6片售价2400日元的高级鲭鱼寿司。用真竹叶包裹的重重的鲭鱼寿司，甚至在打开之前就让人兴奋不已。我想象着侍者们可能也会兴奋地将它们放入腰包，而我的脑海中充满了各种美好的幻想。咬一口，那块肥美的鲭鱼肉，浓郁的脂肪在嘴里带来了甜美的滋味♫一旦尝过，我觉得我可能再也无法吃超市的鲭鱼寿司了。它的口感和味道绝对超过了价格，真是美味至极！

我想买出町柳的鯖鮨店的鯖鮨，但已接近傍晚4点，只剩下1份盒饭，里面有炸鲭鱼和卷寿司。没有其他选择，所以我选择了这个。它售价890日元。我在新干线上享用了它。鲭鱼并不像天妇罗那么薄，但如果更厚一些会更好。味道还不错。

我想吃鲭鱼寿司，所以前往满寿形屋。在盂兰盆节的午餐时间，我看到大约有15个人排队等候，于是放弃了。在回家的路上，我偶然发现了一家店，并购买了外带。据说京都曾经有一条鲭鱼之路，所以这里有很多经营鲭鱼寿司的店铺。我期望能品尝到电视上经常看到的肉厚鲭鱼寿司，但这家店的鲭鱼寿司只有一般超市里卖的厚度。如果非要说的话，醋饭的味道很不错（稍微有点酸）。鲭鱼的腥味被中和了，很好吃。考虑到鲭鱼的厚度，性价比还可以。

在京都艺术剧场观看了精彩的舞蹈表演后，肚子有点饿了，所以在"大岩"餐厅买了一些小巧的寿司！虽然这家店以鲭鱼寿司而闻名，但价格相对较高（笑）。押寿司和卷寿司，含税550日元♪ 每种三个，味道清淡自然，让人回味童年的美味。接待我们的女士非常有礼貌，让人感到非常开心～ (*^-^*)

在出町柳停留了一段时间，天色渐晚，决定返回大阪。考虑到今天一整天的疲劳，决定购买便当回家吃。在这家店购买了以下食物：鳗鱼便当890日元，芝麻稻荷寿司440日元，松花堂便当720日元，原巻寿司550日元。不过，这里的招牌鲭鱼寿司已经卖完了，有点遗憾。回到家后，觉得鳗鱼便当真是物超所值。松花堂的感觉像是外卖便当店，而且可能适合火车站的便当。不过，没吃到鲭鱼寿司，还是有点遗憾。谢谢美味的食物。

2019年11月访问。现在是3.23点。有127条评论。位于京都出町的鳖街道终点。有一家名为満寿形屋的店铺。虽然他们以乌冬面和鳖寿司而闻名，但我在大学时并没有太在意。但是成年后，我变成了鳖寿司的忠实爱好者，于是想起了这家店并前来拜访，结果发现排队的人数多得令人吃惊。嗯？这家店怎么会排这么长的队。我试着问是否可以外带，但被告知需要等待40分钟，于是我决定放弃。附近有另一家店铺卖鳖寿司，于是我决定购买。至于鳖寿司，它的厚度大概符合价格吧。它被处理得相当成熟，与我这个喜欢现代风格鳖寿司的口味有所不同。我听说満寿形屋的鳖寿司更生，我真想尝尝呢。虽然价格写着一根6000日元呢！

在出町二叶途中购买了鲭寿司和卷寿司的便当，在鸭川河边享用了它们。虽然我没有抱太大期望，但鲭寿司的味道超出了我的预期！鲭鱼肉厚新鲜，醋味不太浓，口感鲜脆，非常推荐！柜台的阿姨虽然有些独特，但很友好^_^

在出町柳的岡田商会购买了炸物后，我决定顺便来到我一直关注的这家店。虽然一开始想在对面的茶房 いせはん尝试一下甜品，但考虑到时间不多，还有之前在満寿形屋被拒绝后我突然想吃鯖鮨，所以决定在这里购买。我选择了半份（3个），价格也很合理，大概是550日元（好像是这个价格）。我立刻在对面的便利店买了饮料，然后坐在眼前的长凳上享用。虽然酢飯的酸味稍微有点强烈，但考虑到价格，还算不错。然后，我前往我的目的地洛北，前往出町柳站。

"鯖好き"主人被"鯖寿し"吸引，决定购买。京都以"鯖寿し"闻名，虽然我不讨厌但不能享用，对我来说是一种折磨。除了"鯖寿し"外，还出售"押寿司"和"卷寿司"等等，似乎只提供外卖。购买了"鯖寿し半份：1500日元"和"鱼子酱押寿司和卷寿司拼盘（价格忘记了，大概500日元左右）"。好像是外税。鯖的厚度还可以，醋饭也很合口味。鱼子酱押寿司，鱼子酱很薄但考虑价格还可以，寿司饭中间夹有海苔，甜酱很搭鱼子酱。卷寿司很普通，价格适中，作为外卖轻食很方便。

因为我非常喜欢鲭鱼寿司，所以一直想在电视上看到的出町柳的"满寿形屋"尝试购买，但听说刚开业不久就会卖光，所以我甚至在去之前就有些犹豫。然后，我在公交车上无意中看到了这家店铺，叫做"满寿形屋"，在去看之前就觉得他们的鲭鱼寿司看起来非常美味。所以我决定在这里购买一根，价格是2,980日元。这家店只有面对面销售，没有堂食区或店内用餐设施。氛围有点像位于关东地区的"千代田寿司"。店里有一位友善和细心的女性服务员。2,980日元的鲭鱼寿司用竹叶包裹着，顶部覆盖着保鲜膜，以防止溢出。在鲭鱼上放有昆布，每片都被切开。从切面看，鱼肉非常厚实。味道也非常好。在更高价位的餐厅中，以这个价格获得这样的质量真是物有所值。

在北海道，我买了出町ふたば的豆餅后，发现了可以外带的鯖寿司！虽然这家店不像出云那样有名（可能是我不知道），但对于喜欢鯖寿司的儿子来说是个不错的礼物。这次是因为我要去机场，通常我都是去奈良或大阪，所以不能买当天过期的食物带回去。回家后，我告诉儿子：“我买了鯖寿司。”他非常高兴，立刻开始享用。鯖的肉很厚，咬起来有嚼劲，而且很容易咬断。酢饭的味道也适中。很快就吃光了。不过，希望价格能再便宜一点。

发现了一家提供外卖寿司卷和稻荷寿司的店铺。他们的根菜稻荷寿司看起来非常美味，我买了一份，三个寿司420日元。我非常喜欢京都的"京のおいなりさん"包装纸！根菜里面有什么呢？切成小块的芋头和胡萝卜非常突出。还有牛蒡……炸豆腐和配料（芋头）的味道都相当浓郁。

"鲭寿司LOVE模式，停不下来啊……所以我来到了提供外卖和送餐专业服务的八瀬店，这家店是大岩店的分店（虽然这家店只提供外卖服务）。这家店以鲭寿司为主打，还有卷物、稻荷寿司、押寿司等各种京寿司的品种。正如我之前提到的，我对单一的鲭寿司不太感兴趣，所以我询问了他们有没有混合盛合的选择，他们建议我可以选择卷物套餐或者押寿司套餐，我选择了押寿司套餐，价格为800日元。打开包装后……外观上，鲭寿司看起来薄薄的！但是形状却是横向的，几乎呈长方形的形状，有点像蛋糕卷……嗯，这不太符合我的口味……这份押寿司包括2片鲭寿司，其中一片是腹部，另一片是背部，还有鲑鱼、鳗鱼、鳗鱼押寿司以及蓑衣卷（里面有切碎的柴鱼和一点芝麻）。尝试了一口鲭寿司……嗯，与外观上的薄度不符，鲭鱼口感多汁。醋的味道稍微有点重，寿司饭是标准的口感，味道还算不错。不过，也没有什么特别突出的地方……鲭鱼的处理方式也很标准……总的来说，价格是可以接受的，所以也就无可挑剔了……虽然其他押寿司和蓑衣卷等都不错，但也没有特别出彩的地方……总体来说，这个800日元的价格对于一家外卖店来说是相对便宜的，但性价比也很一般。鲭寿司介于创新和传统之间的感觉。如果时间紧张，不想冒险的话，这家店还是可以考虑的……3.2"

我在1月2日的中午去了这家餐厅。我推荐他们的鯖寿司，上面有烤鯖，味道非常香脆，散发着诱人的香气。我本来就喜欢鯖，但我认为即使不太喜欢鯖的人也会喜欢这道菜。这家餐厅叫做"八瀬"，位于出町店，虽然我之前并不了解这家店，但因为食物太美味了，我永远不会忘记这个味道。这家餐厅提供外卖，非常适合作为便当或礼物。附近没有停车场，所以最好步行或骑自行车前往。另外，附近有一个商店街，如果有时间的话，也可以去逛一逛。

吃了大岩先生的鲭鱼寿司的一口，我感到非常惊讶！鲭鱼的美味脂肪在口中蔓延开来，令人惊叹的美味。它不酸，相反，那淡淡的脂肪甜味非常美味。而且份量也足够，可以充分填饱胃。整个鲭鱼寿司非常肉厚，特别是靠近头部的部分，吃起来非常有嚼劲。此外，肉被切割得非常整齐，多余的血线部分都被精心去除。我之前也去过市内另一家著名的鲭鱼寿司店，但那里的肉部分包括血线都被大幅度切掉，从侧面看，可以看到肉被切成圆顶形状。然而，大岩先生的鲭鱼非常肉厚，与寿司饭的比例也很好。我还特别喜欢的菜单之一是“出汁煎蛋”。这个菜通常在鳗鱼便当和其他便当中可以找到，同样非常美味。它松软，带有柔和的甜味。最近，他们还开始制作鲭鱼味噌煮真空包装，这在早餐时非常方便。它的味道相对浓郁，肚子部分富含脂肪，而且很嫩。吃上两碗饭都不成问题。

在出町双叶买了柏饼后，我看到了鲭鱼寿司，于是买了鲭鱼寿司和海苔卷作为午餐。鲭鱼寿司的鱼肉刚刚好，带有适量的油脂，和昆布的搭配非常美味。海苔卷也用了优质的海苔，简单而美味。吃完寿司后，我还品尝了柏饼，然后在京都皇家花园的一个儿童公园亭子里享受了美味的午餐。

这家位于京都左京区八瀬的大岩出町柳的店铺名叫"鯖街道"，还有一个标志牌称之为若狭街道。在京都很难买到新鲜的鱼，因此鱼成了一种宝贵的食材。鯖寿司是京都的食文化之一。今天鯖寿司和助六已经售罄，我买了五目ちらし寿司带回家。

这家寿司店位于出町柳的商店街，没有停车场。每次来出町双叶都一直很好奇，但终于这次来了。因为店名中有"八瀬"，所以可能在八瀬有总店吧？ 我购买了他们的经典鲭鱼天妇罗。鲭鱼肥美，寿司醋的味道很淡。白板昆布的鲜味和鲭鱼的美味相得益彰，非常好吃。除此之外，他们还有其他选择，如炸物和鳗鱼等。我觉得以后会再来这里，出町双叶还有岡田商会的可乐饼，可能会成为我未来的三连串餐厅之一。