我和朋友想吃美味的肉，所以我们去了这家餐厅吃午餐。虽然是第一次来，但从店里的氛围来看，我对味道有很高的期望。我们点了一份3200日元的套餐。店主非常有礼貌，让我想再次光顾这家餐厅。

炭火牛排坂井先生，这是第二次光临。上次品尝了他们的牛排，这次点了牛舌炖菜套餐（2200日元）。季节前菜三款，味道都很精致美味。炖菜上桌时是热气腾腾的状态，特制的红酒汁烹制的牛舌非常鲜嫩多汁，切得很容易。肉块很大，蔬菜也很美味。汁料也很美味，饭菜非常好吃。汤也很不错。在这个美妙的环境中享受了一顿极品午餐，非常满意。

"炭火ステーキ坂井" 是位于御所南的知名餐厅，由 "肉専科 はふう" 分店的主厨独立开设的店铺。我们点了极上牛肉西冈定食。首先是前菜：鸭的火腿配奶酪慕斯卷，鲷鱼的松笠烧，拌辣味醋味噌，还有烤鳗鱼配葛餡和柚子胡椒。西冈牛肉不加调味，慢慢在炭火上烤至表面烧烤，然后切开，撒上胡椒，放在烤石上。然后可以根据个人口味再次烤制。可以选择搭配盐或者芥末酱油。罕见的烤肉非常嫩，适量的脂肪使其更美味，由于脂肪质地优质，所以不容易引起胃部不适。沙拉新鲜爽口，鳢鱼汤淡雅可口。丈夫点的牛舌炖菜也很美味。期待再次品尝其他菜单。

午餐时我在百食屋犹豫了一下，最终选择了牛舌炖菜。牛舌炖菜2000日元，味道刚刚好，不过分浓重也不过于清淡。牛舌被炖得很烂，非常美味。我真想再来一片。前菜有鸭火腿和奶酪慕斯，奶酪浓郁可口。还有鲷鱼烤得很美味，以及白烤鳗鱼，淋上了葛饰酱汁。汤和沙拉普通，但服务员很友好。厨师的声音很响亮。结账是在座位上完成的。这里的用餐体验很愉快。

再开业的第二天初次光临。原本预期会有浓郁的牛排口感，但实际上是一份清淡健康的牛排。使用炭火烤制，让品味更悠闲。我选择了最便宜的套餐，所以份量可能稍微少了一点。

京都有很多和食餐厅吗？我本以为是这样，但实际上有很多肉类餐厅！在京都这个肉类竞争激烈的地方，我去了一家我一直关注的餐厅，炭火牛排坂井（*^^*）。从京都烏丸站6号出口步行就可以到达。从京阪三条站也可以散步抵达，交通便利。这家餐厅外观充满了高雅的和风氛围，但一进店里，内部装潢现代，氛围非常舒适。一进门就看到了一个玻璃柜台，里面陈列着肉块！看起来很美味(^∇^) 笑店内前面有吧台座位，后面有桌子座位。那天我和另外一位朋友，被引导到了吧台座位。有很多外国客人，其中一组曾经听朋友说这里的牛排很好吃，所以特地来尝试。原来炭火牛排坂井在海外也很有名！(*^▽^*) 这家牛排餐厅的和风风格可能也很受欢迎。来到京都，当然想要在和风氛围中享受美食。这天我们点了炭火烤黑毛和牛晚餐套餐坂井￥11800，是套餐中的中档选择。主要的黑毛和牛可以选择沙朗或菲力。我点了一份沙朗和一份菲力，每份肉都是150克。因为坐在吧台上，与店主愉快地聊天也很有趣(*^^*) 首先，他们向我们展示了今天要吃的肉。看起来非常美味～(^∇^) 肉只烤了一下，然后让我们自己用炭火烤到自己喜欢的程度。在准备肉的时候，我们先享用了一道前菜，它们被盛在一个黑色的盒子里，盖子上写着金色的坂井字样。感觉就像在迎宾一样，非常好。打开盒子，里面有三个小菜。有鲍鱼、甜虾和海鲜，还有一道带有菲力肉和金山寺味噌的和洋混合菜品。・ 鲍鱼大根鲍鱼非常嫩，淋上了浓郁的酱汁，非常精致。・ 白和、甜虾白和是由脆爽的莲藕制成的。・ 菲力肉、奶酪，搭配了金山寺味噌的和洋混合料理。・ 黑毛和牛刺身56℃低温烹饪了两小时，肉呈现出美丽的粉红色。用蒜香酱油蘸着吃。肉不是融化的，有一些弹性，非常美味。・ 自制南瓜汤南瓜汤是奶油口感，非常顺滑。橙色的汤在白色碗中非常鲜明。・ 丰富的蔬菜沙拉用自制的沙拉酱搭配食用。・ 菲力肉、沙朗肉这些肉只是轻轻煎一下，然后我们可以根据自己的口味在炭火上烤。能够根据自己的喜好烤肉真是太好了。用備長炭慢慢烤的肉很嫩，多汁。调味料有很多选择，芥末、盐、酱油的实体、山形的调味酱油、白味噌、柚子醋。多汁的沙朗和嫩滑的菲力让我们大呼美味！芥末不会太辛辣，味道相当温和。稍微甜一点的白味噌柚子醋也很推荐。・ 结束的主食肉寿司上面有海胆和松露！非常奢华的结尾。倒上松露酱油后享用。套餐最后，虽然有点撑，但是米饭不多，而且这些带有肉的寿司吃起来并不沉重，不知不觉就吃完了(^∇^) 肉搭配浓郁的海胆和松露香味非常美味。・ 甜点自制冰淇淋，抹茶和白巧克力烘焙点心季节水果柿子季节感和抹茶为京都增色的甜点。一直到最后都非常享受！我认为坂井套餐的分量适合女性。烏丸套餐的肉量较少，但不包括黑毛和牛刺身，所以

久违的京都，虽然只有10天未见，但幸运地迎来了宜人的天气，不太炎热。原本打算吃猪肉涮，但突然发现一家看起来特别美味的餐厅，被吸引进去了。餐厅内以吧台座位为主，非常高档，厕所也很干净，期望很高。我点了2800日元的牛排重，还有限量的牛肉炖3500日元，我选择了牛排重，但它的味道相当清淡，需要加入调味料来品尝，不是那种浓郁的大碗风格，京都的风格果然不同寻常！前菜也很精致，汤里还有鲷鱼，而重要的牛排则清爽可口。店员们非常周到，店主更是指导得非常温和，给客人细致入微的指导让人印象深刻。在其他吵闹的店主中，他可能是最温和的。离开时的服务也很出色，绝对是一家让人想再次光顾的店铺。位置也很容易找，如果想吃肉，绝对不会错，下次我想尝试晚上去^_^美味的餐点，感谢招待！

京都旅行的晚餐选择了三条地区的这家餐厅。只要告诉三井花园酒店京都三条的出租车司机，就应该不会迷路。京都有各种美味，但其实牛排也非常美味。所以，我们来到了三条的坂井牛排店。他们使用稀有的日向備長炭来烹制顶级的黑毛和牛。甚至还有珍稀的摩周湖牛！外观具有京都特色的外观非常漂亮。一进店，你会看到展示柜里摆满了美味的肉类，就像是美术馆一样。旁边还摆放着日向備長炭。一旦入座，你会看到一共有13个座位的精美吧台，还有后面的桌子和露天座位。因为吧台有13个座位，所以一个人也可以用餐，非常方便。那天京都异常炎热，气温像是在雅虎新闻上报道过的那样高。首先，我们来一杯香槟，选择了Perné Perné Cuvée Blanc de Blancs Brut 09来干杯。这款香槟相当难得，喝上一口就会觉得生活美好。炭火烤黑毛和牛套餐【坂井】是我们的选择。通常提到铁板烧，你会想到有个铁板放在面前，厨师在上面烹饪的场景，但这家店不同，因为他们使用了日向備長炭，所以与普通的铁板烧不同。厨师会在吧台前使用備長炭为你烤制美味。在烤制过程中，烈火燃烧，非常壮观。毫无疑问，使用炭火烤制的牛排最美味。以下是套餐的内容：★前菜★黑毛和牛刺身【低温烹饪】这是一道清爽的前菜，类似于刺身，肉片切得很薄，以低温烹饪。★自制汤★丰盛的蔬菜沙拉★黑毛和牛肩胛肉首先，会有一个七輪（炭火炉）放在桌上，然后上来的是几乎是生的肩胛肉。你会在七輪上将它稍微烤熟。因此，你可以选择偏生、五分熟或者烤得更熟。这个创意非常出色。由于使用了備長炭烧烤，所以散发出的香气扑鼻而来，味道也被完美封存。佐料有芥末、盐、蒜泥、柠檬汁和白味噌。★最后的主食★肉寿司。生牛肉上面有大量的海胆和松露。这么多肉，竟然这么嫩。肉上的脂肪丰富，闪闪发光，一入口就会瞬间融化，嘴里弥漫着海胆和松露的香气。非常奢华。★本日的甜点经过備長炭精心烧制的美味牛排展现出了厨师高超的技艺，这是一家能充分品味真正顶级牛排美味的餐厅。厨师的个性和温暖的招待也让我们度过了美好的京都之夜。

■访问日期：2019年07月14日 ■收到的食物：特选牛排重，生啤酒 ■备忘录：2019年7月14日我造访了这家餐厅。京都的街头充满了宵々山、四条、室町、新町周边的热闹氛围。今天的午餐是我妻子推荐的这家餐厅。一直走到三条通，街头的气氛完全变了，变成了通常的热闹周末氛围。看起来预订相当多，我和妻子都点了特选牛排重。首先用生啤酒干杯。牛排重的套餐是先上小吃。三种色彩鲜艳的前菜，味道美味。接下来是牛排重的登场。牛排重套餐还包括沙拉和汤。牛排重配有葱、芥末和盐作为调味品。牛排的红肉质地鲜嫩，咀嚼起来有嚼劲，吃得越多味道也越浓郁，非常美味。在这个宁静的餐厅里享受了美味的午餐。 ■博客链接：https://ay-style.net/?p=39251

这家餐厅位于京都的烏丸御池站五号出口附近，往西南方向步行一段距离即可找到。我很久没来这个地方了，所以对此感到非常兴奋。虽然我是在午餐时间稍微晚了一点到的，但恰好是换班的时候，所以稍等了一会儿就进店了。因为想尝试各种不同的食物，我点了以下菜品。其他客人大多点了很多牛排，毕竟这是一家专门的牛排店。 【极上牛舌炖菜】虽然我本想尝试特制哈亚西饭，但已经卖完了，所以我点了这个。外观看起来非常不错。由于是舌炖菜，牛肉非常嫩滑。甚至牛肉筋部分也很嫩，几乎可以立刻嚼烂。炖菜的酱汁带有明显的酸味，有一种果香味。我感觉到了梅子的香气。这是我在其他餐厅不太常见的炖菜口味。这种酸味非常搭配牛肉，非常美味。只是炖得有点过头，稍微有点烧焦的感觉，但这可能就是这种炖菜的特点。另外，小吃和一道菜的汤汁都非常优雅，非常美味。 【特选牛排套餐】一口吃下牛排，肉质柔嫩，脂肪迅速融化在口中。由于略带生味烤制，所以牛肉的美味非常明显。如果午餐的牛排已经如此美味，我对晚上的牛排期望非常高。其他客人点的肉眼牛排也能理解。牛排套餐上的酱汁是以酱油为基础的，非常搭配牛肉，非常美味。考虑到午餐时的肉质和美味，以及价格，性价比相当高。如果我要去一家普通的牛排店，我会选择来这家。但对我来说，这个地方可能不是经常去的地方(^_^;)下次我还是想尝试晚上来看看♪

这家餐厅还很新，内部很干净。它有一长条铁板，你可以在那里看到食物烹饪。我和朋友一起来吃午餐。食物份量足够，味道也很美味。我觉得作为午餐来说性价比很高。你可以在这里和朋友或恋人一起享受一顿“刚刚好的奢侈”。

午餐时点了特选牛排套餐，餐厅氛围很好，厨师解释菜品很清楚，牛肉也非常美味！下次还想再来！除了照片上的菜品，还有前菜和汤。

午餐后进行了午间肌肉锻炼，所以决定前来享用肉食。在周末的午餐时间，厨房显得非常忙碌，但店主对肉食充满热情的目光让肉更美味可口。

今天天气很好，而且是星期天，我已经连续几天都来这里吃午餐了。刚刚我才注意到他们的菜单上还有咖喱选项。真是令人期待啊。

午餐时间，悠闲地享受美味！温和的味道让我感到满足！

厨师的体贴令人愉悦✨肉也非常美味。午餐价格合理，下次想尝试他们的咖喱饭。