我参观了位于京都府京都市下京区烏丸通塩小路下东塩小路町的JR京都伊势丹百货B1楼的第十代伊兵卫糕点店。这家店距离JR、近铁和地铁京都站步行约1分钟的路程，因此非常方便从公共交通工具前往。此外，它还提供共享停车设施，适合自驾游的游客。这次我购买了伊兵卫糕点店的混合礼盒。礼盒内包含了草饼、第十代伊兵卫的最中（红豆馅和白味噌馅）、une司康（原味和抹茶味）。每一种都有着高雅的口味，非常美味。由于尺寸比较小，所以很适合随时享用。这是老牌和点心师傅们的新尝试。第十代伊兵卫糕点店是点心师傅们创新的品牌，他们一直在传承着300多年的老牌文化。点心师傅们的技术和审美观通过各种协作和相遇，创造了前所未有的新和点心。这是一个不受限制的崭新有趣的世界，其中深藏着京都点心一直保持的“技术”和“审美观”。这是一个与现代相适应的老牌新点心。如果有机会，我一定会再次光临。非常感谢！

初次拜访 2023 年 07 月（编号 4696）： 1. 拜访目的：作为京都旅行的第一天，选择的第五家店铺。 2. 店铺信息： - 食评网上的类型：和菓子、甜点。 - 于 2018 年 12 月 5 日开业。 - 是一家京都有着超过 300 年历史的老字号和菓子店 "笹屋伊織" 的新品牌。 - 以传统与现代美的交融，以崭新的京菓子风格展示 "笹屋伊織" 代表性的点心，如和风蛋糕卷。 - 营业时间：10:00 ～ 20:00。 - 休息日根据设施情况而定。 - 专门提供外带服务。 3. 当天拜访的拥挤情况：在工作日的下午 2:20 左右拜访，前后都没有其他客人。 4. 客户服务：按照操作手册的要求提供服务。 5. 购买的商品： - "琥珀调色板 青空素描"，价格 1,080 日元。这是一款根据季节变化的产品，让人联想到夏天的蓝天，味道非常美味。谢谢款待！

京都的伊兵衛菓舖是一家传统的京都糕点店，由京都的糕点职人手工制作。他们坚持古老的制作方法，这些糕点只能在京都购买。我买了他们的圆形饼干，寓意着“愿一切都能如圆圆的饼干一样顺利”。

2019年5月，我前往京都旅行，顺便买些纪念品带回家。当然，我自己也要品尝一些（笑）。首先返回JR京都站，在车站旁边有JR京都伊势丹百货店。在回程搭乘特快列车之前，我在这里寻找纪念品。我在那里发现了笹屋伊织的新品牌。这是一个已经有300年历史的老店的新尝试。新品牌的名字叫做第十代伊平栗饼店。工作人员的服务礼貌而细致。感觉很好，所以我在这里购买了纪念品。我尝试了抹茶芝士蛋糕。这款芝士蛋糕是圆筒形状的，分为两层。顶部是抹茶慕斯，非常浓郁。底部是经典芝士蛋糕，同样浓郁。这次购买的是这种口味。个人而言，我非常喜欢。如果有机会，我会尝试其他口味。

笹屋伊織的新品牌？在这里购买了第十代伊兵卫的最中，有白味噌馅和粒状馅，一共购买了10个小点心。虽然它们都很小，但味道确实很棒，不愧是老字号的第十代伊兵卫！特别是粒状馅非常美味。虽然它们可能是舞妓大小的，但我个人更喜欢稍大一点，馅料更多的版本。

"哇，这里也是伊織的吗？" 我这次来到的是拥有近300年历史的京都点心店『笹屋伊織』的新品牌店。这里的『十代目伊兵衛菓舗』以"京都风土"为概念，旨在充分发挥京都点心独有的"美学"和"技术"，推出不拘一格的点心，不受和风或洋风的限制。个人非常喜欢『笹屋伊織』的点心，经常光顾，但这家店的点心都是我从未见过的。这次我购买了一些，包括： - **〇餅**：用软糯的餅皮包裹着粒餡，然后撒上罂粟籽轻烤而成。听说这是笹屋伊織传统珍视的点心。餅皮比我想象的更加软糯，更像是汤圆而不是餅，内陷的餡子也有适中的甜度，味道比外观更加雅致。 - **十代目伊兵衛的最中**：适合舞妓小口的小点心。内陷有粒餡和白味噌餡两种口味，虽然朴实但带有一份高雅的味道。个人认为更具京都特色的白味噌味适合作为礼物送给远方的朋友。 - **uneスコーン**：一口大小的司康。普通款有纯滤红豆馅，抹茶款则搭配了粒餡，口感松软且有一丝和风风味。虽然由于时间等原因，我这次没有购买，但他们还有杯装布丁等冷藏点心，除了口味，我也对他们的休闲包装设计很感兴趣，下次再来的时候我也想试试。

我买了“わらび餅”和“冷やし みたらし”。它们都有适度的甜度，很美味。看来还有更多种类的商品，下次我想尝试不同的点心。