白川通疎水是赏樱的绝佳地点。虽然没有停车场，但附近的投币停车场提供了便利。不过，店家是否可以将附近的便利店列为停车选择是可以考虑的吗？时间是星期日下午6点。我们提前7人组队，等待入场。每人点了一个菜（共3种）。前一组的菜单开始陆续送上，大约45分钟后才送上我们的食物。他们向我们道了歉。不用不用。⭕菜单包括十割荞麦面（¥1200）和蔬菜天妇罗（¥1750）。荞麦面似乎是埼玉产的新鲜荞麦面，这个季节有可能吧？毕竟夏季也有新鲜荞麦面。荞麦面非常惊人地短，只有三根手指长。有时候也会有长一些的，大约四到五根手指。此外，面条的粗细略有不同，所以在煮的时候会有点不均匀。不过，幸好没有像某家著名店铺一样滴漏出来。天妇罗可能是用芝麻油做的，是关东风味吧？嗯…很慢，令人失望，性价比也不高。看了口碑，之前对它寄予了期望，但感觉好久没遇到过这样的"不行"了。

我在北白川的一家荞麦面馆用午餐。他们推荐手工制作的荞麦面和手工制作的乌冬面。我点了冷荞麦。很好吃。可爱的老奶奶和店主非常友善，很开心地与我聊天。我想学习他们这样的沟通技巧^_^很快就是樱花季节了，我会顺道再来光顾！

2017/8年，我和另一位朋友一起再次来到京都，必定会光顾的一家著名美味荞麦店。店内采用天然木制装修，散发着温馨的氛围。我总是禁不住点上一份生面制作的荞麦面，但这次我尝试了夏季限定的白川荞麦。这白色的荞麦有嚼劲，口感清爽，真的非常美味。京都的荞麦与我之前在关东吃到的有弹性的荞麦不同，而更像是软软地拉长的荞麦。店主在关东受过训练，然后在京都开了这家店。我认为，有了这家店，我们终于可以在关东品尝到令人自豪的荞麦。而且，这家店温暖的荞麦汤底符合京都的风味，店主精心制作的煮干節味道鲜美。如果可能的话，我建议首先尝试不受其他配料干扰的简单荞麦汤底，感受并享受这份美味。此外，除了荞麦面，他们的手打乌冬面和冷面也非常美味。天妇罗也十分美味。此外，他们还销售用心制作的味噌，是一份很棒的伴手礼。店主对料理的真诚态度可以在各个方面感受到。这家餐厅是将关东美味的荞麦与京都独特的荞麦汤底完美融合的珍贵荞麦店。

位于相对安静的住宅区内的一家餐厅。是工作日的午餐时间，我第一次光顾这家店。店内装饰着一些媒体报道的文章和菜单。似乎是相当有名的店铺。虽然是一家荞麦面店，但菜单相当丰富。这次是第一次光顾，店员向我推荐了使用新鲜荞麦制作的 "生粉打ちそば"。简而言之，这是用纯荞麦粉制成的荞麦面，没有添加任何淀粉。大约10分钟后，荞麦面上菜了。荞麦面看起来相对白色。由于没有添加淀粉，荞麦面相对较短。不太容易吃得很快。我迫不及待地尝了一口。尽管这是新鲜的荞麦面，但老实说，荞麦的香气并不明显。口感还可以，味道非常清淡。有点令人失望。份量并不多，一会儿就吃完了。对一般人来说，可能不够吃。这道菜花费了1,100日元。如果加上天妇罗，就需要1,700日元……对于午餐来说，价格有点高。他们似乎还有宴会菜单，我觉得相对合理。也许更适合晚上去用餐。

（2011年4月追記）我已经10年没来了。上次是在冬天的夜晚，但这次是在春天的傍晚。在店铺前的小河旁，樱花盛开，散步感觉非常愉快。重新看菜单时，各种各样的特色菜单引起了我的兴趣。但是我对引起兴趣的"大见之里"（这是原创的味噌煮乌冬面）和炸茄子醤汁（1000日元）有点犹豫，因为它们太辣了，所以这次跳过了。最后，我选择了红花乌冬面（900日元）和生粉打面（1100日元）。上菜的荞麦面很细，因为是十割面，所以总体来说相当短。可以用葱、山葵和萝卜泥调味。这次的荞麦面产自滋贺县龙王产地。我尝试了一口没有加任何东西，荞麦的香气非常淡。由于山葵的用量也较少，所以我基本上在中途加了调味汁，然后以普通方式享用。我认为内容方面还是可以正常享受的。作为结尾，我喝了一碗荞麦汤，可能是因为它和乌冬面是在同一个锅里煮的，所以味道不太浓。个人而言，如果在这家店选择的话，我更喜欢温面系列而不是凉面。我会在冬天再次光顾这家店。 ↓↓↓以前的评论↓↓↓ 这家位于京都白川的荞麦店。不仅有荞麦，还有乌冬面。您可以选择正统的荞麦面，在蒸笼中享用，但这家店还有很多独特的菜单，具有独特的原创性。虽然京都有许多注重荞麦面的餐厅，但这家店提供了一种可以尝试不同变化的方式，我认为非常珍贵。店铺位于靠近小河的宁静住宅区，冬天附近可能会变得非常冷清。在这种情况下，吃炸茄子醤汁荞麦面是我最喜欢的。京都风味的酱汁温暖了我的身体。上面放的炸茄子也很美味，口感很好。

京都的一家荞麦面店，虽然我还没有去过很多次，但那天我非常想吃荞麦面，于是我和一位朋友一起使用iPhone的美食应用搜索并前去。我们开车前往，但由于没有停车位，只能把车停在店前。这个地方相当难找，我错过了两次。一进店里，店主很亲切地接待了我们。当我询问推荐时，她介绍了夏季限定的“冷荞麦（900日元）”和全荞麦的“生面打荞麦（1100日元）”，于是我们点了这两个。而且，由于我们非常饿，还点了“鸭肉荞麦面汤（100日元）”。虽然等了一段时间，但第一个上桌的“冷荞麦”非常美味。这是我吃过的冷面中最好的之一，面条的弹性和嚼劲都恰到好处。口感非常绝妙。虽然口味因人而异，但我非常喜欢这种类型的面条。接下来上桌的“鸭肉荞麦面汤”也有嚼劲，非常美味。与汤汁搭配得很好，让人非常享受。最后上桌的全荞麦面比二八荞麦更有嚼劲，但并不太硬，嚼劲适中。三种面条相比，荞麦当然很美味，但个人而言，我更喜欢冷荞麦。至于汤汁，我喜欢甜口味，所以对我来说，有点咸了些。不过这只是口味问题，总体评价来说，这是一家非常平衡，出色的荞麦面店。

这家餐厅是我首次访京都时，由出租车司机介绍的。两年后，同一位司机再次带我去了这家餐厅。所以我一个人去不了（笑）。这家餐厅是一个家庭经营的地方，有一种温馨的感觉。一个元气满满的老奶奶在经营着这家餐厅。据说主人在埼玉学艺。老奶奶说的。这里的荞麦面是手工制作的，非常美味。我品尝了鸭肉荞麦面和蘸汁荞麦面，无论是热的还是冷的都很好吃。

位于东鞍马口通往白川通的途中，沿着疎水的一家手打蕎麦店，名为藤芳，门口挂着诱人的帘子，所以我走了进去。他们提供的菜单如下： - 温双层蒸篮（荞麦面和乌冬面）800日元 - 鸭肉汤双层蒸篮（荞麦面和乌冬面）1000日元 - 生面打造荞麦面1100日元 - 炸锅荞麦面（荞麦面和乌冬面）800日元 - 海鲜咖喱（荞麦面和乌冬面）1400日元 - 锅烧乌冬面（仅限冬季）1400日元 - 京味咸鲭鱼550日元 - 蕎麦巢炸天婦羅1000日元 这家店提供季节限定的蕎麦和特色蕎麦面，还有乌冬面选择。他们的“生面打造荞麦面”确实有很好的嚼劲，据说是北海道幌加内产的荞麦粉。不过，它的汤底浅淡，味道淡，对我来说稍显不足。但也有人觉得这正是它的雅致之处。晚上，常常有熟客们来品尝“京味咸鲭鱼”并配上一杯酒。

这是一家位于北白川河畔的手工制面店。他们不仅有荞麦面，还有乌冬面，可以搭配天妇罗一起享用。推荐他们的特色菜品"三本柱"。图片展示的是十割生粉打荞麦面，售价1,100日元。它有独特的粗糙口感和香气，非常美味。他们还提供800日元的蒸笼荞麦面，900日元的蘸酱荞麦面，以及1,300日元的天妇罗蒸笼荞麦面。此外，他们还有其他温热的荞麦面和乌冬面等多种菜单选择。平日午餐还提供定食，季节限定的荞麦面和乌冬面，以及锅类和宴会套餐等多种选择。请注意，这里没有停车场。

手打蕎麦藤芳春的季节是樱花盛开的时候，我想拍照，但已经过去多少年了呢？这个地方像是疎水旁的一个秘密角落，正如之前提到的。在过去的12年里，“藤芳”默默存在，不张扬自己。这家餐厅不仅专营蕎麦，还提供手工制作的面条和天妇罗。每一道菜都注重手工制作，包括蕎麦、面条和冷面，都充满期待。这次点的是800日元的“蒸蕎麦”，绝对是现做现卖的。值得一提的是“季节蕎麦”，它每个季节都融入健康理念，真正体现在提供的蕎麦中。这是一家位于京都左京区北白川东平井町27-3的蕎麦店，电话号码为075-711-8117，营业时间是11:30至21:00（最后点餐时间为20:30），每周三休息（如果是假日则翌日休息）。这家餐厅从中午到傍晚没有休息时间，所以即使在不合时宜的时间前来也没有问题。如果想品尝生粉蕎麦等特色菜，最好提前打电话预订。回到京都的蕎麦，这家餐厅值得一试。

因为它在我附近，所以我偶尔会去。它位于京都唯一面向北的水路旁边。在樱花盛开的季节，这是一个绝佳的位置。店内也非常整洁干净。可惜的是，味道并不突出。即使我再次光顾并抱有“也许这次会好点”的期望，它仍然让我失望。味道淡？水不够？原因不明，但我觉得它的味道不如其他蕎麦店。希望他们能进行改进，下次能品尝到美味的荞麦面。

【初访问：2011年10月】我经常在沿着水道散步时看到这家餐厅，但不知怎么的一直没有光顾过。现在是新蕎麦季节，所以我决定来试试他们的午餐。这家餐厅在博客等平台上积极推广，特别是季节菜单的介绍非常吸引人。当然，在品尝新蕎麦之前，我先查看了他们的信息。餐厅的内部空间很宽敞，有很多桌子，后面还有一个蕎麦打制和烹饪的厨房。店主和女主人都非常友善和热情地欢迎我，我一边品味着蕎麦茶，一边查看了菜单。标准的是28%蕎麦面，但他们也提供了100%蕎麦面的选项。此外，还有天妇罗和丼饭等其他菜品，所以即使你不想吃蕎麦，也能找到适合的食物。当然，如果你想要喝酒，也没有问题。我点了餐后很快就上菜了。 ○100%蕎麦面（1100日元）这是100%蕎麦制作的蕎麦面。面条略宽而扁平，长度适中。对于100%蕎麦面来说，面条的硬度正好，喉咙感觉也很好。蕎麦的香味也能够清楚地感受到，我非常喜欢。唯一有点可惜的是，蕎麦面的份量有点小，而且汤的量相对较少，味道也稍微淡了点。如果汤稍微浓一些或者份量多一点，我会更加满足地享受蕎麦汤。调味料有一点点的芥末、山葵和切碎的葱。 ○午餐套餐（+150日元）我点了这个套餐来填饱肚子，里面有3个小饭团。虽然有点出乎意料，但这个套餐让我感受到了这家餐厅的细致和诚实。饭团是袋装的，有海苔、白芝麻和味噌三种口味。米饭温热且有适度的粘性，非常美味。我觉得他们可能不是提前制作好的。小配菜是切干大根煮，味道相对浓郁。我个人最喜欢的是腌制的野菜，味道咸咸的，酸酸的，非常美味。蕎麦本身也很美味，而且我也感到他们在服务菜单上的用心。虽然价格有点高，但我觉得还在可以接受的范围内。他们还会自制乌冬面，而且根据季节提供冷面，显示出了他们的用心。因为是第一次来，所以我会保守地给一个评价，但我也对他们推荐的天妇罗很感兴趣，所以我一定会再次光顾。【完】

这家餐厅位于北白川的运河旁边，没有停车场，从停车场走路大约三分钟（距离"Kanei"餐厅差不多远？哈哈）。我点了一份"生粉打ち"。送来的是店里的女士（可能是老板太太？），她解释说这是北海道音威子府产的新荞麦面。虽然我在博客上了解过，但看到菜品时的第一印象是面条非常薄。我先尝了一口原味的。果然是新鲜的荞麦面！香气浓郁，口感弹牙，喉咙感觉很好。考虑到是手工制作的全荞麦面，吃起来很顺滑。（个人而言，顺滑的感觉有点像...哈哈）蘸汁的味道很好，出汁和甜味的平衡很好。对于口感弹牙的面条来说，浓郁的味道很合适。荞麦汤是清淡的，很清爽。结账时，女士又送了我一张宣传单，说：“如果方便的话，请看看。”上面有餐厅的菜单以及Twitter和博客的地址... 我都在关注着...（ﾉ´∀｀*）

来到了这家手工荞麦面店。位于茶山车站附近的疎水沿岸。告别了我的爱车，走进了店里。“欢迎光临～”从里面传来了一对年长男女的声音。可能是夫妻经营的吧？这对夫妻的声音让这家木质内饰的店铺感觉更加温馨。于是，我点了周末限定的午餐套餐里的“丰盛天丼加荞麦面”。因为可以“米饭和荞麦面的分量颠倒”，所以我点了少点米饭，多点荞麦面。哇～在店内的厨房里亲手制作。我真的很喜欢看制作食物的过程。如果去参观工厂之类的地方，也许可以看上一整天而不会感到无聊。在我思考这些的时候，餐点做好了！▲丰盛天丼加荞麦面（1750日元）哇～相当豪华。天丼盖子上的虾尾出现得非常让人高兴。期望值很高，当我打开盖子时...哇！真是太棒了！在碗的中央，摆放了两只非常大的虾，正如我期望的一样！并不是把小虾子放在碗的边缘（笑）。而且，这个天丼非常美味。酱汁的颜色略深，但味道温和。荞麦面的味道更加温和。荞麦面本身和荞麦面汤都是淡淡的味道，感觉对身体很好。

我因工作去了附近，顺便去了这家餐厅。由于已经过了下午3点，店里没有客人。这是一家古老的店铺，一进去就没有氛围，感觉就像是走进了一家普通的大众食堂。我听说这里有手工制作的荞麦面，所以毫不犹豫地点了荞麦面。接待我们的女士一直不停地说个不停，非常吵闹，让人非常不舒服。仅凭这一点，我就感到很失望，下次我不打算再来了。上来的荞麦面，味道、香气和美味都不尽人意，真的是用生面粉制作的吗？我不禁这样想。一口吃下去，口感非常硬，喉咙感觉也很差，让人感到失望。荞麦汤也没有任何特色，市售的荞麦汤可能更好喝。此外，葱的调味品也有点干燥，味道很重，感觉就像是中午剩下的。即使上来的荞麦汤也没有让我感到惊喜。我匆匆吃完付账就离开了。也许，我等待荞麦面的时间比吃荞麦面和结账的时间还要短，我这样想着。

蕎麦非常美味，我已经光顾了大约10年了。我推荐的是天ざる和冬季的鸭肉蕎麦。有时我会独自前来，喝着日本酒，一边观看制作蕎麦的过程，非常享受。店主制作蕎麦非常认真，所以蕎麦绝对不会不好吃。我通常点大份的，因为小份对我来说不够。

北白川疎水旁的一家餐厅有美丽的樱花树。我兼顾花见，久违地光顾了一次。这家餐厅看起来很普通，也可以说是亲切。由于是个体经营的面馆，希望您能考虑这一点。至于蕎麦，这里的特色是生面制作。我认为蕎麦本身的质量很高。就我的口味而言，我觉得他们可以在蕎麦汤上再多下些功夫。尽管与几年前相比，他们已经有所改进。除了生面制作的蕎麦之外，他们还提供各种普通的蕎麦，这也是不错的，但我认为如果他们能稍微降低生面制作的价格，将其更加突出，那对吸引顾客会更有利。但这可能是多管闲事。不过，如果他们能考虑一下价格或者增加份量，我会更经常光顾这里。份量方面，我觉得有点过于精致，这有点可惜。

这是一家氛围宁静的荞麦面馆。对于想在荞麦面馆享用美食的人来说，有许多完美的菜单选择。而且，每道菜的份量都适中，即使一个人用餐也很方便。汤底非常精致，口感清爽，令人印象深刻，但蘸酱可能稍显不足。他们也提供手工制作的荞麦面，尽管是手工制作的，但面条的嚼劲也很足。虽然我从未见过他们制作面条的过程，但我想他们可能不仅使用水，还可能加入热水来制作面团。