桌上有一个小灶台。菜单上有鹿肉、猪肉、牛肉、猪肉、鸡肉、内脏等多种选择。还有丰富的配菜，如沙拉、泡菜、土豆沙拉等。肉块很大，很有嚼劲。对于舌头，柠檬、葱、柠檬盐是搭配牛舌的好选择，尤其柠檬盐非常美味。牛五花肉很嫩，没有腥味，非常符合口味。酱汁比较清淡，可以大方地蘸取。吃得很美味，谢谢款待。

土师川桥的綾部一侧，向东前进。不久就会看到一家店铺。停车场在前方大约50米处的左侧砂砾广场上。店内摆放着带有煤气烤炉的桌子。还有2到3个吧台座位，因此即使一个人也很方便。以前店内的中央黑板上会展示当日的特别推荐菜品，但现在已经没有了。2020年9月的评论**********************************************************。 由于中暑而失去了食欲。在这种情况下，我只能循环吃荞麦面和素面条。我感到身体状况更糟，需要一些有营养的东西...所以我来到了这里。我点了牛杂三种拼盘，这是我常点的。已经有一段时间没有吃杂碎了。当天的三种杂碎是心脏、小肠和脖子。仍然是美味的肉类。果然，我最喜欢脖子...随着吃下去，食欲慢慢回来了。一旦吃完所有食物，我还想再来一点。所以我又加了一份肩胛肉。这也很快被吃光，让我松了一口气。安静休息了两周才能完全康复，但只要食欲回来了，就心安理得。这成为了我食欲和体力逐渐恢复的契机。我意识到最重要的是吃身体需要的东西。美味的一餐，非常感谢。 ===========

土師川橋的綾部側，往東走。一段时间后，会有一家餐厅。停车场在大约50米之后的左侧砂石广场上。店内有带有煤气烤炉的桌子排成一排。吧台有2-3个座位，因此即使一个人也很容易使用。以前，店内的中央黑板上会显示今日的特别推荐菜单，但好像已经没有了。 2019年9月的评论********************************************************** 这次不是一个人吃烤肉，而是带着朋友一起来的。这天是聚会，虽然不是无限畅吃，但差不多就是这个感觉。朋友委托我点菜，所以我从自己的口味出发选择了菜单。朋友看起来很高兴，而且似乎从未尝试过的是“丹の吉名物ジビエ”，所以首先点了一份1300日元的野味拼盘。当天没有鹿肉，所以改成了鸭肉。野猪没有异味，有甜美的脂肪，是一道独特的美味。由于它很薄，很容易煮熟，所以烤得有点难。“把它浸在酱油汁中烤吃也很美味。”店主建议说，我试着把它浸在一起提供的酱油汁中烤着吃，非常美味！朋友也非常喜欢。鸭肉是否也美味？我没吃过冠名的野鸭，所以无法判断，但它没有令人反感的特点，很容易吃。我也试着浸了酱油汁，撒上葱，味道也很不错！两种肉每人都只有一块，完全吃光了（笑）。不想一直吃野味，因为那样钱包会空，所以野味到此结束。但是，我认为这是必点的一道菜。 接下来点了牛百叶、牛舌、羊肉和牛心。朋友说这些都是他们第一次尝试的食材。他们平时不吃内脏。哎呀...“试试看嘛！我觉得你会喜欢的！”如果你不吃，我可以全吃掉...我看着他们，然后他们说：“好吃好吃！”边吃边吃。很快就吃光了。牛百叶的味道一如既往。但肉质感觉非常好。我想他们肯定会喜欢的。牛心非常新鲜，一眼就能看出来。朋友们非常喜欢这种口感良好的食材。有点犹豫地尝试了牛舌和羊肉，但一口咬下去后，筷子迅速伸展开来。他们都非常喜欢。接下来是非常受欢迎的牛百叶、牛舌，还有牛腩。由于钱包有限，我没有点上等的牛腩，但大家都说：“好吃好吃！”吃得停不下来。一边吃生肉，一边点了喜欢的肉加码。中途，旁边的邻居友好地和我们聊天，这也是这家城市烤肉店的独特之处。朋友们从邻居那里得到了一些沙拉，还有一些啤酒。他们在回家的路上说：“在家里度过的最后一天留下了非常美好的回忆。”总的来说，各种美食都很美味。以上，结束结账后大约为13000日元左右。喝了那么多，每人大约4400日元。从食物质量来看，性价比非常高。我们非常享受。谢谢招待。

在土师川桥的綾部一侧开始朝东前进。走了一会儿就会看到一家店铺。停车场位于稍后左侧的砂砾广场，距离大约50米。店内有带有燃气烤架的桌子。还有2到3个吧台座位，因此即使一个人也很容易使用。在店中央的黑板上，列出了今天的推荐菜单。上面写着"ヤン"（Yan）。Yan？...这是什么...我一边想着这些，一边查看菜单。哦！这里还有野味！看到这种菜单，我不禁想要尝试一下...但在陌生的餐厅里，我通常会选择标准菜单，以确定是否合口味。因此，我看了看常规菜单。我对生肉不太感兴趣，所以我选择了内脏菜单。一份内脏菜单的价格在500日元到800日元左右，有点贵，我不知道它的质量和分量是如何的。由于单点菜单中的种类不是很多，所以我点了内脏菜单中的顶级菜品"牛内脏三种拼盘"（1400日元）。我问了一下这三种内脏是什么，得知是Maruchou（某种内脏）、心脏和Yan。Yan！Yan是什么部位呢？我问了一下，得知它是位于第二胃和第三胃之间的部位。哦，我第一次听说这个。这引起了我的兴趣。等了一会儿，菜上来了。哇，Yan的外观我第一次见到。事先已经腌制了一点酱汁，但看起来酱汁只是轻轻裹住。我把它们都放在烤架上烤了一下。Maruchou的火候很难掌握，所以我很少点这道菜，所以我对它也感到很好奇。我可能稍微烤过头了吧？尝了一口，它的脂肪味很浓郁。但是，到了这个年纪，大量的脂肪对胃口有点重。Tecchan（某种内脏）可能更适合我...酱汁的味道很复杂，似乎使用了各种蔬菜和水果。对内脏类的菜肴来说，这种酱汁非常合适。心脏看起来新鲜。味道也很好，是一道美味的菜肴。好了，现在我很好奇Yan了。Yan的嚼劲有点像Mino（某种内脏）。口感和味道都很好。由于内脏特有的风味，它与酱汁非常搭配。我忘了点大份还是中份的米饭，不过无论哪种，都是一道美味的肉菜，很快就吃光了。总的来说，这家内脏烤肉非常美味。虽然有点贵，但我觉得它物有所值。如果他们中午也营业的话，我肯定会常来。好像在某个信息网站上看到他们要开始中午营业了...如果可能的话，我建议他们考虑一下。非常美味，谢谢款待。

野味拼盘 1300日元（野猪、鸭）上薄切牛舌 1100日元腰肉 900日元心脏 600日元烤蔬菜拼盘 600日元等等...

土師川橋的綾部一侧，向东前进。走一会儿就会看到一家店铺。停车场位于前方约50米处的左侧砂砾广场上。店内摆放着带有燃气烤肉炉的桌子。还有2-3个吧台座位，非常适合单独用餐。以前，在店中央的黑板上会展示今日的推荐菜品，但现在已经没有了。 2020/05的评论： 新冠大流行期间，这家店也提供外卖服务。紧急事态宣言解除后，不确定他们的经营情况。这次我点了烤肉饭外卖。我早早办完事情，提前去取餐时，店员说：“我们还没开始做，希望您能品尝到热乎乎的。” 这种关心让人感到高兴！稍等片刻，我就带着新鲜出炉的饭回家了。 回到家后，我迫不及待地享用了这份美食。饭上面摆满了泡菜、辣白菜和土豆沙拉等小菜。将小菜移到一边，我先品尝了饭。一大碗米饭上浇着丰富的酱汁，味道相当浓郁。米饭沾满了酱汁，几乎就像是吃白饭一样。（笑）所以，这也可以当作下酒菜。你还可以搭配小菜品尝，尤其是泡菜和烤肉的搭配非常完美。肉质入口即化，仿佛浸泡在美味的酱汁中。洋葱也充分吸收了酱汁的味道。我一边品尝着烧酒，一下子就吃完了。总之，这道饭1000日元左右，如果我没记错，已经含税了。由于味道浓郁，如果你喜欢清淡口味，也可以把肉放在白饭上品尝。这是一道很适合搭配酒的饭菜。感谢美味！