通常我经常在办公室的食堂吃饭，但这次已经有一段时间没有外出午餐了。我去了一家叫做“オーライ”的炒面专门店。在神宫丸太町周边，炒面专门店是相当罕见的存在。两年前开业时，这家店被多家杂志报道过。这家店只有吧台座位，装修时髦，放着爵士音乐。晚上也是一个可以轻松喝酒的地方。那天我在下午1点前到了店里，除了我之外只有一个客人。看了菜单，我发现价格比以前涨了。嗯，这是无可奈何的情况，原材料等成本上涨了。我点了一份普通的酱油炒面。不久后，菜上来了。上面有放着“Sunny生菜”和“三葉”，增添了不错的口感。一下子就吃光了。我想晚上可以慢慢地来喝一杯，但还没有实现...。

辣味酱（配料有少许猪肉和鱿鱼）750日元，加100日元可额外加猪肉，再加100日元加煎蛋。这是京都老字号的特制炒面，混合了特制京都酱和自制酱，味道香辣美味。炒面稍微煎出一些焦黄的颜色，更加美味。每次只能点一种口味，如果点多了会等一段时间。

我在2022年2月25日星期五的午餐时间光顾了这家餐厅，当时只有一位顾客在那里，而当我吃完时，又有一位顾客进来了。我点了一份酱炒面。厨房是开放式的，所以可以看到他们在炒制食物，这很好。我点菜后，可以看到他们先炒熟蔬菜，然后再加入其他配料。上菜后，令我惊讶的是，它不是用类似于香菜和海苔的调料，而是用切碎的海苔，这真是太棒了。味道不算太重，很容易入口。他们还有其他口味，比如蚝油和酱油牛油，我都想尝试一下。

每次只能煮一份，所以如果有三个人一起去，等到第三份炒面做好时，第一份已经吃完了。总之，等待时间很长，除非你有空，否则最好不要去。味道一般。

最近，听说炒面专门店很流行。从网上的文章看，这被称为“第四次炒面热潮”。这个热潮在东京开始，大阪也有受欢迎的“水卜”店，周末会排长队。在这种潮流中，去年京都也开了一家炒面专门店。我终于在这周去了这家店，叫做“炒面专门 阿来！”。这家店位于京阪鸭东线的“神宫丸太町”站下车后步行7分钟，位于京都市左京区，吉田，鸭川的荒神桥东边的小路上。店内感觉像是音乐咖啡馆，一点也不像炒面店。座位只有吧台，可以清楚看到烹饪的过程。菜单有四种口味，分别是酱汁、盐和胡椒、酱油汁、牡蛎汁，加上猪肉和鱿鱼的选择，价格是650日元。面条也可以选择乌冬面。还可以选择其他配料。因为我是第一次来，所以我选择了原味的酱汁炒面，并加了煎蛋。不久后，食物端上来了。分量相当大，果然是学生街的店。炒面上面除了基本的食材外，还有豆芽、水芹菜和烤海苔。顶上的煎蛋看起来很诱人。看着面条，感觉很有嚼劲，很好地搭配了酱汁。吃的过程中很快就饱了。下次我想尝试盐和胡椒口味。

我去了京都大学附近的焼きそば专门店“オーライ！”。这种专门经营炒面的店不太常见吧。因为每份都是单独制作的，所以在拥挤时可能需要一些时间，但你可以品尝到让你想说“我就是想吃这种味道”的炒面。口味不仅有酱油，还有盐和醋等多种选择。他们使用专业的铁板烹饪，火力很强，我认为这是最美味的摊位炒面版本。建议在午餐前的12点左右去，这时人还不多。

初次光临。店内氛围有点复古的酒吧感觉。亲切的老板，容易聊天，让人想再来。炒面是用正宗的铁板烹制，一直保持热气腾腾，非常美味✨照片是酱油牛油炒面。

酱料很辣，750日元，太特别了，但也很美味。

酱油牛油 =========== 请提供餐厅评论内容。

4.2 [食物4.2 服务4.1 环境4.1 性价比4.1 酒水-] 是我的评价。好久不见的Oraii！的Yoshiiku先生。我第一次踏进Riverside Cafe就是在他的领域。从那时起，我们成了好朋友，一起喝酒，还在Riverside的其他场合经常碰面。今天有点奢侈，点了蚝油味的虾仁炒饭，只要800日元。Yoshiiku先生忘了加煎蛋，匆忙地后补上去。因为没有其他客人，我们慢慢聊了起来。他说因为天气原因，蔬菜的价格上涨令人困扰。加油吧。这里的炒面非常正宗，使用了大阪的经典炒面做法，味道很棒。想要了解更多，请阅读这篇介绍文章。

我最近在一家咖啡店看到了一张引人注目的传单，上面写着“炒面专门店Orly”？？让我非常好奇！我迫不及待地在午餐时间前往了这家店。店内只有柜台式座位，感觉像是一家咖啡厅。我选择了他们最受欢迎的酱汁口味，但也可以选择盐、醋、牡蛎或酱油口味，并进行配料的定制。我觉得还是要加个煎蛋！他们的炒面摆盘得很漂亮，有水芥菜和豆芽等，看起来非常美味。面条稍微粗一些，酱汁浸透其中，咬劲十足。配料很丰富，非常满足，我觉得任何人都会喜欢这个口味。店主人也非常友善，社交能力很强。所以，我认为一个女生独自前来也没有问题，周围的咖啡友已经去过了，只有我不知道。我一定会再去的。

我在今年8月去了北海道和新潟之后，又去了关西。虽然我去的主要目的是参加BABYMETAL的演唱会，但最近关西地区不断开设了新的炒面专门店，一直让我很好奇。这是一个很好的机会，所以我在演唱会前后休了几天假，去尝试了一些这些店铺。首先去了京都的炒面专门店“オーライ！”。这家店是2017年5月22日开业的新店，位于京都大学附近的左京区。我在8月下旬的平日午餐时间来到了这家店。从京阪电车的神宫丸太町站步行几分钟就能到达。这家店铺的装修类似咖啡馆，只有7个座位的吧台，非常小巧。店主独自一人经营，虽然还不到中午，但已经有三位客人在那里用餐了。由于是专门的炒面店，所以食物菜单上只有炒面。你可以选择“酱汁”、“盐和醋”、“酱油汁”或“蚝油”作为调味品，每碗都是650日元，含有猪肉和鱿鱼。前面的三位客人和后面的一位客人都点了酱汁口味。虽然选择很多，但考虑到我这次在关西的美食之旅已经吃了很多酱汁口味的炒面，所以我故意点了“盐和醋”口味。顺便说一下，他们提供学生折扣，出示学生证可以减少50日元。果然是学生城市啊。厨房后面有一块铁板用来烹饪。他们在铁板上加了油，然后铺上了配料和蔬菜，将已经煮熟的面条放进去。然后用盐和醋调味，盛在盘子里就完成了。面条是较粗的煮面，煮得很烂，有些地方变成了金黄色。配料包括猪肉、鱿鱼和卷心菜。还有切碎的海苔和细长的萝卜芽作为配料。海苔的香气让人垂涎欲滴。咬下口，嚼劲十足的粗面条，盐和醋的清爽风味充满了口腔。肉、鱿鱼、卷心菜等食材的味道都得到了充分的体现。还有一些油渣，它们的鲜味和脆脆的口感为这道炒面增色不少。嗯，比我期望的还要好吃呢。用餐后，我点了一杯冰咖啡（300日元），和店主聊了一会。他告诉我，他的家庭经营着一家烤面食店，所以他从小就熟练制作炒面。虽然他们本来想在现场煮面条......但考虑到烹饪时间和成本等因素，最终还是选择了已经煮熟的面条。正如他所说，餐饮店在各种限制下不断尝试和改进，所以不能轻率地说哪一种更好。账单是950日元。虽然是盐和醋这种简单的组合，但这碗炒面非常美味。下次我可能会尝试酱汁口味。离开时，我趁着肚子没饿太多，漫步过鸭川，游览了河原町通和新京極附近的街区。真是太高兴了京都也有这样的专门店。

3.5 [食物3.5 服务3.5 环境3.5 性价比3.6 酒水-] 是我的评价。我去了离我家很近的时间共享咖啡厅"Riverside"的周二午餐，"Oh Rai!"先生最近成功独立了。继"SouZai屋"之后，这真是个好消息。而且Oh Rai!先生独立后仍然保留了在Riverside咖啡厅的位置，因此这家店在周二（和周日假期）休息。我们以前在其他地方一起喝过酒，所以一直想早点来。"虽然有点老" 店主说。但是店内装修得很精致，环境也很好。我决定尝试一下之前在Riverside从未尝过的味增酱味炒面。配料有卷心菜、鱿鱼、猪肉、海苔、蚕豆。我还加了一份煎蛋（100日元）。我点了少一点的面条（-50日元）。650 + 100 - 50 = 700日元。哇，这味道有点带甜味，但调味很到位。这可能是我迄今为止最喜欢的炒面了。他们还提供葡萄酒，下次可以来个午餐小酌。聊了一会儿天后，我离开了店铺。谢谢款待。我之前的午餐导师也来过这里。链接：https://ameblo.jp/kyoto-lunch-club/entry-12379910129.html