秋日的周日，日常生活的忙碌使我疏忽了几个月，终于有机会骑摩托车前往位于亀岡的“豚骨拉面薫”餐厅。由于亀岡的拉面店不多，这里有一个可以停放3到4辆车的停车场，这对我来说非常方便。在大阪市内，我通常会先寻找能停摩托车的地方，然后再寻找拉面店，所以有郊外有停车场的餐厅能减轻一些担忧，这真的很不错。 - 到达时间：下午12点35分 - 店内繁忙程度：80%。店内只有一个狭窄的吧台，但灯光适中，感觉非常舒适。年轻的店主和可能是兼职的女孩也都非常亲切，让人感到宾至如归。 我点了熊本风格的豚骨拉面和炸鸡定食。 - 上菜时间：7分钟。这里的拉面以浑浊的猪骨汤为基础，提供了熊本风格的豚骨拉面、麻油和蒜片加入的辣味猪骨拉面以及加入辣酱的辣味味噌猪骨拉面。麻油和脂肪让外观看起来很有活力，上面还撒了一些蒜片。第一口就能感受到浓烈的味道，对于喜欢麻油的人来说，这简直是一种享受。但盐分浓度可能比想象中要低很多？不过对我来说，稍微多一点盐分，使各个元素更加协调一些会更好。细面条充分展现了猪骨拉面的特点，容易入口。这份套餐包括3块大块的炸鸡和白米饭。从第一口咬下去，就能感受到姜的美味。外皮略厚，口感脆。久违的外出就餐，久违的拉面，真是美好。谢谢美味的一餐。好了，今天我打算沿着亀岡市→南丹市→るり渓→能勢町的路线出发骑行。

"豚骨拉面薰"熊本风豚骨拉面的店主说，熊本风味的豚骨拉面是在豚骨汤中加入了麻油和大蒜。我本来犹豫要点替换面还是要点加入汤中的米饭，但最后我选择了普通的拉面，因为这款熊本风味的豚骨拉面非常美味。柔软的叉烧也很好吃，不过如果没有麻油和大蒜的话，味道可能会稍微清淡一些。这家店面朝9号公路，但我开车时错过了，因为不太容易找到。

我去了位于亀岡市JR千代川駅附近的"とんこつラーメン薫"拉面店。这家店于2023年1月12日开业。这是一家典型的拉面店，只有吧台座位。店内深处有一个大的寸胴，店主正在那里过滤大量的猪骨汤，这给人留下了深刻的印象。 现在，让我们来看看菜单。以猪骨汤为基础，有"とんこつラーメン（830日元）"、"熊本风とんこつラーメン（930日元）"、"辣味噌とんこつラーメン（880日元）"这三种口味。还有一些可以加米饭的定食。店长强烈推荐的是"熊本风とんこつラーメン"。 面条煮得很快，点菜到上菜的时间非常短。 "熊本风とんこつラーメン"的汤底浑浊，上面铺满了炙烧猪肉、木耳和豆芽，浮在上面的有丰富的蒜油，看起来非常美味。浓郁的猪骨汤中融合了炸过的蒜油香味，非常有咬劲。这个味道让人上瘾（^-^）面条是直条的细面，很适合蒜油和蒜片的调味。搭配有嚼劲的木耳一起吃也很美味。炙烧猪肉很入味，脂肪融化在嘴里，非常美味。汤底太好吃了，我不禁点了一份替换面（+120日元）。一份替换面已经足够多了。吃到替换面后，我感到非常饱。在京都，我好像已经很久没有吃到熊本拉面了。这个汤底有浓烈的蒜味，个人非常喜欢。

国道旁的店铺，前面有3台车，我们在13点过后到达，等了20多分钟，有4个人。只有8个座位的吧台，操作有点忙碌，但没办法。点了一碗830日元的豚骨拉面。豚骨味道不算浓郁，面条是中细面，容易吃，但我个人更喜欢有更多冲击力的口味。味道还不错，谢谢款待。

这是关于亀岡市的拉面店“とんこつラーメン薫”的评论： 我在一个平日的下午五点左右来访。因为是早上，所以没有等候客人，很顺利地入座了。这家店位于9号公路旁，靠近JR千代川站附近。外观像普通的民宅，红灯笼是标志。停车场可以停几辆车。店内以和风为主，氛围舒适宁静，感觉很干净。只有吧台座位，由店长和一名男性员工两人经营。服务态度很认真，让人印象深刻。菜单有熊本风的豚骨拉面、普通的豚骨拉面和辛味噌豚骨拉面这三种选择，可以通过加料等方式改变价格。可以额外加120日元换面。还有唐揚げ（日式炸鸡）、チューリップ（炸鸡块）、チャーシュー盛り（叉烧拼盘）等单品和搭配拉面的套餐，价格比较优惠。 这天我点了熊本风的豚骨拉面，价格是930日元，再加上280日元的叉烧拼盘。不久后，拉面上桌了。汤上漂浮着一层浓郁的马油，呈现出深褐色。配料有叉烧、木耳、葱、少量豆芽和芝麻。品尝汤时，能够强烈地感受到马油的香气。以猪骨为基础的味道很浓郁，汤稍微有些稠，颇具质感。猪骨特有的腥味很少，口感浓厚但容易入口。咸度适中，味道鲜明浓烈。面条选用了低水分的细直面。煮得稍微有些软，但作为细面条，还是能够品尝到略带嚼劲的食感。搭配木耳和豆芽一起食用，也可以享受到口感的变化。叉烧的味道比较浓郁，不会被浓厚的汤汁所掩盖。瘦肉和肥肉的比例很好，薄切且口感柔嫩。份量也很足，吃得很满足。 总的来说，这是一碗浓郁，充满马油美味的猪骨拉面。基础的猪骨味道非常突出，我认为普通的豚骨汤也会很美味。如果有机会的话，我还会想再来这里用餐。

位于京都府亀岡市千代川的一家新开的豚骨拉面店上个月开业。我是通过一个专门寻找新店的网站了解到的。亀岡市位于京都市的西北边，而千代川位于亀岡市的北部。然而，在国道9号线沿线有各种各样的店铺，非常繁华。这里有珈琲店Komeda和二手书店Book Off等。这家店是由一座民宅改建而成的，建筑物旁边有4个停车位。店内有大约7到8个吧台座位，我没有详细数，但它呈L形弯曲。虽然是下午1点多，但不断有顾客进进出出。基本的拉面有两种。熊本风味的豚骨拉面上面撒有大蒜辣椒油。因此味道很浓郁，价格比普通款贵100日元。基本的豚骨拉面理解起来就是没有辣椒油版。我选择了熊本风味的。上菜了。哇，有大蒜的香气，或者说是气味，非常刺激食欲的香脆感觉。汤的浓稠度较高。可能是因为胶原蛋白融化了，所以有一种浓郁的感觉。细直面条与汤汁完美搭配。肉片和黑木耳等配料本来就很多，这点对于豚骨拉面店来说非常令人高兴。在这个地方，豚骨拉面店本身就很珍贵。所以如果能够提供如此正宗的口味，相信会有很多人喜欢的。

我在下午1点多的时候到了这家餐厅，外面已经有人在等候了，等了大约20分钟后进入了柜台座位。浏览了菜单后，发现有3种面条菜单，我选择了他们推荐的“熊本风味豚骨拉面”（930日元）。碗里盛着叉烧肉、木耳、切碎的葱和蒜片，汤上撒了香油。汤的香气不像传统的猪骨汤那么浓烈，但却有着浓厚而滑爽的味道，香油的香气和浓郁，蒜片的香脆为汤的味道增色不少。面条是煮得有点嚼劲的直面，既有嚼头又不失爽滑，很好地搭配了汤，还可以搭配木耳和葱一起享用。叉烧肉很嫩，脂肪融化在汤中，更加美味。除了拉面，这家店还有唐揚げ（炸鸡块）、チューリップ（花状炸鸡）和明太丼（辣鱼子饭）等套餐，适合那些想吃得饱的人。这家店于1月12日开业，已经超过两周了，但已经变成了热门店铺，我曾在晚上7点多数次光顾，但每次都卖光了，所以如果想确保吃到的话最好在午餐时分光顾。

我听说这家店的老板在千代川开了一家拉面店，所以我多次光顾了^ - ^。每次都要排队才能进去，但薫先生的辣味味噌拉面‼️真的太美味了‼️会上瘾的‼️虽然猪骨也很好吃，但我个人更喜欢辣味味噌拉面，太好吃了，上次吃的味噌拉面中无敌美味。还有叉烧也很松软多汁，非常美味^ - ^。