2021年1月13日，星期三，午餐时间略过12点。店里相当拥挤。不断有顾客涌入。今天点了碗拉面。好像是一对老夫妻经营的。感觉很不错。这碗拉面是那种鸡骨清淡的老式中式餐馆的味道。口味简单，突显了店家的个性。最重要的是，在这家店里感觉到了比味道更重要的东西。

紧急事态宣言已解除。然而，仍然建议不必要的外出自我克制。我们的工作场所要求办公室工作人员每隔两天到办公室上班，技术部门平均每隔四天上班一次。这样可以降低上班率。昨天我去上班了，但是公司的餐厅只提供有限的菜单。由于本月远程教学，学生数量较少，所以情况不得已。公司原则上要求员工将外卖食物带回座位自己吃，但如果能避免拥挤，也允许外出就餐。昨天因为中午已经过了1点半，所以我很久没有出去吃午餐了。我去了一家叫做"中华处 琢磨"的餐馆，位于河原町通稍微往西走一点。外观有些陈旧，内部灯光昏暗，总体给人印象比较朴素。门前有招牌。当天的日替套餐是930日元，包括"芙蓉蟹"、"酢豚"、"蔬菜沙拉"、"汤"和米饭。我在工作日的下午1点半多到达，午餐高峰已经过去，所以只有一对夫妇在悠闲地用餐。我是唯一一个进入餐馆的客人。午餐菜单上有各种选择，价格有点微妙。不久后，菜肴端上来了。主菜看起来像是"酢豚"，我先尝了一口。那浓郁的甜辣酱汁味道绝佳，配上炸过的猪肉非常搭配。让人食欲大开，接下来我尝了"芙蓉蟹"。它又软又蓬松，却又带有浓郁的风味。非常美味，让我感到满足。希望他们能继续保持这样的水准。

我在下午1点之前顺路而过。今天的定食是930日元，今天有宫保鸡丁和八宝菜。吃到第一个惊喜是蛋花汤。玉米的甜味扩散开来，这真是出乎意料的美味。八宝菜和宫保鸡丁当然也很美味。每道菜都被精心调味，有一种高雅的中式风味。只是当我吃的时候，开始觉得米饭有点少。能加饭吗？我正在思考这个问题的时候，阿姨说了一句"米饭还够吗？"，真是个绝妙的时机。我已经很满意了，不会抱怨了。虽然这可能不是非常划算，但在京都，低于1000日元的定食已经很便宜了，如果口味和服务都好的话，这绝对是一个不错的选择。

19点左右进店。点了酢豚定食。出来时是1200日元，让我吃惊！汤很大，里面有木耳等各种蔬菜。还有泡菜和沙拉是什么料理？绝对可以吃到很多蔬菜。茶也很好喝。

可以享受到丰盛的定食，鸡蛋汤的份量令人惊讶。虽然需要从主要道路进入一条小巷，但座位很快就被占满了。我点了酢定食，蔬菜也很多，可以说是满分。

这家中餐馆风格古老，口味清淡，有些不够满足。坐在吧台上可以看到厨师们忙碌的身影，一对夫妇在烹饪中配合默契。他们炒菜、加入汤汁，最后用直接的铲子调味。整个过程相当传统。汤汁的味道有点单调，缺乏深度和鲜美味道，即使加入了大量胡椒，也不会有太多改变。但是，当加入醋时，汤汁变得稍微甜一些。面条很细而软，蔬菜煮得较为烂熟，肉类的份量不多。午餐套餐似乎很受欢迎，因为客人络绎不绝，但我可能不会再来这里用餐。