位于东寺南边的日本茶咖啡厅。当天电话预订并首次光临。宽敞的古老民居，装饰着艺术品茶具，氛围宁静庄重。■玉露 1100日元（含税）店员会在你面前冲泡。第一泡，浓郁的鲜味，像和菓子。第二泡和第三泡也浓郁。提供两种点心，一种是装满方形柑橘的清爽点心，一种是扁圆形口感极佳的点心。■茶妙(茶汤点心) 1430日元（含税）将茶汤倒在点心上享用。我们选择了三种点心之一的雪平。皮很柔软，里面有核桃。馅料有黑糖香味。浇上抹茶，非常搭配。点心容易融化，专为茶汤而设计，非常美味。古老的民居氛围绝佳。我还与店员聊了一会儿。如果有错误，请谅解。中午有5500日元的日本料理套餐，11点开始供应。最多可容纳4人，现在最多可容纳8人。还有48小时浸泡的茶可供选择，需要提前两天预订。下午2点开始提供3300日元的茶点搭配套餐。之间的时间可以用来享受咖啡。点心由近仁和寺的"いと達"特制。"いと達"仅提供外卖。我很幸运能发现这家美妙的店铺，期待再次光顾午餐和茶点套餐。也想去尝试一下"いと達"。

这家餐厅位于京都东寺附近，是一家约100年历史的京町家，经过翻新。营业时间为11:00至17:00，周三休息，需提前预约。以"享受时光的日本茶空间"为主题，提供多达200种茶品，包括抹茶、磨茶、玉露、煎茶、冠茶、炒茶、和式中国茶、和红茶等，仅日本茶就有180种。而独特之处在于他们的"茶妙"菜单，这是一种将玉露或抹茶倒在和菓子上食用的茶点。从3种不同的"茶妙"中，我选择了"雪平"，外皮是雪平和烘烤核桃，馅料是丁香和黑糖馅，搭配自己点的抹茶。这种抹茶甜点品种繁多，每一种都很美味。软糯的和果子搭配浓郁的抹茶，口感独特，但又充满熟悉的味道，非常美味。从店员那里了解了关于茶和建筑的详细信息。这个高天花板的地方给人一种非常庄重的感觉，但又充满了新意。原来这是一家炭商店，后来被一位业主改建成现代建筑，然后再改回原来的古老形式。建筑中的门窗和配件一部分是原来的，一部分是特地寻找来的。店内还有一个大而古老的保险箱。这家店不仅提供茶点，还能欣赏到建筑本身的魅力。

日本人对茶非常亲近，但深入研究的人却寥寥无几，这是一个未知的领域。○间先生让我们深入了解茶的世界。在外就餐时，我追求的是什么？当然，美味是必须的，但我也想满足未知的渴望，品尝到以前未曾尝过的食材味道，尝试从未听说过的烹饪方法。这家店虽然不提供正餐，但却是为我们提供了一个探索未知茶文化的难得机会。

我在这个地方感受到了真正高级的氛围，它充满了优雅和知识。室内设计非常精致，无论是与朋友还是与爱人一起来，都会受到各年龄段的人喜欢。工作人员对茶的热爱和丰富知识，还有他们善于交流的能力令我印象深刻。关于价格是否合理，我想问一下。他们对茶的热爱和追求真的让人想起了艺匠。茶的味道也非常美味。

店面氛围非常出色的日本茶店。你可以选择品尝不同种类的茶，我最喜欢的是玉緑茶，它的香气和味道都很出色。水也有点儿柔和，非常美味。正好有一位作家正在举办个展，有很多可爱的茶具。 订单内容： - 饮茶比较套餐 ¥2,500 - 抹茶 - 薄玉露 - さえみどり - 玉緑茶

根据您提供的评论，这家店位于京都东寺附近，距离京都站仅有一站的距离，步行5分钟即可到达。这是一家专门提供茶和和菓子搭配的店铺，需要提前预约，有一个下午2点的时间段。他们提供三道搭配菜单，价格为3,300日元。菜单包括配有七味唐辛子的冰淇淋，分为三层的布丁，以及可以浸泡在茶中享用的低糖葛饅頭。这是一个能够让您感受到京都独特风情的地方，整体用餐时间约为1小时多，建议您预留1小时半的时间。对于游客来说，可以考虑在下午1:30抵达京都，先来这家店品尝茶点，然后在晚上19点左右享用稍晚的晚餐，或者在返回京都站之前稍作停留。这种行程安排似乎会更加合适。

2022年因为无法立即前往，间隔了一段时间，但定期访问。由于经常去，已经无法追赶帖子，也没有备忘录。喝了各种美味的茶，如果记录下来就好了(^^;)所以，我来写一下。不过，这一天我忘记了喝了什么茶。我久违地享用了■茶妙和菓子，边吃边喝茶，就像吃茶漬け一样，享受着茶的美妙。之后，我会和店主聊天，尝试各种不同的茶。都是高质量、美味的茶。不断有新茶进货，水质和温度变化多种多样，可以品味出各种不同的味道。我一直都很喜欢，从开业开始就一直来这里。最近，在Twitter上有人的帖子引起了轰动，据说已经预订满了，但我希望那些前来的人能在这个空间里安静地品味茶。※这次的账单包括了我在家里购买的茶。期待下次再来。谢谢款待^ ^

提议一家茶馆♡提供150种日本茶，搭配甜点、料理以及日本酒，创造梦幻般的放松空间。这家店是通过一位我经常愉快关注的Instagram博主的帖子得知的。在访问时，虽然在食记上的评价几乎为零，但在看了◯间先生的网站后，我发现这是一个充满我喜爱元素的店铺，迫不及待想要去！我迫不及待要去！我邀请了朋友，提前预约并前往◆地点位于世界遗产“东寺”以南300米，店门口可以看到东寺的五重塔，地理位置非常优美◆氛围建筑外观有着炭商时期末期的古朴风格。店内经过翻新，但与简单收集旧物的老民宅咖啡馆完全不同，它展现出令人惊叹的艺术性。这里的设计理念是“传承”，由设计师酒井俊明先生设计了整个空间，无论往哪里看，都能感受到美。宽敞的吧台前的复古玻璃板上映射出的绿色，回头望去是壮观的天花梁，深沉的土墙，整面墙高高堆放的建筑装饰也为这个愉悦的空间增色不少。此外，店内还摆放着当下备受欢迎的知名作家的器皿和香薰等令人心旷神怡的商品◆接待店员非常搭配店的氛围，热情周到地介绍食材、器皿、日本茶和日本酒，言谈举止非常优雅，整个服务也让人感到愉悦……实际上我是来品尝轻松的午餐的，但不知不觉间已经过了4个小时(*'▽'*)度过了极为愉悦的时光◆点单★茶出汁的茶泡饭套餐（1500日元）・生火腿和芥末・山药油泡・清爽藻鱼薄饼泡芙洋芋泥酱・凉拌苦瓜和炸香菜芝麻酱・柴鱼茶汤制作的茶泡饭实际上是一份搭配茶泡饭的小菜套餐，但那天选择了搭配日本酒（笑）而这也非常美味，非常适合搭配日本酒的小菜最后清爽的茶泡饭已经完全变凉了，但非常美味，米饭和茶汤都很用心，◯间先生无论吃什么都充满了温暖和愉悦★茶妙1200日元将茶变成点心，这就是这款点心。这不是为了出镜而设计的点心，而是为了让茶和点心更有趣、更美味而制作的艺术品般的点心，有“雪平”、“薄皮馒头”、“季节之味”三种。将日本古老食材搭配香草和黄油等，味道更加丰富多彩★日本酒那天特别地(//∇//)用名贵的锡器皿和知名作家的杯子给了我一些珍贵的酒※现在只提供5000日元的套餐午餐，还会举办各种活动◯间先生是我每次去京都都一定要去的店，但现在很难腾出时间。如果这家店离我很近，我想每周都来一次，这是一个藏匿的温馨空间。

梦幻般的柜台后面，穿过走廊就是茶室。坐下后，抬头一看，让人惊喜不已。每一项介绍都如此仔细，虽然有些迷茫，但期望值却一直在升高。听说这些点心是受到森鸥外的习惯启发而创作的，先尝一口点心，然后在饼上浇上浓茶。美味！尤其是在喝光茶碗里剩下的点心渣滓和茶时，那感觉是至高无上的。这是一个非常奢侈的时光，可以看、听、品味，甚至还能闻到香气。

☆ 在参观完东寺后，我来到了之前一直心仪的店铺～♪ 从九条大宫的交叉口沿着大宫通往东边走，就会看到一座陈旧的建筑物。它仿佛是潜入了一个充满古民居和町屋的特殊空间，就像穿越了时光一样。座位不多，空间不算宽敞，所以最好提前预订。店里有大约两个吧台座位和两张四人桌子。我们很幸运地坐在中间的四人桌上。防疫措施 ∇ 座位上，店员会给你消毒液。∇ 座位的布置避免了与其他客人面对面。这是一家专门的日本茶店，提供独特的茶和小点心。他们会详细解释各种茶的种类等。虽然我对日本茶也感兴趣，但当我问：“有什么点心吗？”时，他们说：“还有为预约客人准备的有趣点心，可以给你。” 然后送上了“和菓子的お茶漬け（点心茶泡饭）！” 我点了薄皮馒头，女儿点了上用馒头，搭配了煎茶。税后价每份1200日元。首先，我用一个小巧的奇特茶碗品尝玉露。我非常惊讶地发现，这种用温度适宜、精心冲泡的高质量茶非常美味！这么好的茶，不能错过！然后我把第二泡倒在了薄皮馒头上，用筷子切开，里面的红豆馅融入了玉露，变成了清淡的红豆汤。第三泡稍微久一点，味道更清淡。女儿的上用馒头和煎茶，馅料是绿豆粉，因为馒头皮比较厚，所以馅料没有融化，而是作为煎茶的配料食用。我尝了一口，煎茶的苦味和绿豆粉非常搭配，非常美味！然后，我们通过后院被引导进入了附属的古老书店！打开沉重的门，店内又有独特的氛围！整个店铺和书店都有着像江户川乱歩或横溝正史小说中出现的氛围！结账是在入口的收银台，这里也有一个令人惊讶的地方！他们使用了像“开かずの金庫”（无法打开的保险箱）一样的古老大金库来处理货币的收支（^^;）。真的非常有趣！这就是为什么京都如此有趣！午餐也很诱人，所以下次我会提前预订再来！谢谢款待～ ==========

东寺附近开设了一家专门经营日本茶的店。这家店以古民居的建筑风格为特色。当进店时，会被问道：“用餐还是喝茶？”左边的房间是用餐区，右边是可以品茗的茶室。店内到处都摆放着茶碗和古董，赏心悦目。这里直接从生产者处采购不易流通的稀有茶叶，共有50种可以选择。店内有三名茶艺师，来自比利时、德国和金泽，负责茶的选择，从日本各地挑选茶叶。他们认为外国人的视角可以带来不同的选择。恰好在这一天，比利时的茶艺师正在向外国客人解释日本茶。坐下后，首先展示了选茶图表。根据这个图表，解释了日本茶的香气、口味，如抹茶、碾茶、玉露、冠茶、煎茶、玉緑茶、釜炒り茶，焙じ茶、玄米茶以及中国茶和红茶。在他的解释下，我们可以挑选出自己喜欢的茶叶。负责人也非常友善，让选茶成为了一种愉悦的体验。在详细了解各种茶叶的特点时，我选择了两种茶。第一种是京都童仙房的煎茶，除了香气，还可以品味到煎茶的涩味。特意选择了京都产的茶叶。品尝了三泡，每一泡都有不同的味道和香气，让我受益匪浅。第二种是福知山的鳳春玉露，第一泡用60度左右的温水冲泡。无可挑剔地感受到了玉露的自然甜味和顺滑。第三泡则用90度的热水冲泡，香气四溢。真的让我惊叹于每一泡的变化。茶碗也美得令人瞩目，是谷口晋也先生的作品，椀的边缘造型非常优雅。我非常喜欢，因此立刻前往五条坂的陶器店，但很遗憾，并没有找到同样的作品。旁边的房间里，主厨会为您送上美味佳肴。深处还有一个坪庭，以及榻榻米房间。东京也有一些日本茶专门店，但无疑，这种空间氛围是京都独有的。而且，能以1100日元享受日本茶和点心，价格实惠。隔壁的房间还提供一汁三菜的午餐，价格也很合理。下次我会尝试那里的午餐。

位于东寺步行5分钟的地方有一家有趣的店铺。可以说是一个充满成人韵味的主题公园，您可以在这里享受茶懐石、茶道、书籍等各种乐趣。这是一家可以教您更深入了解的店铺。这次我们品尝了不同种类的茶。虽然我无法很好地描述，但店主非常细致地教导了我们。请务必来享受宁静流淌的京都时光和空间。

我在跨越自平成到令和的历史上首次出游，选择了在10天的黄金周期间前往。地点位于以弘法大师空海而闻名的东寺，步行约3分钟即可到达。尽管京都市内的河原町和烏丸地区挤满了游客，但东寺周边却宁静而适合慢慢游览。这个建筑经过翻新，原本是一座古老的民居，现在被分成了三个部分：餐厅、茶叶和杂货店以及古旧书店。一进入门，左边是餐厅，右边是品茶的空间，穿过中庭再深入一点，你会找到古旧书店。所有这些店铺都是在一间古老的民居房间中运营的。在品茶的地方，你可以点各种各样的茶，从抹茶、煎茶、绿茶到和风乌龙茶和和风红茶等等。值得一提的是陶器的种类之多。墙上整齐摆放的陶器似乎是店员们自己带来的，他们会用这些陶器为你沏茶。当我去的时候，恰巧有茶会在举行，外国游客积极参与其中。回程我选择步行前往京都站。这个店铺位于京都的市中心，交通便利，让你可以远离繁忙，享受宁静的京都。

这家名为“◯间(MA)”的个体综合店，虽然新开业不久，但已受到了好评，提供优质的日本茶，并且店主的服务也非常友好。店铺坐落于一个近100年历史的传统日式民宅，其中现代感与传统日式设计完美融合。它位于距离世界文化遗产“东寺”仅几分钟的主要道路上，早上11点开始提供日本茶和午餐的“一汤三菜”，晚上有懐石料理和单点菜肴，还可以作为酒吧使用。店内有一个明亮的空间，吸引了众多顾客的目光。店铺的深处还有一个名为“蔓龟书房”的书店。 我第二次来这里是在2019年4月，当时我特地来品尝懐石料理。这次的体验与上次完全不同，我在一个新的吧台区域享用了一份5000日元的套餐，这份料理是由“吉兆本店”的经验丰富的主厨亲手制作的，配合店主的服务，让我感到非常满意。我可以亲眼看到厨师在开放式厨房为我准备的每一道菜，从前菜到主菜，包括宫崎牛肉和笋的料理，还有用玉露和笋煮的饭，最后的樱花饼，总共7道菜，每一道都非常有特色。虽然没有特别惊艳的菜肴，但每一道都能感受到厨师的精湛技艺和创意。而5000日元的价格，包括了宫崎牛肉和当地产的笋，真的非常合理。 在吧台前的主厨给人的印象是寡言少语，但如果你问他问题，他会热情回答。他也分享了很多关于食材和和果子馅的知识，我觉得非常有趣。店主也偶尔会出现，和顾客聊天，为我们提供服务，让我觉得非常亲切。套餐结束后，我还点了一道菜，并搭配了日本清酒，这让我感觉仿佛回到了过去，是2019年4月一个非常愉快的夜晚。还有一个特别的印象是与一位正在这里实习的比利时青年的交谈和他的料理表演。 店铺距离近铁东寺站只有大约5分钟的步行距离，除了日本茶和午餐，还有日本清酒和其他的一些特色活动，如茶艺大师和香料专家的展示，都是“◯间(MA)”的特色。虽然这家店刚开业一年，但它已经成为了京都的标志，不仅提供了传统的日本茶和料理，还展现了现代的设计感，我相信这家店会让每一位顾客的味蕾和情感都得到满足。

2019年3月，位于京都世界遗产东寺稍南的一家设施开业，具有吸引人的魅力。这个设施位于主要道路旁，一栋引人注目的传统町屋，打开门后，你会被高耸的火炉所吸引，空间充满了美丽的古老色彩和阴影。当你进入茶室时，你会感到仿佛穿越了时光，这里保留了近100年的町屋设计，同时又充满了现代创意。 我在这里点了一份茶味比较的套餐（含税1500日元）。你可以从架子上选择心仪的茶叶，然后精心冲泡每种茶，最多可以冲泡五次。我品尝了玉露、滋贺朝宫的日本乌龙茶以及和红茶，每种茶都有独特的香气和风味，满足了味觉。 关于空间布局，中间有一个大火炉，两边分别设有两个区域。一个区域是专门享用精進料理和懐石料理的吧台，另一个是小型吧台和大型餐桌的区域。而在主屋的深处，还有大阪箕面的受欢迎的古书店"ひなたブック"的京都分店"つるかめ書房"。 我恰巧在游览时遇到了空闲的时间，所以有机会参观了各个区域，并获得了有关这个传统町屋注入新生命的"◯间"创意的详细信息。这个地方的经营模式根据时间变化，早上11点到下午5点是日本茶咖啡和销售时间，早上11点到下午2点是供应茶饭、抹茶和无麸质点心的时间，下午5点到晚上11点变成酒吧，提供日本酒和西酒，晚上6点开始供应精進料理为基础的懐石料理，菜单以一汤三菜为基础，还提供多道菜。厨师是一位经验丰富的料理人，曾在高丽桥的"吉兆 本店"工作过。他们以精進料理为基础，也提供素食选项，并根据需要提供肉类和鱼类菜肴。 此外，茶叶的选择由比利时人和遠州流茶道師範的茶人宗筅先生以及金沢的"茶舎 觀壽"运营者之一进行。此外，他们还计划举办专家调香的活动，将茶香融入其中。各个区域都展示了许多陶艺作品，可供购买。综合而言，这里不仅具有深厚的文化魅力，同时也向各种客人敞开怀抱，提供温馨的服务。虽然我的评论是关于茶室的，但当天为我冲泡茶的老板酒井先生以及工作人员们都非常友善和热情。这是一个令人印象深刻的地方，适合在京都享受茶文化和热情招待。这个个人综合设施"◯间"（MA）将几乎整个传统町屋自主翻新，令人惊叹。图片无法传达其规模和空间的微妙之处，以及茶和食物如何丰富每个游客的感官体验。

享受了悠闲的时光，品尝到了玉露和浓郁抹茶冰淇淋。

在一家改装成古民居风格的空间里，我品尝到了美味的茶。这家位于京都站附近，我经常在这里找不到咖啡厅，所以感到非常高兴。

喝茶的好地方！MA玉露的美味让我大开眼界！#时间