夜晚我在大阪有事情要办，计划在有喜荞麦店开门的时候迅速享用一份温热和一份凉爽的荞麦面，然后赶上京阪电铁，再搭乘洛楽特急快速回到京桥。京阪三条车站距离步行只有2分钟。有喜荞麦店提供温面和冷面两种口味。我和另外一位朋友一起前去，所以我们点了两种口味。荞麦面上面盖着轻盈的蛋白饼，再配上荞麦面和浓郁的出汁。出汁味道浓郁，所以我将蛋白饼和出汁搅拌在一起享用。蛋白饼微微散发着淡淡的美味。荞麦的香味非常浓郁，但被蛋白饼所掩盖，我用筷子一点点挖出来，慢慢品尝，不知不觉地就吃光了。也就是说，蛋白饼一直保持着，直到最后都没有消失。好吧，我留下了定食里的炒鳗鱼丝盖在一边。蛋白饼可以搭配炒鳗鱼丝一起享用。咦！蛋白饼里居然有什么什么的成分！原来如此，他们还利用了自然的力量。这就是为什么蛋白饼这么柔软，却一直不会消失的原因吧。由于地理位置特殊，这家店总是非常拥挤。

在先斗町，我不想一个人去居酒屋，所以我在寻找时偶然找到了这家餐厅。他们的特色菜是松软的生蛋和納豆拉面，非常美味。据说店主先生曾获得过黄绶褒章。

哎呀，十割荞麦卖完了！真是个打击，我好想吃啊。听说这家店的荞麦很好吃，真是可惜，只能点二八荞麦了。◆点的菜品：我点了荞麦面，妻子点了丼饭和荞麦面的套餐。◆最适合用途：想吃轻便午餐的时候◆店内卫生：店里很干净，一点压力都没有◆服务态度：服务员的态度也没有问题◆停车便利性：附近有投币式停车场可以使用◆价格吸引力：考虑到这个味道，价格绝对合理◆是否再次光顾：这家店很不错，我会再来的◆推荐度（满分☆五颗星）：☆☆☆☆☆荞麦面很美味，汤底也很好。很多地方的荞麦面汤底都很辣，但我喜欢甜口的，这家店的荞麦面汤底非常符合我的口味，非常美味。荞麦面也切得很细，也符合我的口味，味道很好，口感也非常出色。最近吃过的荞麦面中绝对是第一名，我一定会再来的。在先斗町找到了美味的荞麦面，我一定会再来的。 (Note: The translation has been provided as requested, without additional explanations.)

想吃鸭南蛮荞麦面，偶然找到了这家店。虽然与最初的计划不同，但他们有一份看起来很美味的天丼和冷面套餐，所以我点了那个。服务也很周到，给人留下了好印象。荞麦面配梅和萝卜，清爽可口，而天丼的味道也不会太浓重，所以吃起来很顺畅。他们还提供了荞麦面的汤，这也是一个不错的亮点。

意外的美味！有喜荞麦！因为名气大，点了有喜荞麦（热荞麦）。听说有鸡蛋和納豆，以为納豆味道会很浓，但其实并不是。不过份量足，非常好吃！汤底也都喝光了。还有，玉子烧也很美味。

京都的老字号蕎麦店有喜屋位于先斗町三条。我喜欢它改装后的二楼氛围，偶尔会去光顾。京都的冬天很寒冷，点冷蕎麦有点不太敢点，所以这次我选择了价格较实惠的鸟难波套餐，价格为1280日元。我使用之前收到的优惠券加大了面量。将蕎麦热一点后，虽然本来的蕎麦味道不太容易分辨出来，但很温暖。悠香饭成了蕎麦之间的点缀，非常美味。煮过的紫菜也很好吃。

一家人在京都进行了一晚的家庭旅行，想要再次光顾妻子以前记忆犹新的餐馆。外面是严寒的深冬。餐馆周围是夜晚的餐饮街区吗？（我对京都一点也不熟悉）中午路过时，看到很多店都关门了，然后穿过狭窄的街道找到了停车场。走到餐馆的路上非常寒冷，11:50入店。幸运地没有排队，一进餐馆感受到了温暖，点了一份有喜蕎麦，价格为1300日元，上面放有天妇罗。我点了一份泡沫鸡蛋和稍微少一些的納豆，淋在温热的汤面上，这很不寻常。汤浓郁，与蕎麦完美融合，非常美味。也许是因为要打泡沫，所以无法做到非常烫（微笑）。由于身体冷，渴望温暖，所以这种稍微有点滑的口感有点可惜。不过，这是他们的特色菜单，所以我不能抱怨。下次我想尝试在天气炎热的时候点冷的宇治蕎麦。

上次去这家店前面排队等了好久，但这次来得早，没等就进去了。点了二八蕎麦和十割蕎麦，因为一直在寻找美味的蕎麦。结果，无论是二八还是十割蕎麦，差别都很小。二八蕎麦很好吃，而十割蕎麦的十割口感略微不如人意。汤汁还可以，算是我喜欢的口味吧。对于真正的蕎麦爱好者来说，可能不会完全满意。

以前播放的" NMB与学习君"中，第三代的三岛先生被授予黄绶褒章，并且只有被三岛先生认可的工匠才能制作，这是一位荞麦面的发烧友说的。哇，我之前都没有注意到，但餐厅的菜单上也写着同样的事情...。我在暑假期间的工作日去的，餐厅内座位很多，但地下没有空位，也没有合座，所以开业几分钟后就满座了。我点了十割荞麦和八二荞麦。顺便说一下，蒸笼和浸泡的区别在于分量，烹饪方法似乎是相同的。当我交替品尝时，我分辨不出区别，但在吃完八二荞麦后，再吃十割荞麦时，后者确实更香。十割荞麦价格便宜，分量少，所以在旅游途中尝一尝也不错。

这家餐厅是一家有着悠久历史的蕎麦店，创立于1927年，于今年1月进行了翻新。它位于三条大街和鸭川西侧稍微向南的地方，位置非常好。外观虽然经过了现代化装修，但有喜屋独特的标志和氛围仍然保留，让人感到温馨。一进入店内，就有几张桌子，二楼也提供桌子，保持了和全新店铺一样的干净整洁。菜单上有二八荞麦面、天咸面、山芋荞麦面、鸭肉荞麦面，还有十割荞麦面，十割天咸面，鲱鱼荞麦面，柚子汁荞麦面，咖喱乌冬面，油豆腐炸酱等京都经典菜肴，还有有喜家的特色荞麦面、天丼、亲子丼等饭碗料理，套餐和小吃等各种各样的选择。我点了特别推荐的手工十割蕎麦天咸面。不用说“对不起”，不到10分钟就上桌了。荞麦面、盛有天咸的盘子、荞麦酒杯、蘸酱壶、调味料、切碎的海苔和盐都一应俱全，只是没有专门的天咸酱。品尝时，这种来自北海道的荞麦面具有深邃的绿色，切得非常细，面条长度适中，带有浓郁的风味，口感出色，非常顺滑，令人难以忘怀。汤稍微甜一点，所以可以尝试少加一些。当然，用盐也非常美味。天咸包括两只虾，青豆，海苔，大叶子和葱花，也是师傅的精湛技艺之作。最后是清爽的荞麦汤。我对这次尝试的手工十割蕎麦印象深刻，可以说是最近尝过的最好的蕎麦面了。非常美味，感谢招待。

2022年4月27日，我在午餐时光顾了这家餐厅。一楼座位几乎全满，而二楼则相对冷清。可能因为也迎接了游客，整体氛围非常宽敞舒适。我选择了有喜屋的温热荞麦面。有喜屋以其荞麦面而闻名。点餐后大约5分钟便上菜了。浓郁的味道令人垂涎欲滴！它融合了納豆的美味和出汁的鲜香。面条的口感也很不错。下次我打算尝试冷面。很久没有吃了，这仍然是京都的美味。

京都有一家名叫有喜屋的乌冬面店，他们的纳豆荞麦面独一无二。在蛋白质中隐藏着荞麦和纳豆，看起来非常漂亮，但不知为何在Instagram上并不受欢迎。可能是因为纳豆吗？大家通常吃冷的，但我喜欢热的。吃热的荞麦面不容易在汤中散开，这在我看来非常特别。虽然我不急于看到它爆红，但总有一天会的。我迫不及待地等着那一天。

#十割蕎麦#怀念京都的荞麦面店口味2022年3月你们好❗ 京都演舞场后面的荞麦面店。。。当我年轻时访问过这家店，甚至都没有注意店名❗ 对于疲惫的胖老头来说，这一带的风景和荞麦面的美味都令人难忘❗・二八。。。・十割。。。哪一个？⭐ 十割荞麦⭐ 用京都的麺汤和盐来品尝虾天细切的十割荞麦❗ "好吃❗这真是太好吃了❤️" 后续的荞麦汤也非常美味❗ 真是美味❗ 谢谢款待～～～～❤️

这家位于先斗町的有喜屋，是京都知名的蕎麦店之一！他们的特色菜品可能是“有喜そば”，它将納豆（一种日本食品）和鸡蛋搅拌成蛋白状，然后放在蕎麦汤里。这对于关西地区的人来说可能不太熟悉，但非常独特！

我喜欢吃荞麦，近两年前我第一次得知荞麦面有国家级的名匠。一开始我以为是翁家的高橋名人，但实际上是这家店的老板被认定为名匠。与知名度或者制作快慢不同，这家店的特点在于它的荞麦面非常细，极细的面条。面条很漂亮，喉咙感觉也非常出色。唯一的遗憾是风味略微微妙。在京都市内来说，性价比相当高。虽然面条很细，但如果能在二八和十割之间在外观和风味上有些区别，我会再次光顾的。

之前经常经过这家餐厅，但这是我第一次进去。我是在上班前来的。尽管这是一家历史悠久的荞麦面店，但价格实惠，令人感激。我点了二八荞麦面套餐…荞麦面、炒饭和香菜。当天似乎炒饭卖完了，所以我点了辣椒山椒炒饭。让我惊讶的是荞麦面的细度。在我吃过的荞麦面中，这是最细的！汤稍微甜，正合我口味。通常情况下，我会点温的荞麦面或乌冬面，很少点冷的。虽然以前点过荞麦面汤，但几乎从不喝。但这家荞麦面汤是我吃过的最热的，比我吃荞麦面时更能感受到出汁的美味。真好吃～！

6月初的这一天，先斗町相当宁静，开门营业的店铺也不多。我前来这家店吃蕎麦，通常都会在鸭肉和天妇罗蕎麦之间犹豫不决。但是这一天，我点了鸭肉蕎麦（1680日元），再加上一根虾天妇罗（280日元）。蕎麦使用了十割蕎麦，味道很不错，而且份量也很足。蘸入鸭肉汤汁中食用，非常美味。虾天妇罗也很脆，我蘸着盐吃，最后喝了碗蕎麦汤，离开了这家店铺。

在等待吃蕨饼的时候，我考虑了大约一个小时，然后决定去附近的基尔费朋点心店。我在食品博客上搜索的时候，竟然发现了一家令人难以置信的事情！附近有一家我记忆中的荞麦面店。我记得名古屋站附近有这家分店。每次我去名古屋站，我几乎都会去吃这家荞麦面。我还向朋友们介绍过这家性价比最高的荞麦面店，帮助它宣传，但随着改装，不知不觉间它竟然消失了(/_;)/~~我点了鸭南蛮面。味道还是很美味的。荞麦面是手工制作的，价格依然亲民。结账时，我告诉他们我以前常去名古屋店，他们还分享了一些名古屋店的内幕。如果有机会的话，我一定会再来这家店的♪

这一天是我完成了多年来一直在进行的东海道五十三次全程制覇的最后一天。第二天，为了再次看到三条大桥上的弥次さん喜多さん，我来到了这里。考虑到当下的状况，弥次さん喜多さん是否也戴着口罩呢？来到这里还有另一个原因。我想去三条大桥附近的“有喜屋”餐厅。在京都有几家分店，是一家相当有名的店铺。我之所以来这里，是因为想尝试一下这里独特的有喜荞麦面。这是一种浸泡在像蛋白酥一样的汤中的荞麦面。味道完全无法想象！我被带到了二楼的座位上，悠闲地等待着荞麦面的上菜。不久后，上来的荞麦面完全不同于我以前见过的，它像蛋白酥一样松软。也许是因为蛋黄的颜色很浓，荞麦面包裹在明亮的黄色蛋白酥中。它使用了京都的柴竹纳豆，这有助于蛋白酥的泡沫。我将它搅拌在碗底的出汁中品尝。味道温和，散发着高雅的荞麦香气。可以说是淡味，但在京都的出汁文化中，这是合情合理的。最后，我也吃光了碗底剩下的纳豆。非常美味！

京阪三条站就在附近！让我们去京都喝一杯吧④ 最后，在“松本”餐厅吃完饭后，穿过河原町通，越过高瀬川和木屋町通，继续北进，十多分钟后，右手边看到了写着“手打蕎麦”的红灯笼。今天的第二个目标♪ 我一直想尝试这家蕎麦面店。但首先，我走了一段路，然后注入了清凉的柚子冷酒，同时点了蕎麦豆腐作为开胃菜。哎呀，对于被晒得滚烫的身体来说真是太解渴了♪ 小吃菜单上的味噌也与清凉的酒相得益彰。刚好错过了午餐时间，是14点过后，没有太多客人，所以我可以悠闲地享受这个宁静的氛围，然后开始品尝蕎麦面。有十割蕎麦和二八蕎麦可选，但工作人员推荐了二八蕎麦，所以我点了它。过了一会儿，蕎麦上桌了。淡淡的绿色蕎麦面稍微细一些。蕎麦的香气轻轻地挠动了我的鼻子，尽管外表看起来很精致，但口感却十分坚实，带有深厚的历史底蕴。相反，汤底略带一点甜味，整体味道温和。个人而言，我更喜欢稍微浓郁一点的汤底，但这个口味还是很京都风味的。蕎麦面的美味不容置疑，但我更喜欢松本的汤底。离开店铺，前往三条通。雨越来越大，所以我决定坐京阪电车离开京都。再等个晴天再来吧♪ #有喜屋 #有喜屋先斗町 #有喜屋先斗町本店 #京都蕎麦 #京都蕎麦屋 #蕎麦面店 #蕎麦果然还是东部的好吃 #蕎麦面店小酌