店名：京都大原山田農園蛋工坊KUMA服務（外送） 綜合評分：★★★★★ 57分（100：極佳、80：優秀、60：良好、50：合格、40：及格） 總評：這個蛋工坊提供優秀的布丁！ 感想：這是我第二次光臨這家店了。第一次是在比叡山登山的時候偶然發現，購買了奶油泡芙，第二次是買了布丁品嚐。無論是奶油泡芙還是布丁，都展現出濃郁的蛋味和適中的甜度，是極品之一。如果你來到修學院附近，我強烈建議你去試試（特別推薦布丁）。 評分詳情：我想嚐試他們的蛋，但很難帶回家，所以我總是放棄了。也許我應該考慮網購（笑）。 店鋪、氛圍、為什麼會有這樣的店？？？ 這家店位於靠近修學院離宮的地方，周圍沒有其他店面，就在河邊，讓人感到很奇妙。 它被裝在像蛋糕店一樣的櫃檯裡，但售賣的只有奶油泡芙和布丁。 口味評分： 60分：×70% = 42分 購買的物品： 奶油泡芙 布丁 ￥300+稅 味道評分： 奶油泡芙 40分 - 充滿了蛋的美味的奶油。外皮沒什麼特色，奶油的味道很好，但感覺有些沉重，所以喜好因人而異。個人而言，我給予高評價，但最近便利店的表現也非常出色，所以評分有些低。 布丁 80分 - 這個布丁非常出色。在我吃過的所有布丁中，它的位置相當高。蛋的風味搭配適中的甜度和不過於苦澀的焦糖，非常出色。 性價比 50分：×30% = 15分 考慮到使用的材料，我認為這個價格相對便宜。如果是用於贈禮等用途，這已經是一個足夠的價格範圍。由於使用了養分豐富的自由放養雞蛋（每顆80日元）作為原材料，所以材料非常優秀。 然而，如果要自己買來吃，就不得不說價格有些高了，所以評分稍低。

山田农场蛋工房。听说这里有上帝的奶油泡芙和布丁。我在大原路过时顺便拜访了一下。奶油泡芙卖完了，所以我买了布丁，在旁边的空间里品尝了一下，真的太美味了。这布丁是用纯净无异味的蛋制成的，实在是太棒了。原料的优质在这款布丁中得到了充分展现。太棒了！

我从修学院站骑自行车去曼殊院门跡和圓光寺的途中，一定会在回来的路上去购买一些布丁，因为他们总是很亲切地为我留着。回到家后，我闻到了浓郁的蛋香味，不禁发出了“嗯”的声音。有谁会讨厌布丁呢？我对这个毫无差错的品类感到自信，感到非常满意。

修学院附近有一个餐厅，提供堂食服务，除了卖鸡蛋，还有布丁和奶油泡芙。特别是他们的布丁非常浓郁，能够传达出卵的浓郁味道。

尝试了各种食物后，你会意识到存在着所谓的材料巅峰，这不仅适用于食物，还适用于服务。似乎对于那些被称为极品的东西，都需要相应的代价。现在，让我们谈谈鸡蛋吧，特别是大原山田農園的鸡蛋。作为一种食材，鸡蛋有很多不同的切入点，但这次我尝试了它们。第一种吃法是做成“奶油泡芙”和“布丁”，对于甜品爱好者来说，这可以称为“浓郁”。你能清楚地感受到鸡蛋的味道。虽然我不确定应该分享这个味道的哪一层，但如果你在附近，一定要尝尝（笑）。第二种吃法是“蛋饭”，作为日本人，我当然想尝试。黄鸡蛋的浓郁度通常是标准，但这个鸡蛋的白鸡蛋与之搭配得很好，给人一种优雅的感觉。如果你能成为一个出色的厨师，使用这种鸡蛋，也许能编织出一段美妙的故事。尝过之后，我可以说这是一碗相当美味的蛋饭。如果儿子吃了它，我会感到高兴（笑）。虽然这是为当地人写的评论，但游客们也请务必尝试。以上，供您参考。🙂

我之前一直关注的这家蛋工房制作的甜点店，虽然店内不算时尚，一进去就只有一个展示柜，上面只摆着奶油泡芙和布丁。 野鸡蛋布丁（300日元）×2 奶油泡芙·卡斯塔德（260日元） 奶油泡芙·卡斯塔德和生奶油（260日元） 布丁：一口吃下去就能感受到浓郁！而且非常美味！ 奶油泡芙：外皮不算特别脆，但卡斯塔德真的浓郁且口感顺滑，感觉单吃卡斯塔德更美味！ 我还想再去买！

山田农园的鸡蛋备受厨师们的信赖，无论是在割烹料理还是意大利料理中都有应用。这些美味的鸡蛋被简单而亲切地制作成了奶油泡芙和布丁。奶油泡芙的酥皮表面使用了榛果粉，但奶油几乎全是由鸡蛋制成的。它有着浓郁而温柔的黄色，令人感到惊叹。尽管奶油如此丰富，但一点也不沉闷，让人不禁多吃几口，实在令人难以置信。请务必一试。另外，还有布丁。这款布丁增加了更多的鸡蛋风味！尽管只有黄色的甜味，但味道却非常深厚。即使不加任何东西，甜度已经十分足够，非常美味。因为原材料本身就很美味，所以理所当然。附近的人们不仅购买奶油泡芙和布丁，还买整盒的鸡蛋。他们购买这些鸡蛋用于家庭食用或作为礼物。这是完全可以理解的美味。首先尝试一下奶油泡芙和布丁，然后如果可能的话，享受一下鸡蛋本身的美味吧！

2011年夏季访问。 ●店铺位于白川通和北山通交汇处的东北。如果看地图就不会迷路，但需要先向东驶过河流的北侧。店铺非常小，空间相当狭窄。冷藏柜里有卖布丁、戚风蛋糕和两种泡芙，另外还有卖鸡蛋。在入口左侧，还有烘焙点心出售。整体印象是店铺设施基本符合需求。 ●产品为京都大原山田农园的鸡蛋及以此为原料制作的产品。感觉有点像但熊的风格。根据信息显示，这些鸡蛋在京都著名餐厅如京都ネーゼ和なかひがし等处也有使用。 ・泡芙 ◎- 看上去很有蛋黄色的卡仕达充满泡芙内部。经常由鸡蛋农场直接经营的店里的泡芙，面皮往往干硬或者太轻。这家的泡芙略微有点干硬，但不致命。皮的口感还可以。充满泡芙内部的卡仕达非常满意，特别是对喜欢鸡蛋口感的人来说，能充分享受其浓郁和细腻。价格是200日元，稍微有点贵，但整体表现不错。 ・布丁 ○ 带有明显黄色的布丁。质地稍微软一些，感觉有点Q弹。焦糖稍微浓烈，个人觉得还不错，但没有泡芙那么突出。 ・戚风蛋糕 ○+ 湿润适中的戚风蛋糕。还可以，但甜味显得稍微有点淡。 ・鸡蛋 70日元 ◎- CP值略低的带有浓烈黄色的鸡蛋。味道无可挑剔，但略显小巧，与普通鸡蛋有明显区别。因此评为◎-CP值略低。 ●服务态度是一名女性店员，完全没有问题。 总评分 7/10 = ★★★☆ 作为鸡蛋农场直营店，除了鸡蛋以外的部分，不满意程度较低，感觉这家店还是不错的选择。鸡蛋的口感非常好，我认为没有问题，如果你前往探访诗仙堂等地，不妨顺道造访这家店。

今天我品尝了这家蛋黄丰富的奶油泡芙和蛋黄丰富的布丁。首先是布丁，从颜色来看，它是浓郁的蛋黄色。味道确实浓郁的蛋黄味。底部还铺有焦糖酱，带有香浓的苦味和蛋黄的浓郁，令人难以忘怀。泡芙的外壳很硬，正合我的口味。这里的奶油也是浓郁的蛋黄色。里面还有香草豆，我很喜欢。个人而言，我更推荐奶油泡芙。美味！

2010年4月5日，在关西电视节目《よ～いドン》中，他们介绍了"魅惑のふわとろ卵スイーツ"，由"リシェ"的副编辑长夏目雅子女士推荐。我一看到店的外观就觉得"我知道这家店！"，虽然我早就听说过它，但从未品尝过。两天后，我正好在附近，所以决定光顾一下。虽然已经过了下午2点，但从外面看，柜台里面是空空如也...电视果然很厉害！布丁和泡芙奶油酥都卖光了。有点失望！明明我不常来这么远的地方～～但朋友告诉我可以邮购，于是第二天她帮我打电话一起订购，但被告知预约已满，只能在4月27日发货，于是我就等了下去。这款布丁是用在京都大原饲养的鸡的有机蛋制成的，容器很小，里面是深黄色的布丁...焦糖颜色淡淡的！好像里面有一个蛋黄。我迫不及待地尝了一口。布丁颜色橙黄而浓郁，却不会觉得沉重，意外地清爽。焦糖颜色虽然淡，但有着醒目的存在感。甜度适中...我不知不觉地吃了一口！虽然没有放很多香草豆，但感觉像是"传统的布丁"吧？试试看吧！

小学校前的蛋自动贩卖机已经变成了一家店铺，每次我去父母家时，他们总是说：“妹妹的同学在那里工作，考虑买点吧。”我一直在意着这句话，但终于有一天我买了。一个星期六的中午，我从坊主和白川通走到河边，看到一块写着“开始卖奶油酥皮甜点”的招牌。经过时，我看到柜台上有布丁和奶油酥皮甜点，犹豫不决，但因为坊主没有说什么，所以我就继续走了。但是，考虑到以前周日休息，买不到，所以傍晚时我和坊主再次去了那家店。店内变得昏暗，白天时的展柜里只剩下一点布丁了。我们设法买到了两个，回家后告诉父母，他们说这个季节游客们都在疯狂购买。晚餐后，我们三个一边交流一边品尝。果然如我所料，味道浓郁，但表面附近有一点乳制品的味道。仔细看，表面附近和下面的颜色略有不同。因为不是每人一个，所以很快就吃光了，但总体来说，味道非常满意。下次要尝试奶油酥皮甜点！

我在一乗寺吃了拉面后顺道去了这家店。男友从某处得知了野生蛋布丁的信息，正好是午餐时间，品种非常丰富。我买了野生蛋布丁和双重奶油泡芙。野生蛋布丁很滑嫩，味道很好，但不太符合我的口味...双重奶油泡芙上面有卡仕达奶油和鲜奶油，非常美味。鲜奶油的轻柔和适度的甜味与卡仕达奶油的浓郁甜味完美融合。我强烈推荐双重奶油泡芙。

终于有机会去了我一直很想去的店铺！因为它的关门时间很早，而且周日不营业，而且位置也不太好找，所以我一直没有机会去。这次我在傍晚去了，所以只能买到布丁。颜色好浓郁！（只用了蛋黄）口感浓郁！真的很好吃！！我的口味是最近流行的软软布丁，而不是粉色系列，我更喜欢原汁原味的布丁，这里的布丁很合我的口味！我已经去了几次，但还没有遇到奶油泡芙...布丁这么好吃，我对奶油泡芙寄予了很大的期望！肯定奶油充满美味。

前不久，听说有一家美味的布丁店，特地前去尝试。它位于朝向白川北山的路上，在第二个红绿灯往东走，就在修学院小学校前的桥旁边。外观看起来有点像一个简易临时店铺。他们有鸡蛋（每个70日元）、布丁（250日元）、奶油泡芙（200日元）和戚风蛋糕。我毫不犹豫地买了5个布丁和5个奶油泡芙。首先是布丁，颜色非常惊艳。虽然颜色很浓，但略带一点蛋黄色的红色。口味很浓郁，但似乎更注重蛋味，比外观看起来更清爽。焦糖也比较少，依然清爽。奶油泡芙比布丁更加浓郁。它太浓郁了，我觉得一份有点多。个人感觉是蛋味很浓郁，但可能是因为我的味觉不够发达，作为一个布丁爱好者，我感觉有点不够满足。