福知山站出站后，往北口交叉口右转（向东）。然后在拥有法院和法务局的“内记一丁目”交叉口右转（向南）。穿过山阴本线的高架桥，一直走到尽头，右手边就是这家店铺。似乎没有停车场。一进店铺，会看到左右两侧有连接在一起的4人桌，各有3桌和2桌。这家店不幸的是午餐不开，但我在傍晚有时间所以过来试试。因为我询问了我的同事女生们“哪家烤肉店好吃？”有3个人都回答说“新生ホルモン（新生荷尔蒙）！”嗯，那我就必须尝尝看了，于是就来了这家店。店内虽然还早，但已经充满了烟雾，里面坐满了常客。我勉强找到了一个空桌坐下，但因为桌子都是相连的，所以有些挤。因为我需要开车回家，所以点了饭和“テッチャン（猪小肠）、ハラミ（牛肚）”。等了一会儿，就上来了一份泡菜、凉拌菜和卷心菜。看来是免费的。接着就是肉的登场。原来，肉已经被腌好了，直接上桌。把猪小肠放在烤架上，脂肪迅速被烧掉，肉质鲜嫩。放进嘴里，嚼劲十足。搭配的调味料也非常搭配。真的很美味！我开始扒饭了。牛肚因为富含脂肪，所以火势很大。不要烤得太久，一口咬下去，也非常美味！我很快吃完了。凉拌菜和泡菜用来休息一下，狼吞虎咽地吃完了。也许是因为年纪大了，我已经吃不下更多了，所以放弃了其他菜单。我迅速结账离开了店铺。这么多吃的，账单只有1800日元。其中，猪小肠700日元，牛肚800日元。所以，饭可能是300日元吧？性价比稍微有点低，但附送了泡菜和凉拌菜，肉质也相当不错。后来向同事报告，她们说，“你尝试过我们推荐的菜单之一，烤肉乌冬面吗？”哦，我真的吃不下了...同事们都极力推荐这道乌冬面。如果你有胃口，一定要试试！这是三个同事推荐的餐厅。虽然一开始看起来可能有点不好进，但真的值得一去。谢谢美味！