大概已经有约10年了，但它的风采依然如故，让我感到安心。大女将似乎已经去世了，但女将仍然以她一贯的态度和风采继续着。我们享用了惣花的温酒，鶴的友，豊的秋，白鷹的樽，然后吃了岛鲹刺身，水茄子，鳗鱼的盐腌，煮豆。这家酒馆仍然是一个成年人的场所，也有一些恋人们在这里尽情享受，这也是它的魅力之一。我请女将用算盘为我们结账，她竟然还记得我，让我非常吃惊。这可能是大女将教育的成果，我感到非常高兴。我想很快再次与父亲一起来品尝豊的秋。菜单价格如下： 惣花 950 鶴の友 950 豊の秋 870 白鷹樽 700 賀茂泉 870 しまあじ刺し 1050 水茄子 650 ほや塩辛 550 ひたし豆 550 21:30 那时关门，最后点单时间是20:00左右。

我最喜欢的日本酒是褒紋正宗。这家酒店的位置有限，离我家最近。这次，突然想喝，就兴冲冲地出门了。一进店，立刻感受到一种不容易亲近的氛围。没有很拥挤，但每个人都端正地坐着，摆放着酒杯，认真地喝酒。真的是一种独特的氛围。我点了带有大昆布的刺身和泡菜，喝了三瓶日本酒。被一群像武士一样认真喝酒的人包围着。我和朋友也愉快地聊天，享受了美味的小吃和美酒，醉了。这种店真是难得一见。当想要与酒对话的时候，我会再来的。我强烈推荐这家店。笑

在店内拍照似乎是不允许的，所以我只拍了门帘。我和一个工作伙伴一起去的，但是店内的氛围不适合大声交谈，所以下次我想一个人去。我们点的菜都很好吃。

今天下班后我从池袋一路走到了大塚，虽然今天背着笔记本电脑，所以步行的速度比平时慢，大约每公里需要12分钟，但还是在不到20分钟内到达了。我在大塚和妻子约好了去约会，但在那之前，我最近很久没有去过江戸一了，所以想偶尔再去看看。大塚站南口的江戸一看起来和以前一样，没有变化。这是一家一直保持不变的店铺，让人感到宽慰。我打开了门，走进了这家完全没有变化的店铺，坐在了正前方的C字形吧台座位上。以前这家店总是早早就客满，但现在似乎客流还没有完全回来。尽管年龄层偏高，但每个人都举止得体，没有一个人脸红酒醉，我喜欢这种自在地享受酒和小吃的氛围。店内非常安静，只有点餐声和从厨房传来的女性拿着酒肴的声音作为背景音乐。这就是江戸一，和以前一样。这是我和新助一样喜欢的居酒屋。金田也不错，但更加杂乱，老头子们更多，哈哈。锁屋则是文化遗产系列，风情也不同。伊势藤的围炉裏也是别具风味。我最近最喜欢的是西城屋，他们的冬季巨大牡蠣炸鱼超级美味。吧台上预先放置了一套筷子、小猪口、玻璃杯等，还是和以前一样。那么，来一杯冷（或者常温）的鶴の友，再配上泡菜和丸干吧。吧台内部是木板铺装，服务员（在这种情况下是这么称呼吗？）穿着拖鞋四处忙碌，看起来很不错。如果你去过目黒的tonki，你可能会发现吧台内的情景非常相似。话说回来，尽管客人很多，但它也一样宁静。我坐在柜台旁边，和老板对视，他露出了认出我的笑容，走了过来，虽然已经有好几年没有来了（大约四年？），但他还记得我，让我很高兴。大家都没有变化，看起来都很健康，这真是太好了。我点了烤鳕鱼，份量非常大。还点了腌制的鲣鱼，搭配上司牡丹的热燗。悠闲地享受酒和小吃，这就是我自言自语的方式。酒从过去到现在一直都没有变化，有高清水、真澄、梅錦、立山等本醸造酒，以及过去的二級酒。我要了一杯梅錦的热燗，今天就这样结束吧。虽然很久没有来了，但一切都没有变，我感到非常放松。我希望这种类型的居酒屋能永远存在下去。再有机会的话，我还会再来的。谢谢招待。

在大塚的访问结束前的17:00之前，我在一家叫做江戸一的餐厅里考虑着要在哪里喝点东西。虽然我之前经常路过这家店，但这次是我第一次来。由于店内不允许拍照，所以只有外部的照片。我在17:00开门后大约迟了15分钟进去，不巧地发现餐厅已经满座。他们告诉我在店内等一会儿，大约15分钟后有了空位，我坐在了L形吧台的一个角落里。其他顾客基本上都是一个人或两个人，没有声音很大的人，每个人都很安静地享受自己的饮食。我点了一瓶江儿小瓶，然后是惣花温酒，接着是伝心、豊の秋和白鷹樽酒，都是温酒。它们都有着温暖的口感。我点了一些小菜，包括小松菜、〆さば、鶏つくね和めばる塩焼き。它们都很精致，非常适合搭配酒品。最后，我请女将算账，付了账单，不到两个小时就结束了。这是一个宁静而愉快的时光。#大塚 #江戸一 #日本酒 #燗酒 #sake #惣花 #伝心 #豊の秋 #白鷹

这家位于东京大塚站南口附近的餐厅，从南口出来后穿过都电铁路向左走，然后过马路向右走就能找到。这家以东京三大居酒屋之一而闻名，内部不允许拍照。在这里，进入“口”形吧台区域需要脱鞋，服务员也有一种独特的风格。一旦坐下，会有服务员给你提供托盘，除了啤酒之外的酒都会摆在那里，大家静静地享受酒吧的氛围，陷入深思之中。内部装潢宛如昭和时代的宽敞庄园。首先品尝了一杯啤酒，然后点了一杯惣花的温酒。它融合了甜、酸、辣、苦、涩的所有味道，非常浓郁。虽然我听说过它的名字，但之前从未品尝过，但我现在理解皇上为什么喜爱这种味道了。作为小吃，我们点了一份三叶葱的凉拌菜，口感爽脆，淡雅的白汤味道。还有薰鱼的酱油腌制，微微带点油腻，质量非常出色。这家被誉为东京三大酒场的地方真是一家值得成年人前来品味的酒场。

紧急事态宣言下的餐厅仍然在17:00至20:00之间进行缩短营业时间。即使在开店前5分钟，客流量似乎也有所减少。菜单似乎略微减少，刺身菜品只有鲹鱼。取而代之的是烤鱼，有生鲑鱼和金枪鱼的腌制烤鱼可供选择。腌制烤鱼非常美味。可能因为难以预测客流量，所以供应生鱼的种类较少。酒水选择和以往一样，总体而言，在紧急事态宣言下的居酒屋仍然可以充分享受。我会再次光顾的。

我一直想来这里，终于能来了，因为傍晚的时候肚子饿了。我急忙从新宿搭上山手线，前往大塚。打开门，迎面是宁静的空间，女主人说：“欢迎光临。” 虽然很安静，但并不是因为没有客人，虽然刚刚开业，但已经有一半的座位被占满了。这就是传说中的“之”字形吧...。我被要求将行李放在门口的架子上，然后我坐下来。客人们都在安静地倾斟着酒。我看着菜单，点了一些小吃，然后点了两种我很少见的日本酒之一来热酒。比起酒的味道，这个氛围才是最美的。有历史的吧台的触感。这是一家老店，但女主人一点都不高傲。这里被列为东京三大酒吧之一，但我感到最舒适的地方是这里。我喝了三瓶德利酒，然后迅速离开了店，但最遗憾的是店内禁止拍照。如果没有这个限制就好了...但这也是氛围的一部分，没办法。

久违地来到大塚，被店内宽敞的“C”形吧台吸引，初次光顾这家店。店内氛围宛如时光停滞，充满了怀旧的情感。这里以日本清酒为主打，搭配着各种深具风味的小吃。我这次点的菜都非常美味，日本清酒也很不错。我期待着下次再来，慢慢品味！

与Mairevi先生一起在东京内逛酒吧♪我们第三站来到了大塚站附近的江户一餐厅。江户一餐厅以太田和彦先生的著作《东京三大居酒屋》中的一家而闻名，感谢Mairevi先生的慷慨，我终于实现了长久以来的愿望前来品味。餐厅位于一个安静的街道上，与我所想象的略有不同，它沿着街道耸立，外观略显朴素。由于这里不允许拍照，我们在拍摄外观后走进了餐厅。餐厅内有一个传统的字形吧台，后面是几张桌子，桌子前面有一个架子用于存放包裹，架子前面摆放着几把等待排队的圆椅子。等待了几分钟，幸运地找到了空位，我和Mairevi先生坐在吧台前。一个有风情的方形托盘上摆放着开胃菜、筷子和小酒杯，摆放在每个人的面前。由于我对这里的用餐规矩一无所知，我决定全部交给Mairevi先生来安排。 首先，我们点了啤酒和开胃菜，然后选择了日本清酒和配菜。餐桌上的清酒菜单专注于日本清酒，令酒爱好者心动不已。 【菜肴】 ◇ 石鲷鱼刺身 ◇ 土豆沙拉 ◇ 蕨菜 ◇ 猪肉酱油腌制 【酒】 ◇ 麦酒（小瓶Kirin黑） ◇ 日本清酒（真澄2合） 首先，我们一边享受着啤酒和开胃菜，一边选择了肴菜和热清酒。所有的菜肴都非常美味，特别是与热清酒搭配，味道绝佳。负责热清酒的女主人的手艺非常高超，通常情况下，我会点一种不同的品牌作为第二杯，但这次我还是选择了第一杯的品牌，因为她调温度的技巧非常绝妙。Mairevi先生品尝了新泻的酒品“鶴の友（纯米酒）”，喝了大约两合。另外，他们还供应了七个不同品牌的本醸造清酒，对于喜爱热清酒的人来说，这家老字号居酒屋实在太棒了。 餐厅提供了带有店名的酒壶和小酒杯，我本来想拍照留念，但最后还是忍住了。这让我想起了以前去过的明治屋餐厅。餐厅没有背景音乐，客人们也没有发出大声的声音，整个空间非常宁静，大家都很有礼貌。尽管整个氛围一直很紧张，但也许是因为我稍微有点紧张，所以才有这种感觉。女主人会弹算盘来计算账单。虽然一开始觉得门槛可能比较高，但价格相当合理，让我感到惊讶。虽然作为新来的顾客，我不敢在这家老字号居酒屋里妄自菲薄，但在Mairevi先生的指导下，我还是成功地享受了这家餐厅。我希望以后能成为一个能够独自光顾这样美好的餐厅的大人。因为有很多引人入胜的菜肴和清酒，所以如果有机会的话，我一定会再次光顾这家餐厅。

太田和彦先生介绍的“东京居酒屋三家”之一，我前往了江户一。我在开店前一点到达，已经有四个人在等候了。一开门，弯曲形的吧台几乎坐满了。这个吧台使得整个店铺氛围凛然有序。整个店铺宽敞明亮，给人一种旅馆大厅的感觉，没有一丝多余，充满了宁静的氛围。顾客大多是单人或两人组。感觉像是成年人的居酒屋，让我觉得我还需要更多修行。起初点了一瓶惠比寿啤酒。作为菜肴，点了鯵刺身和豆腐汤。每人都会有一份，所以菜肴也是一道道上菜。喝完啤酒后，换成了清酒。首先是温热的综花。真是美味！热得恰到好处。在热酒台上用手指感受酒温的状态。接着，喝了白鷹和浦霞，最后又回到了综花。又点了鲸鱼刺身作为小菜。挺直腰板，想要品位优雅的醉意。这是一家能让人感受到品位的名居酒屋。我会再次独自前去，一边与自己相处，一边慢慢地享受美酒。*据说年底12/29～1/7会休息。

2018年10月访问时，点了3.52白鹰650，热冻蚝盐腌450，高清水650。商谈后，前往大塚车站，但绕过了那里，没有停下来，在鸟政@大塚喝酒了。然而，喝的过程中，我觉得如果错过了这个机会，不知道什么时候再来，所以我早早结束了，超过了车站。这是我大约15年来的第一次访问吧？作为一个东京的居酒屋爱好者，如果不知道这家店，就太out了！大约在18:20进店的时候，这家店的代表性U形吧台几乎被占满了。我告诉他们我是一个人，把行李放在入口旁边的行李架上，旁边的人让出了一个座位给我。我表示感谢后坐下来。酒已经准备好了。开胃菜是八丁味噌做成的豆状物，还有酒壶、筷子和湿巾。我打开湿巾，正好休息一下，一个年轻的女服务员主动帮我把湿巾的塑料袋收拾好。他们给我拿出了菜单，我点了酒和小吃。他们有我最喜欢的蚝盐腌，所以我很快就点了。酒是传统的白鹰。大多数客人都是一个人，但也有两组女性和两组男性一起来的。这两组人时不时传来一些对话和点餐的声音，其他时候都是静静地喝酒。虽然有不允许拍照的规定，但使用手机的人似乎不会受到特别的警告，只要他们保持适度。但是，后来我注意到，墙上和菜单上有一些“请不要在店内拍照”的标志。从氛围来看，拍摄明显店内的照片或发出快门声应该是不合适的。樽里的檜木香味和蚝盐腌非常搭配。慢慢地享受美味。这种地方酒一定要好。我又点了一杯高清水热酒。还有一些人点了烤黑鳕鱼。整齐的吧台，清爽的氛围。吧台内部整齐有序，女主人和员工都穿着拖鞋工作，感觉很好。酒壶一直没有拿下来，只有在结账时才会拿下来，女主人会算账。一个年轻的常客拿着自己的酒杯来了，看得出他也是一个有自己坚持的人，喜欢在这个地方独自享受酒的氛围。还有一些人在旁边放着“和水”，似乎也是为了追求更好的品味。这家店非常适合一个人喝酒，明显不适合三个人以上，因为那会破坏氛围。除了吧台，没有其他座位（根据您的指正，我做了更正：右边有一些桌子）。更重要的是在这个空间里静静地享受饮酒，而不是注重食物。客人和员工如果都穿和服，应该会更壮观吧（笑）。

我其实不太能喝酒，但我喜欢喝酒的菜肴，所以我是个不怎么能喝的人。这是一家真正热爱酒的酒吧，酒客们专注地享受着酒（尤其是温酒）和美食。大多数人都是独自一人来的客人。这个地方的氛围非常高雅，美食也是一流的。安静而专注的氛围，这里是酒客的圣地。

大塚站。山手线和都电荒川线。通过闸机后，应该选择右边吗？穿过有都电铁轨的道路，走一小段人行道。有一盏写着"江户一"的灯。打开门，坐在柜台的一角。来一杯温酒，然后来一杯黑啤酒。边享受着昆布作为小吃，边感受柜台上的木头质感。黑啤酒和温酒。大塚站前，那个有着打击中心标志的霓虹字样略微令人印象深刻。周围有各种各样的小餐馆，你也可以尝试一下烤肉串。下次我想尝试一下肉丸。

【总评】- 这家餐厅拥有我在居酒屋所期望的要素。- 女主人调制的微温热酒温度刚刚好，让人陶醉。- 酒是主角。搭配微温热酒享受美食，真是一种极致的享受。- 环境充满了历史的积淀，特别是那个大写的吧台，美酒和自制小吃。如果喝得巧妙，每人的预算在2,000至3,000日元左右。各种元素的平衡非常出色。- 有小吃提供，但不额外收费。食物价格在400日元以上。价格合理，物有所值。- 所有酒品都在三位数价格范围内，这显示了餐厅的用心和对居酒屋的自豪。- 最佳的用餐方式是先喝一小瓶的酒，然后点1-2瓶微温热酒和几道小吃。- 客人的年龄偏大，以中老年人为主要客户群体。客人都很成熟和优雅。- 我认为年龄稍大的人会更能体验到这里的魅力。- 服务态度有点挑剔，但我个人觉得很舒适。- 如果表现出纯粹享受美酒的心情，服务员会明白。- 禁止在店内拍照。- 没有禁烟和分烟措施。因为客人都是成年人，不会有人肆意吸烟。- 我很喜欢这里，打算定期光顾。 【点菜】- 价格已包含税。- 褒纹正宗微温热酒820日元- 惣花微温热酒820日元- 鱼的柠檬酱腌制（不额外收费）- 青柳凉拌680日元- 酒盗400日元，完全配得上日本酒的美味！- 两根肉串500日元，带软骨。肉味浓郁，口感鲜嫩。- 鳗鱼刺身980日元账单总计4,200日元小吃不是特别出色，但与日本酒搭配非常好，足以满足品酒的需要。 【访问记录】- 日期：2019年4月27日，下午4点40分左右，几乎是开门的时间。首次光顾。- 地点：最近的车站是大塚。位于南侧的环形广场旁边。- 餐厅情况- 无法透过玻璃窥视内部情况，但一打开门就能看到氛围极佳的大写的吧台。- 适合少人数的用餐，吧台前有6名前来的客人和7名后来的客人，女性比例约为40%。- 服务员包括女主人、年轻女服务员和年轻男服务员。厨房由一位庄重的男性负责。- 有时盘子被清理得太快，这是唯一让我有点不舒服的地方。- 结账使用大型算盘计算，真是美好的昭和时光！（2019年4月29日：共有68条评论，其中6条是我的评论。平均评分为3.57。）

走进去后，立刻映入眼帘的是一个像“口”字形的柜台，以及穿着料理服的叔母们忙碌着。更奇特的是，顾客们完全不聊天，菜单上只写着一些奇特的菜名，比如章鱼、鱼子酱，但不写如何烹饪章鱼等细节，因此需要先看别人点了什么，然后慎重地点菜。章鱼是关东地区最美味的真鹤产的。烤鲑鱼等也非常美味。顾客不说话是因为食物太美味，每个人都专心享受。大塚站前，虽然没有别的事情，但特地来这家店是一大乐事。

我和朋友一起去了朋友说是最棒的酒吧。我从未想过在大塚这个熟悉的地方会有这样的地方。它就在车站附近，安静地矗立着。这不是一个大众酒吧，而是一个真正的酒吧。我在那里领略到了酒吧的本质。这家店有独特的味道，氛围很好，员工工作得很高效，看起来非常愉快。我们用啤酒静静地干杯，然后品尝了店里推荐的日本酒。据说只有这里才能喝到。这种体验很特别，不是吗？与我想象中的大众酒吧完全不同，这里安静而有秩序，顾客们一个人或与朋友们在合适的温度和份量下享受着。真是美妙。不能拍照，所以没有照片。这是一家很不错的酒吧，我想一个人或两个人来这里闲逛。

这家酒吧真的适合成年人！我没有提前了解情况就去了这家店，但没想到在车站前还有这样的地方……。一个人悠闲地喝酒的最佳选择。“悠闲”是重点，所以在寒冷的季节里也很合适。而且，小吃非常棒。味道真好。我会成为常客的。下周我计划再次光顾。这是我的标准：我正在寻找有趣的店铺、容易前往的店铺、性价比高的店铺，然后选择去哪里。我的感受只是简单的备忘录。请谅解我文笔有限。我不拍店铺的照片，因为我觉得害羞……请参考其他人的照片。我喜欢乌冬面店、红灯笼、家庭餐厅，如果有好的信息，请告诉我。