东本愿寺烏丸通对面，王将北边，有一家不起眼的荞麦面馆。每次经过都没注意到他们营业…平日12:10左右进店，没有其他客人。店内有几张桌子，2人桌3张，4人桌1张，单人桌1张，空间不大。走进店里，“好的，请稍等~”从里面传来声音，大约30秒后，老板娘出现了。点了西鲭鱼荞麦面（800日元），被告知现在煮面，大约15分钟。可能是因为蕎麦先煮熟后再过水，再加热的工艺，所以需要时间。不过实际上不到10分钟就好了。荞麦面可能是大量生产的吧。因为用水冲洗过，所以口感还可以。但蕎麦本身偏软。汤颜色较淡，但咸味蛮重的。鲭鱼不会太甜，清淡可口。鱼上撒了鱼粉，个人觉得可以不要。碧绿色的是葱和小油菜切碎的作料。用小油菜作料有点特别。可能是因为葱比较贵吧…

不知道什么是"京だし"，没有提前了解，所以在关西地区的一家餐厅尝试了京都的美味。一提到京都，我想到了鲱鱼面，所以点了这道菜。它的味道清爽，颜色深沉，但不像咸的或酱油味的料理那样辛辣，这就是传说中的"出汁"吗？非常容易入口，味道美味。

2020年1月，京都的新年期间人满为患。我们从岡山驱车3个半小时到达京都，寻找午餐。我们尝试了京都塔大楼地下一楼的美食广场，以及Yodobashi相机京都店的六楼餐厅，但都挤满了等待就餐的人。最后，我们决定尝试在东本愿寺附近的"尾張弥"。这里只有一位服务员，但中间有一张空桌，我们幸运地坐了下来。虽然服务员还未为其他6个人准备好餐点，但我们感到安心至少有座位可以等待。我们点了一份700日元的"取なんば"。最后上来的是取なんば乌冬面，虽然我们本以为会是荞麦面。这份鸡肉和葱的乌冬面味道清淡，温暖怡人，我们享受了美味的一餐。后来询问服务员，他们也提供取なんば荞麦面，但要多收50日元。据说以前这家餐厅更忙碌，有两名员工一起工作，但现在已经不那么忙了。虽然离京都站有一段距离，但餐厅的氛围很宁静，作为荞麦面和乌冬面的选择可能还不错。感谢美味的一餐。

这家面馆位于京都站北边，靠近东本愿寺前，是一家朴实的乌冬面和荞麦面店。这里似乎是一位老奶奶独自经营的。我点了鸡南蛮荞麦面。虽然我想喝啤酒，但在菜单上没有看到，而且也没有类似的氛围，所以就没点。荞麦面是干面吗？关西风味的汤底非常好。

优雅的甜味，牛肉丰富，米饭有点脆，但加上汤一起吃正好。在京都感受到了浓厚的情调，谢谢您。

早上来的时候还没开门，中午来的这家是一家面馆，提供乌冬面、荞麦面和饭菜。我喜欢肉乌冬面，点了一份，汤底稍咸。肉有点像紧实的牛肉干，我很喜欢。服务员问我是否要加一种叫山椒的调味料，我点了它，放在乌冬面上，还加了柚子皮和辣椒。这个调味料真是绝配。在这家店里，大家好像都点了鲣鱼荞麦面，可能是最好吃的吧。所以下次我也会尝试一下。服务员还热情地推荐了二杯目更好喝的茶。真是一顿美味的餐！

这是一个位于西本愿寺前的小而舒适的荞麦和乌冬面馆。因为是二月的一个平常雨天，虽然是午饭时间，但除了我以外没有其他客人，所以我有些担心。不过因为时间有限，我还是走了进去。据说他们家最有名的是鲱鱼荞麦面，但我对这个不太感兴趣，所以我点了乌冬面定食。这真的非常美味。乌冬面本身不如汤的味道浓郁，而汤的味道十分鲜美。套餐里的米饭（有鲑鱼、海苔和梅干菜）看起来像是自家煮的，但也非常好吃。在我等餐的时候，一位外国游客走了进来，询问：“这是什么店？”不知怎的，结果我给他介绍了店铺，还有菜单，然后我们就开始聊了起来，让我非常开心。这真是京都独特的体验，毕竟这里是个受欢迎的旅游胜地。他点了他们家最招牌的鲱鱼荞麦面，一开始我还有些担心，但看他吃得津津有味，我就放心了。

2015年7月，我选择了这家附近的餐厅来吃午餐。它位于七条烏丸，就在餃子の王将北边的位置，是一家卖荞麦面的小店。店内的装潢有点老旧，只有大约10个桌子的小空间。一位友善的年长女性独自经营这家店。店内摆放了一块装饰着花朵的大石头。当我进入店内时，有点不喜欢水的味道...。那天，大多数顾客都是游客。我点了一份親子丼（700円）。在食物上桌时，她问我是否要加山椒。親子丼的蛋是半熟的，口感很好。汤底也很不错。鸡肉的味道有点让我在意。米饭的分量很足，所以我认为即使是男性也能吃得很饱。也许吃荞麦面会更令人满意。不清楚是否与著名的荞麦面店"本家 尾張屋 本店" 有关联...。

因为一直感兴趣，所以我一个人在午餐时顺便进了这家店。这是一家由女性经营的店铺，店铺氛围相当不错。我是个狐狸面的爱好者，所以毫不犹豫地点了一份狐狸面。不幸的是，油炸豆腐是切成小块的，不是甜的那种。对于喜欢甜狐狸的我来说有点可惜。面条稍微软一些。虽然没有咬劲，但我个人觉得还不错。只是汤稍微有点咸。正如其他人所说，感觉就像是一家城市里的面馆。

东本愿寺还有一些时间，午餐还没有吃，当我去车站前的时候，我担心时间，所以在附近看到了一家店。外观有着古老的氛围，当我进店的时候，感觉仿佛回到了昭和时代的早期。这家店似乎只有女老板一人在做烹饪和接待，所以需要一些时间。尽管她告诉我要等一段时间，但我没有其他选择，所以我点了鰊鱼荞麦面。等了30分钟以上才上菜。味道方面，汤底很精致（京都风格），酱油味不浓，汤底也不浓郁。鰊鱼煮得很嫩。我女儿也点了同样的鰊鱼荞麦面，但这一份有一些腥味。荞麦面的味道普通，更像是一种氛围。总的来说，这是一家可以品味到不同口味的珍贵店铺。

2011年10月12日（周三）中午约12:25访问。有4位客人在我之前，之后又来了7位。入口右侧深处是厨房。店内空间狭小，有4张四人桌和2张两人桌，一字排开。因为是午餐时间，客人比较多。尤其是那些前来参拜东本愿寺的年长客人比较引人注目。菜单上有肉汤乌冬面800日元，喜欢的鍋定食850日元等等，但我选择了不冒险的"乌冬定食650日元"。似乎是一位女性独自经营，客人用完餐后都将餐盘送回到传菜口，这是否是他们的常规做法呢？等了一会儿，大约过了10多分钟才上菜。尽管我打算不冒险地点了乌冬定食，但最终却有点冒险。乌冬面本身呈现出了京都风格的平静。但面条并不令人期待，我在京都早已放弃了对面条的期望（笑）。问题出在白饭上。饭上盛放了两种泡菜、切碎的海苔和各种配菜。还有很多红姜。我对白饭不太喜欢，实际上，我原计划去附近的中餐馆，但选择了这家店，有点后悔。再次光临的可能性，有点微妙。

在三天的假期中的中间那一天，我带着来自东京的四位朋友漫游京都站附近的餐厅，当然那里肯定有长队。我们在那里四处溜达的时候，突然发现了这家餐厅。它就在东本愿寺的正对面。没错，晚上我经过了好几次，一直对这家餐厅感兴趣。这家餐厅的内部能容纳大约15人，挺挤的。这家历史悠久的餐厅内墙上贴满了经典的菜单，我的美食雷达瞬间启动。一位干练的女主人探出头来问：“虽然需要一些时间，可以等吗？”反正要在火车站的连锁店排队，那就等吧！大约等了30分钟吧。上桌的鸡南瓜是带着浓郁的清汤香气，但并不像连锁店那样过于甜腻，而是非常优雅的味道。太好吃了！乌冬面也不像一些旅游导向的店铺那样过于粘糊，而是保持了一定的嚼劲，同时不会掩盖出汁的风味。我认为这家店不是“让许久的乌冬面店”，而是受到游客和当地居民欢迎的“近畿乌冬面店”。价格我没有太清楚的记忆，但大多数菜单大约在800日元左右，不是针对游客的高价位，而且位置离车站只有大约5分钟的路程。如果你在京都站周边迷路了，不妨来尝试一下这家餐厅的午餐吧。

我在平日3点之前去了那家餐厅。我点了"咖喱乌冬面750日元"。起初我打算去堀川的"大阪屋"，但突然想起了"尾張弥"，于是决定去离京都站更近的那家"尾張弥"。不过"尾張弥"的营业时间没有写在菜单上，让我感到有些担心，但当我走近店铺时看到门帘已经挂起来，于是松了口气。我打开门，一位穿和服的女老板热情地迎接了我。店内的氛围和女老板的亲切态度让我感觉好像走进了一部电视剧或时代剧的布景。虽然我点了咖喱乌冬面，但它配有生鸡蛋、豆腐和红姜。它不辣，汤汁清爽，非常好吃。特别是豆腐非常美味。我真心觉得来这里太值得了。如果有朋友从关东来，我一定会推荐这家餐厅。但我不太想告诉太多人，好像它是我在紧急情况下的底牌，或者是我一个人悠闲用餐的地方。因为好像只有一位女老板在经营，不太适合喧闹的人群。只有真的想品尝女老板亲手做的乌冬面的人才适合来这里。