这家位于地下的餐厅就像公寓一样，一开始很难注意到它是一家餐厅。因此，即使在午餐时间去，也不会太拥挤，感觉可以悠闲地阅读漫画。我点了猪排饭套餐和覆盆子乌冬面，价格是1000日元。煎蛋的煎得有点半生，口感很好。乌冬面的汤底也很温和。我也对其他定食菜单很感兴趣。

这家餐厅离大学很近，但在进入地下后不知道是什么店，所以一直没有进去。进去后，看到电视在播放，摆放着漫画，有着古旧的餐馆氛围。里面有两位独自用餐的老先生，给人一种常客的感觉。这是一家提供乌冬面和荞麦面的店，有各种不同的配料选择，让人很难选择。此外，还有定食菜单，配有天妇罗、炸猪排、奶油可乐饼、姜烧等，配有米饭，还有乌冬面或荞麦面，份量十足。我点了一份加了梅子和鳗鱼天妇罗的冷乌冬面，因为是夏天。乌冬面有相当的韧劲，口感滑嫩，非常美味。虽然这附近有很多乌冬面店，但这可能是我最喜欢的…鳗鱼天妇罗脆而多汁，还可以用梅子、柠檬、桌上的七味等调味，吃到最后也不会腻。我的朋友点了天妇罗定食，但天妇罗的量相当大，加上米饭和乌冬面，她几乎吃到撑的边缘。我非常喜欢天妇罗，所以下次我可能要等肚子非常饿的时候再来点定食…定食的价格也相当合理，略超过1000日元，而且菜单种类繁多，所以我一定会再来的。

我点了唐揚げ定食（冷たいうどん），价格900日元。我觉得唐揚げ不是冷冻的，味道还不错。乌冬面的面条也可能是冷冻的，但我觉得更有嚼劲更好吃。乌冬面的汤底味道浓郁，很美味。考虑到这个份量，900日元还算可以。这家餐厅位于地下，不太容易找到，但客人还是比较多的。

平日午餐时光到访了这家餐厅。虽然面向大道，但由于位于地下，不太容易注意到。被外面招牌上诱人的照片吸引，走进去发现很多客人，好像是京大的学生。菜单很多，让我纠结不已，但最终选择了梅子香草炸鲭鱼定食（¥950）。面类有乌冬面和荞麦面，可根据喜好选择。份量十足，味道美味。菜单种类繁多，所以我想再次光顾，尝试其他美食（^^）。

我在参观京都御所后偶然发现了这家餐厅并前来品尝。虽然没有店内照片，但菜单非常吸引人，令人兴奋！在众多选择中，我被“低温熟成”这个词吸引，点了一份低温熟成塩鯖定食，价格是950日元。上桌的盐腌鯖鱼闪闪发光，油腻可口。附带的米饭、天咸鱼丝乌冬面和两道小菜，950日元的价格相当不错。虽然我对低温熟成的鯖鱼寄予了很高期望，但味道与普通的盐腌鯖鱼没有太大区别。如果非要说，可能是鯖鱼的油更美味一些。总的来说，性价比还可以，而且还有其他吸引人的菜单选项，我会再次光顾(^.^)

我的评价是3.9 [美食3.9 | 服务3.8 | 氛围3.9 | 性价比3.8 | 酒水-]。啊，马上就要开始会议了。虽然时间很紧张，但我实在太饿了。在急匆匆中，我选择了这里，但即使在下午1点半，仍然有相当多的客人。我暂时想，可能会很快上菜，对吧？我点了天妇罗拉面，800日元。但是菜品迟迟未上桌，前面的客人似乎也等了很长时间。哦，原来这家餐厅不是快餐，所以需要一些时间。嗯，反正我迟到一点也没关系，这次会议不那么重要。正当我下定决心的时候，菜终于上来了。生活就是这样。我迅速享用了美食，总之，我的胃终于安静下来了。谢谢款待。

4.0［ 食物4.0 | 服务4.0 | 氛围3.9 | 性价比3.9 | 饮料- ］是我的评价。我在12点之前就进店了，但已经有相当多的客人。今天我点了炒饭，因为我以前没有尝试过这家的。这份炒饭附带沙拉，价格是800日元。炒饭是传统的类型，不是松软浓稠的那种。总体而言，它做得非常美味，但有两点我稍微有点在意：1. 虽然米饭的调味相对较浓，但上面放了相当多的番茄酱和调味酱。虽然我把一部分调味酱推开了吃，但也许可以考虑不要放那么多酱料。2. 也许这只是偶然的，但米饭有点湿润。对于炒饭来说，米饭应该更干一些。尽管如此，在午餐时间这里非常受欢迎，离开时已经爆满了。这可能是因为这里的美味一直都很稳定。谢谢美食。

这家位于百万遍附近，地下的荞麦面和乌冬面餐厅，也有大学附近的优势。菜单丰富，提供单点荞麦面/乌冬面（可选择冷或热）、定食（如炸鸡或猪排）、饭团单点、饭团和面类、鲑鱼饭、冰淇淋等。也有炒饭等其他选择。我每周去一次，但基本上只点了荞麦面/乌冬面和定食。我比较保守。如果要推荐单点，我会选择冷荞麦面，不论是春夏秋冬，都是不错的选择。即使在盛夏点，或者在寒冷的冬天点，荞麦面都不会太冰冷，略带甜味，口感温和。定食也可以选这个。定食的话，炸鸡定食会有五块炸鸡，还有马卡龙沙拉等各种配菜，非常丰盛。事实上，这可能更适合体育会系的人。但是由于分量较大，可以选择减少米饭或不要米饭（在这种情况下，价格可能会稍微便宜一些）。还可以将荞麦面/乌冬面换成味噌汤。我通常选择不要米饭，点冷荞麦面。有一次我点了冷荞麦面，却意外得到了热乌冬面，但也非常美味。关于拥挤程度，中午12点是大学午休时间，非常拥挤。但晚上和周六相对较空。一开始我是因为漫画而来的，"巴比~诺！" 很有趣。

吃了一碗猪排饭。蛋多，汤汁浓郁，非常好吃。不同于三叶，上面有点像卷心菜。

我的评价是4.0 [食物4.0 服务3.9 氛围4.0 性价比3.9 酒水-]。啊，我饿了。既然现在移动很麻烦，我就在附近吃吧。我找到了一份满足我条件的菜单，既有食欲又不到1000日元，那就是牛肉蛋汁定食900日元。我要加味噌汤。（还有冷或热的荞麦面可选）这其实就是牛肉丼和蛋汁分开的那种吧。不知道哪种更好。可能大多数人更喜欢牛肉丼，但我两种都可以。这份菜的特点是洋葱的甜味，饭也很美味，对我来说刚刚好。肉饼也很厚，外皮炸得很酥脆，汤汁渗透得很好。三叶和海苔的风味是点睛之笔。一会儿就吃光了。正好那时候一群学生团体来了。看来他们刚刚打电话预订了。非常热闹。我迅速付款离开。谢谢款待。

4.0 [食物-3.9 服务-4.0 氛围-4.0 性价比-4.0 酒水-] 是我的评价。今天是一个相对普通的午餐时间，是时候吃点定食了。那么，大家最喜欢哪种〇〇定食呢？更准确地说，哪种定食最不容易让你失望呢？对我来说，最稳定的选择是"ミンチカツ"定食，而不是汉堡排，而是炸肉饼。不知为何，也许是因为做法的变化很少，结果每一种都很美味？但我以前在这里吃过几次"ミンチカツ"，并发布了评论，所以今天我选择了我感觉最不稳定的选项。是的，生姜炒肉定食。在食谱中，有很多不同的制作方法，可能这也影响了口感。现在，让我们来看看这里的定食怎么样。哦，这里的定食可以选择迷你荞麦面、乌冬面或者味噌汤。今天我选择了味噌汤，这是学生客人通常不会选择的。小菜有蔬菜沙拉、两种泡菜、味噌汤。主盘上有丰富的沙拉、番茄、土豆沙拉，还有生姜炒肉。今天这里的生姜炒肉，虽然不逊色于其他店家，但有些小不满。1. 调味有点咸，比我个人口味稍咸。2. 份量不像我平常那样慷慨，瘦猪肉片只有4片，有点少。噢，包括米饭在内都很美味，但在我的期望值方面可能稍微不够。

4.0 [菜品4.0 服务4.0 氛围4.0 性价比4.0 酒水-] 是我的评价。今天午餐是在下午2点多。对我来说是典型的午餐时间。12点到1点之间这里会很拥挤，但现在没问题。前面只有一位客人，可以悠闲地坐下来。我想尝试冷面和親子丼。如果没有季节限定的吸引力，那就点这两个吧。我在下楼梯时考虑着，首先看了季节限定的选择，果然按计划点了冷面和親子丼。价格850日元。顺便说一下，我和这家店的交往应该很久了，但我可能从来没有吃过冷面。嗯，最近我的记忆力一直在减弱，可能我记错了。然后，一份小份的冷面摆在我面前，这次我确信是对的。面条很细但有嚼劲。味道还不错。但是，配面的调味汁里有葱、芥末和鹌鹑蛋。嗯，这个问题不是不喜欢，而是不知道该怎么处理。所以，（我还是那个任性的客人）我装作不知道，把鹌鹑蛋放在了親子丼上。这家店的親子丼很好吃。鸡肉、米饭、汤汁和鸡蛋的平衡也很好。有时候这种定食里的“小碗”真的很“小”，但这家的只是比普通的碗稍微小一点。份量足够，我很高兴。太太的服务也很好，既不过于亲近也不过于疏远，让人感到舒适。结账时客人靠近厨房的设置也很好。这是一个名副其实的地下餐厅，非常稳定。以后也请多多关照。

思文阁会馆的地下写着“味之长廊”，我以为会有很多家店，结果只有这一家（笑）。我来过好几次，这次终于注意到了。虽然写着是面馆，但可能其他的更好吧。大家（包括学生）都点定食或者丼饭吧。我只点乌冬面或者荞麦面，这次选了卵炒乌冬面，味道还不错。但面条...嗯，一般般吧，真的。京大附近意外地（？）没有什么乌冬面店或者荞麦面店，只有拉面店。可能这家是比较好的店了。从这个意义上说，它很珍贵。

今天下班后，我想快速解决晚餐问题。这家餐厅非常方便。今天我选择了外带菜单上的低温熟成鲭鱼定食。低温熟成鲭鱼是一种特殊的熟成技巧，它使用了不同渗透压的材料包裹鱼，并在低温下晾晒一整天一整夜来熟成。如果原材料好的话，你可以在不降低新鲜度的情况下享受美味。现在，小菜有一道（茄子煮物），味噌汤（也可以选择小面或荞麦面），泡菜和米饭。味噌汤里有油炸面筋、葱和海带。这道定食只要900日元，所以我觉得再加一道小菜，比如沙拉，也不错。总之，让我们开始吧。这确实是一份非常美味的烤鲭鱼，鱼没有骨头，很容易吃，非常满意。配上柠檬、大叶子、芥末、大根泥和酱油一起食用。因为已经有足够的咸味，所以酱油只需少量，用来增加风味即可。而且这份鲭鱼非常搭配米饭。我吃得津津有味。美味的一餐，谢谢。

今天午饭我想在这里大吃一顿。我稍微担心了一下，因为有关这家店的消息说思文阁美术馆将关闭。不过好在这家店和思文阁大厦似乎不受影响，让我松了口气。今天我想吃猪排咖喱，850日元。这是我第一次尝试这家店的咖喱。你们喜欢猪排咖喱分开的那种，还是咖喱淋在上面的那种？我更偏向于分开的那种，因为可以根据心情和时机选择猪排或咖喱，很方便。这家店的猪排咖喱从一开始就让我感到惊讶，因为猪排已经完全淹没在咖喱里。哈哈，这样一来也许会很爽快。我知道这家店的猪排定食和猪排饭等都很美味。今天的炸得刚刚好的厚切猪排很美味。咖喱的味道比较温和，这样的咖喱搭配猪排可能是个不错的选择。沙拉也做得很好，今天的午餐令我很满足。

我喜欢牡蛎。尤其喜欢炸牡蛎。虽然享受高级餐厅的牡蛎也不错，但我更愿意在城市小餐馆里享用。下午6:30，没有预订，一个人进入。第一次点餐，我选择了炸牡蛎定食，价格930日元。这个定食还可以选择冷热乌冬面（小份）或味噌汤。今天我选择了味噌汤，因为天气有点冷。其他客人似乎都点了热锅烧乌冬面，也不错。哇，上菜了，炸牡蛎摆在托盘上。配菜有切成丝的卷心菜、番茄、苦菜、土豆沙拉。小碟有拌菜、葱和油炸豆腐的味噌汤、两种泡菜。更令人高兴的是，调味酱是分开的，还有辣酱。非常经典。牡蛎很大，有5个。刚炸出来，多汁美味。一口吃不完，咬了半个。剩下的留到最后。味道很好，食材也很棒。偶尔蘸一点辣酱，这种搭配独特而美味。搭配米饭，是冬季的美食，绝顶美味。大家，今天不妨各自去自己喜欢的餐馆，品尝热气腾腾的炸牡蛎吧。 （2016年8月）炎炎夏日，来份咖喱丼午餐 尽管天气炎热，但不能总是呆在有空调的家里。根据马克思的理论，人类只有两类。一种拥有生产资料，可以通过赚钱来维生的人（资本家）。另一种没有生产资料，只能靠出卖自己的身体、智慧和时间来维生的人（劳动者）。据一项政府统计数据显示，前者在日本仅占4.3%。而我是后者，通过这样的工作来维持生计。所以今天，我来到这家平常的日式炸牛丼餐馆，点了我记忆中美味的牛肉饭，价格800日元。上次来的时候因为太多人被拒绝了，所以今天提前到正午一点半。坐下后，立刻点餐。套餐多加80日元，可以得到热或冷的乌冬面，感觉很划算，但今天我只点了主菜。不久后，我的咖喱丼、味噌汤和两种香菜上桌了。咖喱丼的外观很吸引人，上面有炸牛肉、鸡蛋、葱和海苔。这里的出汤非常美味，所以当然丼饭也非常美味。牛肉切得相对厚，嚼劲十足。鸡蛋也与饭相得益彰，这才是正宗的丼饭。我在味噌汤上撒了一些花椒，最后加入了七味辣椒。哇，转眼间盘子底部就空了。美味可口，谢谢款待。 （2016年2月）舒适的餐馆，稳定的定食 今天，我在离办公室很近的一家普通日式乌冬面定食店吃晚饭。下午6:30，一个人进店。前面已经有两位客人了。估计是新来的服务生，一个女孩。她来接我的订单。在宁静的店内，我看着地方报纸，等待着。不久后，两个男孩、一对男女和另一对男女，看起来都是学生，陆续进来。这里环境宽敞，也许他们来这里是为了享受悠闲的晚餐，而不是独自用餐。好了，我的咖喱丼来了。我点了温乌冬面。这里的味噌汤特别美味，所以定食也一定很好。咖喱丼上有牛肉、鸡蛋、葱和海苔，非常丰盛。牛肉相对较厚，吃起来有嚼劲。鸡蛋也很好，与饭搭配得很好，真正的丼饭。我在味噌汤里撒了点花椒，最后加了七味辣椒。哇，盘子底部很快就清空了。美味可口，谢谢款待。学生们点了看起来更丰盛的套餐，食量真的不小。谢谢款待。 （2015年2月）

我在平日上午的开店时光顾了思文阁。思文阁位于一座杂居建筑内，周围有一些令人怀念的餐馆在努力经营。我是第一个到达的客人。餐厅内有几个四人桌和一些大桌子。这里的氛围让我感觉像是一个母子经营的地方。我点了一份价格约为930日元的猪肉饼定食，还来了一杯480日元的啤酒。随着时间的推移，餐厅里的客人逐渐增多。当猪肉饼煎得足够熟时，端上了桌子。搭配了金平牛蒡和海带乌冬面。汤底我认为是天然出品，没有特别的感觉。猪肉饼下面有一层像壳一样的硬质部分，割开后肉汁涌出。吃了一会儿，肉汁还在不断涌出，非常美味。到了中午前后，所有的桌子都坐满了客人。

2011年09月30日06:02:58，我来分享一下我去过的"めん処譽紫（よし）"餐厅的经历。这家餐厅位于京都市，具体地址是在百万遍的十字路口往西走，跨过鞠小路，在思文阁美术馆的地下一楼。如果你自驾车，可以在思文阁美术馆西侧的小巷进入，那里有一个20分钟100日元的停车场（可容纳17辆车）。地下区域被称为"味之步行街"，但听说店铺的更替相当频繁。不过，这家餐厅一直经营良久。虽然餐厅主打面和荞麦面，但我那天想吃点丰盛的，所以点了咖喱猪排饭，价格是750日元。味道很稳定，分量也相当足，不会让你觉得米饭太多。因为汤底的味道浓郁，所以非常美味。他们的面条应该也很不错。因为周围是大学区，所以份量也相当足。另外，你还可以额外付50日元来点一份小面。关于店名"譽紫（よし）"，据说是从店主夫妇的名字中取了一个字命名的。店主夫妇一定非常亲近，这也体现在餐厅的氛围中。我看到一些学生在那里看漫画，似乎是来这里长时间待着的。另外，虽然全场允许吸烟，但我去的时候没有人吸烟。因为这是学术区域，我猜在午餐时间吸烟的人应该不多。总之，这是一家值得期待的餐厅。 餐厅信息： めん処譽紫 电话：075-752-8117 周日和节假日休息 营业时间：11:30~15:00，17:30~21:00 有关城市出租车信息，请访问privatetour-kyoto.com。 有关城市出租车的英语博客，请查看Kyoto Restaurant Guide。 如有任何咨询，请发送电子邮件至akirafd@gmail.com。

从百万遍的交叉口向西，有一座恩文閣出版社的建筑，以美术书等闻名。这里有一些租户空间，虽然店铺经常更替，但譽紫已经长时间开业。尽管地下通道不太方便，但它仍然保持着稳定的人气。这里有各种场合的桌子，从单人到小团体，提供面条、饭菜和小吃，适合从午餐到轻松的一杯酒的多种场合。 我点了"親子丼套餐（750日元）"作为午餐。这是一种常见的套餐，包括碗饭和小碗面（或荞麦面）。由于很受欢迎，座位相对填满，服务员似乎也相当忙碌。親子丼有一点点甜味，大量的蛋以半熟状态加在上面。鸡肉也相当多。汤汁适中，刚好渗入米饭，味道非常独特。下次我再点碗饭时会确认一下。虽然价格稍高，但考虑到份量，性价比还是可以的。泡菜（黄萝卜、茄子）也不错。天妇罗面的汤汁也是关西风格，不会太甜或太咸，很好地展现了汤汁的味道，果然是面条之所以出名的原因。 至于冷面，面条又白又细，混合了较多的淀粉，配有海带、葱和天妇罗渣。虽然数量不多，但非常美味。"冷天妇罗面"包括大虾天妇罗和调味料，装在大碗面里，与店内的"天ざる面"（用浓郁的蘸酱吃）不同，这是用凉爽的关西风味汤汁食用的。面条光滑可口，非常适合炎热的天气。这家店不太引人注目，所以不会太拥挤。但如果你想要快速用餐，这家店非常方便。（2009年2月，确认4月，7月）