嚼起来有独特的味道，与便利店甜点的松软无味蛋糕完全不同。不过，它的油分较少，口感浓郁，会吸走口中的水分，有种卡在喉咙的感觉。我个人不太喜欢浓郁口感的食物，但喜欢的人可能会喜欢。

初次访问 2023 年 02 月（编号 4266）: 1. 访店目的：作为京都旅行的第四天的第三家店，选择了这家店。 2. 店铺信息： - 食评类型：巴姆库兴（Baumkuchen）。 - 店主曾在德国学习了大约 9 年，获得了制糕点大师的国家资格。 - 营业时间：12:00 ～ 售完即关门。 - 定休日：星期一、星期二、星期三。 - 专营外带。 3. 当天拥挤情况和店铺氛围： - 平日下午 13:45 左右访问，前后客人都没有。 - 门口有一个切树桩的立牌作为标志，店内更注重实用性，留出了工作间空间。 4. 服务： - 服务员按照规定的方式提供服务。 5. 购买物品： - 购买了蜂蜜巴姆库兴，价格为 881 日元。 - 尽管有多种口味可供选择，但我选择了这家店的代表性商品。 - 口感非常坚实，巴姆库兴上均匀地滴上蜂蜜，因此不同的部分有不同的味道，是一款有趣的美食产品。 感谢美食，完毕。

上次来京都时打算买作为纪念的卷心蛋糕，但到店门口时看到今天已售罄的告示。这次会怎样呢？在去店里的路上，通过电话确认还有货。可能是上次销售得很快吧，不管怎样都算幸运，赶紧赶往店里。门口的天花板上有卷心蛋糕的装饰。橱窗里还有很多卷心蛋糕。我带回了经典的蜂蜜卷心蛋糕和巧克力薄荷口味的卷心蛋糕。蜂蜜卷心蛋糕有大号和小号，虽然小号的也有蜂蜜层，但大小不同会影响口感。制作卷心蛋糕的时候，夹入了蜂蜜。在湿润的卷心蛋糕中，蜂蜜层浮现出来，感觉不同于蜂窝状的蜂蜜块，而是感觉蜂蜜与卷心蛋糕的面团融合在一起。巧克力薄荷口味的卷心蛋糕也散发着薄荷的味道。湿润的卷心蛋糕和清新的薄荷非常搭配。湿润的蜂蜜卷心蛋糕真的很棒。由于尺寸较大，松软的口感更加突出。

我收到了蜂蜜蛋糕、芝麻苹果和巧克力香料小蛋糕。我带回家后，按照店主的建议等待了一周，然后开始品尝。这些蛋糕都用适量的黄油精心烘焙，各自具有独特的特点，香料的调味效果很好。不仅有欧洲的香料，还有中国的香料，每天的口味和香料风味都在变化，令人愉悦。我后来才知道店主曾是一名药剂师，这让我更明白了其中的奥妙。餐厅还提供季节性的蛋糕，所以无论何时光顾都能感受到新鲜感。

京都的巴姆库伦以Zus Vegtus先生而闻名，所以我去了那里！一开始我找不到地方，开车经过了一次（笑）。刚好店里只有一对客人。我等着他们出来，然后进了店。一旦进去就有一种不买东西就出不来的氛围...我听到了有关巴姆库伦的信息，以及季节限定口味的介绍，于是我购买了即食和礼物用的。据说这里的巴姆库伦过几天吃会更美味！我知道他们是按重量出售的，但为什么要再次称重已经切好的巴姆库伦呢？如果可以选择厚度或根据金额来切，那还可以理解...但价格意外地高。巴姆库伦的口感很坚实！味道也很好，但如果说是京都第一，就有点贵了，如果以后有机会再去附近的话，可能还会去吃一次吧？总之，不会特意远道而来。（笑）

首次光临。听说店主在德国接受了药剂师的培训并获得了大师资格。这次购买了三种产品：蜂蜜、巧克力香料、苹果和芝麻。蜂蜜味道温和，适合任何人的口味。巧克力香料、苹果和芝麻的味道相当辛辣...果然是药剂师！建议小口小口品尝。我比较大胃，一口吃下去后有点胃灼热（笑）。

我周日中午来过，但等位大约有8组左右，等了一个多小时。一个一个入座的方式会使顾客等待的时间变得非常长。虽然商品种类很多，但我认为在排队的时候最好提前在网站上挑选好，因为网站上有所有商品的信息。我购买了最普通的蜂蜜。它非常滋润，口感沉重，但带有轻微的甜味和朴实感，品味奢华而神奇。

我曾经在"マツコの知らない世界"节目中看到这家店，但一直未能前来参观。现在他们搬迁了，位置更加便利。实际上，我之前去过他们搬迁前的店，但遗憾地忘记了钱包，所以这次算是我的首次访问。店铺的外观非常时尚，我觉得很不错。员工们也非常友善！橱窗里的巴姆库根看起来都很美味，但这次我选择了他们的经典款。当我带回去尝试时，真的能感受到他们在德国获得的大师认证！口感和融化度都非常出色，而且后味有蜂蜜的感觉，让人难以忘怀。老实说，口味因人而异，但我觉得截止到2022年10月，食べログ的评价对我来说有点低。我想再次前来支持这家店铺。虽然只和店主简单打了招呼，但他是一个非常非常可爱的人。谢谢款待，我会再次光顾，为了给我心爱的人带回礼物。

■这家由一位曾在德国接受培训并获得了最高级别工匠资格“Maister”的前药剂师开设的店铺，供应着京都最顶级的健康蛋糕。于2022年5月从紫竹迁至京都御所附近，交通更加便利！ ■外带价格（未含税）： ✔ 蜂蜜蛋糕 600日元 这款蛋糕采用从德国进口的蜂蜜杏仁酱、京都宇治产鸡蛋、鹿儿岛产甘蔗粗糖以及岩手产小麦粉制作。蛋糕松软湿润，带有淡淡的蜂蜜香气。 ✔ 巧克力薄荷蛋糕 760日元 外表看起来像巧克力蛋糕，但却带有浓郁的薄荷香气，令人陶醉的清新感♬

这个地方没有停车场，但附近聚集了很多受欢迎的店铺。这家无添加的蛋糕店有各种口味的蛋糕，如蜂蜜、蓝莓、巧克力、抹茶等。烘焙印记很可爱，似乎特别受女性欢迎。因此，我购买了这里的蛋糕作为女性朋友的伴手礼。但最喜欢这家蛋糕的人却是我的后辈，一个男孩（笑）。这家蛋糕的尺寸和价格都适中，非常适合作为轻便的伴手礼，非常实用。一直以来，非常感谢这家店。

在一家具有町家风格的小店，有一个圆圈形的招牌。它是一家专门卖巴姆糕的店。一进去，感觉必须买点东西才能离开，所以我买了最小的巴姆糕。价格虽然有点贵，但巴姆糕非常浓郁美味。

朋友最喜欢的Baumkuchen非常美味，因为它充满了黄油和蜂蜜，所以非常湿润。最近很受欢迎，我在伊势丹京都店的角落看到了特别的展位。它使用高质材料制作，烘焙得非常用心，当然美味。它有一种美妙的香气，而且稍微加入了一点点西洋酒。还有小一口的尺寸可供选择。我送给了朋友一些，附上了圣诞卡片，还把它放在朋友的庭院里的小松树上，放在红色折纸上，祝大家圣诞快乐！ 🎄😄

这是一个位于御所南侧的夷川通的专门制作Baumkuchen（卷饼蛋糕）的店铺。走进去会让你感到惊讶，因为他们提供的种类非常多！各种口味包括普通的原味、蜂蜜特制款、咖啡味、蓝莓味、栗子味、荞麦味、苦巧克力味、巧克力薄荷味以及抹茶味。此外，还有一些可爱的季节性款式，如万圣节主题的烘印装饰。 他们推荐尝试蓝莓口味，但因为我是第一次来，所以首先尝试了原味。首先，他们使用了南部地区（岩手产）的小麦，因此几乎不含任何杂质，如除草剂。而且，产品上没有添加物标签，这非常棒。烘烤得恰到好处，风味也很不错。下次我打算尝试一些其他口味系列的Baumkuchen。

我的最爱，御幸町田川旁边就是这家专门卖糕点的店。看起来排队人挺多的，会好吃吗？价格划算吗？第一次来，试试看。 ◆所品尝的菜品：两种口味的糕点，其中一种是经典口味。 ◆最适合用途：自家享用，作为礼物，随意选择。 ◆菜品满意度：份量少且偏小，但味道不错。 ◆店内卫生状况：保持得很干净整洁。 ◆服务质量：这方面略有改进的空间，这家店采用称重购买系统，因此需要一些时间… 不是肉店… ◆停车便利性：没有停车场，附近停车有点不方便。 ◆价格吸引力：由于份量少，价格略高，但尝过味道后会感到物有所值。 ◆是否再次光临：如果去田川旁边的话可能会再光临。 ◆推荐度（满分☆五星）：☆☆☆ 份量可能有点少，但味道相当不错。经典的蜂蜜口味很不错，我很喜欢。不过就像之前说的，因为是称重购买系统，所以会花很多时间。事先切好并贴好价格可能更方便一些。虽然事先有切好，但每次还要称重计算克数，所以总是需要很长时间，导致排队。这不是因为糕点好吃而排队，可能是因为这个系统有点问题。不是肉店…（笑）

在朋友家享受小雨天气的零食时间*\(^o^)/* 有四个人一起分享了蛋糕卷。虽然我很少吃蛋糕卷，但听说这家店迁移后变得很受欢迎。以前，我在回家的路上经常经过一家卖香肠和火腿的店，还有京都生协。据传说，这家蛋糕卷非常美味，而且可以按重量购买。虽然对我来说，蛋糕卷并不是特别吸引人，但一旦尝了以后，真的很美味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 哎呀，我以前经常路过这家店，真是亏了\(//∇//)\ 抹茶味和抹茶香气也都很好，口感湿润，非常美味。这款蛋糕卷也适合作为礼物。听说他们搬到了寺町夷川，这个地方我经常去，所以我打算再去买一些。

再次看到MyRevi的评论，所以我也来评论一下（笑）。刚刚搬迁后稍微安定下来时我去了这家店。虽然东西被装在袋子里，但价格因重量而异。蜂蜜380克 2388日元，苦巧克力97克 737日元，葡萄柚和粉红胡椒105克 761日元。店员告诉的确如此，蜂蜜很浓郁，非常美味。毕竟，蛋糕稍厚会更加湿润，我觉得更美味。其他两个也很好吃，哈哈＾＾

我喜欢的Zusse Vegetus先生。以前在上賀茂神社附近，不太容易去，但这次听说他们搬迁了，所以我去了♪现在在Assamblage Kakimoto附近。我购买了经典的蜂蜜和三种莓果的马德琳蛋糕♪因为它们是一个一个精心制作的，所以价格有点高，但非常美味，强烈推荐(*^^*)

洛北居民可能觉得这家店位于市中心，但实际上它搬到了一个交通便利的地方。店铺外有一块醒目的切树标志，店内设有紧凑的销售区和宽敞的厨房。虽然开业才3小时，但只剩下一种商品了。这里的蜂蜜树蛋糕与滋贺的传统树蛋糕口感不同，更加浓郁。即使份量较少，也能带来满足感。据说蜂蜜是不均匀地滴在上面再烘烤，因此根据吃的位置，口感会有所不同。这款树蛋糕搭配不太酸的深烘焙咖啡或牛奶茶会很合适。我会珍惜它，因为感觉它很容易就会售罄。非常满意。

非常抱歉，这里的评论是时差发布，关于这款德国巴伐利亚蛋糕，需要等待一年以上才能预约。这是由德国大师手工制作的，按重量销售的产品。我尝试了原味的。上面有蜜蜂等图案的烙印，非常可爱。至于是否符合烙印上的味道，有蜂蜜的味道。甜度适中，还带有湿润感。味道很好，但可能不至于让人想要再次购买。期望值太高了(^_^;)

最近流行的蓬松蛋糕与传统的坚实口感截然不同，我喜欢坚实口感。每周六限定的“はしっこ”特别划算♪