第二次光临朗姆酒和威士忌先生。我们有三位客人：一位是常客，一位从京都以外的地方来，还有我。我们安静地听着老板的建议，品尝了不同类型的朗姆酒。从英国风格的橡木桶陈酿的浓郁香气开始，然后转向我喜欢的法国克雷玛，最后尝了一杯在卡尔瓦多斯橡木桶中陈酿的JM美味佳酿。本来打算喝完这一杯就匆匆离去，但最后又加点老板推荐的收尾酒。总共喝了四杯，花费了8000日元。年初大雪的时候，我们曾一饮而尽，所以这次稍微控制一下…

在渋谷的Alcool受到教导，然后在京都的Common Bar听了故事，这是为了喜欢朗姆的人而设的隐秘而宁静的酒吧。可能是因为Omicron和雪的缘故，一直都是独享的状态。品尝了珍贵的老式朗姆，同时确认了我的口味，一杯接一杯地享用了半份。在京都的隐秘之地，我再次确认了“朗姆果然也有深度，不会让人厌倦”的感觉，度过了愉快的时光。

得到一位擅长割烹料理和老陈酿酒的介绍，独自一人前去用餐。走进雑居ビル的一间小店，眼前摆满了各式瓶子，宛如博物馆般。店外景色开阔，十分美丽。店主一人负责，氛围温馨而雅致。这位绅士主人温文尔雅，回答我的问题非常细致。品尝了几款老陈年瑰宝：【DEPAZ（约20年陈酿）】【克莱门特1970】【约23年陈酿（据说类似库斯的续足方式）】具有西班牙风味、甜度适中的朗姆酒，雪莉桶陈酿。【哈瓦那俱乐部70-80年代】最后，他免费送上了我一直好奇的瓶子（12年陈酿）。这瓶酒有植物的香气，味道宜人。虽然没有特别合口味的，但每一款都有独特风味，味道美妙，服务也十分出色。我会再来光顾！

这家酒吧很不错，我去了之后可以享受雪茄。老板说这家店的周围环境有点像池袋，确实有很多年轻人，但一旦进入这家店，就是一个成熟安静的空间。在吧台的右边有各种朗姆酒，左边是威士忌，他们经常亲自去当地购买酒桶，私人瓶装的酒上有设计师的独特标志，非常可爱。他们还有许多老瓶酒，而且根据第一杯的口感，他们会为你选择合适的酒，真的是专业。在喜好相符的美味酒和宽敞的环境中，我享受了雪茄。

从三条站和京都河原町站步行几分钟。今天我来到这里。餐厅位于4楼，所以我乘电梯前往。打开像巧克力板一样的门，虽然有点昏暗但非常舒适。似乎没有菜单，于是我在陈列的瓶子中搜寻。今天我选择了Enmore 27年的兰姆酒，纯饮。（后来才知道这是价值两万日元的高档货）现在来品尝一下！首先是香气，非常成熟的芬芳。含在嘴里，有着坚实的陈年感和兰姆特有的甜味和浓郁口感。这与长时间陈酿的威士忌有所不同，有着独特的魅力。接下来我想要甜点，所以我点了Captain Morgan Private Stock。因为它有肉桂、香草和干果的味道，非常适合作为甜点。在轻松聊天的同时度过了美好的时光。所以，非常美味！老板的兰姆酒知识非常丰富，服务和氛围都非常好。如果你想在京都喝兰姆酒，来这里是个不错的选择。

我朋友带我去了一家几乎专门卖朗姆酒的店。酒吧台上摆满了各种各样的朗姆酒瓶，几乎可以按照我的口味挑选。虽然我以前不怎么喝朗姆酒，但我有种会迷上它的预感。

拉姆拉巴是必去的。

我在3月初旬来到大津的琵琶湖音乐厅，住宿观赏剧目。白天观看了歌剧，晚上住在大津，然后晚上前往祗园。因为我很久没有来京都了，所以去了几家酒吧。这是那天的第四家酒吧：Talisker、祗园山宝、El Tesoro，以及这家我第一次光顾的酒吧。我点了一杯朗姆咖啡利口酒，花了3500日元，坐在窗前可以看到夜景。右前方是吧台。我不常喝朗姆酒，但我认识一些朗姆酒爱好者，偶尔会一起喝。El Tesoro的朋友推荐了这家酒吧。他告诉我，从窗子那边可以看到鸭川对岸的El Tesoro大楼。酒吧的背部酒架上陈列着许多种类的朗姆酒。虽然我更喜欢威士忌，但我不禁被这个壮观的景象所震撼。这家酒吧的氛围非常时尚，感觉很不错。这一天是我去的第四家酒吧，我有点醉了，但我想要再次光顾，感谢你们的款待。

这家酒吧是其他县份的调酒师们推荐的。这是一家有独特故事的酒吧，我在其他县份的酒吧中尝到了他们自家瓶装的独特朗姆酒，这是我一直渴望前来的地方。一开始很难找到，位于一个不太显眼的建筑物的四楼，如果不知道的话很难进去。但一旦进去，就可以一览鸭川和东山的景色，还有一些非常罕见的朗姆酒和威士忌瓶子。这里的知识非常丰富，老板非常懂平衡，而且声音也很好听。他不仅让我品尝到美味的朗姆酒，还很友善地传授了知识，让我受益匪浅。无论是对于喜欢威士忌的人还是已经是朗姆酒爱好者的人来说，这家酒吧都可以充分享受。如果你对朗姆酒感兴趣，我强烈推荐这家酒吧。它坐落在一个俯瞰鸭川的绝佳位置，你可以一边欣赏着爵士音乐，一边独自悠闲地度过，也可以邀请朋友一起来。考虑到饮酒量和品质等因素，性价比非常高。我一定会再次光顾这家酒吧。备忘录：他们的朗姆高球非常顺口。他们还提供了三种不同制作方法的朗姆酒品尝，包括英式威士忌风格、法国干邑风格和西班牙金朗姆风格，这让人很容易理解它们之间的区别。此外，他们的原创朗姆酒也很出色，特别是那种类似牙买加朗姆酒的花香味道。最后，他们还提供了一款搭配了原创朗姆酒的波士顿冷饮，这真的很赞。所有这些都让我受益匪浅，而且味道非常好。我一定会再次光顾这家酒吧。

我来到这家餐厅是因为我想去京都。由于刚开业，所以没有其他客人。这家餐厅位于木屋町通的一个多功能建筑的四楼，门口有一个朴素的牌匾。一打开门，就是一个可以容纳大约8人的吧台，上面放着酒精灯，天花板上挂着温暖色调的灯。从窗户向外望去，可以看到鸭川对岸的东山夜景。室内弥漫着鸭川的风，还有食街特有的气味。吧台上摆放着威士忌和朗姆酒，但这次我来的目的是朗姆酒。我品尝了大约5杯的半份。有标准的英国朗姆酒，还有京都产的朗姆酒，年份各不相同，酒精度数也不同。每一种朗姆酒都有详细的介绍。京都产的朗姆酒年份还很短，颜色和味道都不够成熟。而酒精度数越高，越能感受到朗姆酒的风味，非常美味。这家餐厅只有一位店主在经营，所以建议一个人前去。

我在名古屋时，常去的威士忌酒吧老板向我推荐了这次在京都，这是我第四次来京都，但是第一次来到这个地方，我原来不知道京都也有这样热闹的娱乐街区。 当我推开半开的门时，我看到了一个年轻而苗条的酒保，墙壁和吧台上摆满了与威士忌瓶差不多多的朗姆酒瓶。我真没想到会有这么多种类的朗姆酒，真是太惊人了。首先，我品尝了一种朗姆酒，老板向我介绍了与殖民地时代背景相关的基本知识，然后让我尝试了一些代表性的口味，有点像品酒一样的感觉。 一般来说，朗姆酒常被认为是用于鸡尾酒的基酒，但在我看来，只要是有名的朗姆酒，我都愿意尝试。但这里的朗姆酒种类太多了，让我受益匪浅。我惊讶于这里涌现出如此多款精致和高档的朗姆酒，看来日本市场上有不少精彩的选择。 这家酒吧的威士忌也有相当不错的品种，我非常享受。我们两个人一起品尝了三种不同的朗姆酒和两杯威士忌。可能略微有点少，因为京都的末班车时间比较早。 总之，这是一次愉快的体验。我的妻子更喜欢西班牙风格的朗姆酒，而我更偏向法国风格的。这家酒吧的苏格兰威士忌种类也相当丰富，我们度过了一个愉快的时光。京都的末班车时间确实比较早。

吃得饱饱的后，我们决定去哪里呢？然后，我们来到了这家地方。原来木屋町有这么个美好的地方啊，灯光氛围很棒。虽然不适合拍照，但是在喝了高球之后，我突然想起了大学时喜欢喝的黑露西安，所以我尝试了他们推荐的用珍贵的朗姆制作的黑露西安。他们还向我展示了一些珍贵的酒瓶，我们聊了很多有趣的话题，度过了一个愉快的夜晚。用各种不同的威士忌来喝高球对比也很有趣。我确定这家店会成为我再次光顾的地方。

从繁华而充满活力的木屋町一路坐电梯上来，您会进入一个宁静的地方，灯光昏暗，温馨的灯笼轻轻发亮，欢迎着客人。酒吧后面摆放着众多的朗姆酒和威士忌瓶，桌子上也摆满了无法容纳的瓶子，这里创造了一个专注品味酒的环境。在选择饮品时，他们会细致地提供建议，让人受益匪浅。与初次光临相比，我现在对品味酒有了一些了解。水果鸡尾酒非常美味，我总是期待着季节水果的戴基利鸡尾酒。店主的亲切让我感受到他们对酒、人、京都的尊重。我将来还会继续前来拜访。

这是我在京都最喜欢的酒吧。内部有大约8个吧台座位，还有两人桌。最后面有一个大窗户，可以俯瞰鸭川，所以坐在桌子上边品味酒边欣赏外面的景色也不错。灯光昏暗，轻柔的爵士音乐轻轻地流淌着。这是一个非常宁静的空间。正如名字所示，他们注重朗姆酒和威士忌（主要是苏格兰威士忌）。他们积累了各种各样的酒，有些是一点一点收集来的，而有些是亲自前往当地购买的。我最初喜欢这家酒吧的原因之一是因为他们有很多农场产的白朗姆酒。顺便说一下，吧台上摆放的都我都尝过了。这些白兰姆酒既美味又独特，很容易一杯接一杯。顺便说一下，与其他酒吧常见的巴卡尔迪和哈瓦那俱乐部不同，它们是用蔗糖浆的剩余物（废糖蜜）制成的工业朗姆酒。而农场产的白兰姆酒是直接使用蔗糖浆制成的。它具有工业朗姆酒所没有的独特香气和风味。自从在这里喝过之后，我完全爱上了这种酒。 你看见JM的两瓶吗（前面的两瓶）？其中一瓶是标准款，而另一瓶是直接从生产地马提尼克岛带回来的，还未稀释，所以酒精含量接近80度。不过这款酒非常圆润，一点也不感到酒精的强烈，非常美味。每次来这里我都必点这款酒。 还有金朗姆和黑朗姆等等，种类繁多。吧台上的酒瓶摆得满满当当的。大概一半是朗姆酒，一半是苏格兰威士忌。 为了让我品尝一些我以前没有喝过的东西，他们给我倒了一小瓶朗姆酒。据说这些是作为纪念品出售的。马提尼克岛和瓜德罗普岛是法属领土，法国人可以免签证前往，所以成了旅游胜地。听起来真令人羡慕，希望有一天我也能去那里。听着老板讲述这些有关法属领土的故事，边品味着酒，感觉非常愉快。 前面是一种叫做Lele的酒匙代替物。据说当地人会在朗姆酒里加入焦糖和酸橙，然后用它搅拌饮用。 还有一些有趣的东西，老板给我倒了一些工业朗姆酒的原料，也就是废糖蜜。它有一种类似焦糖的味道。边品尝这个边喝朗姆酒也是一种特别的体验。 还有各种各样的利口酒，所以那些不喜欢朗姆酒或苏格兰威士忌的女性也能找到合适自己口味的酒。有一种来自德国的名叫Marienhof的利口酒，是无香料无着色的酒。照片上有紫罗兰、玫瑰和牛油糖口味，还有其他很多种口味。我通常不喜欢紫罗兰、玫瑰等这类其他公司制作的利口酒，因为它们有一种人工味道，但是Marienhof的利口酒完全没有这种令人讨厌的味道。它真是一款美妙的酒。据说在樱花季节还会推出樱花口味的利口酒。去年全国只有12瓶，听起来非常稀少。 再次造访这家酒吧，这次品尝苏格兰威士忌。老板会讲述各种与酒相关的故事，我常常被他那特有的氛围所吸引。这也是我来这家酒吧的乐趣之一。每次去京都，我都一定要来这家酒吧，有一次甚至特地为了这家酒吧而去了京都。不知道下次什么时候可以再去。

（2010年8月再访时口碑）在炎炎烈日终于被风吹走的周末深夜大约26点左右。打开一扇小木门，门上写着店名，依然是去年一样的白墙和木质简洁空间。还有老板定元先生。店内灯光较明亮，不同于传统的BAR氛围，但与周边热闹的环境形成了鲜明对比，为成熟的大人提供了宁静的空间。虽然不涵盖各种品牌，但老板以老瓶为主，充满热情地精选酒品，使得每一款都备受吸引。我寻求的出色酒品、服务和舒适度的三重平衡非常出色。虽然京都有其他出色的BAR，但最终我还是会回到这里。(以下是2009年11月初次访问时口碑)======================================================================Castle gate、El Tesoro和梯子的单一麦芽威士忌，原本计划满足后就入睡，但不知不觉间穿过鸭川，从三条到木屋町通？？？虽然已经深夜过去26点，但周边仍然相当繁华，大多数是年轻的兄弟们。与刚刚离开的祇园北部不相上下，看起来周边没有安静的酒吧，但当打开杂居建筑的门时，会看到一种异域的氛围。进店后稍微前进，右手是直通后部的吧台和酒架。后方正对面是全玻璃窗，可以俯瞰鸭川（前面是桌位）。站在吧台后的是一个相貌俊美的年轻老板。毫无疑问，女性粉丝也很多。刚开始，我对于这种简单的内装和英俊的老板组合是否能期望到好酒抱有疑虑，但完全是多虑了。与店名一样，以朗姆酒和威士忌为特色的酒品种类令人印象深刻。虽然我不喝朗姆酒，但我只提到威士忌，从老瓶到酒庄酒款，到处都能看到长时间陈酿的酒瓶，令人心动不已。而且，价格也相当合理。这样的酒吧很少见，提供了丰富的品种，根据菜单来看，长时间陈酿的酒似乎特别划算。据说老板一直在这些年积累的珍藏以非常实惠的价格提供出售，即使最贵的也只是大约4000日元一杯。我在喝了几杯半杯的酒的同时，聊了一些关于威士忌的话题，虽然老板的外表看起来（？）有些保守，但他温和地交谈，让店内宁静的氛围也很愉快。虽然与前面提到的El Tesoro相比，这家店的氛围和BAR形象都不同，但老板的高度热情是共通的，让我再次惊叹于京都的BAR水平。如果你喜欢朗姆酒和威士忌，这家绝对是值得推荐的好地方。我也希望能再次光顾。

这家酒吧以其专注于朗姆酒和单一麦芽威士忌而闻名。店内没有多余的装饰，却散发着极其舒适的氛围。他们以品种齐全和出色的服务著称。在一些酒吧中，内饰和酒品齐全但服务一般，而这家酒吧却能让酒吧爱好者感到满意。虽然酒保可能相对年轻，但他们以惊人的口才而著称，而不是那种话多的服务员。然而，他们对酒类非常博学，以及他们以细致入微的方式向客人传达这些知识和服务态度都令人印象深刻。至于朗姆酒，他们当然有着京都最全面的品种。这里有一些罕见的朗姆酒，尽管价格不菲，但你可以尝试1/2或1/3份的酒杯，品尝各种不同的种类。这与著名的“卡尔瓦多尔”酒吧提供的类似，显示出酒保对“让人们认识好酒”的渴望。尽管我们通常称加勒比海为一个地区，但实际上包括英属、法属和西属领地，每个地方生产的朗姆酒都受到历史、地理和经济等各种因素的影响，这些知识都深深吸引着酒保并且他们有深入的谈话技巧。至于单一麦芽威士忌，他们不仅仅提供多样性，更注重品质和精选。有些客人只专注于朗姆酒，而另一些则只专注于单一麦芽威士忌。朗姆酒居然如此美味，真是一种深奥的享受。虽然我有点儿贪杯，但从离开木屋町的人的角度来看，我希望这家酒吧一直是一个“知己知彼”的地方。由于基本上只有吧台座位（虽然有一些小桌子），如果有三个或更多人一起前往，有时可能会被拒绝入内（“卡尔瓦多尔”也是如此）。

这家酒吧一如既往地不错。有点昏暗，吧台上的灯光很时尚。座位宽敞，可以舒适地喝酒。英文菜单也很不错。调酒师的酒知识丰富，显然很喜欢酒。他们给人一种宁静的感觉，可以让你放松享受酒。虽然我不常来，但每次都觉得他们会给我解释一番。在英国领地、法国领地和西班牙领地，制作方法都不同，味道也完全不同。我更喜欢法国领地的。它有着迷人的香气。倒入杯子后的香气令人陶醉。西班牙领地的甜酒也很有趣。

这家酒吧真的像一个隐藏的秘密基地。我非常喜欢喝朗姆酒，对这家酒吧非常信任。单单吧台上摆放的酒瓶就非常震撼，而且当你告诉店主你喜欢的朗姆酒风格时，他还会从后面拿出更多的选择！其中的“Captain Morgan Private Stock”真的太好喝了！这里的氛围完全就是“成年人的隐密酒吧”，并不是喧嚣的类型，更适合静静地聊天，慢慢享受心仪的酒。从窗户望出去，外面的鸭川也显得特别有格调。虽然我不喜欢威士忌，但这里的威士忌种类看起来非常丰富，如果你是威士忌爱好者，一定要来这家酒吧试试！虽然价格可能稍高，但绝对物有所值！

我大约在前年冬季去过几次这家餐厅。它位于面对木屋町通的一栋混合用途建筑的四楼。建筑物的一楼有一个朴素的标志。通过电梯进入建筑物，然后前往目的地的四楼。一旦下电梯，你就会看到一扇门。餐厅内部装修非常简单。但正因为如此，氛围非常好。座位数量也不多，吧台有5到6个座位，窗边有一些桌子，从那里可以看到鸭川。在舒适的灯光下，吧台上摆满了老板个人收藏的珍稀朗姆酒。我是被前辈带去的，当时第一次尝到朗姆酒如此美味，我真的很惊讶。我品尝了一些珍贵的朗姆酒，直接品尝香气，然后在口中品味，最后享受从鼻子中散发出去的香气。那甜美的香气和浓郁的味道让我真的喜欢上了朗姆酒。说实话，当我被带去时，我只喝了朗姆酒，所以我不知道其他饮品是什么样的，但我记得其他人点了莫吉托，那看起来也非常美味。最近我很少去那里，但我真的很想再去一次。我记得他们周二休息，但因为他们经营到很晚，所以即使在晚上聚会后，也可以轻松前去。我一定会再去的！谢谢款待！