这家店装修典雅，提供着用时尚的草本和香草酒制作的鸡尾酒。虽然有人对这种口味可能有不同喜好，但他们的自制无酒精鸡尾酒中的薰衣草口味非常美味。客人们几乎都是外国人，店主也能流利地说英语，这是一家正宗的酒吧。

祇园新桥的一家受欢迎的酒吧，以草药系列利口酒为主打。店主織田先生精通英语，博学多才。外国游客也常光顾。首先，尝试了法国代表性的利口酒之一，夏樓特。它的特点是带有甜味，因为含有糖，但据说糖的加入能更好地凸显草药的风味。据说店里有超过400种草药酒。在織田先生的推荐下尝试了几种，非常美味。接下来品尝了Distillerie Denoix的核桃利口酒。这款利口酒在6月下旬采摘，当核桃仍然是绿色的时候，然后在橡木桶中陈酿5年，与亚玛尼亚克和柴火炖糖混合制成。它有浓郁的香气和美味的味道。最后，尝试了用紫罗兰花制成的意大利艾玛洛。这款利口酒有着华丽的香气。織田先生以其对行业的了解和在海外酒吧的经验，分享了关于艾玛洛的有趣故事，包括它是如何在国内长期被老年人饮用，然后在国际市场上重新受到关注，以及在海外酒吧中的用途等。独特的草药利口酒更适合直接品尝，但如果不太喜欢，店里的招牌鸡尾酒“Resistance”是一个不错的选择。

今天的散步在京都进行。这是我喜欢的城市，我将参观一些酒吧。我来到了你介绍的"喫酒 幾星" 酒吧的吧台座位。他们专门经营草药酒。背后的酒吧架上摆满了我喜欢的各种酒。"El Tesoro"的大师，尽管我从未在那里喝过酒，却给了我最好的建议！那么，让我们从推荐的鸡尾酒开始吧。基酒是艾布森。我喜欢浓烈的鸡尾酒。艾布森是艺术家喜爱的酒品。虽然我这个冰河时代的一代没有实现"普通"的幸福，但我觉得我对所爱之物有了一点点理解。这酒真是太美味了。第二杯让我点一个。以苦味利口酒"Frangelico"为基酒，拜托了。我喜欢药丸味道的酒。果然是我想要的苦味鸡尾酒。这位调酒师是真的有魔法，让美味更美味。最后，我们来一杯纯正的艾布森吧。他们给我提供了一种罕见的艾布森。慢慢品味艾布森。吧台上的独自顾客不知不觉中增加到了两位。他们静静地享受着酒。好的酒吧总能聚集人。对于这次相遇，我感到非常感激。让我们再继续游览京都的酒吧吧。我想早点来这家酒吧。非常感谢，"喫酒 幾星" 位于京都市东山区縄手通新桥西侧弁财天町15号，新桥广场3楼，[周一至周六] 16:00～次日1:00，周日休息。

没有预约，无需等待，两人前来，停留两小时，每人4000日元。朋友推荐我来过这家餐厅。这里有浓郁的榛果香气，对喜欢坚果的人来说非常惊喜。他们有来自皮埃蒙特的榛果和普通的榛果两种，我品尝了一下，香气完全不同，让我感到惊讶。吧台上还放着晩白柚，我也尝试了那里的鸡尾酒。

在最里面的私人包间里度过了一个宁静的时光。离开时，酒吧座无虚席，气氛非常热闹。这家酒吧的氛围很有吸引力，会让你突然想来一次。京都有太多这样的酒吧，让人愉快。这家酒吧的酒单非常丰富，让人难以决定要点什么，因为有太多好选择。我享受了一些香气浓郁的酒品。

2022年10月Instagram，https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja也请多多关照<(_ _)> 5年1个月后再次光临。第一次来是因为在杂志《BRUTUS 2017年9月15日号 20年可光顾的酒吧》中看到介绍，从那时起每次来京都都会心生兴趣。据说也在口碑中传播给了外国客人，每天只接待1组客人。坐在吧台上，今天品尝的是：①卡尔瓦切橙子梅斯卡尔酸甜沖縄产的卡尔瓦切橙与墨西哥酒梅斯卡尔的结合。我对卡尔瓦切橙和梅斯卡尔都不太了解，但这杯酒有着浓烈的酒精度和令人愉悦的酸味，非常美味Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ②葡萄干、甘菊和茴香利口酒冰饮鸡尾酒这是5年前也尝过的，使用液态氮制作的冰饮鸡尾酒，制作过程非常有趣，口感清爽的香槟葡萄风味，非常美味，棒极了°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°账单是4,300日元，这是一家我想再去15年的美妙酒吧(^_-)-☆

调酒师和客人都非常友善，这是一个非常愉快的夜晚。他们教我如何更好地享受酒吧的乐趣。酒吧里有很多使用香草制作的独特酒品，香气浓郁，味道美味。我想经常来这里，找到自己喜欢的酒品类型。

祇園的Space新橋大厦3楼有一家隐秘的酒吧，专门提供稀有的调味鸡尾酒。在众多的酒吧中，这里独特之处在于有各种不同口味的酒品供应！此外，店内还设有蒸馏设备，可以制作自家特制的调味酒，只需告诉他们你的口味偏好，他们就会为你调制出相应的鸡尾酒。服务态度也非常好，是一个舒适宜人的酒吧！

京都旅行的第三天，在吃完晚饭后，决定去这家位于三楼的酒吧小店。虽然有点难找，但凭借标志找到了它。我们是在平日晚上10点多过去的，大约有七成的座位被占用。 1. 野葱苦草金汤力：这里以草药类的利口酒丰富而闻名，我点了一杯野葱苦草金汤力。它味道很好，尤其适合喜欢野葱苦草的人。 2. 柚子杏仁豆腐香醇鸡尾酒：这是一款略带甜味的鸡尾酒，有着杏仁豆腐的香气。 3. 列支敦士登：这是店里推荐的特色鸡尾酒，包含了杜松子酒、酸橙汁、苦艾酒等成分。它既美味，又略带苦味。 这家酒吧专注于草药类酒品，对喜欢这类饮品的人来说，绝对是一家令人心动的店铺。

宫川町水帘的板先生推荐了一家酒吧，我好久没有去酒吧了。据说这家酒吧供应丰富的草药酒和草药酒等。店内有吧台和后面的私人包房空间。他们把我安排在吧台最里面的座位。调酒师非常友善，善于观察，有一名男性和一名女性。没有特定的菜单，只需告诉他们口味，他们就会推荐适合的饮品。店里煎制草药，弥漫着中药的香味，但感觉非常正宗。首先，他们为我调制了1970年的Campari苏打酒。几乎与同年代的Campari保持了独特的香味，但口感更加圆润，酒也随着年龄的增长变得更加圆熟，令我感到愉悦。因为我喜欢Campari，所以享受到了难得的陈年佳酿，非常满意。接下来是一种名为大和橘的稀有柑橘类橘子制成的鸡尾酒。上面还放了一些橘子果实，咬一口，可以感受到清爽的柑橘酸味和苦味，不甜腻，非常美味。酒吧内的时间流逝得很慢，看起来有很多常客。你可以悠闲地享受酒。最后，我向他们推荐的鸡尾酒。从和食到日本酒再到酒吧的第三杯，我已经有点微醺了...最后的鸡尾酒是用搅拌器制作的草药酒。一开始，当它非常冷时，草药的香气和苦味显著，有点像药，但当温度稍微升高时，突然变得柔和，令人回味无穷，非常美味。尽管我喝了不少，但当天晚上和第二天早上都感到清爽。久违的酒吧之旅非常令人愉快，充满了轻松和快乐的时光。

吃完寿司后，我们来到了这里。今晚的寿司非常美味，但不能发表评论，有点遗憾。这个地方位于縄手通新桥的一座杂居建筑的三楼。门上嵌着彩色玻璃，上面贴着小小的店名贴纸。打开门后，适度的柔和照明和零星摆放的古董灯营造出了舒适的氛围，就像一个隐秘的地方。我坐在吧台上。我们品尝了戴基里金汤力、西瓜鸡尾酒和樱桃鸡尾酒。所有的鸡尾酒都是用液氮制作的，非常新鲜。制作过程就像魔术表演一样，途中加入液氮时冒着浓烟。西瓜冷冻鸡尾酒非常美味。我是第一次来这里，老板的服务态度非常得当。这是一个舒适的酒吧。

在这次旅行中，我最想去的地方就是这家酒吧，位于祇園，叫做"幾星"。他们以丰富的草药系列利口酒和鸡尾酒而闻名。他们使用来自广岛生产商的高质量新鲜草药，通过自家蒸馏制作草药水，以去除杂质，然后用它来制作原创鸡尾酒，还有令酒迷们垂涎的老利口酒等等。令人印象深刻的是，他们非常注重与客人的沟通。他们不仅从大致的方向了解客人的需求，还能捕捉到微妙的细节，以满足客人的要求。即使是具有不同口味方向的经典鸡尾酒，他们也能巧妙地保持平衡，让人觉得非常美味！虽然我本想连续两天光顾这家酒吧，但因为时间安排只能去一次，但如果你去京都的话，一定要去拜访这家酒吧。

我在祇園やげんぼり餐厅吃了晚餐，感到非常放松和满足。这家餐厅位于祇園大和大路新桥上的一栋建筑的3楼。我坐在入口旁边的吧台上，向老板打了个招呼。然后我点了以下菜品： - 一杯使用了Zubrowka伏特加和液体氮制作的水果鸡尾酒。我记得它可能是桃味的。 - 一杯使用了最近流行的国产杜松子酒制作的金汤力。无论何时来这里，都可以享受到美味的鸡尾酒，这次也让我感到非常满足。一如既往，非常感谢您的招待(*^-^*)。

白川附近有一家隐秘的酒吧。普通菜单也很美味，但特别出色的是山椒金汤力，山椒风味浓郁。调酒师的服务也很好，一个人去也可以享受。这是一家可以慢慢享受的精致酒吧。

美味美味，在祇園的もりわき先生度过了愉快的时光...想要来点小酌作为结束。这个时候，幾星先生正合适！给他们打电话，似乎可以去。我前去了。在大和大路通上，向上走，在西边，位于Space新桥的3楼有一家店。店外有一个可爱的标志。人气店依然如旧，几乎座无虚席，打电话订座真是明智之举（笑）。我坐在吧台的深处，点了酒。•我点了一杯果味莫吉托。他们为我做了一杯最近流行的用液态氮制作的鸡尾酒。令人愉快的干冰般的烟雾魔术！(*^-^*)最后来一杯完美的美酒。谢谢款待。(^^♪

星期六晚上，理所当然地打电话并前往了餐厅。柜台几乎满座。依然是那个嘶哑的声音进行解释。K先生和R先生点了冰冻莫吉托和西瓜汁，我点了一杯香气四溢的金酒。自从搬到这里以后，他们频繁使用液氮。他解释说这是为了将西瓜汁冷却而不需要加入冰块的水分。我们度过了愉快的时光。每人2000日元。

4.2 [美食与味道4.2 | 服务4.3 | 氛围4.2 | 性价比4.0 | 酒水4.4] 是我的评价。这家酒吧已经在各种媒体上备受关注，如今已经成为祇園和京都的代表性怪异酒吧。然而，今年是我第一次来，我向織田先生打了个新年招呼，他笑了笑。这可不行。现在，首先我点了一杯柑橘味的金汤力，希望能舒缓我一天的东京出差疲劳。文旦皮的味道非常恰当。然后，我注意到柜台深处坐着常客S小姐，向她打了个招呼。她看起来很健康，这真是太好了。你瘦了一点吗？接着，一对来自东京的夫妇因为巧合进了这家酒吧，他们是第一次来这里。在这种情况下，織田先生的服务表现真的非常出色，我学到了很多。现在，我的第二杯是苦艾酒。这是一种由神户出身的日本人前往法国制作的苦艾酒。据说有两种不同的口味，我尝试了一下。原味和加入了苦艾草等成分的版本。我觉得前者更加纯正可口。现在，这次出差的各种经历都结束了。我要回家休息了。

我给这家餐厅的评价如下：料理和味道4.2 | 服务4.3 | 餐厅氛围4.2 | 性价比4.0 | 酒和饮品4.4。在音羽用完晚餐后，我和朋友去了縄手。这实际上是朋友在这家餐厅搬迁后的首次访问。我们立刻进店。除了我们，没有其他客人，所以我们可以悠闲地聊天。朋友建议我先来一杯马克香槟Joseph Perrier，这是一款干爽的香槟，据说是一家名门酒庄的产品。我点了一杯金汤力，解渴又美味。接下来，我尝试了Stronachie 18年 - Small Batch Release (A. D. Rattray)，这是一款不太烟熏的苏格兰威士忌，带有淡淡的甜香气，口感浓郁而坚实，很容易入口。在网上看到的大多数都是10年熟成的版本，而这个18年的版本显然更加丰富。当然，我们谈到葡萄牙时不能不提波尔图。我们品尝了Port 2009 Late Bottled Quinta do Noval，这是由伦敦的Berry Brothers & Rudd酒店推出的金塔德诺瓦尔波尔图葡萄酒。这家酒店成立于1715年，是波尔图的老字号。这款波尔图酒有杏仁、黑醋栗和樱桃的味道，还带有微妙的香料风味，非常迷人。織田君的建议果然一针见血。非常感谢您的照顾。

拥有大文字山薬草园，每周采摘一次的店铺。因此，草药的库存每次都不同。650瓶中有320瓶是草药。第一杯是杜松子酒，可以加什么草药吗？问道，他们有酸橙和花椒。考虑到季节，我选择了酸橙。杜松子酒是坦卡雷。端上来时，有很多切片的酸橙。这个季节的野趣酸味非常合适。这家店也在第一杯鸡尾酒后端上了追求酒。据说他们有各种各样的阿布桑，包括国内不流通的。我告诉他们我的预算，然后他们为我选择了一款没有国内流通的阿布桑。面前有一个阿布桑噴泉，但端上来的是我点的品牌的标签。据说在加水时不用阿布桑勺搅糖是他们的风格（当然，如果你要求加糖，他们也会用阿布桑勺搅拌）。我觉得给我的阿布桑有点水味。或许还是应该加糖吧。我觉得这是一家有趣的酒吧。账单3200日元。

2023年1月，我和客户一起出差，前往了第二家餐厅。大约是晚上10点左右。即使是工作日，也有相当多的顾客。因为有3个人，所以我们选择了靠近后面的桌子，而不是吧台。我们在那里喝了两杯酒，大约呆了一个半小时左右。这个地方有些昏暗，给人一种时尚的感觉，尤其是因为它位于京都。一开始没有任何拒绝初次光临的感觉，工作人员非常友好地为我们解释菜单。酒品不仅美味，而且独特有趣。我忘记了第一杯，第二杯是绿色苦艾酒系列，两杯都很美味。在这样氛围独特的餐厅里喝酒也很不错，我心里默默想着，尤其是因为它位于京都。如果有机会的话，我会再来的。