「炎のコマ！！」の掛け声で、高級住宅街にあるペルシャ＆インド料理店「アラシのキッチン」へ行きました。ここは外国人客が多く、シーシャを楽しんでいる人たちもいます。特に有名な料理は「キャレパチェ」で、ヤギの頭部と舌を含む部位が煮込まれた料理です。価格は15,000円で、4人前です。 私は「キャレパチェ」ではなく、通常の人気料理を注文しました。ペルシャ料理から3品を選びました。 1. キャバブネギン：ビーフとラムの合い挽き肉を焼いた料理で、シンプルな味わいです。 2. ゴルメサブジ：ハーブの香りがするペルシャのシチューで、野菜もふんだんに入っています。 3. マヒチェとバガリポロ：ラムの脚煮込みとそら豆炊き込みご飯のセットで、ほろほろのラム肉が特徴です。 特に「バガリポロ」はおすすめで、ディルハーブとそら豆が美味しいです。ペルシャ料理のシンプルな美味しさを楽しめました。帰り際には店主が客席で「キャレパチェ」を楽しんでいる光景も見られました。 次回のカレー活動は、別の店で行う予定です。

散步时突然非常想吃咖喱，一边走一边找，最终找到了。可能因为在TripAdvisor上被外国游客评为第四受欢迎，所以进店时外国游客占了一半。这家餐厅供应波斯、印度、土耳其、阿拉伯和所有清真食品。氛围和服务员都非常友好。食物也很美味，而且价格合理。烤菜不会干燥，而是湿润易吃。点了两种豆子和蔬菜咖喱也很不错。

晚餐前往一家名字我忘了的餐厅（烤茄子、番茄和大蒜酱，附带印度烤饼）¥1,000（附饼）·土耳其冰淇淋¥500。店里几乎都是外国人，感觉更像是常客而不是游客。这次尝试的是波斯料理，不是咖喱，而是用印度烤饼蘸酱吃的一种酱料。我迫不及待地用烤饼蘸了一口。它并不辣，但大蒜的味道很浓烈。两片番茄是不错的点缀。几乎感觉不到茄子的味道。烤饼口感柔软，有点脆。它应该很适合搭配酒。因为没有肉，所以可能有些人觉得有点不够。店主非常友好地和我们交谈。

为了参加活动，我和主人久违地一起去了京都。午餐选择了之前收藏的这家餐厅，一家提供波斯和印度菜的清真餐厅。午餐套餐包括羊肉胫骨炖菜（Mahichegusfand）和羊肉牛肉串烧（Kebab Koubide），都附有印度烤饼或米饭、汤和饮料。首先上来的是汤，份量很足。这碗汤味道有点像我之前在摩洛哥餐厅吃过的哈里拉汤，据说哈里拉是汤的意思。它是以番茄为基础，煮得很软的大麦颗粒沉在里面。有煮烂的蔬菜和鸡块，吃起来很有口感。挤上柠檬汁后，味道更加浓郁。接着上来的是巨大的炖肉。因为煮得很烂，所以分解起来很容易。喝下汤时，有点像尼哈里的味道。主人的串烧也非常丰盛，外酥里嫩，主食我们两个都选了巴斯马蒂米饭。虽然很想点巴克拉瓦，但一块要400日元，听起来有点贵。我问了一下大小，店员用手势表示它比普通的巴克拉瓦要小。最后我们点了拉面冰淇淋和费林尼（一种牛奶和新磨的粉混合的甜点，里面有糖和玫瑰佛手柑）。它们都很好吃，但和主餐相比份量较少。套餐里的茶没有糖，有肉桂味，喝后口感清新。其他客人都比我们年长，属于京都的成熟女士团体，看起来像是常客。京都人似乎对新鲜事物很感兴趣，因为这里有很多值得一试的国际餐厅，所以我想以后还会经常来。

这次是环游世界美食之京都远征篇。我去了一家名为「阿拉什厨房」的餐厅。这家餐厅提供印度菜，如咖喱和烤饼等，还有波斯菜。虽然这附近有几家提供波斯菜的餐厅，但根据我的调查，其他餐厅的菜单基本上是我在其他地方吃过的。但是在这里，我发现菜单上有一些我从未尝试过的看起来很美味的菜，这让我最感兴趣，所以我选择了这家餐厅。当然，来到这里还能享受印度烤饼和咖喱也很不错（虽然我很动心），所以我选择了一道我还没尝试过的波斯菜“巴巴甘努什”（附上黄油烤饼，含税1,100日元）作为主菜，再加上一份“苏普乔”（含税350日元）作为配菜。巴巴甘努什是茄子和芝麻的冷盘酱料，苏普乔是大麦汤。此外，还附送了红茶，总共花费了1,450日元。 - 菜肴和口味…相比肉类或米饭类的菜品，这里的菜品可能略显朴实，但个人而言，能尝试到新颖的口味让我感到很满足。巴巴甘努什搭配面包和酱料，所以如果将其与咖喱视为相同口感的话，可能会感到稍微不够饱足，所以需要注意这一点。 - 巴巴甘努什是浓郁的橄榄油蘸酱，口感柔滑，带有淡淡的酸味，橄榄油的香气浓郁，略带地中海风情。油和芝麻为其增色添香，使其柔和美味。这绝对是与面包搭配的好选择，如果你能想象成茄子版的鹰嘴豆泥（Hummus）的话会更容易理解。 - 黄油烤饼不知道为什么菜单上只标注了“巴巴甘努什”附有“黄油”烤饼，但实际上只是普通的烤饼。烤饼的底部烤得很酥脆，表面香脆。面团本身不带甜味，因此烤得稍稍苦涩，但也因此增色不少。 - 大麦汤水分充足，大麦的口感有趣，略带嚼劲。味道相对简单，但带有香料和草本植物的香气。挤上柠檬汁后，清新可口。 - 红茶热气腾腾的红茶，茶叶香气浓郁。 - 服务…可能有点出乎意料，但服务员们都很利索，服务态度也很好，给我留下了良好的印象。虽然氛围有点像居酒屋或者酒吧，但只是单纯用餐也完全没有问题。 - 氛围…有点异国情调的酒吧氛围。主要是桌子座位，也有坐垫座位。外观上的霓虹灯很显眼。 - 性价比…我觉得不是以性价比为重点去的，但应该不算贵。大概吧。 - 综合评价…比我想象中更方便，菜单上的选择也很吸引人，实际前去尝试很有趣。在我看来，完全值得再次光顾。久违地品尝到了波斯菜，果然美味啊。

我非常喜欢尝试不同国家的美食。这次我去了一家可以品尝我最喜欢的波斯美食的餐厅。一走进店里，就感受到了异国情调，我立刻感到兴奋。我们点了一道叫做"Golme Sabzi"的波斯炖菜（用豆类和牛肉炖煮，加入香料），还有波斯红茶和巴克拉瓦作为甜点。我把"Golme Sabzi"倒在米饭上享用，这真的太美味了！虽然很难用言语描述它的味道，但它与日本料理完全不同！但是太美味了！我甚至不由自主地告诉了过来为我们倒水的服务员，这太好吃了！（现在想起来有点害羞）甜点的巴克拉瓦非常甜，对于日本人来说可能有点过甜，但与红茶一起搭配非常美味。还有许多其他美食，我一定会再去的！

数量多但价格高，奶酪面包不怎么样，甜点被遗忘了。因为我是唯一的客人，没有催促的意愿或勇气。不知道怎样才能忘记这一切。完全失去了食欲，价格也越来越高！这家餐厅的奇怪装修和经营方式，后来我发现只是因为有以色列人和印度人的厨师。奶酪面包的味道相当一般。我是4月7日去的，不会再去了，当然了。

豪爽地享受着烤肉串和面包。

鸡肉块儿咖喱一般般。服务员态度差。

阿拉什的厨房@京都·熊野神社前几年前我发现它就在圣护院八筋总本店旁边的银行是三和银行的时候，这家店肯定还不存在...所以我来了这家餐厅。这家餐厅位于二楼，所以在进去之前要查看楼下的菜单。即使是星期日，也有午餐菜单，这很方便...几乎满座了。拍照时没有人出现，所以变成了这个角度。店里几乎没有日本人，看起来是来京都旅游的人，有一位白发金发的铂金发型的人，有来自不同种族的人组成的团队（看起来像是当地的居民），我听到了英语。因为非常拥挤，所以首先点了菜。这里有波斯料理和印度料理，所以我点了波斯料理，有吉尔吉克巴布（烤鸡腿串）套餐或多奈尔鸡巴布套餐...首先点了后者。我还注意到他们的酒单很全面，还点了土耳其的酒“拉库”，并要求加点水。首先上来的是汤和拉库。汤在菜单上似乎是“苏普乔”的名字，是番茄和洋葱为基础的汤，有很多蔬菜。你可以尝到原材料的味道，这是一道令人高兴的菜。拉库的味道...就像是印度餐厅里提供的那种口感！它的刺激感令人印象深刻，我笑了出来。我个人非常喜欢这种酒。它的回味有点特别，但容易上瘾。此外，后来我查了一下，原本的酒是无色透明的，加水后会变浑浊。我一边看着桌上的调味品，一边享受着这个酒。左边是盐？右边我想是辣椒粉，但中间的香料我不太清楚。尝了一口，也搞不清楚。虽然有标签，但它已经消失了，无法阅读。后来我查了一下，我认为它可能是一种叫做“Sumak”的东西...过了一会儿，面包出来了。它巨大无比（请看旁边汤的盘子作对比...），没有涂抹饱和脂肪，非常坚硬。不久之后，烤肉上来了。烤肉本身没有太明显的味道，但肉上的脂肪流下来，有嚼头，咀嚼时非常美味...虽然这张照片不太清楚，但有很多肉。你可以不加任何调料吃，但用桌上的调味品试了一下，味道没太大变化？然后，店里的人拿来的酱料，白色的是酸奶基础的吗？味道浓郁，红色的是类似甜辣酱的，辣椒味很浓烈。这两种都很好吃，涂在烤肉上，用面包包着，味道简直...太美味了。面包和烤肉都足够两个人吃了，但我发现不知不觉间全部都吃完了...如果外带的话，可能会分成两次吃。餐后有茶的服务。香气宜人。谢谢款待！

这家餐厅提供波斯和印度美食，使用清真食材，适合穆斯林食用。每周六还有贝利舞表演。波斯料理包括串烤肉（比如烤肉串和多尔梅），主要使用盐、胡椒、姜黄和藏红花等香料，口味辛香但不太辣。波斯主食有米饭和类似印度烤饼的面包。菜单上有土耳其红酒和各种美食，包括鸡肉咖喱、无骨鸡肉咖喱和各种串烧肉类。有羊肉串烧，味道独特；肉饼串烧松软易咀嚼。鸡肉带有咖喱风味，牛肉有嚼劲。有巴斯马蒂米饭，长条状香气浓郁，通常会加入油和盐来烹饪。中间还有用藏红花染成黄色的米饭，色彩搭配得很好。还有素食拼盘，包括香脆的鹰嘴豆球、多尔梅（葡萄叶包裹的饭菜），但没有奶酪。多尔梅是一道用包裹在葡萄叶或卷心菜叶中的香味浓郁的菜肴，包含米饭、洋葱、碎肉和香料。最后有羊肉咖喱，浓郁的咖喱味，可以品尝到羊肉的独特风味，还有蒜香烤饼，很美味。这家餐厅提供多种波斯和印度美食，每道主菜都附有米饭或烤饼，饱足感十足。虽然想再点些波斯料理，但下次再来吧！

这次是被朋友带到这家餐厅的，地点离阪急河原町站坐巴士大约15分钟，附近有平安神宫。我稍微迟到，大约在下午1:45到的。因为这个时间，餐厅里只有大约3组客人。我经常去印度餐厅和尼泊尔餐厅，但这可能是我第一次尝试波斯料理！我不太了解它是什么感觉，但似乎烤肉类是主打。所以，因为是午餐时间，我点了套餐，配有汤和饮料，价格为1000日元的基辛基巴布午餐套餐。等待了一会儿，首先上来的是烤饼。顺便说一下，这家餐厅的老板是伊朗人，但也提供印度菜。也许是因为除了波斯料理，还提供印度菜，让顾客更容易有所想象。烤饼虽然没有特别的配菜，比如咖喱之类的，但微甜而美味。然后是主菜，鸡肉烤肉。哇，味道好极了。我来尝尝。嗯，好吃。因为是鸡肉，所以健康，而且容易吃！！因为是波斯料理，所以是清真食品，据说这家餐厅的肉主要来自澳大利亚和马来西亚！老板也非常友善和热情。在京都也可以享受到清真波斯料理～～

这家店是位于当地超市二楼的店铺。不久前，他们在附近的小店铺经营，后来搬到了这里。我一直在猜这家店是哪国的料理，后来问了店主才知道是伊朗料理！因为是伊斯兰区域的料理，所以是清真店！我最近去了马来西亚出差，因为那里有60%的人是穆斯林，所以有很多清真餐馆。在日本不太常见，所以我一直在想穆斯林在世界各地是如何选择餐馆的。结果，这家伊朗料理餐馆就在我附近(^-^)我在下午1点左右去了，点了午餐。点了一份看起来像肉串的料理和一份肉炖菜。等了15分钟，上菜了。首先尝了一口肉串… 哎？是肉酱。哦，是牛肉和羊肉的汉堡！太厉害了。在不能使用猪肉的国家，也能做出这样的汉堡来！而且味道非常好。接下来是非常长的米饭，比泰国米还长，是巴基斯坦米。哦，原来如此。炖菜是羊肉、豆子和蔬菜炖制的，虽然不是咖喱，但味道有点像咖喱。这也非常好吃。虽然不太熟悉这种料理，但我觉得会迷上它的。我需要深入研究一下！

我首次在平安神宫附近尝试了一家由伊朗厨师经营的餐厅，名为"阿拉什厨房"。午餐时间，他们提供了各种各样的菜肴，包括烤肉串和印度菜，但我觉得在这家餐厅最好还是品尝伊朗（波斯）菜肴。午餐时间，他们提供了两种伊朗菜肴套餐，分别是"Ghormeh Sabzi"套餐和"Zereshk Polo"套餐。我选择了"Zereshk Polo"套餐，价格为900日元，附带沙拉。"Zereshk Polo"是一道以印度香米为基础，撒上小红果（Barberry）的传统波斯饭菜。它有典型的波斯风味，稍微带点酸味。我在其中加入了一些烤鸡肉和番茄煮菜（可能是"Horesh Kar Moorgh"），味道很容易入口，不是特别辛辣。餐后，我喝了一杯无糖的热土耳其茶，类似于印度奶茶。虽然晚餐菜单中也有印度菜，但似乎这家餐厅主要以波斯菜（和土耳其菜）为主要特色。可能因为在京都，维持一家以波斯菜（加土耳其菜）为主的餐厅比较难。当我访问时，也有人点了印度菜，我认为他们的印度菜质量应该保持在京都众多连锁店的水准。此外，这家餐厅是清真食品认证的，附近有很多留学生，尤其是京都大学的留学生，包括印度尼西亚的伊斯兰教徒学生，因此对于这些学生来说，这家餐厅的价值很高。当我进入餐厅时，不知为何播放着嵐的音乐视频，我不禁想：在"阿拉什厨房"听嵐的歌曲？也许有人故意加了这个元素，希望有人会反应过来吧。（笑）

我非常喜欢土耳其菜（或者说是里海菜），但这里有一个小餐馆，你可以轻松地享受到烤肉串、茶和酒。店面看起来像是一个老式的小西餐馆，一点新意都没有。但这种朴素感觉对我来说很亲切，但路过的人可能会犹豫是否进去。一旦进去，你会发现里面更加狭窄，只有吧台座位。房间里摆满了混乱的东方小饰物，这也可能因人而异，不一定是负面因素。前菜大约500日元左右，主菜大约1000日元左右，烤肉串大约1200日元一根。总的来说，价格大致如此。特别是烤肉串，如果你把它看作普通的烧烤，可能会觉得有点贵。再加上这种氛围。 克比德烤肉串：（伊朗烤肉串）混合羊肉和牛肉碎肉串烤成汉堡肉。一点腥味都没有。多汁，独特的香料味道不错♪ 朱吉烤肉串：鸡胸肉烤肉串。同样多汁且柔软。这个搭配面包或米饭套餐只要1450日元。我在第二家店品尝过，一下子就吃完了。我一直很喜欢这个味道。你还可以享受水烟，以及特色浓糖的土耳其甜点。葡萄酒价格在2300日元以上，非常合理。老板很友好和开朗，但这也可能因人而异，有点马虎（可能是性格的原因）。菜单非常丰富。然而，有时候他会开玩笑地说：“虽然写在菜单上，但现在没有这个。”吧台上常常坐着一个独自一人的常客，看起来他和老板在愉快地聊天。也许这样一边点一些小吃，一边享受愉快的交谈才是最好的方式。虽然土耳其正宗美食很棒，但因为有许多让人觉得贵的因素，所以点菜有点难。真是太可惜了。

这家餐厅位于东大路丸太町交叉口的东北角，位于超市的二楼。如果你从神宫丸太町站出发，沿着丸太町通往东走，不超过10分钟步行即可到达。我以前曾经在这里吃过午餐，昨天晚上独自再次光顾。我推荐点了"Gourmet Sabzi"，这是一道羊肉（菜单上写的是牛肉，所以对于不喜欢的人需要确认一下）和蔬菜、豆类的黑色炖菜，搭配美味的米饭。大多数菜单都是印度咖喱、伊朗炖菜或烤肉等，配有印度烤饼或巴斯马蒂米饭，价格在1000日元左右。份量也很足够。这是一家制作繁琐的伊朗料理，但由于周围都是学生，所以价格非常合理。外国人和寻找清真食品的人也经常光顾。这里也有酒水提供。顺便说一下，上次我吃的是咖喱和鸟肉炖菜，我认为面饼和咖喱都非常美味。这家店的伊朗老板阿拉希先生真的是非常友好的人。一定要去尝试一下！八幡市的Dorufingaden也是我的朋友开的店，我会尽快去品尝的。

因为是午餐时间，所以餐厅里不断有顾客涌进来。虽然餐厅只有一个小小的标志，但吸引了这么多人，我觉得真的很厉害。很多人看起来是常客。进入餐厅后，外国店员非常忙碌，感觉有点像自己找个座位坐下来，然后等待服务。菜单迟迟未出现，只好自己去拿。这种情况在外国店铺里很常见^_^；如果不习惯的话可能会有点困惑。至于食物，他们提供印度菜和波斯菜等多国美食。我点了鸡肉咖喱。因为餐厅很忙，所以上菜有点慢。但是店员们不时地关心地过来，说着“先生，再等一会儿”之类的话，所以有点不耐烦的心情也被缓解了(笑)终于上来了鸡肉咖喱套餐。不知为何，有两片巨大的烤饼...是服务还是本来就有两片，我后来问了一下，说是可以续一份的。似乎是一开始就赠送一片的意思。鸡肉咖喱非常美味。不太辣，也不太甜，口味很合日本人的口味。如果有机会的话，我还想再来。印度餐厅很多，但波斯菜和其他国家的菜品就不多见了，所以下次我想尝试一下波斯菜。

我從前就知道有一家波斯餐廳（MR. KABAB），一直想去試試，但不知不覺間它已經重新裝修了。電話號碼還是一樣的，菜系也沒變，所以是同一個老板嗎？它位於京大醫院的南邊，只有約10個吧台座位，實際上如果有10個人來的話就會非常擁擠，這是一家非常小的餐廳，沒有放置行李的地方。老板是一個波斯人（伊朗人？），獨自經營這家餐廳。他的日語有點差，但因此更有親和力。菜單上有各種不同的烤肉和燉菜。烤肉確實很美味。他在一個大型坦多爐上烤餅和比薩。餅有點甜。大多數菜單都可以外帶。午餐套餐包括主菜、沙拉或湯和飲料，價格在1000日元左右。老實說，有好有壞，不太好的菜色有時會讓人有些失望，而且價格稍微貴了些。但看到老板的樣子，就會想支持這家餐廳。