如果你来到福知山，有几家甜品店值得一去，但这次我要去拜访"足立音衛門 里山ファクトリー"。虽然我多次参观过他们的总店，但这是我第一次来这里。最近，由于少子化和人口外流，很多学校都废弃了，而它们的再利用也成为社会的使命之一。这家店也是在福知山郊外的旧佐贺小学校址上，已经完美地焕发了新生命，成为足立音衛門的一个重要基地！首先，在店里我品尝了他们的"純・栗のどらやき（銀寄）"，栗一个（和栗）"以及"栗一个（マローネ）"。现场品尝的栗味道浓郁，让我非常口渴！接着，我来到了咖啡厅，惊喜地发现他们有冰淇淋，对于炎炎夏日来说真是太棒了。我询问服务员推荐，她推荐了"丹波栗"口味。我品尝后发现，冰淇淋里有很多栗子，真正展现了栗子的风味。虽然非常美味，但和刚才的栗子饼一样，非常口渴，只好用带来的瓶装茶解渴。所有员工都非常友好和热情，废弃学校被改造，吸引了人们的聚集和活力，这真是一项伟大的愿景，为社区做出了积极贡献。在怀旧的情绪中，我返回大阪。感谢美味的体验！

我在ZZR出游，尝试了午餐后的甜点时间。这家似乎是翻新了一所废校，前身是佐贺小学。我们从体育馆旁边进入校舍一侧，入口在阳台一侧。这里是主要的走廊一侧，小学的色彩浓郁，店内的氛围也保留了下来。我点了一份售价410日元含税的法式奶皮饼，今天它是新鲜出炉的，里面有整颗栗子，非常浓郁美味。奶皮饼有两层，坐在露台座位上悠闲地享用。美味可口，谢谢！然后我回家，在这个季节，天黑得很早，到了下午5点天已经很暗了，视线不佳，所以在主要国道上悠闲地度过，今天结束了，辛苦了！

福知山市内的足立音衛門总部，他们将一所废弃的小学校翻新成了里山工厂。这里不仅可以观看糕点的制作过程，还设有店铺和咖啡馆。我是在参观鬼ヶ城登城后顺道而至的。除了作为纪念品的丹波栗慕斯外，我还购买了栗子馅饼等其他点心。咖啡是自助式的，价格只有150日元，非常实惠。洗手间也是全新的，宽敞而干净，让人感到舒适。

我去了改建过的足立音右卫门咖啡店，它曾经是一所废弃的小学校。实际上，我并不是特别喜欢甜食，但这里的甜点完全不同。我竟然连续两天都去了。甜度适中，与红茶搭配得天衣无缝！特别推荐他们的和三盆迷你甜甜圈，对我来说，这个数量刚刚好，能够稍微品尝一下。店里的氛围也很好，可以悠闲地喝茶，非常愉快！我会再去买甜甜圈的。

学校翻新后的设施很不错，有甜美的香气。原来的教室现在变成了咖啡馆和商店。这里的磅蛋糕非常实在，吃起来很饱满，充实感十足。虽然咖啡馆的选择有限，但可以购买切片的磅蛋糕。栗子和水果的口感都很丰富，吃起来像是在享受磅蛋糕，也像是在品尝馅料。但这正是令人高兴的地方。荞麦糕有松软的外皮和大量的馅料，非常美味。这是一款令人满意的磅蛋糕。谢谢美味的一餐。

我曾經經過這家店，所以進來光顧了一下。停車場位於場地內。這次在店裡買了甜甜圈，然後在咖啡館點了葡萄干磅蛋糕和冰咖啡。甜甜圈使用了和三盆糖，甜度很好。這個甜點適合拿來當小禮物。葡萄干磅蛋糕真的很好吃，甜度和湿度都很適中。冰咖啡是自己沖泡的，味道很不錯。我還嚐了一下費南雪，味道真的太好了，下次一定要買。

在旅行途中发现了这家餐厅，顺道进去品尝了一下。他们有为汽车和摩托车提供带顶棚的停车场。这个地方是一座废弃的学校大楼，被改建成了商店和咖啡厅，教室也有保留。我在商店购买了一块磅蛋糕，虽然价格有点高，但栗子的味道非常浓郁，非常满意。然后在咖啡厅点了一份现烤的草莓大福和一杯冰咖啡，在露天座位上享用。尽管现烤的草莓大福稍微凉了一些，但馅料的甜度刚刚好，非常美味。冰咖啡是自己用类似便利店的咖啡机冲泡的。

我去了足立音卫门里山工厂。这是位于京都府福知山市的一所废弃小学校，现在用于制造、销售和发货糕点。有蛋糕工坊、和果子工坊、巧克力工坊和意式冰淇淋工坊。首先检查了烘焙点心，虽然点心看起来很美味，但价格也相对较高。这次只品尝了意式冰淇淋，我们在露台上享用。天气很好，非常适合吃冰淇淋。味道非常美味，谢谢款待！2022年春。

2022年1月4日，我在商店之后来到了同一山区工厂内的一家咖啡馆。这家店销售一些与商店略有不同的商品，而且可以在店内享用食品和饮料。我在这家店购买和品尝的物品有：集栗梦（泡芙）380日元，栗子费南雪100日元，红茶120日元。栗子费南雪比商店里的稍小（一口大小），价格也比较便宜。尽管觉得有点甜，但搭配我妻子喝的红茶一起吃，红茶的涩味和甜味融合在一起，非常美味。而且，这种红茶我在早餐时喝德式英式早餐时尝过，与去年介绍过的城崎温泉的“Un”咖啡拿铁和“草饼”等相比，味道独特。这种红茶是在店里购买茶包自己冲泡。这样一杯红茶的价格只需120日元，让我感到非常惊讶。一般的咖啡厅里，一杯红茶至少也要500日元。如果这是套餐，600日元也是可以的吧？另外，集栗梦（泡芙）有两种口味的奶油，吃起来就像在吃栗子蒙布朗。总的来说，感觉非常划算，让我从新年开始就有了愉快的时光。谢谢美味的食物。另外，我在之前访问的商店购买商品总额超过1,500日元，还可以获赠大米（注意：我没有确认这是一直有效还是截止时间）。

2022年1月4日新增注册店铺 这家店位于京都府福知山市，是足立音卫门的第三家分店。足立音卫门目前在以下店铺中运营，而这家里山工厂主要以制造为主。 1. 足立音卫门 2. 足立音卫门：姐妹店丹波鹤屋 3. 足立音卫门里山工厂（糖果制造工厂、商店、咖啡厅） 这家店的位置离市区有些距离，靠近山脚下的织部。要前往这家店，需要开车。此外，使用导航时，请务必正确输入这家店的地址，否则将无法到达，敬请注意。 特地提醒一下，以下是这家店地址的正确读法： 京都府福知山市 "私市"（きさいち）上り立1号 这家店是利用旧福知山市立佐贺小学校改建而成的，包括工厂、商店和咖啡厅。 这家店销售的商品与总店、姐妹店丹波鹤屋相似，但商店和咖啡厅的设计更具现代简约风格，让人感受不到音卫门的独特清新感。 有兴趣的朋友，务必前来一试。如果您是从远方前来，建议安排如下行程：足立音卫门 → 丹波鹤屋 → 里山工厂，之后在市区用餐，随后可以在福知山城附近进行探索游览。 今日购买品： - 特价和三盆糖曲奇 720日元 - 一颗栗子（和栗） 440日元 - 栗子卡拉缤蛋糕 360日元 以上为店铺介绍（商店部分），务必前来品尝。

名字叫"里山工厂"，可能让我期望过高了。可能因为它是刚开业不久，整体运营可能还不够完善。餐厅的概念是将小学校改建而成的，氛围感觉还不错。但是，停车场、店铺入口、咖啡厅和堂食区域的分布，以及洗手间的位置等方面感觉有点不够便利。甜点种类几乎和总店一样，或者稍微多一点点？我从家里开车上高速来这里大约需要1.5小时。所以，特地前来的话，感觉有点不够满足。期待未来的产品开发。

终于来到了足立音卫门里山工厂学校，这是一个保留了学校氛围的店铺。他们的丹波栗菜单多样，令人愉快。谢谢款待！

正月的第三天，我和妻子一起和Jr. 1号一家三口一起去了福知山。因为特地来到福知山，所以在用餐后，我们去了足立音衛門享受了下午茶时间。品尝了奶油泡芙、栗子冰淇淋、热咖啡和红茶。奶油泡芙的栗子味道浓郁，里面还整颗栗子。栗子冰淇淋有淡淡的栗子味道，栗子颗粒分布稀疏。美味享受～o(^o^)o