我在旭川的一个叫做“お湯につけた南部煎餅の店”的地方吃完后，右手边有一家类似的店叫做“釜蒸しの蔵工房”，于是我们就去看看了。走近一看，发现了一个很酷的海报，我们俩同时喊出声音：“黑豆大福！”这家店看起来很高档，但却卖着500日元的切割巴尔姆库亨蛋糕的碎片，非常便宜。我们很感兴趣，但最终还是放弃了，因为我们之前在另一家店买了蛋糕，而且刚刚在爱别买了饼干。我买了一个黑豆大福。这家店的员工也没有笑容，看来他们都遵循着一定的操作规范。也许他们应该制定一个操作规范，根据不同的客户和不同的日期笑容可有可无呢？有时候，仅凭微笑就能增加销售额，我觉得这是有可能的。我性格比较胆小，所以不喜欢不笑的女性，但这导致了我人生中的一些困扰。不过，这个店的黑豆大福是真正的餅，如果不吃会变硬。切开来看，令人震惊的是里面是糖豆餡，相对来说并不太甜。当然，与过去的餡相比，它可能会稍微甜一点，但餅确实很美味，豆类也很多，不觉得太咸。总体来说，这个黑豆大福非常美味。不过，如果能再多一点咸味，我会更开心。以下是来自我的朋友的评论：“不愧是餅，虽然有点硬了，但餅皮美味，而且咸味适中的豆子，可惜内陷有点太甜了。虽然是美味的餅，但内陷有点令人遗憾。”这是一个有点自命不凡的评论！虽然我不能评价别人，但...

2015年8月的那一天，我计划途经旭川返回札幌。我前往The Sun 蔵人 本店，打算买一些公司的纪念品。但是，我发现我想买的"釜蒸し蔵"已经全部售罄，于是我转而前往隔壁的The Sun 蔵人 釜蒸し蔵工房。具体位置可以参考食べログ的地图。当我进入店铺时，人们仍然在度假，所以店内异常拥挤，让人感觉不像是个工作日。我寻找的"釜蒸し蔵"是一款黑糖馒头，风味浓郁，口感极佳，令人陶醉。以前公司也曾赞不绝口。我立刻购买了大约20个，放进冷藏箱，回到札幌后可以美味享用。我还购买了一些供家里享用。此外，我购买了被标榜为期限限定的红豆口味。这是我第一次尝试，但我发现还有一种冷冻版本。这次购买也受到了我的同事们的好评。适度的黑糖香气和风味，以及优雅的甜味馅料，美味至极，一口难以抵挡，总想多吃几个。至于是红豆馅还是过筛馅更好，这取决于个人口味。对于我来说，釜蒸し蔵的过筛馅非常讨人喜欢。下次再来旭川，我一定还会光顾这家店。

我尝试了神楽岡的釜蒸し蔵工房独家销售的“かぐら蔵”（共有10种口味）。每一种口味都充满浓厚的甜味和香气，带有怀旧的风味，是小巧可爱的红豆饼干。价格在90日元和100日元之间。以下是口味介绍： ○ かぐら蔵（味噌・牛奶・烤黑糖・艾草・南瓜・芝麻） 各90日元 - 味噌：使用黑米和黑大豆味噌制作的面团，带有甜咸味。 - 牛奶：面团带有淡淡的黄油风味，像是奶酪风味。 - 烤黑糖：在浓郁的口感中带有一丝苦味，十分美味。 - 艾草：仅在店内现蒸出售。香气浓郁，口味朴实。 - 南瓜：口感强烈，就像是将南瓜果肉直接榨成面团一样。甜度较高。 - 芝麻：芝麻不仅融入了面团和馅料中，还带有浓郁的芝麻油风味。 ○ かぐら蔵（苹果・芝士・巧克力・柠檬汽水） 各100日元 - 苹果：带有苹果果酱质地的口感，香气浓郁，使用了洋酒。 - 芝士：甜味适中，馅料略带坚硬，像是天然芝士一样。 - 巧克力：以红豆馅为基础，浓郁而丰富，可可味浓郁。 - 柠檬汽水：从包装上就能闻到浓烈的柠檬汽水香气，口味清凉。 店家说芝麻口味很受欢迎，确实口感和味道都非常出色。我个人特别喜欢芝麻、味噌、艾草、南瓜和芝士口味。口味种类比最初多了很多，品尝不同口味变得更有趣。虽然热门口味希望也能在其他店铺出售，不知是否可能。

位于SUN蔵人本店旁边的“釜蒸し蔵工房”于2014年4月开业。工房玻璃幕墙，可观看制作过程。购买了牛奶口味（90日元）和味噌口味（90日元）的豆腐包。味噌口味香脆，牛奶口味温和可口，两者都不过甜。我喜欢牛奶口味。工房附设的自助咖啡厅供应矿泉水和咖啡，非常令人满意。

▼位置▼ 位于雨粉･新旭川通り，从神楽岡通り进入，前行200米，在右侧。 ▼关于店铺▼ "The Sun 蔵人" 是旭川的老字号糕点店"ロバ菓子司"的一个品牌，该店是其总店旁边于4月26日开业的分店。您可以品尝新鲜出炉的馒头等甜点，也可以在店内用餐。 ▼菜单▼ 这家店独有釜蒸糕和饅頭等甜点。 ▼品尝的美食▼ ▽釜蒸糕 320日元▽（2014.05） 这是一款表面铺有红豆的黑糖蒸糕，直径约13～14厘米。打开时，会散发出与黑糖蛋糕相似的香气。蓬松的面团带有适度的蛋香味，黑糖的味道不如面团浓烈，但散发出温和的风味。红豆柔软而甜度适中，非常美味的蛋糕。 ▼感想▼（2014.05） 这是位于旭川的热门糕点品牌"The Sun 蔵人"总店旁边于4月26日开业的分店。一些甜点可以品尝到新鲜出炉的味道。店内提供用餐区，并提供免费咖啡。这次尝试了釜蒸糕，口感蓬松，味道美味。还尝了一下饅頭的"かぐら蔵"，口感湿润，味道也很好。下次我想购买这个甜点，所以我会再次光顾。

Cho的饭团里面的咸味豆沙很新鲜美味。皮很薄但也有点咸味，吃不腻的红豆糕。

认识的人送了我一份礼物，是蔵生/焦糖蔵生(くらなま)。用湿润的面团包裹着生巧克力烘烤而成的经典软曲奇。以前只吃过巧克力和白巧克力两种口味，没想到还有"焦糖"口味，味道浓郁美味，比巧克力和白巧克力更合我口味。

2019年6月，"ザさん蔵人釜蒸し蔵"是旭川市的"ロバ菓子舗"店。"ロバ菓子舗"成立于1949年（昭和24年），今年已经70年了。"黒糖饅頭 釜蒸し蔵"是他们的产品。实际重量每个76克（去掉风袋后）。这是一款大型的黑糖饅頭，通常的温泉饅頭约30克，札幌ぽっぽ饅頭约50克，使用了冲绳产的黑糖。外皮很薄，内部的红豆馅料很足。红豆馅使用了北海道产的红豆，口感有点弹牙。保质期为3天。个人而言，我更喜欢颗粒状的馅料。这款"黒糖饅頭 釜蒸し蔵"搭配红豆馅非常好吃，口感弹牙，颗粒状的馅料更合适。放入冰箱冷藏后，感觉凉爽愉快。保质期只有3天，比一般饅頭更像生糕点。对于像我这样的普通人来说，这是一款不错的饅頭。美味，谢谢。

我收到了一份伴手礼。据说旭川的知名糕点店"SUN蔵人"在糕点工房The SUN蔵人本店旁边开设了"釜蒸し蔵工房"，那里主要销售蒸制点心，其中最受欢迎的是"釜蒸しまんじゅう"。据说店里有各种口味的蒸制点心，如艾草、芝麻和南瓜等，以其丰富多彩的外观而备受欢迎，特别适合作为伴手礼。这次我尝到了最畅销的黑糖蒸制馒头（红豆馅）的粒红豆版本。包装里有3个粒红豆口味的釜蒸し蔵。拿出来看时...其中一个蒸馒头相当大！通常黑糖蒸制馒头被认为是温泉伴手礼，所以人们会认为它们应该是小巧的一口大小，但当我把它拿在手上时，感觉到它有两三倍的份量，而且相当沉。里面的馅料也很丰富。切开一半后，发现皮很薄，里面装满了十胜产的红豆，甜度适中，皮质柔软。似乎不太适合长时间保存，但这正好适合作为伴手礼。由于有各种口味，我也想尝尝其他口味！

很多人都容易被“限时”的词汇所吸引，我的妻子也是其中之一（笑）。平时她喜欢吃“红糖馒头”，但是有一次限时特供了“红豆馅”的版本，5个500日元（含税），她特地去买了。走进店里，看到一堆摆放整齐的红糖馒头盒子前有店员。店员把切好的“红豆馅”红糖馒头插在牙签上，分发给顾客尝尝。皮Q韧，馅也Q滑，感觉皮和馅融为一体，甚至分不清边界。甜度适中，非常美味。