我突发奇想去了那家餐厅。店内有点乱。有两组常客正在聊天。我点了鳗鱼饭和鳗鱼肝。老板为我切好了鳗鱼。从墙上的告示看来，鳗鱼可能是来自鹿儿岛。空气中弥漫着炭火的香气。三块没有头的鳗鱼端上来了。鳗鱼肉很厚，非常美味。鳗鱼肝也很好吃。吧台的设计很考究，木头的弧线处理得很棒。我正在考虑是否还会再来品尝。

店铺：うな好KUMA Survey（Delierius）（100：至高，80：杰出，60：优秀，50：合格，40：及格） ■综合评价：★★★ 68分 ■总结：肉厚的鳗鱼非常出色！是京都引以为傲的鳗鱼名店。 ■使用便捷性：×△○◎ 单人：○ 日期：○ 职场饮酒：× 家庭：○ 宴会：× 休闲○/正式× ■包房：无 电子支付：无 桌子：○ 6人座1张 吧台：○ ■评论 这是电视节目《とんねるずの「きたなっシュラン」》介绍过的优质鳗鱼店。店铺位于从宇治车站前往平等院的购物街上。从店外可以看到正在烤制鳗鱼，所以很容易就能找到这家店。店内营造出家庭氛围，虽然摆放的物品有些凌乱，但对不介意的人来说是不错的选择。主打菜是鳗鱼，点菜后会现场烹饪，所以需要等待约25分钟（宣称15分钟）。如果坐在吧台旁，可以观看新鲜鳗鱼被切割的过程，非常有娱乐价值。我点了特上鳗鱼饭4400日元，味道非常棒。鳗鱼肉质鲜嫩，酱汁既不过甜也不过浓，味道恰到好处。如果只评价鳗鱼（不包括米饭），我认为它可以列为名店之一（与周边的其他鳗鱼店相比，如鳗鱼屋（大阪）＞うな好＞大国屋鳗兵卫）。由于宇治这个地方不太拥挤，所以可能是个不错的选择。 ■详细评分 1. 店铺、氛围和服务 40分 店内有些杂乱，鳗鱼的油和烟灰有点脏。女主人的服务很亲切，老板的聊天也很有趣，所以对喜欢聊天的人来说是不错的选择。店内只有一个6人座大桌子和吧台。 2. 菜肴和味道评分 80分 基本上是鳗鱼，但也提供天妇罗。下次我想尝试一下那边的天妇罗，看起来也很好吃。2-1我点了特上鳗鱼饭4400日元，有3片鳗鱼和2-3片鳗鱼在米饭里，还有啤酒和炸鳗鱼骨（开胃菜？）。2-2味道评价鳗鱼：肉质鲜嫩，没有异味，油脂适中。酱汁非常美味，不像普通的鳗鱼酱那样黏腻。米饭：普通。如果对这方面有要求的话，整体评分会更高。我认为在全国范围内，这里的鳗鱼兵卫是顶级的。炸鳗鱼骨：富含钙，还附带了鳗鱼的内脏，富含营养。非常酥脆，非常适合搭配啤酒。 3. 性价比评分 60分 特上鳗鱼（一只）价格为4400日元，相对较高。虽然与其他名店相当，但考虑到位置和店铺，我觉得价格有点高。不过，鳗鱼饭的价格为2800日元，我记得鳗鱼的份量也相同，所以评分应该是正常水平。（下次我会尝试特上鳗鱼和天妇罗，以便正确评价。）

宇治桥大街上有一家虽然有点脏但味道很好的老牌鳗鱼和天妇罗店。今天在散步途中买了天妇罗。以前这家店更脏一些，但现在进行了翻新。点了茄子天妇罗、豆角、炸肉饼、串炸，总共2670日元。有时候还会送一些小赠品。味道相当不错。

以前在NHK的"ブラタモリ"节目中，出现过的天妇罗店是宇治桥通商店街的大喜・うな好店。这家店保留了茶屋的特色，有三间相连的房间，有横梁。我购买了天妇罗，而且他们还会现场烤制鳗鱼，非常美味。