这是星期二晚上，在神宫前。今晚，我再次来到了这里已经过了一年几个月的“樋口”先生的店。确切地说，我有幸能够造访这里。因为几个月前我立即接受了我的粉丝女孩的邀请，她总是很友好地对待我。因为现在已经切换到夏令时间，就预订时间来说，六点也很方便。但据樋口先生说：“不是同时开始，您可以在您喜欢的任何时间到达……。”真是的，那样啊。真令人高兴啊。这样秋天后的预约时间就是六点半了，等等，虽然我还没有预约成功，但我在个人的心算中争先恐后地努力。顺便说一下，这个餐厅只有六个座位。我被安排在正中央，以及两对常客夫妇在我两旁，我毫不在意地吃了米饭、荞麦面和甜点，还不好意思地痛饮了四种不同的日本酒。最后女老板还当着我的面说：“请尝试把这个小瓶酒和荞麦面搭配在一起……”然后微笑着给了我一只小酒杯。嘿嘿，这也许是说让我尝试着把日本酒浸泡在荞麦面里吃，就像是一次考验、评估、升段的仪式一样吗？也许下一次预约的难度将取决于这个仪式，嘿嘿（＾◇＾）。那就试一下吧。我把荞麦面轻轻地手捻着，浸泡在小酒杯里，咕嘟咕嘟，咕噜吧。呜哇，好好吃啊，很搭。纯米酿造的香气和荞麦的香味完美结合。太棒了，这个！不，等等。也许，这是料理用酒的话，就会成为笑柄了。不及第啊！不过，香气确实是纯米吟酿呢……我问女老板：“这是什么酒呢？”她说：“这是喜久酔的特别纯米。”唉呀，连纯吟和特别纯米的区别都不知道吗！而且喜久酔我在焼津的名店里都品尝过很多次了，啊哈哈（＾◇＾）。就说我被手打荞麦的香气迷惑了吧。好了，话不多说，接下来进入正题。套餐的内容如下。由于不允许拍照，所以我会尽可能使用词汇来描述，请发挥你的想象力阅读。再次感谢款待。追述：尽管荞麦和日本酒的考试只拿了落第分，但我勉强被原谅了，还顺利地预订到了下一次。这都要感谢我介绍给你的那位绅士先生及那位曾经被称为“昔ドラミ”的女士，啊哈哈（＾◇＾）。总结一下，一开始的厕所虾和茶豆的去皮土佐醋果冻？就已经是一击必杀了。凝视着彼此，那个被称为昔ドラミ的女士和我，不是说凝视着有什么特别的意思，只是那种味道里隐藏着的深海海沟般的深度让我们两个目瞪口呆。从此以后，每道菜都是完美无缺的。虽然也许有一两道菜没有那么令人印象深刻，但整个菜单没有丝毫瑕疵。只有通过品尝才能体会到这种看不见的差别。真正的和风懐石料理的正统、王道、霸道就在这里。套餐内容如下： ⚫︎开胃菜：・厕所虾与去皮茶豆的土佐醋果冻・橄榄的叶子：放在完美的去皮茶豆上，当插入木勺时，那种茶豆的香气轻轻触及到了拉科的低鼻子，拥有果冻酸味的厕所虾和茶豆的香气，这会不会是医生的停止指令呢？⚫︎鳗鱼的涮烫：由良及三种调味料：完熟梅子，青梅，本山葵・青芋茎调味料的梅子不可思议地美味。我在想，他们是怎么切碎的呢？味道的深度不同。与其他店的简单工作相比，这个菜的完成度太高了。⚫︎无花果芝麻酱沾料：・杏仁片・鳗鱼肝花椒芝麻的香气明显不同。将香气保留下来做成酱汁，虽然有点低调，但是却是一种隐约的技巧，对吧。

樋口是一家位于神宫前和表参道之间的名店，远离城市喧嚣，拥有宁静的氛围。这是一家著名的日本料理店，有多种特色，比如銀座しのはら风格的剧场表演，京料理寿修连续保持两颗星的高性价比，我也喜欢的西麻布いちのや，以及午餐非常出色的霞町やまがみ和山崎等难以预订的餐厅。每家都有其独特的特色，吸引了世界各地的美食爱好者。然而，在其中，我认为樋口独具特色。店主和女主人的人格魅力众所周知，每次光顾都让我深感自己作为日本人的不足之处。菜肴也是独具特色的。这两家餐厅都没有食评网站上的官方评分，但它们都保持了相当高的评价。菜肴非常出色，真的非常出色。此外，他们对日本酒的推荐也无可挑剔，是难以形容的热情款待之一。虽然价格相对较高，但在一个或两个月内就能预订到座位，并且很难在日本其他地方找到这样的名店，能够如此美妙地招待您享用美味的日本料理。樋口先生实际上是渋谷一家知名烧烤餐厅ゆうじ的兄弟。他们在城市的中心地带，满足了众多美食爱好者的需求，感谢他们出色的基因。

我遇到了一家美妙的餐厅。我听说过它的口碑比其他地方都要好。经过MaiLevi的介绍，我终于有机会前往。我邀请了一个懂得和食的朋友，激动地前去了这家餐厅。从神宫前站步行大约10分钟。在6个座位的吧台上，我们被引导坐在大厨的面前。我们互相打招呼，首先是一杯啤酒干杯。当我不经意地抬头看时，我看到了深紫色的铁扇花装饰着。我们品尝的菜品如下： - 前菜 "马糞雲丹・茶豆・出汁的果冻"，七月的特色是取下梶树叶的盖子，下面是美丽的海胆，再下面是过滤后的茶豆，茶豆的香气因为过滤而更加浓郁。 - "鱼子鳗鱼（由良）的湯引き"，佐以成熟的梅子、青梅和本山葵，两种梅子酱非常丰富和果味十足！鳗鱼被温柔地处理，有着柔软的口感。 - "无花果的芝麻酱，鹅肝"，带着香脆的芝麻酱，撒上刨碎的杏仁。搭配的鹅肝也非常松软，表面撒上山椒。 - "炖饭 "，使用奈良的都祁米新鲜炊制的米饭，上面轻轻盖着用鱼酱调味的蒸蛋。再放上小鱼。茶碗蒸饭和新鲜小鱼的搭配是我第一次尝试，淡淡的咸味非常好。 - 汤 "鲑鱼女孩的葛糊，加茂茄子，青柚子"，鲑鱼女孩的层层叠加非常美丽。清淡的味道。这是一碗出色的汤。 - 生鱼片 "真鯛（明石）、长芋"，这是一块有着浓郁鲜美味道的鲷鱼。有弹性。配以水盐和柚子醋。长芋经过稻草烟熏制作，散发着香气。 - 鱼 "鱼（和良川，自家养殖）炒茄子皮"，味道浓郁的鱼，尤其是内脏的苦味浓郁。真是令人惊讶和满意。 - 冷盘 "烤茄子和冬瓜、生姜"，茄子吸满了油，冬瓜呈现出美丽的翡翠色。一切都浸泡在美味的汤中。 - 牛肉 "牛肉、新生姜、红豆芽子芥末"，撒上芝麻粉，搭配新鲜姜，红豆芽子和芥末。用炭火烧烤，切成块。非常嫩！ - "芝海老蒸菜、芝海老汤和白味噌"，芝海老蒸菜是我第一次尝试，里面有粗切的芝海老和豆腐。非常美味。 - 天然鳗鱼（静冈），翻身烤。一块500克的大块鳗鱼从头部悬挂，用刀子剥下骨头和肉，然后再切成圆筒形。然后，它在地焰上烧烤，然后切成筒状供应。切成块后，撒上切碎的和歌山山椒，热腾腾地享用。非常柔软！ - 手工制作的荞麦面，除了山葵外，还配有薄切的茄子炸薄饼。荞麦面非常通透。我们按照建议再点了一份。他们会根据需要煮新的荞麦面。 - 米饭，香菜（水茄子、黄瓜、昆布、橄榄菜）和青柴漬け（日本酱菜），我们选择了鸭肉炖饭。使用合鸭。用鲣鱼汤和酱油炖煮米饭，最后加入切碎的鸭肉。鸭脂油包裹着每一粒都祁米的米饭，口感非常好。

《食べログ铜牌排名》评分：3.98《2023 Tabelog铜奖》《2023 Tabelog日本料理TOKYO百名店》这家餐厅总是让我非常高兴地离开。菜肴、氛围和综合体验都是最棒的组合！我喜欢预订整个吧台，因为那里很宁静。这次我预订了7个座位。套餐价格因季节而变化，这次是刚开始季节的火fly squid。还有樱花鲑和竹笋可供品尝。今天，我感觉大厨的创造力大大增强了！有独特而美味的菜肴。例如，芦笋和金柑的拌菜非常美味！火fly squid可以根据自己的口味烹饪。总的来说，在这家餐厅吃的菜单中，有更多"前卫"的菜肴。大厨似乎进行了一些探索，非常有趣！菜肴一如既往地美味！所有的味道都很平衡，使用了大量的时令食材。服务一如既往地出色，性价比也很高！这个氛围也是我最喜欢的之一。非常轻松，厨房的景色总是让我心情愉悦。真的是我最喜欢的餐厅，期待下次再来！

樋口先生是我很久没有造访的地方。我记得上次来的时候让我非常感动，所以这次兴高采烈地再次前来✨由于不能拍照，我会尽量回忆美味的部分。当天有三种刺身：真鯛、扇贝海胆、大间鲔鱼（表面被炙烤了大约1000次，上面铺了像泥一样的葱和辣味萝卜）。真鯛鱼非常嫩。海胆味道浓郁，大间鲔鱼入口即化。然后是鲍鱼和竹笋的汤，惊讶的是竹笋非常甜‼️这么没有腥味而且甜的竹笋我还是第一次吃到。鲍鱼也非常鲜嫩。喝了温和的汤后，感觉一切都完美了‼️樱鱼的烤菜火候完美，只有中心部分是半生不熟的，颜色渐变非常美，看着就知道有多好吃❤️不好意思，但是和平常吃的烤鱼相比，我都要怀疑了。说到樋口先生，当然少不了蕎麦‼️味道不亚于著名的蕎麦店。或许甚至更好。细腻光滑的喉咙感觉，蕎麦的香味也非常出色。最后是我带回家的猪肉炖饭和梅干菜饭。同样美味‼️还有许多其他菜品。在日本料理中，这家餐厅的菜品种类可能非常丰富。每道菜都非常美味。樋口先生的手艺非常高超，工作也非常精细✨他对食物要求严格，但非常谦虚，关心周到，是一位非常出色的大厨。还有像店里的亮丽之花一样的女老板，以及对待菜品认真负责的帮手们，大家都非常棒，性格也非常可爱。我一定要再来这家餐厅，每个季节都要来一次。

我很感激朋友的邀请，首次访问了这家餐厅。餐厅有计数器和独立包间，这次我们选择了可以拍照的私人包间。基本上是一次性服务，可以悠闲地度过很长时间。菜肴都采用了秋冬季的高级食材制作，口味温暖而温和，一直到最后也没有感到沉重。我兴奋地点了额外的米饭和荞麦面，还品尝了多种甜点，真是吃得太多了，哈哈。我实在是被诱惑了。如果有机会的话，我想坐在计数器前观看厨师的烹饪过程！老板、老板娘和员工都非常友好！感谢款待！

这是第二次来樋口先生的店。这里的每道菜都做得非常精致，而且看起来美味。味道当然也不用说了，非常美味。店主的性格也很好（虽然我认为他可能是个很严格的人...），中居先生也非常照顾我们，这真是一个非常好的环境。最后的蕎麦面非常美味，我总是会多要几份笑。我肯定会再来的。

喜欢的和食餐厅♪但通常是禁止拍照的，所以没有照片的话就更别提了。但碰巧这天有采访，所以允许拍照！提前说啊～！第一道菜我已经吃完了～！"嗯，但是我觉得主动提供照片也不太好啊…"嗯嗯，我喜欢这样老实的店主(*´﹀`*)而且还帅(*´﹀`*)第一道菜要是拍下来就好了，炸过的浜风防风叶子和根部！第一次听说根部！店主也是第一次，貌似很少见呢。味道是什么呢…牛蒡？哈哈，软糯又美味♪喜欢店主、可爱的女店主和有点害羞的学徒的氛围(*´꒳`*)下次换季再去一定要去！

"樋口" 先生的座位怎么样，突然有人联系了我。我自己对这个地方一点都不了解，我在食べログ上查看了一下，确认工作结束后有足够的时间，然后我迅速决定说："请帮我问好。" 感谢那位邀请我一起用餐的朋友。也感谢主办者的常客。从表参道出发，依赖Google地图，我开始前进，逐渐进入了宁静的住宅区。我与我的食友和这里的常客会合，然后一起进入了餐厅。香木的香气让人感到舒适，让我感到放松。我坐在吧台上，与店主打招呼。吧台上有一块木牌，上面写着禁止拍照，所以我努力记住菜肴的味道。 - 椀物 车海老和毛豆的清汤，蛤蜊汤深厚而美味，入口顺滑，带有蛤蜊的鲜味。 - 春子鲷鱼的卯之花拌春子鲷鱼经过细致的处理，用盐和醋腌制成笹漬け。卯之花通常是指豆腐渣的颜色，但这里的颜色非常淡，像是盛开的花朵一样。卯之花带有一些甜酸味，与春子鲷鱼的酸味非常搭配，这搭配非常适合搭配日本酒。 - 京都间人的紫海胆和花山葵，三杯醋果冻我第一次尝试间人海胆，它有丰富的甜味。花山葵的微苦味和三杯醋的酸味交织在一起，让人不禁笑了出来。 - 鳗鱼和莴苣的清汤鳗鱼的白色和莴苣的绿色形成了丰富的色彩，让人感受到春天的氛围。清汤清澈，有浓郁的味道和轻微的甜味，这让我明白了日本料理的精髓就是汤汁。 - 刺身香川的赤贝和淡路岛的鲷鱼很美味，可惜不能拍照分享。醤油盘上没有任何东西，但上面配有盐酱汁。这个盐酱汁凸显了赤贝和鲷鱼的甜味和鲜美。口感也很好，味道浓郁，非常出色。 - 和歌山的"Kenken鰹"Kenken鰹是通过"Kenken钓"这种钓法捕捞的鰹鱼，主要在春季进行。与用网捕捞的方式不同，Kenken鰹不容易受伤，新鲜度更容易保持。鰹鱼的皮用稻草熏制，然后放在冰上，以控制火候。切成厚片，有嚼劲，生洋葱切碎，加入热醋，制成洋葱醋，搭配鲜度非常好，味道十分鲜美。 - 富山滑川的"Hotaruika"热石烤烤热石，加上山椒，浸泡在金柑糖浆中的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上的热石烤烤热石，热石上

这家餐厅位于神宫前地区，是我和亲密的朋友每年都会定期光顾的地方。如果在吧台上预订，氛围会有翻天覆地的变化，所以一旦人数齐了，我一定会强烈推荐这家餐厅。这家餐厅有7个吧台座位和一个6人的包间。食材会根据大厨的选择而定期更换，但我特别关注这家餐厅的纯度。每道菜都突出了原材料的味道。没有炫目的烹饪技巧，食材和呈现方式都不特别。但是，每道菜都非常一流，我可以确信比日本著名餐厅的菜更美味。菜单价格并不便宜，标准菜单接近4万日元，但坦率地说，我认为这是东京最美味的菜单之一。即使以这个价格，性价比也是平均水平以上，我认为在东京的榻榻米料理餐厅中属于顶级水平。我已经去过这家店大约5次，每次都有不同的惊喜。坦率地说，这样的餐厅并不多见，它真的非常出色。

非常感谢您带领我来到这家餐厅。这里的日本料理是精心挑选的食材，味道非常美味。菜单上都是美味佳肴。非常感谢您的款待！（请注意，店内禁止拍照） - 牡蛎泥和白鱼炸配秧草拌饭（美味极了！） - 海老芋的炸虾和鱼子酱（美味极了！） - 车海老的花饼风格（美味极了！） - 刺身（鲷鱼和乌贼）（美味极了！） - 刺身（黄尾鱼）（美味极了！） - 河豚的石锅和白子（美味极了！） - 河豚炸配尾长鸭（太美味了！） - 甘鲷和百合根蒸（美味极了！） - 牛炖菜，鱼卵，鱼子酱和米饭（美味极了！） - 荞麦和加贺茄子炸（太美味了！） - 荞麦面条（美味极了！） - 草莓（群马产）和橙子（太阳光辉）（美味极了！） - 冷泡加贺竹茶（美味极了！） - 葛切片（美味极了！） - 杏仁豆腐（美味极了！） - 最中冰淇淋（无花果口味）（美味极了！） - 最中冰淇淋（红豆口味）（美味极了！）

帅哥大将的日本料理真的不错吗？如果有人这样说的话，我就会像是一个硬摇滚乐队演唱会最前排的粉丝一样点头，晚上好，我是ME（｡_｡(ﾟдﾟ(｡_｡(ﾟдﾟ)我虽然没有去过什么硬摇滚乐队的演唱会。这个地方的位置很好，我以为会是一个很激烈的地方，但是开业时间居然是2000年！肯定20年前的氛围完全不同了呢～感慨万分。哦对了，这里禁止拍照，即使我拍了不认识的老太太的照片也没问题，但是没有照片就不好说了＼(^o^)／帅气的大将、圆润的师傅、小巧可爱的女将，场所氛围非常温馨。食物的味道也很温柔，就好像春天的脚步声已经听得见一样，食材有春天的山菜蕗笋、鳕鱼野菜等等！详细内容请参考其他人的评论！非常美味呢♡

上次由美食老师带我去，我非常激动，然后我请了丈夫再次预订。期待着享受樋口大厨的美食，还有现在这个季节，也许会有香箱蟹，我感到非常兴奋！由于是在柜台上预订，所以没有照片，但所有的菜都美丽而美味(*´ω｀*)我喜欢和喜欢吃鱼的瞬间很多。期待已久的香箱蟹也非常美味！我请他们给我做了壳酒，一直到最后都很美味（我现在还能回味到那香气）♡虽然我去的次数不多，但我非常喜欢这家店，明年我还想去吃美味的菜。谢谢招待。

向霜月樋口先生问好，虽然说是霜月，但下周就是12月了。我来这家餐厅已经有大约10年了，但可能在11月下旬的时候很少来过。一边期待着美食的食材，一边从明治神宫前走来。说起来，气候已经完全变了呢。一如既往地充满魅力的入口处迎接着我。首先是一杯啤酒，酒杯和杯子都保养得很好，泡沫非常绵密。 - 前菜：鳕鱼白子（炸薄饼），牛蒡的高汤 炸得香脆的白子，香气四溢，牛蒡的高汤浓郁而深沉。 - 开胃菜：虾芋的炸鱼块，安康鳝鱼 鳝鱼被处理得非常精致，味道鲜美，虾芋鲜嫩可口。 - 清汤：鲭鱼寿司 清爽的鲭鱼被稍微处理过，非常多汁，正适合这个季节。 - 汤：鼈（一种龟类）汤 带有淡淡姜味的高汤香气扑鼻，鼈肉质鲜嫩，没有任何腥味。 - 生鱼片：鲷鱼 鲷鱼的弹性非常好，享受着其鲜美和甜味，这样的鲷鱼已经很久没有品尝过了。 - 生鱼片2：鲽鱼 用稻草烧烤的鲽鱼香气宜人，脂肪饱满，肉质鲜嫩，与洋葱酱油非常搭配。 - 小吃：香箱蟹 非常高质量的香箱蟹，如宝石般美丽。 - 烤菜：甘鲷鱼松笠烤，栗子 多脂的甘鲷鱼有着如松笠一般的鳞片，美丽异常，肉质鲜美，味道浓郁。 - 炖菜：萝卜，鳗鱼高汤 用鳗鱼高汤炖煮的萝卜非常鲜嫩，高汤浓郁。 - 烤菜2：丹波牛烤肉 牛肉烤得控制适中，保留了肉质的原汁原味，充满滋味。 - 烤菜3：津居山松叶蟹烤 蟹肉烤得香气、甜味和鲜美充分浓缩。 - 主食：螃蟹和山椒饭 螃蟹的鲜味充分渗透到饭中，而山椒的清新味道则是点睛之笔。 - 饭后点心：柿子 今天的冷酒由女主人精心挑选，我们品尝了日高见（宫城）、喜久酔（静冈）、宝剑（广岛）、黑龙吟风（福井）等多款冷酒。从辛口到浓郁，每种冷酒都让美食更加愉悦。这家餐厅禁止拍照，但我只拍了一张格外美丽的香箱蟹。樋口先生不断进化，这次我们品尝到了香箱蟹和津居山松叶蟹，都是当季的美味，非常高品质。甘鲷鱼的松笠烤也让我充分享受了美味。期待下一次的光临。

我被邀请去那里，当我去的时候不能拍照，所以只拍了招牌和礼物的照片。店内的椅子高，柜台上的桌子有点低，有点不平衡的感觉（笑）。至于食物，无论吃什么都很喜欢！秋刀鱼的烧菜，烤鲍鱼的治部煮，味噌汤的味道都很好。肉饼是将羊排肉锤打后，咬上去口感鲜美，酱汁稍微甜一点，鲣鱼節的味道浓烈。刺身的海胆非常甜美，鲷鱼用柠檬盐调味比用酱油更能突出食材的美味。此外，还有一道将蟹壳中的肉和饭一起放入，撒上一些鲍鱼蓝的料理。最后是水果甜点，由芒果和番木瓜泥制成，再加上两种葡萄和梨。总之，我在那里度过了一个非常满意的晚餐，第二天的早餐也很美味！【营业时间】18:00～21:00（最后点餐时间）【休息日】星期日，法定节假日。

海胆 豆腐 银杏 里芋 鱼蟹 饼米 鱼子酱石锅蒸 鳗鱼 松茸刺身 鲷鱼 青花鱼墨鱼鲷鱼 银杏 栗鲜牛肉拼盘 香菇 莲藕鱼翅 冬瓜松茸饭 牛肉炖汤 寿司 嫩茄子 荞麦果 梨子 无花果 芒果 椰奶杏仁豆腐

这家餐厅评价很高，得分为4.26，曾获得2021年和2020年的铜奖，以及2021年日本料理东京百名店的铜奖。位于渋谷区神宫前，最近的地铁站是外苑前。外观是一个在楼上的楼梯，一楼有一家蕎麦店，叫做手打蕎麦松永，是2021年蕎麦百名店的选出店，听说与神宫前的樋口有关系。内部装修很有日本风情，提供吧台座位和包房。只有 omakase（厨师精选）套餐可供选择。 菜单包括： - 赤贝和珍贝的果冻 - 山菜的天妇罗和鱼子酱 - 烤竹笋和竹笋豆腐的田楽 - 河豚鱼汤 - 鳕鱼刺身，配酱油和辣椒醋 - 烤鲻鱼 - 火烧蛍烏贼 - 鲷鱼白子，穴子八幡卷 - 鲍鱼和甲鱼汤 - 剑鱼的盐烤 - 花山椒牛肉（生和熟） - 石锅饭、小菜、鲷鱼茶泡饭 - 牛肉炖 - 二八蕎麦 - 芒果和椰子水果 这是一家非常高水准的日本料理餐厅，从前菜到主菜，包括炸物、刺身等，食材、味道和外观都非常出色，没有什么可以挑剔的。特别推荐他们的石锅烤蛍烏贼，火热的，半生半熟的口感令人难以忘怀。而花山椒牛肉提供了两种不同的口感选择，生和熟的版本都非常美味。最后的饭菜和蕎麦都很出色，这里度过的时间绝对是一次愉快的体验。这家餐厅绝对是一家不容错过的好地方。

过去12个月来，这家餐厅给我带来了最令人兴奋的一餐。之前在Tabelog和其他美食网站上见过这家店，但由于种种原因，直到现在我才有机会去光顾。樋口先生的父亲在涩谷开了一家日本料理店，但父亲去世后，樋口先生的哥哥将店改建成了有名的烧肉店“有志”。几年后，樋口先生开了目前这家店，有7个位置的吧台和4个位置的包间。 找到这家店有点困难，即使我在正确的地址，也花了我大约10分钟才找到入口！入口有些隐蔽，但非常吸引人。店内的装潢让我想起神楽坂或者京都的传统懐石料理店。吧台有一种非常宁静的感觉，我很享受。樋口先生不希望在吧台拍照，所以我们遵循了他的意愿！ 35,000日元的套餐中有大约10到11道菜。不幸的是，我们错过了螃蟹季节，但我们非常幸运能够品尝到其他很多鱼类！菜单中有很多时令食材，比如鳗鱼、比目鱼和王鱼。还有一些非常时令的食材，比如雌鲣鱼（不满3岁的鲣鱼）。我们吃的那条只有17公斤，与普通鲣鱼的风味和口感有很大差别。 所有的菜都很美味！当我们以为餐点即将结束时，螃蟹和螃蟹味噌饭上桌了。有一点山椒，但非常感动！我想每个人都吃了2到3碗米饭！但等等！！！最后还有荞麦面。酱油的风味和深厚的鲜味让人惊叹。 总的来说，氛围非常棒。樋口先生和他的妻子非常热情友好。食物非常出色，我觉得樋口先生真的为我们的餐点选择了最合适的食材。日本清酒的选择也很有趣，盛装瓷器和盘子也有很多。 唯一的小问题是开始的时候店里非常热！幸运的是，餐点结束时店内的温度更加平衡。

这一天从一碗温暖可口的鲸鱼懒汤开始，非常多汁的扇贝与鹅肝、牛蒡一起烧烤至香脆后，夹在脆炸的海苔中的白甜鲷和新鲜洋葱，美味！接着是用煎烤酒和海苔腌制的白甜鲷刺身，平目和乌贼冰鱼春卷中加入了牛蒡和芽甘蓝的淡淡苦味，春天的味道。河豚的烤白子配上腐草莓和水葱煮浸，带来了新鲜的感觉。野猪腿肉的低温炖鸭肉搭配香煮黄鳝和蕪头，回归正宗日本料理的风味。作为最后的煮蟹饭，螃蟹味增用酒炒制而成，搭配葱和花椒果实，构成绝妙的调味。还有牛肉意雨煮。最后的荞麦面绿油油的，味道鲜美。无法停止再要的草莓、文旦、八束柑和芒果酱的甜点。有着浓郁香味的杏仁豆腐搭配黑芝麻、芝麻粉和黑糖。所有的菜肴都非常精彩，让人舒适又充满惊喜的夜晚。

百合根的最中、海胆香箱蟹、穴子寿司、藻烧、木の芽烧、甘鲷、萝卜刺身、鲷、鲷的酱汁刺身、鲣鱼、青芦苇烧、鲭鱼、金橘虾芋炸、墨饼、牛尾巴、松叶蟹、涮涮松叶蟹、冰鱼、捣碎的拌菜、米饭、味噌汤、牛肉炖菜、鸭肉炖饭、荞麦、杏仁豆腐。

2020年11月，首次访问☆明治神宫前，距离表参道站步行约10分钟。还获得了米其林☆。在套餐结束时，有蕎麦可选择，米饭可以选择白米或炊饭。我选择了石锅白米，尽管鸭肉饭也是一种选择。据说鸭肉饭是几年前我访问的食伴点的同样选择，所以这可能是这里的特色之一。料理是充满了和风独特风味的，可以享受到许多新鲜食材的料理。Moroko被仔细剔除骨头，肉质鲜嫩，搭配甜辣酱烤制，味道温馨可口。对于鲷鱼和鲻鱼的刺身，鲻鱼稍微过于冷，烧烤味道太浓，留有苦味。鳗鱼火锅有着鳗鱼肉质鲜嫩，搭配栗麸。汤底相当淡，可以说味道相当淡。鳗鱼似乎也没有完全融入其中。碗也是如此，樋口先生的汤底非常淡。这个方面可能会有不同的口味。还有带有足够脂肪的牛肉。柔软，烹饪也很好，非常美味。搭配的葡萄白和味噌酱？也是一个很好的筷子点心。香箱螃蟹也登场了，这个季节的特色，令人高兴。搭配的螃蟹醋相当浓烈。对于想要鲜明对比的甜蟹来说可能不错。最后的饭菜有鱼子酱和牛肉的炖菜。饭菜的伴菜非常豪华。甜点有三种选择，我选择了杏仁豆腐。口感滑嫩，杏仁风味浓郁。一瓶啤酒，两半杯日本酒，总账单为36,600日元。服务非常周到，女主人非常细心，掌握了酒水续杯的时机。店主樋口先生也非常温和，详细解释了食物。他们还很好地考虑了常客和其他客人的需求。非常感谢。美味的一餐☆迷失级别★★☆重复光顾★☆☆预订难度一个月前开始接受预订柜台照片原则上不允许。