2006年，大江山町与福知山市合并，大江山町以鬼传说进行了城市推广。在大江山，有一种被称为“鬼蕎麦”的面条。听说在福知山站的面馆里可以吃到“鬼蕎麦”。哦，不过，由于车站高架化的新建筑，那家店在2005年关闭了。真可惜。在市区吃到“鬼蕎麦”好像有点困难。不过，好像在市区有一家供应这种“鬼蕎麦”的餐馆。这是从"ダーの『悪口雑言部屋』♪ ヘ(‾∇‾)カモォーン♪"的信息得知的。好，让我们去那家店吧！这家店位于福知山站的东南部，靠近成美高中。这家店的主打菜好像是烧饼。当我走进店里时，灯光都关了，非常暗。喊了好几声也没有人应答。也许他们离开了哪里吧？他们很可能会回来的。首先，让我们坐在窗边的座位上吧。我环顾四周，店内的深处有一张铺设了烧饼的铁板桌子。看来这家店也是卖烧饼的。墙上挂满了菜单，有各种碗面和米饭，还有"うどん物"（乌冬面）。"鬼蕎麦"确实在菜单上，售价500日元。还有一个叫做"学生蕎麦"的菜单项，但价格没有标明。还有各种烧饼可供选择。冷面售价600日元，大份学焼售价200日元，小份学焼售价100日元，带学生蕎麦的烧饼售价200日元。学生价格应该是成美高中的学生用吧。这时，店里的人回来了，是一位身材娇小的老太太。她以京都口音说：“哎呀，不好意思！”“不，没关系的。”这个时间来的客人应该不多吧。“您想点什么？”“有‘鬼蕎麦’吗？”“有的，有的。”“那就来一份‘鬼蕎麦’吧。”“可是，要不要试试‘西施蕎麦’？‘鬼蕎麦’没有加什么东西，就是普通的蕎麦面。”果然是京都府，还是推荐‘西施蕎麦’吧。“‘西施蕎麦’有吗？多少钱？”“650日元。”“好的，来一份‘西施蕎麦’吧。”这应该不是为了增加销量，而纯粹是出于善意吧。‘西施蕎麦’，‘西施蕎麦’……但是看起来墙上的菜单上并没有这个选项。“菜单上没有‘西施蕎麦’呢。”“嗯……真的没有呢。下次要记得加上。”不知道从什么时候开始没加上的……看来这家店的时间仿佛停滞了。这种感觉让人觉得很温馨。桌上放着红色漆制的筷子架和牙签架。有一种历史的氛围。已经停滞了很长时间的历史。“ふたば食堂”写在上面。这应该是原来的店名吧。过了一会儿，‘西施蕎麦’上来了。蒸汽冒着。浑浊的汤里沉浸着粗黑的蕎麦。这就是‘鬼蕎麦’了。首先尝一口汤……柴鱼的香味扑鼻而来。淡淡的酱油味汤很美味。“这个汤真好喝！”“是的，蕎麦也很好吃的。”老太太信心满满。这是宽大粗黑的蕎麦。咬上一口，有弹性，口感坚实。不知道是否加了小麦粉，或者可能是100%蕎麦面。也许加了山药作为黏合剂。‘七味唐辛子’有吗？““哎呀，不好意思！”小袋子装着的七味唐辛子放在杯子里，这在餐馆里很少见……但是不会潮湿，所以也不错。尝一口‘西施蕎麦’。好吃。把干瘪的腌鱼放入水中，调味后煮熟。这是在远离海洋的京都制作的，是一道繁琐的鱼菜。但是在童年时期，我讨厌腌鱼，所以‘西施蕎麦’并没有让我特别开心……但是，真的很好吃。“