最近,趁工作顺道去了護國寺的和菓子店群林堂。根据妻子的说法,这里的豆大福是名物,也是"日本三大豆大福"之一,上午基本上都会 sold out。尽管那天排队的人还不多,但从早上10点开始就已经有大约5个人在排队了。等待约10分钟后进入了店内。店内看起来像是以制作餅菓子为主业,兼卖一些其他商品,除了玻璃柜台基本上什么也没有,给人一种朴素的感觉。除了豆大福,还有豆餅、水羊羹、味噌团子、香草果等其他商品。之后还有一段时间要工作,无法购买需要冷藏保存的食品,所以只买了2个豆大福和2个豆餅。我忘记了价格,但是豆大福大约240日元,豆餅应该是200日元左右吧。尝试一下,虽然餅很薄但很结实,盐调味的红豆完全是"再多也不嫌多"。餡很甜,但与红豆的平衡非常出色,一点也不觉得苦,非常美味。很快夫妻俩就吃了一个。之前一直觉得出町二叶的豆大福是最棒的,但与其清爽高雅的味道相比,这家店的豆大福风味完全不同,迅速并驾齐驱。啊,也想吃吃出町二叶的豆大福啊...后来,尝试了冷冻的豆餅。这个也很美味。表面酥脆,内部柔软,红豆的咸味和餅相结合,成为至上的主食。只要加入甜的餡,就成了豆大福这种糕点,真是奇妙。顺便说一下,如果微波过度,豆餅可能会变得粘粘的,所以最好在稍微冷却后放入烤箱。我先在600W下微波30秒,然后放入烤箱烤了大约2分钟。店内有各种注意事项。不要在开业前排队。也许下午过来会更好。大量购买可能会限制数量。没有网站,也没有网上销售。店内严禁拍照。但不知道为什么有这么多店内的照片...