日本最高峰的米其林三星中餐厅“茶禅华”是一家出色的店。我是广岛的评论家,当我得知他们的店主来自島根县的一个更偏远的地方,比广岛更偏僻时,我真的很震惊。Not a Hotel也是一样吗?我想他们的总部仍然在島根,他们对于島根来说是一位英雄般的存在。虽然我没有见过他,但我心里默默地感叹着他的厉害。这家餐厅是这样一家店,所以当然中餐的水平也很高。我的朋友、中餐迷的大和本先生也前来过,并对此赞不绝口,所以我觉得这是毫无疑问的。他们经营到深夜,也接受点菜,这真是太好了。可以看出他们对中国料理有着自己的思想。在食评上,预算设定从2万到3万日元开始,可能是为了吸引不奇怪的客人。如果点菜点得很多,再开瓶葡萄酒,我觉得账单可能会飛天的,但是正常的使用应该能在1万日元左右就搞定,甚至可以控制在1万日元以内。嗯,也许这种用法只有现在才可以。也许迟早会无法以这个价格进店。