱼和火腿配甜瓜都很好吃！他们注重无油烹饪。对于伊势虾，我希望它有酱汁，因为我想保留它的原味。我选择了夏多布里安牛排。最后一道近肉的烤制程度我告诉他们要介于五分熟和六分熟之间，但它几乎更接近五分熟。总体而言，这家更像是一家和食店而不是铁板烧店。

一直以来都很关注的神乐坂名店！店主中村先生非常和蔼可亲，对我们这些喝醉的客人非常有耐心地愉快地聊天。今天的菜单包括对马金枪鱼、鲔鱼、鹿岛蛤蜊、竹笋百合根馒头、神户牛生火腿和甜瓜。照片忘记拍了！主菜是查尔斯布里恩牛排，100克蒜蓉饭。特别要提的是主菜的牛排，简直太美味了！不仅仅是烤，而是蒸煮。中村大师表示，他考虑最优的肉类烹饪方式，最终选择了铁板烧。这家店的特点是不是霜降肉，而是红肉更美味。这是一道通过减法而创造出的绝佳肉菜！

好久不见，第三次光临。虽然已经很久没来，但主人和女将夫人还记得我，真的感动不已( *´艸｀)马上点菜♫ ○甜鯛汤，用70年前的輪島塗碗盛装 ○下關的刺身 ○長崎壹岐的鮑魚、燒魚、燒魚子、魚子醬和魚子醬烤海苔醬 ○蒲生的筍和蛤 ○伊勢海老的半熟煎煮 ○神戶牛的涮涮鍋，以昆布湯和白松露調味 ○河豚炸雞 ○鴨饅頭，淋上由鴨腿熬製的湯汁 ○廣島產猪的豬排，以蔥和湯汁調味 ○布里奧拉甜瓜 ○夏多布里安，這次是烤牛肉 ○鈴江牧场的蒜蓉炒飯 ○神戶牛燒肉，搭配白松露 這次也給我端上了很多美食♫ 葡萄酒由女侍應生根據我們的口味選擇。從甜鯛湯開始，湯底真的太棒了。主人對鰹魚、昆布、水的堅持，研究過程中不遺餘力，這種清澈和無添加劑的深度令人印象深刻。真是令人敬佩。只用了最少的鹽，就能將食材的美味發揮到120%甚至200%，太驚人了。肉當然也是最好的，烹飪得剛剛好。不用加任何調味料就絕佳！蒜蓉炒飯既有獨特的風味又保留了大米本身的味道。最令人驚訝的是，吃了這麼多，一點也不覺得胃部不適，真是太厲害了。每次都讓我感到非常驚喜。真的非常美味，謝謝您(^O^)我會盡快再來！

这家餐厅是我的常客朋友带我去的。它位于神楽坂的一栋建筑的二楼，有一种让人期待美味食物的氛围。他们的菜品非常美味，用料非常讲究，每道菜都附有详细的说明。虽然从预订到食材的要求都会让价格略高，但如果你想要享受铁板烧，这家餐厅绝对是个不错的选择。

两个人花了大约10万，但一切都非常美味。光是看照片就能回味。特别是那个放着海胆的虾和烤牛排非常好吃。店主是在京都接受过培训吗？碗和竹笋也很美味。虽然事实上他好像在帝国酒店工作了大约25年。我更喜欢蒜炒饭更松一些。甜点里的蓝莓冰淇淋几乎没有蓝莓味道，哈哈。草莓很好吃。可能因为座位都满了，所以吃饭的速度相当慢。虽然我是第一个进店的，但还是觉得吃饭和吃饭之间的时间太长了。中途我有点不耐烦，而且还有后续的计划，所以要求提前结束（到晚上8:30）。之后菜出得更快了，哈哈，原来可以这么快？从甜瓜开始？如果正常情况下，会花3个小时吗？

铁板烧餐厅部门目前在食评网站上排名第一。由于接近圣诞节，店内座无虚席，很多情侣来吃饭，因为拥挤的原因，很遗憾我们被安排在了桌子旁而不是吧台。我认为除了吧台座位外，铁板烧和寿司是不可思议的！我觉得非常伤心。这家餐厅是一家高档店，但却听不到任何高档餐厅的静谧。哈哈，因为我自己开车来的，所以可能因为只点了无酒精饮料，所以会有这样的感觉。当然，菜肴非常美味！各种高档食材一直堆积在餐桌上，有蟹、鱼子酱、黑松露、鸭胸肉、鱼翅、鲍鱼、牛排、自制鱼籽、伊势海老、新鲜煮的土锅鱼子饭等等......但最美味的是影山先生的甜瓜笑，圣诞老人的草莓也很可爱。

一直想去的铁板烧店终于有机会去了，选择了限定的12月23日至25日的圣诞套餐！事先询问时，听说有名的海老、鳇鱼和牛排都有。用OMAKASE点餐，49500日元（含税，服务费另加10%）。●圣诞套餐49500日元（含税，服务费另加10%）○蟹和白子○牛肉涮涮锅味噌口味○海胆和鳇鱼○烤鳇鱼搭配鱼子酱○蓝极品龙虾和黑松露○舞茸和芋头煮○烤鸭和白松露○蕪煮○用午餐肉制作的生火腿和蜜瓜○霸王牛排○米饭、味噌汤和汤煮○草莓甜点使用高级食材和美味材料的烹饪方法非常出色！新鲜的鲍鱼、诱人的蓝极品龙虾以及诱人的整块霸王牛排，展示出的表演和美味绝佳。蓝极品龙虾的螯部被扎好，据说会用很大的力量夹住人的手指！真是令人惊讶！【感想】虽然有点贵！但是那珍贵的食材和奢华的美味！圣诞限定套餐非常棒！○蟹和白子蟹和酱汁混合，点缀着白子的细腻美味让人回味无穷。○牛肉涮涮锅味噌口味好像是用里脊肉涮的，汤也是甜味味噌，美味可口，涮涮锅的鲜美味道非常特别！○海胆和鳇鱼海胆和鳇鱼的搭配非常好。新鲜的海胆的细腻口感非常美味。下面是紫菜吗？○烤鳇鱼搭配鱼子酱烤鳇鱼的肉质非常鲜美，汁液浓缩，真的很美味！另外，鱼子酱的咸味也很好。○蓝极品龙虾和黑松露带着海胆酱的弹牙龙虾非常好吃。味道鲜美，黑松露的香气衬托得很好。○舞茸和芋头煮调味很能体现原材料的好味道。个人很喜欢！○烤鸭和白松露烤得鸭肉很嫩，很美味。没有腥味，而且很嫩。○蕪煮比想象中更加柔软，但又不是煮得太久的绝妙硬度。汤汁渗透得很好。柔嫩而精致的烹饪。○用午餐肉制作的生火腿和蜜瓜像生火腿一样，鲜美的味道令人惊叹。加上蜜瓜的甜味也非常好。○霸王牛排非常嫩，肉质极佳！虽然也可以选择里脊肉，但我选择了霸王牛排。○米饭、味噌汤和汤煮米饭闪闪发光！甚至可以说是闪耀！不仅是硬度，整体上都非常绝妙。○草莓甜点作为特殊时刻享用的菜品，非常棒！这顿饭真是无可挑剔！感谢款待！

已经超过一年没有见到中村先生了，今天和喜欢肉的前辈一起来到了这家餐厅。我们点了标准的套餐，心里充满了期待，首先选择了肉类。我们点了偏向沙朗牛排的菲力肉。接下来上菜的有蟹肉茶碗蒸、白味噌和肉汤、甜鲷鱼蒸、一道搭配着白松露的鸭肉和白萝卜，以及配有卷心菜酱汤的芜菁。最后上来的是生火腿和甜瓜。总的来说，菜单包括了沙朗牛排菲力肉、大蒜炒饭、味噌汤、泡菜、山药馅饼和草莓果冻。虽然已经很久没有来了，但餐厅的口味一如既往地稳定，可以充分品尝到食材的美味，真是美好的时光。让我最喜欢的是意外地是那份甜鲷鱼，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，那种口感令人陶醉。主菜的肉也非常嫩，没有多余的脂肪，可以完全感受到肉的原汁原味，非常美味！吃得很饱，度过了令人幸福的2个小时！谢谢款待^_^

当然，让我们充满热情地开始吧！这是我第一次发表的评论，介绍一家位于神楽坂的中村餐厅。这家餐厅的评价非常高！它是一家有着大型吧台的牛排店。这让人兴奋不已。店主中村厨师曾在帝国酒店工作，从他的谈话中可以看出他是一个热爱牛肉的人。这里的铁板煎牛排非常美味！虽然没有使用油，但牛排被慢慢地烹饪，外观和味道都非常出色。无论是原味还是配上芥末酱和柠檬汁，都让人非常满足！牛肉的味道浓郁。涮涮锅也很不错，神户牛的清汤搭配白松露，既有风味又有美味。无论是肉质还是脂肪，肉真的很美味，再次让我深刻认识到了这一点。海鲜也不例外，白子鱼子、伊势虾、鲍鱼鳍，无论吃什么都非常满足。它们的味道不浓，但使用了非常出色的高汤，味道丰富多彩！蒜蓉炒饭也是一道味道温和，无可挑剔的佳肴。泡菜也很不错，保留了蔬菜的风味。价格有点高，但这家餐厅确实值得大家的高度评价。这是观看中村剧场的理想之地。希望未来还能提供丰盛的牛排！真的非常美味！谢谢招待！

这家餐厅对食材非常讲究，可以充分品味食材的原汁原味，无需多余的调味。当然，餐厅的餐具也保持得非常干净整洁。不管带谁去都没问题，是一家非常不错的餐厅。虽然价格有点高，但适合用于纪念品之类的特殊场合。

当我上次来的时候，这家餐厅的菜单走向发生了变化，从以大量蔬菜为主转向了以高级食材和肉类为主。开胃菜的鲑鱼丼让我感受到了与以前所吃的鱼子不同的海味美味！他们的酒单上有各种口味的葡萄酒，而且每一种都很搭配菜肴，选择实在是不错！虽然我也考虑点一瓶享用，但选择了杯装，这样可以尝试不同口味的白葡萄酒和红葡萄酒，感觉很棒。开胃菜和甜点共有10道菜，最后以经典的蒜蓉炒饭收尾，大蒜的味道浓郁但是清爽。当我第一次来的时候，就觉得这样美味的铁板烧不可能以这样的价格享受，但现在这家餐厅变成了处理高级食材的美味铁板烧店，有点让人感到寂寞。

我参观了神楽坂的「鉄板焼　中むら」。最近的车站是飯田橋和神楽坂。由于是鉄板燒，所以我想要坐在吧台，几个月前就预约了。我事先知道这个店的价格不菲，所以我想要好好欣赏厨师的料理，所以我预约了吧台。厨师向我打招呼后，我选择了菜单。我选择了香草牛排，以下是依次上菜的菜单。 □ 真いくらの瓶蒸し—瓶蒸真鱼子的甜味和口感非常棒。 □ 使用鼈鱼制作的汤碗—非常美味。味道柔和。 □ 黑鲍鱼、海胆和紫菜—非常美味。黑泡泡的脆爽感很突出。紫菜的鲜味很棒。 □ 鲍鱼、鱼子和明太子—鲍鱼肝酱汁非常美味。并不是因为使用了高级食材，确实非常美味。鲍鱼的脆爽感和鱼子的搭配非常棒。 □ 无花果—有风味的无花果，适合准备迎接下一道菜。 □ 伊势海老和海胆—伊势海老很美味。包括海胆在内，非常美味，感觉有些麻木。 □ 牛肉和松茸—考虑到蒸煮壶的概念。非常注重发挥食材的味道。优雅的牛肉味道非常棒。 □ 渋川栗蒸—蒸煮过的栗子作为口味清新品尝的菜肴。普普通通很美味，让人感受到秋天。 □ 牛肉生火腿和甜瓜—牛肉火腿的味道，包括盐味在内，非常美味。甜瓜的甜味也非常棒。 □ 神户牛扒—配上芥末和萝卜酱汁。包括烹饪方法和对肉类的热爱在内，非常棒。绝品。 □ 蒜香炒饭—柔和的蒜香炒饭。单独品尝非常美味。神户牛扒的调味也非常美味。泡菜非常清爽，并带有蔬菜的新鲜感。 □ 莫纳卡冰淇淋和香水栗果冻—鸡蛋是特别购买的浅草鸡蛋。莫纳卡完美无缺。正如上面所述，菜单的设计非常优秀，但这家餐厅的优点在于厨师的专业精神和对食材的热爱。他们真的非常喜欢食材，包括肉类，并且想要提供美味的食物，这种天真无邪的态度给我留下了深刻的印象。我能感受到他们非常希望客人能够享受他们的供应，包括他们的解释。就个人而言，我之前吃过的鉄板燒，这家餐厅在我心目中是首屈一指的。当然，价格虽然昂贵，但并不是因为这家店贵，而是因为这家店值得一次访问。我点的红酒和白酒的整瓶也非常美味，我们与愿意分享对食材的热爱的厨师一起品尝了这美味佳肴。就个人而言，他们出乎意料地兼具帝国酒店的优雅氛围，同时没有被框架限制的大胆尺度给我留下了深刻印象。非常美味。以后还会再来。今天的周到服务，非常感谢。

这家名为“鉄板焼 中むら@神楽坂”的餐厅提供了多种不同价格的菜单选择。评论者选择了价格为29280日元的套餐，其中包括了以下菜品： - 湯引き鮑和赤海胆 - 蟹肉椀 - 烤墨鱼 - 鸭茄子味噌田楽 - 牛排涮涮锅 - 生火腿和甜瓜 - 堀田番茄 - 牛柳肉扒 - 松露牛肉煮 - 大蒜炒饭和味噌汤 - 最中抹茶冰淇淋和桃子果冻 评论者觉得如果没有额外点菜的牛肉煮，可能不会感到饱足，因为这是他们最喜欢的一道菜。评论者认为这是他们第一次吃到这么吃不饱的套餐，不确定是否这就是铁板烧的特点。评论者还提到，即使他们吃得不饱，但最后的大蒜炒饭还是填饱了他们的肚子。评论者还提到了套餐的价格，感觉不太划算，虽然食物都很美味，但口味比较淡。评论者还感到有些不适应，因为餐厅似乎更注重与常客的互动，而对待新客人则次要。评论者对女主人的服务态度非常满意，但因为期望值很高，所以有些失望。最后，评论者猜测如果选择了更高价位的套餐，可能会更满意。

这是一家从外表看起来强硬的大厨(厨师长)领导的餐厅，仅仅听他的食材解说就能让人感到愉快。无论是食材、铁板的温度、烹饪工具还是餐具，都充满了极高的追求和格调，非常酷。我觉得没有必要详细描述每一种食材，但总之，他们会空运当天捕捞的最顶级食材，尽量不使用油（有些食材甚至只用盐来调味），所以无论如何都不会过于油腻。如果钱包允许的话，我会想第二天再来吃。这些料理让人欲罢不能，令人立刻想再品尝一次。菜单中可能会有一些我个人不太喜欢的东西，但在这里上桌的食物都能让我爱上它们，比如鱼子酱、松露、生火腿、水果、蔬菜等，我以前没怎么在意，但现在觉得它们如此美味。当然，肉类也都非常美味。酒水方面，女侍酒师的选择非常贴合菜肴，非常美味。账单可能稍微有点贵，但考虑到他们提供的是如此顶级的食材，我觉得这个价格也是情有可原的。强烈推荐在特殊的日子里前来品味。

一直和热爱美食的前辈朋友保持着很好的关系，他带我去了东京最受好评的铁板烧店。据说这里提供的食材包括龙虾和近江牛等绝对没错，而且还有一位技艺高超的厨师为我们烹饪。所以理所当然地，这里的美味绝对不会令人失望！在那里享受了一段美好的时光。谢谢款待。

以前就一直对这家店很感兴趣。有一些喜欢肉的人把这家店列为铁板烧的名店，所以一直对这家店很感兴趣。店主兼厨师是中村真利先生，他在高中毕业后就职于帝国酒店。在经历了25年的时间里，他积累了各种菜系的经验和修行，于2011年9月在神楽坂独立开店。店的位置离飯田橋和神楽坂站步行5-6分钟。有8个吧台座位和8个桌子座位。照片上的吧台似乎禁止拍摄。整个餐厅都能感受到中村先生的用心之处。菜单上使用了季节性食材，比如紫苏、贺茂茄子、比目鱼等和食店才会出现的食材。每道菜都非常美味，真的让人吃惊。主菜的里脊牛排使用了竹之谷蔓牛的里脊，非常奢华。竹之谷蔓牛的里脊从烤的过程中就散发出了非常香的味道，真的让人吃惊。几乎没有脂肪，有点像传统的和牛。一定还想再去。。。谢谢款待。 [订单]：＜厨师推荐套餐＞ ◇毛蟹（噴火湾产） ◇川岸牧场神户牛刺身和唐津红海胆 ◇鳜鱼汤（輪島漆器） ◇贺茂茄子和万丈寺辣椒 ◇比目鱼 ◇涮涮锅-川岸牧场神户牛肉、天然牛肝菌、北海道红时草、加贺蔬菜 ◇但马玄的脸颊肉炖菜-棕色汤 ◇蜜瓜猪肉生火腿 ◇竹之谷蔓牛里脊肉扒 ◇鳖、鲍鱼、鲈鱼鳔 ◇蒜蓉饭 ◇巴豆果冻 ◇抹茶饼 ◇冰淇淋 [Instagram和牛日志]：（@wagyu_journal）https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja [TikTok和牛日志]：（@wagyu_journal）https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/ [YouTube]：https://youtube.com/channel/UC__keb7-eVj8BkJ2EF28uIw [线上沙龙]：https://nikukai.net