11月10日，在旭川市神居的住宅区开了一家专门卖雪纺蛋糕的店。营业时间相当紧凑。仅周四开业，上午11点开门，卖完为止。我提前5分钟到达，前面已经有5位顾客，后面还有很多人等着。当天有4种口味：“北海道牛奶”、“宇治抹茶”、“烤红薯”和“巧克力香蕉”。机会有限，所以我买了四个。和朋友一起分享，品尝了所有口味。雪纺蛋糕的质地相当“松软”。我觉得这是相当高水平的雪纺蛋糕！ “烤红薯”（270日元）...相当甜，可以直接品尝到烤红薯的味道，好像里面还有黑芝麻。虽然很难形容，但口感有点像烤红薯的雪纺蛋糕版吧？ “宇治抹茶”（270日元）...感受到抹茶的深厚浓郁的味道，甜度稍微控制得比较好。 “巧克力香蕉”（300日元）...虽然其他口味也很好吃，但这是我最喜欢的。打开包装可以闻到香蕉的香气。巧克力使用了细腻的巧克力颗粒，有点苦味。和香蕉非常搭配。 “北海道牛奶”（250日元）...最基本的口味。牛奶味道相对浓郁吧？因为是基础口味，所以感觉到了最松软的质地。女店主非常友好，让人印象深刻。她在Instagram上发布了很多详细信息，可以作为参考。味道很美味，强烈推荐，但希望能有更多的营业日……。